江南小窖宣酒酿造微生态系统中高产四甲基吡嗪功能微生物的筛选与鉴定 被引量：11

1

作者 张温清 司冠儒 +8 位作者 梅婕 汪家胜 李井雷 周慧佳 叶明 夏少东 程凡 郭志忠 周萍 《酿酒科技》 2020年第2期55-59,64,共6页

为挖掘、鉴定江南小窖宣酒酿造微生态系统中高产四甲基吡嗪的功能微生物,应用平板透明圈法、Voges-Proskauer(V-P)反应和目标产物定量分析从宣酒大曲中筛选高产四甲基吡嗪的功能菌株,菌株分子生物学鉴定,并应用于麸曲培养基发酵。结果表... 为挖掘、鉴定江南小窖宣酒酿造微生态系统中高产四甲基吡嗪的功能微生物,应用平板透明圈法、Voges-Proskauer(V-P)反应和目标产物定量分析从宣酒大曲中筛选高产四甲基吡嗪的功能菌株,菌株分子生物学鉴定,并应用于麸曲培养基发酵。结果表明,从曲中筛选出10株高产四甲基吡嗪的功能菌株,通过鉴定分别属于枯草芽孢杆菌属、解淀粉芽孢杆菌属和地衣芽孢杆菌属,其中解淀粉芽孢杆菌Bacillus amyloliquefaciens XJB-104固态发酵生产麸曲中TTMP的含量最高,为202.54 mg/kg。 展开更多

关键词 小窖 四甲基吡嗪 功能微生物 筛选鉴定 麸曲

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宣酒小窖芝麻香型白酒蒸馏过程中四甲基吡嗪的研究 被引量：11

2

作者 司冠儒 张温清 +3 位作者 梅婕 叶明 汪家胜 周萍 《酿酒科技》 2016年第6期75-77,共3页

建立了一种快速简便定量白酒中四甲基吡嗪(TMP)的高效液相色谱-质谱(HPLC-MS/MS)检测方法,并对宣酒小窖芝麻香型白酒蒸馏过程中不同层次馏分酒TMP含量的变化规律进行了分析研究。实验结果表明,该方法相关系数R^2为0.9983,检测限为0.25μ... 建立了一种快速简便定量白酒中四甲基吡嗪(TMP)的高效液相色谱-质谱(HPLC-MS/MS)检测方法,并对宣酒小窖芝麻香型白酒蒸馏过程中不同层次馏分酒TMP含量的变化规律进行了分析研究。实验结果表明,该方法相关系数R^2为0.9983,检测限为0.25μg/L,定量限为0.85μg/L,在不同样品中的回收率为92%~104%,相对标准偏差为0.51%~3.26%,该方法简单、快速、灵敏、准确度高,满足白酒中TMP的检测要求。宣酒小窖芝麻香型白酒不同层次糟醅馏分酒中TMP变化规律明显,丢糟中含量最高,中糟中最低;各馏分酒中TMP含量随蒸馏时间的延长呈不断上升的趋势。快速分析芝麻香型白酒蒸馏过程中TMP含量的变化规律,为量质摘酒、提高酒质提供了依据。 展开更多

关键词 宣酒 四甲基吡嗪 芝麻香 蒸馏 白酒

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气象因子对葡萄主要品质的影响 被引量：8

3

作者 于飞 汪家胜 谷晓平 《贵州农业科学》 CAS 2015年第2期127-129,共3页

为揭示葡萄品质与气象条件的内在关系,对不同气候生态区种植的葡萄浆果可溶性固形物、总酸、固酸比和单宁等品质性状与气象因子之间的关系进行定量分析,研究影响葡萄品质的关键气象因子。结果表明:相对湿度、积温、日照时数对葡萄可溶... 为揭示葡萄品质与气象条件的内在关系,对不同气候生态区种植的葡萄浆果可溶性固形物、总酸、固酸比和单宁等品质性状与气象因子之间的关系进行定量分析,研究影响葡萄品质的关键气象因子。结果表明:相对湿度、积温、日照时数对葡萄可溶性固形物、固酸比的形成具有明显的促进作用,对总酸的形成具有明显的抑制作用;温度日较差对葡萄可溶性固形物、固酸比的形成具有抑制作用,对总酸的形成有促进作用;各气象因子对葡萄单宁的影响均不明显。 展开更多

