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浅析食品添加剂对食品安全的影响被引量：9: 1; 作者池玉芬《现代食品》 2019年第24期123-124,127,共3页; 食品添加剂的应用在很大程度上促进了现代食品工业的发展,为了更好地分析食品添加剂的应用效果,本文从食品添加剂的相关概述出发,分析了食品添加剂对食品安全的影响,并剖析了食品添加剂引起食品安全问题的原因,介绍了食品添加剂安全使... 展开更多; 关键词食品添加剂食品安全影响; 下载PDF 职称材料

高职院校就业指导课程的建设被引量：6: 2; 作者池玉芬《高教学刊》 2020年第25期190-192,共3页; 就业指导主要针对即将毕业的学生,旨在为他们即将面临的实习和就业做好铺垫,是可以为大学生个人走向职业成功提供最有效的途径和方法。当下,每年毕业的学生越来越多,他们面临的就业压力也越来越大,所以就业指导课的设置是非常必要的。... 展开更多; 关键词就业指导素质师资课程建设; 下载PDF 职称材料

发酵食品微生物检验方法及其质量控制研究被引量：5: 3; 作者池玉芬《廊坊师范学院学报（自然科学版）》 2021年第3期50-54,共5页; 传统发酵食品检验方法因受到死菌细胞和杂质颗粒的影响,导致检验稳定性不高。利用消除法处理活菌图像中的黑色连通区域,去除杂质颗粒,通过检测空心去除死菌细胞。根据处理后的活菌图像提取活菌特征参数,将提取到的参数输入到BP神经网络... 展开更多; 关键词发酵食品微生物检验质量控制食品安全模糊控制; 下载PDF 职称材料

益生菌和益生元在功能性食品中的应用现状及展望被引量：4: 4; 作者池玉芬《现代食品》 2020年第3期140-141,144,共3页; 随着人们的生活水平和健康意识的不断提高,益生菌和益生元产品越来越受到关注。目前,国内外已有许多益生菌和益生元产品实现了工业化生产,并且在我国的发展日新月异。; 关键词益生菌益生元功能性食品; 下载PDF 职称材料

鲍鱼盐渍过程的动力学研究被引量：1: 5; 作者池玉芬《食品与发酵科技》 CAS 2015年第1期48-50,59,共4页; 通过动力学模型的建立,来估算和控制鲍鱼腌制需要的时间以及其内部的含盐量,从而控制干制鲍鱼的品质,促进干鲍的工业化生产。得出盐渍时不同时间下的失水率和含盐量的动力学方程分别为:w1=9.21t100+9.32t和S+G=4.42t100+52.56t,从而根... 展开更多; 关键词鲍鱼动力学渗透脱水腌制; 下载PDF 职称材料

借助Matlab软件分析鲍鱼内脏酱杀菌动力学被引量：1: 6; 作者池玉芬《九江学院学报（自然科学版）》 CAS 2020年第4期56-60,共5页; 根据Fick第二定律模型,文章借助Matlab软件对模型分析得到数值,可具体了解鲍鱼内脏酱的物料,以及在杀菌过程中它们随空间和时间在酱体内的变化情况,得出加热杀菌过程中加热介质温度不宜太高,宜缓慢地让酱内粘性成分胀大,以提高鲍鱼内脏... 展开更多; 关键词鲍鱼内脏酱杀菌动力学; 下载PDF 职称材料

高职药物制剂技术专业的就业情况调查与人才培养的研究: 7; 作者池玉芬《智库时代》 2020年第22期288-289,共2页; 随着我国经济社会转型的深入,高职院校人才培养已成为公众关注的问题,因为高技能人才培养模式是促进我国高职教育发展的关键,也是优化人力资源的有力支撑。目前,我国高校高职药物制剂技术专业毕业生数量少,总体质量不高,高职药物制剂技... 展开更多; 关键词药物制剂技术就业人才培养; 下载PDF 职称材料

浅谈高职院校《食品卫生检验技术》课程建设: 8; 作者池玉芬《海峡药学》 2014年第11期256-257,共2页; 《食品卫生检验技术》是食品类专业一门重要的专业基础课,也是一门实践性强的课程。为了让学生在学习本课程后达到更好的学习效果,本文对《食品卫生检验技术》课程建设展开讨论,介绍通过提高师资队伍、更新检测方法、调整课时比例、改... 展开更多; 关键词食品卫生检验技术教学实践; 下载PDF 职称材料

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