农产品供应链的组织模式与食品安全 被引量：102

1

作者 汪普庆 周德翼 吕志轩 《农业经济问题》 CSSCI 北大核心 2009年第3期8-12,共5页

本文以农产品供应链为研究对象,在对湖北、广东、浙江和山东等地的多种供应链组织模式进行调研的基础上,比较分析了各种组织模式的影响因素及其对食品安全的作用,认为供应链的一体化程度越高其提供产品的质量安全水平越高,进而提出了我... 本文以农产品供应链为研究对象,在对湖北、广东、浙江和山东等地的多种供应链组织模式进行调研的基础上,比较分析了各种组织模式的影响因素及其对食品安全的作用,认为供应链的一体化程度越高其提供产品的质量安全水平越高,进而提出了我国食品安全管理的有益建议。 展开更多

关键词 农产品 食品安全 供应链 组织模式

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区块链技术在食品安全管理中的应用研究 被引量：51

2

作者 汪普庆 瞿翔 +1 位作者 熊航 汪志广 《农业技术经济》 CSSCI 北大核心 2019年第9期82-90,共9页

作为'第四次工业革命'重要成果之一的区块链技术,由于其在信息公开、透明、共享和安全方面的特性与优势,因而对解决食品安全问题有着相当强的针对性、适用性与有效性,并有望成为改变食品供应链关系与重塑食品生态系统从而解决... 作为'第四次工业革命'重要成果之一的区块链技术,由于其在信息公开、透明、共享和安全方面的特性与优势,因而对解决食品安全问题有着相当强的针对性、适用性与有效性,并有望成为改变食品供应链关系与重塑食品生态系统从而解决食品安全问题的根本性手段。本文在剖析食品安全问题根源的基础之上,分析区块链技术的作用,并结合具体案例重点探讨区块链技术应用于食品安全管理中的具体做法、效果、优势,及其对供应链相关主体的作用;最后,提出区块链技术应用面临的问题与挑战。 展开更多

关键词 区块链技术 食品安全 可追溯 信任

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食品安全可追踪系统的信息传递效率及政府治理策略研究 被引量：42

3

作者 施晟 周德翼 汪普庆 《农业经济问题》 CSSCI 北大核心 2008年第5期20-26,共7页

本文在对浙江、广东、湖北等地食品安全可追踪系统的调查研究和实践开发系统的基础上,从供应链角度归纳了可追踪系统信息传递过程中的问题,包括可追踪系统缺乏追踪所需的身份信息、农户上传信息的真实性难以测量、企业没有提供跟踪信息... 本文在对浙江、广东、湖北等地食品安全可追踪系统的调查研究和实践开发系统的基础上,从供应链角度归纳了可追踪系统信息传递过程中的问题,包括可追踪系统缺乏追踪所需的身份信息、农户上传信息的真实性难以测量、企业没有提供跟踪信息的积极性、信息单元的分裂与集合使得追踪变得非常复杂、消费者选取和理解信息困难等。通过对政府建立食品安全追踪制度现状的分析,提出应从完善追踪技术、提供"优质优价"制度环境、建立信誉机制、发展供应链等方面改善可追踪系统的信息传递效率。 展开更多

关键词 可追踪系统 信息传递 政府治理 市场激励 信誉机制

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我国食品安全监管体制改革：一种产权经济学视角的分析 被引量：24

4

作者 汪普庆 周德翼 《生态经济》 CSSCI 北大核心 2008年第4期98-101,共4页

目前,我国实行的分段式食品安全监管体制的弊端日益凸显,如何提高监管效率而提升食品安全水平成为一个非常重要的研究课题。本文尝试应用产权经济学的相关理论,通过对现有食品安全监管体制弊端的剖析,结合对发达国家食品安全监管体制的... 目前,我国实行的分段式食品安全监管体制的弊端日益凸显,如何提高监管效率而提升食品安全水平成为一个非常重要的研究课题。本文尝试应用产权经济学的相关理论,通过对现有食品安全监管体制弊端的剖析,结合对发达国家食品安全监管体制的比较分析以及我国在这一方面的积极探索,揭示其背后的原因及逻辑。最后通过上文的分析比较得出一些初步的结论,并提出一体化监营模式是我国食品安全监管体制改革的发展方向。 展开更多