关键词 葡萄 品质 气象因子

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PVC/MBS共混物紫外光交联与降解研究 Ⅰ .PVC/MBS共混物紫外光解脱HCl反应动力学研究 被引量：5

4

作者 .陈旭东 汪家胜 沈家瑞 《中山大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期44-46,共3页

利用紫外可见光谱研究了PVC MBS共混体系紫外光解脱HCl动力学。PVC在紫外光照下脱HCl产生共轭双键(CHCH)n,n值越大的共轭双键数量越少。随着MBS加入量的增加,生成共轭双键的速率降低,表明MBS有抑制PVC脱HCl的作用。

关键词 聚氯乙烯 MBS 紫外可见光谱 光解脱氯化氢 动力学

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贵阳地区葡萄炭疽病病原菌鉴定及室内杀菌剂筛选 被引量：6

5

作者 汪家胜 姜于兰 +2 位作者 王德凤 杨亚曦 陈帝炉 《山地农业生物学报》 2014年第6期59-61,82,共4页

对贵阳开阳县马坝葡萄园内葡萄炭疽病进行病原菌鉴定,葡萄炭疽病病原菌为半知菌亚门炭疽菌属胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)。为筛选出高效、低毒、低残留药剂供生产上交替使用,采用生长速率法测定了6种杀菌剂对葡萄炭疽... 对贵阳开阳县马坝葡萄园内葡萄炭疽病进行病原菌鉴定,葡萄炭疽病病原菌为半知菌亚门炭疽菌属胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)。为筛选出高效、低毒、低残留药剂供生产上交替使用,采用生长速率法测定了6种杀菌剂对葡萄炭疽病病菌的室内毒力。结果表明:6种药剂对菌丝生长的抑制效果不同,32%多菌灵WP和25%戊唑醇WP的抑菌作用最强,其EC50值分别为0.025 4μg/m L、0.231 0μg/m L;80%代森锰锌WG的抑菌作用最差,EC50值为231.621 8μg/m L。32%多菌灵WP和25%戊唑醇WP可进一步进行大田试验,具有推广应用的价值。 展开更多

关键词 葡萄炭疽病 病原菌鉴定 杀菌剂 毒力测定

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酱香型白酒高温曲中重金属元素检测方法的研究

6

作者 汪家胜 张温清 +5 位作者 唐莹 郑东影 胡慧 程凡 梅婕 张显 《酿酒科技》 2024年第9期140-144,共5页

采用微波消解和ICP-MS技术对酱香高温曲中重金属元素的检测方法进行分析研究。结果表明,硝酸、过氧化氢及盐酸按比例混合的试剂对曲样的微波消解充分且高效,方法线性关系良好(r^(2)≥0.9997),相对标准偏差不超过4.8%,回收率在87.1%~115... 采用微波消解和ICP-MS技术对酱香高温曲中重金属元素的检测方法进行分析研究。结果表明,硝酸、过氧化氢及盐酸按比例混合的试剂对曲样的微波消解充分且高效,方法线性关系良好(r^(2)≥0.9997),相对标准偏差不超过4.8%,回收率在87.1%~115.0%之间。此方法定量准确,各重金属元素检出限均满足日常安全监控的分析要求,可为酱香高温曲重金属元素含量的检测提供可靠的分析方法。 展开更多

关键词 高温曲 ICP-MS 重金属

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永磁调速技术在脱硫系统浆液循环泵上的节能研究与应用 被引量：6

