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橙皮苷提取工艺条件的研究 被引量：15
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作者 李红 赵征 汪满情 《食品研究与开发》 CAS 2003年第2期39-41,共3页
对碱提酸沉法从桔皮中提取橙皮苷的工艺条件进行研究。确定橙皮苷的最优浸提条件为:以氢氧化钙为浸提剂,料液比10:1,浸提温度60℃;浸提时间2h;酸沉淀pH4.0。二次重结晶得率1.6％,纯度81.8％。同时确定浸提次数为2次。
关键词 提取 工艺条件 橙皮苷 碱提酸沉法 柑桔皮
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