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蓝、紫粒小麦籽粒花色苷组成分析 被引量：39
1
作者 赵善仓 刘宾 +6 位作者 赵领军 郭栋梁 毛江胜 郭长英 任凤山 王宪泽 田纪春 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第19期4072-4080,共9页
【目的】应用超高效液相色谱配以串联质谱技术和二极管阵列检测技术对蓝、紫粒小麦籽粒中的花色苷进行分离与鉴定,揭示蓝、紫粒小麦籽粒花色苷组成成分。【方法】小麦籽粒花色苷用90%甲醇水溶液(含0.5%甲酸)超声波提取,SPEC18柱净化处... 【目的】应用超高效液相色谱配以串联质谱技术和二极管阵列检测技术对蓝、紫粒小麦籽粒中的花色苷进行分离与鉴定,揭示蓝、紫粒小麦籽粒花色苷组成成分。【方法】小麦籽粒花色苷用90%甲醇水溶液(含0.5%甲酸)超声波提取,SPEC18柱净化处理。应用超高效液相色谱串联质谱对蓝、紫粒小麦籽粒中的花色苷提取物进行母离子扫描,初步确定蓝、紫粒小麦籽粒中的花色苷种类,用全扫描、子离子扫描,多反应检测技术对蓝、紫粒小麦籽粒中的花色苷组分和含量进行分析。【结果】蓝、紫粒小麦籽粒中含有14种不同种类的花色苷类化合物,且不同的蓝、紫粒小麦籽粒中花色苷的种类与含量不同。【结论】明确了蓝、紫粒小麦籽粒中花色苷的组分与含量,建立了应用质谱快速分离与鉴定蓝、紫粒小麦籽粒中花色苷的方法。 展开更多
关键词 超高效液相色谱串联质谱 花色苷 蓝、紫粒小麦 分离与鉴定
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菠菜中噻虫嗪的残留检测与消解动态 被引量：27
2
作者 刘宾 郭栋梁 +2 位作者 毛江胜 赵善仓 王玉涛 《农药》 CAS 北大核心 2009年第9期667-668,674,共3页
采用高效液相色谱分析技术测定了噻虫嗪在菠菜中的残留动态和最终残留。噻虫嗪的最低检出量为1ng,最低检出质量分数为0.002mg/kg。在菠菜中的平均回收率为90.5%～101.4%,相对标准偏差0.75%～1.21%。噻虫嗪在土壤和菠菜中的半衰期分别为2... 采用高效液相色谱分析技术测定了噻虫嗪在菠菜中的残留动态和最终残留。噻虫嗪的最低检出量为1ng,最低检出质量分数为0.002mg/kg。在菠菜中的平均回收率为90.5%～101.4%,相对标准偏差0.75%～1.21%。噻虫嗪在土壤和菠菜中的半衰期分别为2.3d。按180g/hm2剂量施药3d后,菠菜中最高残留量为0.55mg/kg。 展开更多
关键词 噻虫嗪 菠菜 残留 消解 高效液相色谱
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超高效液相色谱-串联质谱法测定蔬菜中7种氨基甲酸酯类农药残留 被引量：24
3
作者 邓市刚 李增梅 +3 位作者 郭长英 赵善仓 王玉涛 毛江胜 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第6期221-224,共4页
建立蔬菜中氨基甲酸酯类农药残留的超高效液相色谱-串联质谱联用的确证方法。样品经乙腈提取后,氨基柱净化,采用UPLC-MS/MS正离子模式下选择多反应监测(MRM)扫描测定。7种氨基甲酸酯类农药在5～200μg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.... 建立蔬菜中氨基甲酸酯类农药残留的超高效液相色谱-串联质谱联用的确证方法。样品经乙腈提取后,氨基柱净化,采用UPLC-MS/MS正离子模式下选择多反应监测(MRM)扫描测定。7种氨基甲酸酯类农药在5～200μg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.9977～0.9999。在0.01～0.10mg/kg添加范围内,回收率范围在72.1%～110.2%之间,相对标准偏差为1.7%～9.4%,方法的最低检出限为0.5～8..0μg/kg(RSN=10)。该方法操作简单、灵敏、准确度高,完全可满足蔬菜中多种氨基甲酸酯类农药残留量的测定及确证工作的需要。 展开更多