7

作者 曹朋怀 汪家胜 向朝虎 《工业控制计算机》 2017年第6期152-153,共2页

为了解决脱硫系统浆液循环泵的耗能、维护成本高等问题,实现浆液循环泵的节能、维护率低、安全可靠稳定运行,对浆液循环泵进行技术改造,在电机和浆液循环泵之间加入永磁传动器,采用永磁调速传动技术。介绍了永磁传动技术,分析了永磁调... 为了解决脱硫系统浆液循环泵的耗能、维护成本高等问题,实现浆液循环泵的节能、维护率低、安全可靠稳定运行,对浆液循环泵进行技术改造,在电机和浆液循环泵之间加入永磁传动器,采用永磁调速传动技术。介绍了永磁传动技术,分析了永磁调速节能的原理,通过MATLAB进行仿真研究,最后给出了节能的效果。 展开更多

关键词 脱硫 浆液循环泵 永磁

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窖泥中乳酸利用菌的分离鉴定及降解性能研究

8

作者 郑东影 胡慧 +1 位作者 汪家胜 张温清 《酿酒》 CAS 2024年第2期64-67,74,共5页

研究以优质老窖泥作为筛选源,以乳酸钠为唯一碳源分离乳酸利用菌。通过菌落形态观察和16S rRNA基因测序对菌株进行鉴定,采用液相色谱法和气相色谱法测定菌株的乳酸利用率和代谢特征。试验中共筛选到3株乳酸利用菌,对其中2株乳酸利用率高... 研究以优质老窖泥作为筛选源,以乳酸钠为唯一碳源分离乳酸利用菌。通过菌落形态观察和16S rRNA基因测序对菌株进行鉴定,采用液相色谱法和气相色谱法测定菌株的乳酸利用率和代谢特征。试验中共筛选到3株乳酸利用菌,对其中2株乳酸利用率高的YG-1和WG-1进行菌种鉴定,结果显示两株同属于芽孢杆菌属(Bacillus),2株菌的酸类代谢产物主要是乙酸。考察pH、乙醇、葡萄糖及乳酸钠对菌株利用乳酸影响的试验中发现,2株菌在中性及碱性条件下的乳酸降解能力要好于酸性条件,环境pH小于5时,不利于菌株代谢;菌株YG-1可以耐受6%的乙醇浓度,比WG-1有更高的乙醇耐受力;葡萄糖存在的情况下,2菌株的乳酸利用率显著下降;2株菌均能耐受40 g/L的乳酸含量。 展开更多

关键词 乳酸利用菌 分离 鉴定 降解性能

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窖泥中己酸的检测方法研究 被引量：5

9

作者 司冠儒 汪家胜 +4 位作者 段亮亮 张琦 张温清 高传强 周萍 《酿酒》 CAS 2020年第6期51-53,共3页

建立了气相色谱内标法检测窖泥中己酸的方法,并对窖泥制作培养过程中己酸的含量进行了检测。测定窖泥中己酸的相对标准偏差(RSD)为3.01%~4.03%,回收率为94.20%~98.58%。该方法具有操作简便,精密度好,准确度高的特点,可用于日常窖泥己酸... 建立了气相色谱内标法检测窖泥中己酸的方法,并对窖泥制作培养过程中己酸的含量进行了检测。测定窖泥中己酸的相对标准偏差(RSD)为3.01%~4.03%,回收率为94.20%~98.58%。该方法具有操作简便,精密度好,准确度高的特点,可用于日常窖泥己酸检测并指导优化窖泥制作工艺。 展开更多

关键词 气相色谱 内标法 窖泥 己酸

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数字化焊接电源的触摸屏控制界面设计 被引量：3

10

作者 汪家胜 钟良文 +2 位作者 张红卫 张思章 薛家祥 《电焊机》 北大核心 2010年第10期45-48,共4页

以ARM9-S3C2440为核心,用最小二乘法对4.3寸电阻式触摸屏(分辨率480×272)进行校准,开发出一套触摸定位准确的人机交互界面,实现了操作者和主控芯片人机交互能力的升级。以气保埋弧焊数字化焊机为例,设计了人机交互主界面和子菜单... 以ARM9-S3C2440为核心,用最小二乘法对4.3寸电阻式触摸屏(分辨率480×272)进行校准,开发出一套触摸定位准确的人机交互界面,实现了操作者和主控芯片人机交互能力的升级。以气保埋弧焊数字化焊机为例,设计了人机交互主界面和子菜单系统。 展开更多