关键词 食品安全 监管体制 产权经济学

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种稻大户资源禀赋对其环境友好型技术采用行为的影响--基于苏南微观数据的分析 被引量：22

5

作者 朱萌 齐振宏 +3 位作者 邬兰娅 王新华 汪普庆 何慧芹 《生态与农村环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第5期735-742,共8页

为提高种稻大户环境友好型技术采用率,在对苏南395户种稻大户进行实地调查的基础上,运用二元Probit模型实证分析种稻大户资源禀赋对其环境友好型技术采用行为的影响。结果表明,种稻大户资源禀赋影响其环境友好型技术采用行为。在反映人... 为提高种稻大户环境友好型技术采用率,在对苏南395户种稻大户进行实地调查的基础上,运用二元Probit模型实证分析种稻大户资源禀赋对其环境友好型技术采用行为的影响。结果表明,种稻大户资源禀赋影响其环境友好型技术采用行为。在反映人力资本资源的变量中,户主年龄显著负向影响其环境友好型技术采用行为;在反映社会经济资源的变量中,是否参加农民专业合作社、家庭农业总收入、家庭年收入和非农收入比例对其采用环境友好型技术有显著影响,是否参加农民专业合作社、家庭农业总收入、家庭年收入的影响方向为正向,非农收入比例的影响方向为负向;在反映信息资源的变量中,技术信息获取渠道种类对其环境友好型技术采用行为有显著的正向影响。在此基础上,提出将户主年轻的种稻大户作为环境友好型技术的先行推广目标,促进种稻大户积极参与农民专业合作社,增加种稻大户的家庭农业总收入,拓宽和丰富种稻大户农业技术信息获取渠道等政策建议。 展开更多

关键词 种稻大户 资源禀赋 环境友好型技术 技术采用行为 苏南

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供应链的组织结构演化与农产品质量安全——基于NetLogo的计算机仿真 被引量：16

6

作者 汪普庆 熊航 +1 位作者 瞿翔 陈村子 《农业技术经济》 CSSCI 北大核心 2015年第8期64-72,共9页

当前保障我国农产品质量安全的挑战之一就是如何将数量巨大且分散的小农户组织起来,并融入到现代供应链系统中,从而促进农产品供应链紧密纵向协作和一体化。本文首先建立一个农产品供应链的计算机仿真模型,然后通过一系列仿真实验,探讨... 当前保障我国农产品质量安全的挑战之一就是如何将数量巨大且分散的小农户组织起来,并融入到现代供应链系统中,从而促进农产品供应链紧密纵向协作和一体化。本文首先建立一个农产品供应链的计算机仿真模型,然后通过一系列仿真实验,探讨在不同政府监管情形下,供应链的组织结构演化过程及其对农产品质量安全水平的影响,进而得出供应链的组织结构越趋于紧密的纵向协作,越有利于农产品质量安全水平的提高,并据此提出相应对策建议。 展开更多

关键词 供应链 农产品质量安全 仿真

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基于信用博弈模型的我国食品行业信用缺失的原因及对策研究 被引量：10

7

作者 汪普庆 周德翼 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2005年第8期1503-1504,共2页

目前,我国食品行业中信用缺失问题已非常严重,影响到我国食品安全,并抑制国民经济的健康发展,干扰了社会和谐发展。笔者基于博弈论的理论框架,建立一个信用模型,在此基础上对我国食品行业中信用缺失产生的原因进行了分析,然后提出我国... 目前,我国食品行业中信用缺失问题已非常严重,影响到我国食品安全,并抑制国民经济的健康发展,干扰了社会和谐发展。笔者基于博弈论的理论框架,建立一个信用模型,在此基础上对我国食品行业中信用缺失产生的原因进行了分析,然后提出我国食品安全信用体系建设中应注意的问题。 展开更多