关键词 氨基甲酸酯 超高效液相色谱-质谱(UPLC-MS/MS) 蔬菜 农药
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吡虫啉在水稻中的残留动态研究 被引量：16
4
作者 毛江胜 张红 孟静静 《现代农药》 CAS 2006年第2期27-29,共3页
2001年至2002年在山东济南水稻中进行了吡虫啉的残留试验。水稻中残留的微量吡虫啉经过溶剂提取,柱层析纯化,进行高效液相色谱分析。色谱柱为SymmetryShieldRP18(5μm)250mm×4.6mm;乙腈、水为流动相(70+30,1mL/min);紫外检测波长为... 2001年至2002年在山东济南水稻中进行了吡虫啉的残留试验。水稻中残留的微量吡虫啉经过溶剂提取,柱层析纯化,进行高效液相色谱分析。色谱柱为SymmetryShieldRP18(5μm)250mm×4.6mm;乙腈、水为流动相(70+30,1mL/min);紫外检测波长为270nm。样品的添加回收率为78.13%～95.26%;最低检测浓度为0.005mg/kg。试验结果表明,吡虫啉在水稻中的消解半衰期为7d左右。喷药42d后其残留量均低于MRL值(0.02mg/kg)。 展开更多
关键词 吡虫啉 水稻 残留测定 高效液相色谱
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毛细管气相色谱法测定食用油中的酚类抗氧化剂BHA、BHT、TBHQ 被引量：16
5
作者 毛江胜 陈子雷 +4 位作者 杜红霞 丁蕊艳 王文博 李瑞菊 李慧冬 《化学分析计量》 CAS 2006年第6期11-12,共2页
建立了同时测定植物油中BHA、BHT、TBHQ等3种酚类抗氧化剂的测定方法。样品中的抗氧化剂经石油醚提取、乙腈萃取后采用HP-5毛细管柱分离。样品加标回收率为82．8％-95．6％，相对标准偏差为1．06％-3．11％，BHA、BHT、TBHQ的最低检出... 建立了同时测定植物油中BHA、BHT、TBHQ等3种酚类抗氧化剂的测定方法。样品中的抗氧化剂经石油醚提取、乙腈萃取后采用HP-5毛细管柱分离。样品加标回收率为82．8％-95．6％，相对标准偏差为1．06％-3．11％，BHA、BHT、TBHQ的最低检出量分别为5、10、5ng。该方法具有快速、灵敏度高、重现性好、前处理简单等优点。 展开更多
关键词 毛细管气相色谱法 食用油 酚类抗氧化剂
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超高效液相色谱串联质谱法测定畜产品中硝基呋喃类抗生素代谢物残留的研究 被引量：18
6
作者 赵善仓 李增梅 +3 位作者 刘宾 邓立刚 毛江胜 赵平娟 《中国兽药杂志》 2008年第7期17-21,共5页
建立和发展了畜产品4种硝基呋喃类抗生素代谢物残留的超高效液相色谱串联质谱法（UPLC—MS／MS）快速检测方法。样品中与蛋白结合的代谢物经0．125moL盐酸水解，2-硝基苯甲醛（2-NBA）37℃衍生16h。上清液调节pH=7．4，用乙酸乙酯提取... 建立和发展了畜产品4种硝基呋喃类抗生素代谢物残留的超高效液相色谱串联质谱法（UPLC—MS／MS）快速检测方法。样品中与蛋白结合的代谢物经0．125moL盐酸水解，2-硝基苯甲醛（2-NBA）37℃衍生16h。上清液调节pH=7．4，用乙酸乙酯提取，正己烷净化，流动相定容。采用电喷雾电离，正离子扫描，多反应检测模式（MRM）。外标法定量，在添加浓度为0．1～2．0μg／kg范围内，4种代谢物的平均回收率在67．3％～85．0％之间，10次测定结果的RSD平均值在2．0％～9．7％之间。最低检出限均达到0．15μg／kg，在0．10～20．00ng／mL的线性范围内，相关系数r均大于0．99，实现了样品检测的快速、高灵敏和高的选择性，适用于畜产品猪肉和猪肝中硝基呋喃类代谢物残留的检测。 展开更多
关键词 硝基呋喃类抗生素代谢物 超高效液相色谱串联质谱法 动物组织 残留
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番茄中噻虫嗪残留量的高效液相色谱法测定 被引量：16
7