关键词 数字化 触摸屏 人机界面 ARM9-S3C2440

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汽车前防撞横梁轻量化设计 被引量：4

11

作者 李文颖 汪家胜 董传林 《车辆与动力技术》 2018年第4期38-41,共4页

基于多目标宽容完全分层方法,提出了前防撞横梁的多目标拓扑优化设计方法.在前防撞横梁拓扑优化过程中,以密度为优化设计变量,以质量为约束条件,以刚度、强度和低阶固有频率为优化设计目标,并提出了刚度拓扑优化数学模型、强度拓扑优化... 基于多目标宽容完全分层方法,提出了前防撞横梁的多目标拓扑优化设计方法.在前防撞横梁拓扑优化过程中,以密度为优化设计变量,以质量为约束条件,以刚度、强度和低阶固有频率为优化设计目标,并提出了刚度拓扑优化数学模型、强度拓扑优化数学模型和模态拓扑优化数学模型,综合考虑刚度拓扑优化、强度拓扑优化和模态拓扑优化设计等3个层次优化设计内容,实现前防撞横梁多目标宽容完全分层优化设计.最后,通过仿真分析某轿车横梁结构,验证了拓扑优化设计的有效性. 展开更多

关键词 拓扑优化 分层规划 材料密度 横梁

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徽派绵柔酱香型白酒风味物质研究

12

作者 郭志忠 司冠儒 +11 位作者 张温清 程凡 梅婕 汪家胜 杨柳 马意龙 高传强 唐莹 于海波 朱良 钟煜 张显 《酿酒》 CAS 2023年第5期42-45,共4页

利用气相色谱、液相色谱、气相色谱-质谱联用技术、液相色谱-质谱联用技术,对徽派绵柔酱香型白酒的主要挥发性香味成分、不挥发香味成分乳酸、特征性成分酚类物质与吡嗪类物质进行分析研究,并对绵柔酱香型白酒风味物质的组成进行了探讨。

关键词 绵柔酱香型白酒 风味 乳酸 酚类 吡嗪

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一株解淀粉芽孢杆菌在小窖芝麻香型白酒酿造中的应用

13

作者 汪家胜 程凡 +9 位作者 梅婕 胡慧 许锐 张显 李井雷 苗永美 郑东影 周慧佳 唐莹 张温清 《酿酒》 CAS 2023年第3期30-33,共4页

通过发酵前添加不同比例的解淀粉芽孢杆菌功能菌液,在特定发酵阶段进行相关数据分析。结果表明:水分、酸度、淀粉及酒精度在发酵过程的强化与否并无显著差异,不影响白酒酿造的原位发酵系统;而四甲基吡嗪(TTMP)的含量因功能菌液浓度的增... 通过发酵前添加不同比例的解淀粉芽孢杆菌功能菌液,在特定发酵阶段进行相关数据分析。结果表明:水分、酸度、淀粉及酒精度在发酵过程的强化与否并无显著差异,不影响白酒酿造的原位发酵系统;而四甲基吡嗪(TTMP)的含量因功能菌液浓度的增加而明显提高,最高达到1.898 mg/kg,优化了芝麻香型白酒风味成分,有助于白酒健康品质的提升。 展开更多

