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全放牧与舍饲育肥对牦牛肉品质及安全性的影响
被引量：
22
1
作者
杨昌福
柏雪
+6 位作者
高彦华
唐善虎
郭春华
杨运南
江伟
荣
董瑷榕
周建旭
《畜牧与兽医》
北大核心
2019年第1期23-28,共6页
比较了全放牧饲养与舍饲育肥2种饲养方式对牦牛肉的理化性质、营养品质以及安全品质的影响,旨在为优质安全牦牛肉的生产和制定优质牦牛肉的评价标准提供理论依据。随机选择4头舍饲育肥100 d、平均体重(243. 00±21. 43) kg的麦洼公...
比较了全放牧饲养与舍饲育肥2种饲养方式对牦牛肉的理化性质、营养品质以及安全品质的影响,旨在为优质安全牦牛肉的生产和制定优质牦牛肉的评价标准提供理论依据。随机选择4头舍饲育肥100 d、平均体重(243. 00±21. 43) kg的麦洼公牦牛和6头全放牧饲养、平均体重(297. 17±65. 65) kg的麦洼公牦牛,屠宰后取背最长肌与后腿半腱肌,测定其理化性质、营养品质及卫生安全指标。结果:舍饲育肥牦牛肉的pH_(24 h)显著高于全放牧牦牛肉(P<0. 05)、蒸煮损失率和红度值(a*值)极显著低于全放牧牦牛肉(P<0. 01),而2种饲养方式牦牛肉的pH_(45 min)及滴水损失、亮度值(L*值)和黄度值(b*值)无显著差异(P>0. 05),饲养方式对牦牛肉干物质、粗蛋白和灰分含量的影响差异不显著(P>0. 05);背肌和腿肌2个部位牦牛肉的理化指标及营养指标均无显著差异(P>0. 05);在卫生安全指标方面,2种饲养方式牦牛肉中均未检出兽药残留以及重金属铬、镉和汞,挥发性盐基氮以及重金属砷和铅的含量均达到绿色食品标准。研究表明,舍饲牦牛肉与放牧牦牛肉的营养品质无差异;舍饲牦牛肉有更高的pH_(24 h)值和更低的蒸煮损失,是更为优质的牦牛肉产品;两种方式生产的牦牛肉均达到绿色食品标准,均为优质安全的畜产品。
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关键词
饲养方式
舍饲育肥
放牧
麦洼牦牛
肉品质
原文传递
密封橡胶圈缺陷检测算法的研究
被引量：
16
2
作者
刘春
江伟
荣
吕淑琴
《电子测量与仪器学报》
CSCD
2011年第5期438-442,共5页
密封橡胶圈的缺陷检测主要是靠人工目测,不能满足现代制造业的要求。提出一种基于机器视觉的密封橡胶圈产品缺陷的检测方法。首先通过图像采集装置获取图像,然后利用改进中值滤波对图像去噪,再对滤波后的图像进行Canny边缘检测,最后应...
密封橡胶圈的缺陷检测主要是靠人工目测,不能满足现代制造业的要求。提出一种基于机器视觉的密封橡胶圈产品缺陷的检测方法。首先通过图像采集装置获取图像,然后利用改进中值滤波对图像去噪,再对滤波后的图像进行Canny边缘检测,最后应用数学形态学膨胀操作突显缺陷,使得缺陷更清晰突出。该方法相比较传统的检测方法,具有非接触、可在线、客观、自动化等突出优点,适合现代制造业的产品检测。
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关键词
机器视觉
边缘检测
形态学操作
下载PDF
职称材料
市政排水管道工程施工质量控制
被引量：
9
3
作者
江伟
荣
《科技资讯》
2006年第2期180-181,共2页
本文从市政排水管道工程施工准备、管道施工过程以及管沟回填及路面恢复现场质量控制的原则与方法、着重探讨了排水管道施工现场管理过程中的应用,就市政排水管道的施工技术与管理进行了探讨。
关键词
市政工程
排水管道
工程施工
质量控制
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职称材料
题名
全放牧与舍饲育肥对牦牛肉品质及安全性的影响
被引量：
22
1
作者
杨昌福
柏雪
高彦华
唐善虎
郭春华
杨运南
江伟
荣
董瑷榕
周建旭
机构
西南民族大学生命科学与技术学院
青藏高原动物遗传资源保护与利用教育部重点实验室
小金县圣源牦牛养殖专业合作社
出处
《畜牧与兽医》
北大核心
2019年第1期23-28,共6页