作者 邓立刚 赵善仓 +1 位作者 毛江胜 赵平娟 《现代农药》 CAS 2007年第1期40-41,共2页
建立了测定番茄中噻虫嗪残留量的反相高效液相色谱方法。样品经甲醇提取,二氯甲烷萃取净化,残留中的噻虫嗪用二极管阵列(PDA)检测器在250nm处测定。在0.05～1.0mg/kg添加水平,回收率为83.4%～92.1%,相对标准偏差为2.06%～2.94%,其检出限... 建立了测定番茄中噻虫嗪残留量的反相高效液相色谱方法。样品经甲醇提取,二氯甲烷萃取净化,残留中的噻虫嗪用二极管阵列(PDA)检测器在250nm处测定。在0.05～1.0mg/kg添加水平,回收率为83.4%～92.1%,相对标准偏差为2.06%～2.94%,其检出限为0.05mg/kg。 展开更多
关键词 定虫隆 高效液相色谱法 残留量
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二氯喹啉酸在水稻、土壤和田水中消解动态及残留 被引量：16
8
作者 苑学霞 郭栋梁 +4 位作者 赵善仓 毛江胜 郭长英 邓立刚 张勇 《生态环境学报》 CSCD 北大核心 2011年第6期1138-1142,共5页
为评价二氯喹啉酸在水稻及其土壤中的安全性,建立其在水稻上的使用规范,于2008、2009年在杭州、济南和铁力三地进行田间试验,研究了二氯喹啉酸在水稻、土壤和田水中消解动态及最终残留量。建立了二氯喹啉酸在水稻、土壤和田水中残留量... 为评价二氯喹啉酸在水稻及其土壤中的安全性,建立其在水稻上的使用规范,于2008、2009年在杭州、济南和铁力三地进行田间试验,研究了二氯喹啉酸在水稻、土壤和田水中消解动态及最终残留量。建立了二氯喹啉酸在水稻、土壤和田水中残留量的超高效液相色谱串联质谱测定方法。在添加水平5～100μg.kg-1范围内,二氯喹啉酸的平均回收率在81.6%～105.7%之间,相对标准偏差均低于17.9%。残留试验结果表明,二氯喹啉酸在植株、土壤和田水中消解均符合一级动力学方程,消解半衰期分别为16.4～18.6、16.6～21.9和15.4～16.9 d;二氯喹啉酸在植株、土壤、糙米和稻壳中最终残留量均未检出(<5μg.kg-1)。若二氯喹啉酸在水稻中的最高残留限量推荐值为0.5 mg.kg-1,建议每年以有效成分25 g.mu-1的剂量,于水稻移栽后10 d喷施1次,用于防治水稻田中稗草。 展开更多
关键词 二氯喹啉酸 水稻 残留 消解
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毒死蜱、吡虫啉、螺虫乙酯及其代谢物和苯醚甲环唑在梨中的残留消解动态 被引量：17
9
作者 毛江胜 陈子雷 +4 位作者 李慧冬 张文君 丁蕊艳 方丽萍 郭长英 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期395-400,共6页
利用仪器分析方法和田间试验法,研究了毒死蜱、吡虫啉、螺虫乙酯及其代谢物和苯醚甲环唑在梨中的残留消解动态。样品经乙腈提取,氯化钠盐析净化,毒死蜱采用气相色谱-质谱联用仪检测,其他3种农药采用液相色谱-质谱联用仪检测,外标法定量... 利用仪器分析方法和田间试验法,研究了毒死蜱、吡虫啉、螺虫乙酯及其代谢物和苯醚甲环唑在梨中的残留消解动态。样品经乙腈提取,氯化钠盐析净化,毒死蜱采用气相色谱-质谱联用仪检测,其他3种农药采用液相色谱-质谱联用仪检测,外标法定量。结果表明:毒死蜱、吡虫啉、螺虫乙酯及其代谢物和苯醚甲环唑4种农药在梨中的消解动态均满足一级反应动力学方程,半衰期分别为4.4、12.2、13.1和10.3 d。施药后7 d至收获期,4种农药在梨中的最终残留量均未超出中国国家标准中规定的最大残留限量值,按照推荐剂量及其操作规范在梨上施用是安全的。 展开更多
关键词 毒死蜱 吡虫啉 螺虫乙酯 苯醚甲环唑 梨 残留 消解动态
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超高效液相色谱-串联质谱法研究阿维菌素在苹果和土壤中的残留消解动态 被引量：15
10
作者 李增梅 邓立刚 +4 位作者 赵淑芳 郭长英 赵善仓 毛江胜 王玉涛 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2010年第10期1505-1509,共5页