关键词 解淀粉芽孢杆菌 功能菌液 理化指标 四甲基吡嗪

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开阳县葡萄灰霉病的发生状况及防治药剂筛选 被引量：2

14

作者 汪家胜 姜于兰 +1 位作者 杨金燕 朱克锐 《贵州农业科学》 CAS 北大核心 2014年第9期120-123,共4页

为了对开阳县葡萄灰霉病的防治提供参考,对葡萄灰霉病的发病情况进行调查及病原菌鉴定,同时采用生长速率法测定7种杀菌剂对葡萄灰霉病病菌的室内毒力。结果表明:开阳县葡萄灰霉病的发生较为严重,发病率达39.4%;葡萄灰霉病病原菌为半知... 为了对开阳县葡萄灰霉病的防治提供参考,对葡萄灰霉病的发病情况进行调查及病原菌鉴定,同时采用生长速率法测定7种杀菌剂对葡萄灰霉病病菌的室内毒力。结果表明:开阳县葡萄灰霉病的发生较为严重,发病率达39.4%;葡萄灰霉病病原菌为半知菌亚门葡萄孢属真菌;7种药剂对菌丝生长的抑制效果为50%多菌灵可湿性粉剂>50%速克灵可湿性粉剂>12.5%腈菌唑乳油>50%咪酰胺可湿性粉剂>40%嘧霉胺可湿性粉剂>70%甲基硫菌灵可湿性粉剂>80%代森锰锌水分散粒剂,50%多菌灵可湿性粉剂和50%速克灵可湿性粉剂的抑菌作用最强,其EC50值分别为0.643 4μg/mL和18.733 5μg/m,可作进一步大田防治试验。 展开更多

关键词 葡萄灰霉病 病害调查 病原菌鉴定 杀菌剂筛选

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贵阳地区葡萄霜霉病的病情调查及病原鉴定 被引量：2

15

作者 汪家胜 姜于兰 +2 位作者 王德凤 杨金燕 杨亚曦 《山地农业生物学报》 2014年第5期90-91,94,共3页

对贵州省开阳县马坝葡萄园内葡萄霜霉病进行病害诊断调查及病原菌鉴定。综合表明,葡萄霜霉病的发生较为严重;葡萄霜霉病病原菌为鞭毛菌亚门Mastigomycotina单轴霉属Plasmopara葡萄霜霉菌Plasmopara viticola。

关键词 葡萄霜霉病 病害调查 病原菌鉴定

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大肠息肉92例的临床病理分析 被引量：2

16

作者 王修中 汤海涛 +1 位作者 潘宏年 汪家胜 《中国临床保健杂志》 CAS 2005年第6期536-538,共3页

目的探讨结肠息肉与患者的年龄、临床症状、息肉部位、大小及病理的关系。方法对92例结肠息肉患者均经内镜下高频电凝切除,标本送病理检验。结果92例共切息肉154枚,随年龄增加,非血便症状减少(P=0.002)。结肠息肉的发生部位与年龄的增... 目的探讨结肠息肉与患者的年龄、临床症状、息肉部位、大小及病理的关系。方法对92例结肠息肉患者均经内镜下高频电凝切除,标本送病理检验。结果92例共切息肉154枚,随年龄增加,非血便症状减少(P=0.002)。结肠息肉的发生部位与年龄的增长有一定关系(P=0.013)。息肉从头端至尾端有渐增大的现象,随着息肉的增大,血便的发生增加(P=0.003),腺瘤性息肉所占的比例增大(P=0.041)。从直肠到盲肠,多发息肉渐增,各部位间的发生率上差异有显著性(P=0.000)。降结肠、横结肠、升结肠和盲肠部位的多合并有其它部位的息肉(P值分别为0.001、0.000和0.000)。结论随年龄增加,非血便症状减少,且与息肉的发生部位有一定关系。从直肠到盲肠,多发息肉渐增,远端息肉多较大。随息肉增大,血便发生增加,腺瘤性息肉所占比例增大。做肠镜检查者,应尽量做全结肠镜检查。 展开更多

关键词 肠息肉 病理学 临床 电凝术

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面向行人保护的车辆主动弹起式发动机罩数值仿真 被引量：3

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作者 孙贺 汪家胜 +1 位作者 董传林 王金成 《计算机辅助工程》 2020年第3期14-18,23,共6页