关键词 食品安全 标准 信用体系

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“合同农业”对保障农产品质量安全的机制探析 被引量：7

8

作者 汪普庆 周德翼 《西北农林科技大学学报（社会科学版）》 2007年第5期9-12,共4页

通过案例分析的研究方法,对“合同农业”模式下的具体组织在控制农产品质量安全中所采取的措施及其背后的机制进行了探讨和解释,从而揭示了这种模式在保障我国农产品质量安全方面发挥着积极有效的重要作用。进而对“合同农业”在保障我... 通过案例分析的研究方法,对“合同农业”模式下的具体组织在控制农产品质量安全中所采取的措施及其背后的机制进行了探讨和解释,从而揭示了这种模式在保障我国农产品质量安全方面发挥着积极有效的重要作用。进而对“合同农业”在保障我国农产品质量安全中的机制及其重要意义进行了总结。 展开更多

关键词 合同农业 农产品 质量安全

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人力资本集聚的机理研究——以长株潭地区人力资本集聚情况为例 被引量：11

9

作者 黄江泉 汪普庆 《中国人力资源开发》 CSSCI 北大核心 2010年第11期5-8,共4页

本文认为,人力资本集聚是产业集聚的派生需求,但更具有较强的主观能动性及自我选择性,更看重个体价值的发挥与人居环境等软硬均比较优质的环境。随着环境的改善、产业结构的优化、大型且优质企业集团的进驻及两型社会建设的大力推进,长... 本文认为,人力资本集聚是产业集聚的派生需求,但更具有较强的主观能动性及自我选择性,更看重个体价值的发挥与人居环境等软硬均比较优质的环境。随着环境的改善、产业结构的优化、大型且优质企业集团的进驻及两型社会建设的大力推进,长株潭地区将逐渐成为我国新的人力资本集聚区域。 展开更多

关键词 人力资本集聚 产业集聚 机理 长株潭地区

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中非农产品贸易的区域差异与空间集聚效应研究 被引量：11

10

作者 朱月季 周德翼 汪普庆 《华中农业大学学报（社会科学版）》 CSSCI 2016年第1期64-71,130,共9页

运用描述性统计、多元化指数和均衡度指数系统分析入世以来中非农产品贸易在五大区域和国别上的分布差异及其演化趋势,并基于K-近邻空间权重矩阵的Moran’s I指数测算了双边农产品贸易在空间上的集聚效应及其变动情况。结果表明:中非农... 运用描述性统计、多元化指数和均衡度指数系统分析入世以来中非农产品贸易在五大区域和国别上的分布差异及其演化趋势,并基于K-近邻空间权重矩阵的Moran’s I指数测算了双边农产品贸易在空间上的集聚效应及其变动情况。结果表明:中非农产品贸易总量快速上升,但存在贸易进出口结构和区域分布的多重不平衡性;贸易国别的分散趋势大于五大区域上的分散趋势,中非农产品贸易国别多元化与均衡度正在逐步提升;中国在非洲的农产品贸易逐渐显现出正向的空间相关性,在全局空间上形成以高-高集聚为主的溢出效应,局部空间上主要以部分西非国家为轴心,在时序上保持相对稳定的正向聚集趋势。 展开更多

关键词 农产品贸易 中非贸易 区域分布 空间自相关

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食品供应链的组织演化——一个演化博弈视角的分析 被引量：2

11

作者 汪普庆 李春艳 《湖北经济学院学报》 2008年第5期90-94,共5页

食品供应链的各环节都影响着最终产品的质量安全。通过构建复制动态演化模型,可以发现随着食品供应链中参与主体之间契约关系紧密程度或一体化程度的加深,他们之间诚信合作的概率增大,最终的食品安全水平也随之提升;同时,食品安全问题... 食品供应链的各环节都影响着最终产品的质量安全。通过构建复制动态演化模型,可以发现随着食品供应链中参与主体之间契约关系紧密程度或一体化程度的加深,他们之间诚信合作的概率增大,最终的食品安全水平也随之提升;同时,食品安全问题的解决需要政府监管、自由媒体、社区组织等多元治理机制的共同作用。 展开更多