建立了苹果和土壤中阿维菌素残留量的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法,并且应用本方法研究产自泰安、西安及北京的苹果和土壤中阿维菌素的代谢规律。样品经乙腈萃取后,用饱和NaCl盐析分层,静置30min后,旋转蒸发浓缩,氨基... 建立了苹果和土壤中阿维菌素残留量的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法,并且应用本方法研究产自泰安、西安及北京的苹果和土壤中阿维菌素的代谢规律。样品经乙腈萃取后,用饱和NaCl盐析分层,静置30min后,旋转蒸发浓缩,氨基柱净化,应用UPLC-MS/MS选择多反应监测(MRM)正离子模式扫描测定。本方法最低检出浓度(LOQ)为1.0μg/kg(S/N=10);在2.0～100.0μg/L范围内阿维菌素的峰强度与质量浓度的线性关系良好(r=0.9994)。3个添加水平(1.0,10和100μg/kg)的平均回收率在79.2%～96.1%,相对标准偏差3.18%～9.14%。田间测定试验结果表明:阿维菌素在苹果中的原始沉积量为11.8～18.4μg/kg,在土壤中的原始沉积量为44.7～54.8μg/kg,代谢速率快,在苹果中的半衰期为2.35～3.84d,在土壤中的半衰期为4.58～6.45d。 展开更多
关键词 阿维菌素 液相色谱-串联质谱 苹果 土壤 残留 消解
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基于QuEChERS法前处理的GC-MS检测梨中7种菊酯类农药残留 被引量：16
11
作者 卢琦 李慧冬 +5 位作者 丁蕊艳 郭长英 方丽萍 张文君 毛江胜 陈子雷 《农药》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期356-358,363,共4页
[目的]建立一种同时测定梨中7种菊酯类农药的GC-MS方法。[方法]采用GC-MS法,QuEChERS法前处理梨样品,用乙腈溶液提取,PSA净化,对梨中7种菊酯类农药进行了多残留分析。[结果]7种菊酯类农药在0.01~1.0mg/L线性范围内,均呈现良好的线性关系... [目的]建立一种同时测定梨中7种菊酯类农药的GC-MS方法。[方法]采用GC-MS法,QuEChERS法前处理梨样品,用乙腈溶液提取,PSA净化,对梨中7种菊酯类农药进行了多残留分析。[结果]7种菊酯类农药在0.01~1.0mg/L线性范围内,均呈现良好的线性关系,相关系数R2>0.9952;在0.01、0.1、0.5mg/kg3个加标质量分数下,各农药的平均回收率均在73.4%~106.0%之间,相对标准偏差在2.9%~7.8%之间。[结论]所建立的方法可以提供准确的定性和定量分析,操作简单、快速、灵敏度高,符合农药多残留检测要求,且所测梨的农药残留符合国家标准。 展开更多
关键词 GC-MS QuEChERS法 菊酯类农药 梨
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土壤中吡虫啉残留量HPLC测定方法的研究 被引量：12
12
作者 张红 张丽华 +2 位作者 毛江胜 黎秀卿 岳晖 《山东农业科学》 2004年第6期56-57,共2页
土壤中吡虫啉残留量采用甲醇浸泡超声波提取,SPE小柱净化,HPLC的PDA检测器检测,回收率>83%,最低检出浓度为0 005mg/kg,可满足土壤中吡虫啉残留量的检测要求。
关键词 土壤 吡虫啉残留 HPLC测定
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茚虫威的高效液相色谱分析方法 被引量：13
13
作者 赵平娟 李增梅 +2 位作者 邓立刚 毛江胜 赵善仓 《农药》 CAS 北大核心 2006年第11期758-759,共2页
用高效液相色谱法测定了番茄中茚虫威的残留量。色谱柱:采用SymmestryC18(4.0mm×250mm,4μm);流动相:水-甲醇-乙腈(体积比为22∶41∶37);保留时间为7.5min;回收率在82.5%￣102.4%范围内。