为研究在车辆碰撞过程中主动弹起式发动机罩对行人头部的保护作用,考查行人头部损伤指标HIC值,比较接触式和非接触式发动机罩抬升传感器的动作时序,仿真BUCK标准车模型撞击6岁儿童假人的冲击过程,得到传感器的最小反应时间,据此判断主... 为研究在车辆碰撞过程中主动弹起式发动机罩对行人头部的保护作用,考查行人头部损伤指标HIC值,比较接触式和非接触式发动机罩抬升传感器的动作时序,仿真BUCK标准车模型撞击6岁儿童假人的冲击过程,得到传感器的最小反应时间,据此判断主动弹起式发动机罩的作用效果。采用LS-DYNA显式分析算法对某型轿车以45 km/h的初始速度撞击6岁儿童假人进行仿真分析,对比主动弹起式和非主动弹起式发动机罩的行人保护性能及其星级评定结果,由行人头部保护得分占比可知主动弹起式发动机罩可大幅提高行人头部碰撞保护性能。 展开更多

关键词 主动弹起 发动机罩 行人保护 儿童假人 头部冲击

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检测室内空气中VOC_S时不确定度的评估 被引量：3

18

作者 汪家胜 张勋 +2 位作者 侯义芹 王鹏 闫振雪 《辽宁城乡环境科技》 2005年第3期11-13,共3页

以室内空气中挥发性有机化合物(VOCS)的检测不确定度的评估为例,探讨了检测不确定度的评估程序和方法,并从不确定度分量的计算与分析中寻求提高检测过程准确度和精确度的关键所在,提高检测质量。

关键词 室内空气 挥发性有机化合物 VOCS 不确定度 检测质量

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汽车行人保护前风挡玻璃的有限元建模与仿真 被引量：3

19

作者 汪家胜 李文颖 董传林 《车辆与动力技术》 2018年第4期42-47,共6页

在汽车设计过程中,风挡玻璃的研究对行人保护性能设计有着重要作用.基于LS-DYNA分析软件,提出了一种新的行人保护前风挡玻璃的有限元建模方法.首先,采用MAT32号材料、一层壳单元和*INTEGRAITON SHELL关键字对夹层玻璃的材料属性、单元... 在汽车设计过程中,风挡玻璃的研究对行人保护性能设计有着重要作用.基于LS-DYNA分析软件,提出了一种新的行人保护前风挡玻璃的有限元建模方法.首先,采用MAT32号材料、一层壳单元和*INTEGRAITON SHELL关键字对夹层玻璃的材料属性、单元类型及积分点分别进行定义.其次,采用6 mm的网状三角形网格构建挡风玻璃有限元模型,模拟成人头撞击风挡玻璃的工况.最后,将玻璃裂纹形态和头碰伤害指标仿真结果与试验数据进行对比.结果表明,该模型模拟的精度较高,为后续的行人保护性能设计可提供帮助. 展开更多

关键词 汽车 行人保护 PVB夹层风挡玻璃 数值模拟

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建筑材料放射性测量中存在的技术问题 被引量：3

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作者 张勋 王鹏 +2 位作者 汪家胜 侯义芹 闫振雪 《环境监测管理与技术》 北大核心 2006年第6期38-40,共3页

阐述了GB 50325-2001《民用建筑工程室内环境污染控制规范》中存在的问题,指出该规范仅对建筑材料放射性的测量不确定度D(当K=1时,D≤20%)提出了要求,未对测量时间、仪器测量下限和放射性物质特征峰漂移提出要求。实验证明,这些存在的... 阐述了GB 50325-2001《民用建筑工程室内环境污染控制规范》中存在的问题,指出该规范仅对建筑材料放射性的测量不确定度D(当K=1时,D≤20%)提出了要求,未对测量时间、仪器测量下限和放射性物质特征峰漂移提出要求。实验证明,这些存在的问题对建筑材料放射性测量数据的准确性有影响。 展开更多

关键词 建筑材料 放射性测量 测量时间 仪器测量下限

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