关键词 食品安全 供应链 演化

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社区团购生鲜农产品供应链流程分析及优化对策 被引量：3

12

作者 赵佳豪 汪普庆 《全国流通经济》 2023年第16期4-7,共4页

随着中国的快速发展,人们的消费水平的提高,衣食住行方面的消费需求升级,导致对生鲜农产品的新鲜程度的要求越来越高,社区团购中生鲜供应链的优化成为了社区团购的重中之重。本文在原有的社区团购供应链运作模式的分析基础上,对武汉当... 随着中国的快速发展,人们的消费水平的提高,衣食住行方面的消费需求升级,导致对生鲜农产品的新鲜程度的要求越来越高,社区团购中生鲜供应链的优化成为了社区团购的重中之重。本文在原有的社区团购供应链运作模式的分析基础上,对武汉当地企业进行实地调研,探讨当前社区团购供应链在农产品供给中出现的问题,并基于大数据技术应用分析,提出优化供应链的对策。 展开更多

关键词 社区团购 供应链 生鲜农产品 物流体系

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基于多尺度局部直方图均衡化的矿井图像增强方法 被引量：4

13

作者 涂毅晗 汪普庆 《工矿自动化》 CSCD 北大核心 2023年第8期94-99,共6页

针对当前常用的直方图均衡化、基于Retinex理论、基于同态滤波、基于小波分析等矿井图像增强方法存在欠增强、过增强等问题,提出了一种基于多尺度局部直方图均衡化的矿井图像增强方法。根据HSI颜色空间图像的颜色分量(色调分量、饱和度... 针对当前常用的直方图均衡化、基于Retinex理论、基于同态滤波、基于小波分析等矿井图像增强方法存在欠增强、过增强等问题,提出了一种基于多尺度局部直方图均衡化的矿井图像增强方法。根据HSI颜色空间图像的颜色分量(色调分量、饱和度分量)与亮度分量相互独立特性,将矿井低照度RGB图像转换到HSI颜色空间;采用双边滤波将亮度分量分解为光照图像和反射图像;对光照图像进行小、中、大3个尺度分块,对图像块分别进行局部直方图均衡化处理,以提升图像亮度和对比度;对反射图像进行8方向梯度增强,以丰富图像的纹理边缘;将经多尺度局部直方图均衡化的光照图像和方向梯度增强的反射图像进行Retinex反变换,得到增强的亮度分量,将其与色调分量和饱和度分量转换至RGB颜色空间,得到增强的矿井图像。采用煤矿井下实际监控图像对基于多尺度局部直方图均衡化的矿井图像增强方法进行实验验证,对其增强效果进行主客观评价。结果表明:该方法与现有图像增强方法相比,在图像亮度和对比度方面均有更大的提升,细节信息更丰富,信息熵提升7.23%以上,平均梯度均值提升31.6%以上,具有更好的图像增强效果。 展开更多

关键词 矿井监控图像 低照度图像 图像增强 双边滤波 局部直方图均衡化 方向梯度算子

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荆州市预制菜产业发展现状与对策建议

14

作者 张仁義 汪普庆 《粮食加工》 2024年第2期94-99,共6页

近几年来,预制菜产业飞速发展,特别是2023年中央一号文件明确提出发展预制菜产业,预制菜产业成为目前新的风口产业,自幕后逐渐走到了台前,被更多人看好,有望成为下一个万亿级别的产业。如今,在乡村振兴的大背景下,预制菜产业具有独特的... 近几年来,预制菜产业飞速发展,特别是2023年中央一号文件明确提出发展预制菜产业,预制菜产业成为目前新的风口产业,自幕后逐渐走到了台前,被更多人看好,有望成为下一个万亿级别的产业。如今,在乡村振兴的大背景下,预制菜产业具有独特的连接和融合作用,连接作用是指预制菜产业一头连接农村田间地头,另一头连接消费者餐桌;其融合作用是预制菜产业是农村一、二、三产融合的有力抓手。因此,预制菜产业作为乡村发展、产业融合的新推手,对于乡村产业的振兴有极大的促进作用。荆州市也紧跟风口率先在湖北省布局预制菜产业全产业链,计划打造华中地区的预制菜产业之都。重点介绍目前荆州市预制菜产业发展现状及趋势,围绕发展预制菜产业的区位优势、产业规模、支撑政策措施及科技创新等方面阐述了荆州市预制菜产业发展现状,并在此基础上对荆州市发展预制菜产业时存在的问题给出对策建议。 展开更多