基金
国家科技支撑计划(2015BAD29802)
阿坝州应用技术研究与开发资金项目
西南民族大学动物科学卓越农林培养计划
文摘
比较了全放牧饲养与舍饲育肥2种饲养方式对牦牛肉的理化性质、营养品质以及安全品质的影响,旨在为优质安全牦牛肉的生产和制定优质牦牛肉的评价标准提供理论依据。随机选择4头舍饲育肥100 d、平均体重(243. 00±21. 43) kg的麦洼公牦牛和6头全放牧饲养、平均体重(297. 17±65. 65) kg的麦洼公牦牛,屠宰后取背最长肌与后腿半腱肌,测定其理化性质、营养品质及卫生安全指标。结果:舍饲育肥牦牛肉的pH_(24 h)显著高于全放牧牦牛肉(P<0. 05)、蒸煮损失率和红度值(a*值)极显著低于全放牧牦牛肉(P<0. 01),而2种饲养方式牦牛肉的pH_(45 min)及滴水损失、亮度值(L*值)和黄度值(b*值)无显著差异(P>0. 05),饲养方式对牦牛肉干物质、粗蛋白和灰分含量的影响差异不显著(P>0. 05);背肌和腿肌2个部位牦牛肉的理化指标及营养指标均无显著差异(P>0. 05);在卫生安全指标方面,2种饲养方式牦牛肉中均未检出兽药残留以及重金属铬、镉和汞,挥发性盐基氮以及重金属砷和铅的含量均达到绿色食品标准。研究表明,舍饲牦牛肉与放牧牦牛肉的营养品质无差异;舍饲牦牛肉有更高的pH_(24 h)值和更低的蒸煮损失,是更为优质的牦牛肉产品;两种方式生产的牦牛肉均达到绿色食品标准,均为优质安全的畜产品。
关键词
饲养方式
舍饲育肥
放牧
麦洼牦牛
肉品质
Keywords
feeding mode
house-feeding
free-grazing
Maiwa yak
meat quality
分类号
S815.2 [农业科学—畜牧学]
原文传递
题名
密封橡胶圈缺陷检测算法的研究
被引量：
16
2
作者
刘春
江伟
荣
吕淑琴
机构
合肥工业大学电气与自动化工程学院
出处
《电子测量与仪器学报》
CSCD
2011年第5期438-442,共5页
基金
安徽省科技攻关计划项目(编号:08010202134)资助项目
文摘
密封橡胶圈的缺陷检测主要是靠人工目测,不能满足现代制造业的要求。提出一种基于机器视觉的密封橡胶圈产品缺陷的检测方法。首先通过图像采集装置获取图像,然后利用改进中值滤波对图像去噪,再对滤波后的图像进行Canny边缘检测,最后应用数学形态学膨胀操作突显缺陷,使得缺陷更清晰突出。该方法相比较传统的检测方法,具有非接触、可在线、客观、自动化等突出优点,适合现代制造业的产品检测。
关键词
机器视觉
边缘检测
形态学操作
Keywords
machine vision
edge detection
morphological operation
分类号
TP391.41 [自动化与计算机技术—计算机应用技术]
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职称材料
题名
市政排水管道工程施工质量控制
被引量：
9
3
作者
江伟
荣
机构
深圳市宝安区龙华街道建设工程事务中心
出处
《科技资讯》
2006年第2期180-181,共2页
文摘
本文从市政排水管道工程施工准备、管道施工过程以及管沟回填及路面恢复现场质量控制的原则与方法、着重探讨了排水管道施工现场管理过程中的应用,就市政排水管道的施工技术与管理进行了探讨。
关键词
市政工程
排水管道
工程施工
质量控制
分类号
TU992 [建筑科学—市政工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
全放牧与舍饲育肥对牦牛肉品质及安全性的影响
杨昌福
柏雪
高彦华
唐善虎
郭春华
杨运南
江伟
荣
董瑷榕
周建旭
《畜牧与兽医》
北大核心
2019
22
原文传递
2
密封橡胶圈缺陷检测算法的研究
刘春
江伟
荣
吕淑琴
《电子测量与仪器学报》
CSCD
2011
16
下载PDF
职称材料
3
市政排水管道工程施工质量控制
江伟
荣
《科技资讯》
2006
9
下载PDF
职称材料
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