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复合酶制剂对饲喂高粱饲粮肉仔鸡生长性能和血清生化指标的影响 被引量:9
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作者 武玉珺 曹丙健 +5 位作者 杨家昶 汤善 李恩凯 宁冬 胡希怡 宋志刚 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第11期3527-3533,共7页
本试验旨在研究高粱饲粮中添加复合酶制剂对爱拔益加(AA)肉仔鸡生长性能、表观代谢能、蛋白质表观消化率和血清生化指标的影响。选取1日龄AA肉仔鸡1 200只,随机分为6个组,每个组10个重复,每个重复20只鸡。对照组饲喂基础饲粮(1-21日... 本试验旨在研究高粱饲粮中添加复合酶制剂对爱拔益加(AA)肉仔鸡生长性能、表观代谢能、蛋白质表观消化率和血清生化指标的影响。选取1日龄AA肉仔鸡1 200只,随机分为6个组,每个组10个重复,每个重复20只鸡。对照组饲喂基础饲粮(1-21日龄含8%高粱,22-35日龄含15%高粱),试验组分别饲喂添加不同高粱专用酶组合(复合酶制剂A、B、C、D和E)的基础饲粮,试验期35 d。结果表明,与对照组相比,复合酶制剂B能显著提高肉仔鸡的平均体重(P〈0.05),显著提高肉仔鸡的欧洲综合指数(EPI)(P〈0.05),改善了肉仔鸡的成活率和料重比(P〉0.05),提高了饲粮表观代谢能和蛋白质表观消化率(P〉0.05);各复合酶制剂对肉仔鸡血清生化指标未产生显著影响(P〉0.05)。综合各项测定指标,在本试验条件下,高粱饲粮中添加复合酶制剂能改善肉仔鸡的生长性能;结合复合酶的酶谱表明,复配高粱酶制剂时应该考虑提高果胶酶和蛋白酶的配比。 展开更多
关键词 复合酶制剂 肉仔鸡 生长性能 消化代谢
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氨气对畜禽肌肉品质的影响 被引量:3
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作者 汤善 解竞静 +2 位作者 伊宝 吴维达 张宏福 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期2057-2063,共7页
舍内氨气暴露是影响畜禽生长和健康的重要环境因素之一。氨气暴露不但危害畜禽生长性能,还对畜禽肉品质产生影响。研究表明,氨可以通过核因子κ增强子结合蛋白(NF-κB)信号通路诱导肌肉生长抑素(MSTN)表达,抑制哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(m... 舍内氨气暴露是影响畜禽生长和健康的重要环境因素之一。氨气暴露不但危害畜禽生长性能,还对畜禽肉品质产生影响。研究表明,氨可以通过核因子κ增强子结合蛋白(NF-κB)信号通路诱导肌肉生长抑素(MSTN)表达,抑制哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)信号通路,从而抑制骨骼肌生长、蛋白质合成;氨气可以调控与脂肪代谢相关基因的表达,影响体脂分布。本文从舍内氨气产生、氨体内代谢、氨暴露对畜禽生长性能和肉品质的影响以及氨影响肉品质的可能分子机制方面进行综述,以期为改善养殖环境因子、提高畜禽肉品质提供新的依据和思路。 展开更多
关键词 氨气 畜禽 肉品质 NF-ΚB信号通路 MTOR信号通路
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