关键词 预制菜 荆州市 发展现状 对策建议

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探析农业硕士专业学位研究生实践能力培养 被引量：7

15

作者 汪普庆 祁华清 《教育教学论坛》 2018年第28期51-52,共2页

目前我国农业硕士农村与区域发展领域专业学位研究生实践能力培养中存在的主要问题为:学生专业背景和经历缺乏;课程设置不合理;师资力量比较薄弱;专业实践与实习流于形式。笔者根据武汉轻工大学经济与管理学院在农村与区域发展领域专业... 目前我国农业硕士农村与区域发展领域专业学位研究生实践能力培养中存在的主要问题为:学生专业背景和经历缺乏;课程设置不合理;师资力量比较薄弱;专业实践与实习流于形式。笔者根据武汉轻工大学经济与管理学院在农村与区域发展领域专业学位研究生实践能力培养中的经验和教训,提供了一些具体措施,并提出了相应的建议,以期为提高农村与区域发展领域专业学位研究生的实践能力提供参考。 展开更多

关键词 农村与区域发展 农业硕士 实践能力

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民办应用型本科高校教师混合式教学能力培养策略

16

作者 汪普庆 《中国科技经济新闻数据库 教育》 2024年第8期0026-0029,共4页

随着我国高等教育事业的不断发展,高校人才培养工作面临着新的机遇挑战,民办应用型本科高校人才培养具有一定的特殊性,在坚持应用型人才培养价值导向的基础上,必须明确现阶段社会各界对高校人才培养的相关需求,真正形成较为全面科学的... 随着我国高等教育事业的不断发展,高校人才培养工作面临着新的机遇挑战,民办应用型本科高校人才培养具有一定的特殊性,在坚持应用型人才培养价值导向的基础上,必须明确现阶段社会各界对高校人才培养的相关需求,真正形成较为全面科学的人才培养统筹机制,为实现民办应用型本科高校综合竞争力的提升奠定基础。师资建设是民办应用型本科高校办学工作的一个重要环节,网络信息环境下,混合式教学正在成为高校人才培养模式优化建构的重要方向,高校师资建设同样需要将培养教师混合式教学能力作为重要导向,在帮助教师树立正确教育观念的同时增强教师的教育能力。现阶段民办应用型本科高校教师混合式教学能力培养仍然存在一些问题,主要表现在基础设施配置有待完善,教师缺乏主动学习热情,教师培训形式较为单一,教师考核评价落实不足。深入推进民办应用型本科高校教师混合式教学能力培养应当做到加强网络信息基础设施建设,转变教师自我发展意识观念,积极创新教师培训管理机制,持续优化教师考核评价体系。 展开更多

关键词 民办高校 师资建设 混合式教学

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基于层次分析法的农产品供应链风险分析 被引量：6

17

作者 柳蓉薇 汪普庆 《农村经济与科技》 2021年第1期115-117,共3页

农产品在人们生活中必不可少,技术的发展给供应链提供了新的价值,但是不可避免的带来了新的风险。结合农产品的特性,从农产品的生产、流通、销售环节对农产品供应链的风险进行分析,并采用层次分析法分析农产品供应链中风险因子,得出影... 农产品在人们生活中必不可少,技术的发展给供应链提供了新的价值,但是不可避免的带来了新的风险。结合农产品的特性,从农产品的生产、流通、销售环节对农产品供应链的风险进行分析,并采用层次分析法分析农产品供应链中风险因子,得出影响农产品供应链风险重要程度:供应风险、需求风险、信息风险、物流风险和合作风险。并根据研究结论提出相应建议。 展开更多

关键词 农产品供应链 层次分析法 风险分析 优化建议

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中国参与南南农业合作构建粮食安全共同体的战略思考与政策建议 被引量：3

18

作者 汪普庆 周德翼 梁皖琪 《武汉轻工大学学报》 2022年第1期70-76,共7页

近年来,随着全球人口的增长和人们生活水平的提高,世界的粮食消费量剧增,然而,相应地随着全球环境的日益恶化,各种自然灾害频发,以及工业化和城镇化对大量土地资源和劳动力资源的吸纳,全球粮食生产面临严峻考验,其供给能力受到了极大制... 近年来,随着全球人口的增长和人们生活水平的提高,世界的粮食消费量剧增,然而,相应地随着全球环境的日益恶化,各种自然灾害频发,以及工业化和城镇化对大量土地资源和劳动力资源的吸纳,全球粮食生产面临严峻考验,其供给能力受到了极大制约,进而导致粮食供求严重失衡,粮食危机进一步恶化。毋庸置疑,21世纪最重要的问题之一仍是粮食生产,中国和世界都面临着粮食安全问题。笔者首先分析了全球和中国粮食安全现状及其存在的问题;然后分析了中国参与农业领域南南合作的现状与困境;最后提出中国参与南南农业合作构建粮食安全共同体的政策建议,包括共建共享跨国粮食储备流通体系、共建共享跨国农资农机产品研发系统和跨国粮食安全保障融资机制等。 展开更多

关键词 南南合作 粮食安全 粮食生产 粮食流通

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援非农业技术示范中心运行的现状、问题及对策——以中国—莫桑比克农业技术示范中心为例 被引量：5

19

作者 朱月季 周德翼 汪普庆 《世界农业》 北大核心 2015年第9期64-69,251-252,共8页

在世界经济与政治格局迅速变化的新形势下,中国与非洲的长期发展合作已经在双边政府层面达成共识。技术援助是中非农业合作的重要途径,配套建设农业技术示范中心是中国对非洲进行技术援助的重点项目,然而,该项目的具体运行尚无可借鉴的... 在世界经济与政治格局迅速变化的新形势下,中国与非洲的长期发展合作已经在双边政府层面达成共识。技术援助是中非农业合作的重要途径,配套建设农业技术示范中心是中国对非洲进行技术援助的重点项目,然而,该项目的具体运行尚无可借鉴的成熟模式。本文通过对中国首个在非洲建成的农业技术示范中心进行实地考察,以此作为典型案例,分析了当前中国对非洲农业技术援助项目运行的现状,指出农业技术示范中心运行存在政府层面的后续跟进支持不足、运营过程物资进口效率低下、硬件设施规划不完善、中方人员物资安全保障有待加强、与当地部门或研究机构实质合作力度不够等问题。基于这些问题,本文提出了相关建议。 展开更多

关键词 中非合作 农业技术 援助模式 示范中心 建议

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区块链视角下我国跨境电商的发展困境及应用路径分析 被引量：3

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作者 汪普庆 杨赛迪 《对外经贸实务》 2021年第10期48-52,共5页

我国跨境电商发展迅猛,但在深度融入全球市场的过程中,在产品质量、跨境物流、跨境支付、溯源技术等方面暴露出许多问题。区块链作为一项分布式共享记账技术,其特点和技术对解决我国跨境电商困境具有极大优势。基于此,通过分析区块链的... 我国跨境电商发展迅猛,但在深度融入全球市场的过程中,在产品质量、跨境物流、跨境支付、溯源技术等方面暴露出许多问题。区块链作为一项分布式共享记账技术,其特点和技术对解决我国跨境电商困境具有极大优势。基于此,通过分析区块链的特点和技术优势、跨境电商的发展现状和困境,探析区块链应用跨境电商的可行性,并针对性地提出区块链在跨境电商中的应用深化建议,以化解我国跨境电商发展困境从而推动其发展。 展开更多

关键词 区块链 跨境电商 跨境物流 跨境支付

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