关键词 茚虫威 液相色谱 残留 检测
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高效液相色谱法测定菠菜中残留的甲氧虫酰肼 被引量：7
14
作者 毛江胜 赵善仓 邓立刚 《农药》 CAS 北大核心 2006年第2期121-122,共2页
建立了甲氧虫酰肼在菠菜中残留量的高效液相色谱检测方法。在室温条件下,采用体积比4∶1的甲醇和盐酸混合溶液提取,用二氯甲烷萃取。由于菠菜基质比较复杂,采取甲醇、乙腈、水作混合流动相。结果表明,此农药能很好的分离。样品加标回收... 建立了甲氧虫酰肼在菠菜中残留量的高效液相色谱检测方法。在室温条件下,采用体积比4∶1的甲醇和盐酸混合溶液提取,用二氯甲烷萃取。由于菠菜基质比较复杂,采取甲醇、乙腈、水作混合流动相。结果表明,此农药能很好的分离。样品加标回收率(n=3)为91.4%￣94.6%,测得相关系数大于0.9998,定量检测下限为0.01mg/kg。 展开更多
关键词 提取 高效液相色谱 甲氧虫酰肼 菠菜 农药残留
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吡虫啉在大棚和露地蕹菜上的残留消解动态 被引量：9
15
作者 卢琦 陈子雷 +4 位作者 丁蕊艳 郭长英 张文君 毛江胜 李慧冬 《农药》 CAS CSCD 北大核心 2021年第10期747-750,共4页
[目的]比较吡虫啉在大棚和露地蕹菜上的消解动态差异,为吡虫啉在蕹菜上的科学安全使用提供数据支持。[方法]采用QuEChERS-高效液相串联质谱法测定吡虫啉在大棚和露地上的残留量,分析其消解动态规律。在0.01~1 mg/kg添加水平下,吡虫啉的... [目的]比较吡虫啉在大棚和露地蕹菜上的消解动态差异,为吡虫啉在蕹菜上的科学安全使用提供数据支持。[方法]采用QuEChERS-高效液相串联质谱法测定吡虫啉在大棚和露地上的残留量,分析其消解动态规律。在0.01~1 mg/kg添加水平下,吡虫啉的平均回收率为85%~103%,相对标准偏差(RSD)为3%~6%。[结果]吡虫啉在大棚和露地蕹菜中的消解动态均满足一级反应动力学方程,半衰期分别为3.50、2.29 d;在露地条件下吡虫啉药后10 d消解率达到95.11%,而大棚条件下药后21 d,消解率达到98.51%。[结论]露地条件下蕹菜中吡虫啉的原始沉积量及最终残留量均低于大棚,消解速率更快。 展开更多
关键词 吡虫啉 蕹菜 大棚 露地
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噻虫胺和灭蝇胺在韭菜中的消解动态及初步膳食风险评估 被引量：9
16
作者 毛江胜 李慧冬 +4 位作者 陈子雷 张文君 郭长英 方丽萍 丁蕊艳 《山东农业科学》 2019年第3期118-123,共6页
建立了QuEChERS-液相色谱-质谱联用(LC-MS/MS)同时测定韭菜中噻虫胺和灭蝇胺残留量的分析方法,并采用该方法研究了这2种农药在韭菜中的消解动态及最终残留量。样品经乙腈提取,用N-丙基乙二胺(PSA)、C_(18)和石墨化碳(PC)净化,正离子电离... 建立了QuEChERS-液相色谱-质谱联用(LC-MS/MS)同时测定韭菜中噻虫胺和灭蝇胺残留量的分析方法,并采用该方法研究了这2种农药在韭菜中的消解动态及最终残留量。样品经乙腈提取,用N-丙基乙二胺(PSA)、C_(18)和石墨化碳(PC)净化,正离子电离,多反应监测模式,LC-MS/MS测定,外标法定量。结果表明:在0.005～1.000 mg/kg添加水平下,噻虫胺在韭菜中的平均回收率为90.0%～95.9%,相对标准偏差(RSD)为1.7%～3.3%;灭蝇胺在韭菜中的平均回收率为94.7～98.7%,RSD为0.8%～3.0%。样品中噻虫胺和灭蝇胺的定量限(LOQ)分别为0.010、0.005 mg/kg。噻虫胺和灭蝇胺在韭菜中残留量均未检出。20%噻虫胺·灭蝇胺悬浮剂按有效成分1 800 g/hm^2施药2次,施药间隔期为45 d,安全间隔期20 d,噻虫胺在韭菜中的残留量均<0.01 mg/kg,灭蝇胺在韭菜中的残留量均<0.005 mg/kg。 展开更多
关键词 噻虫胺 灭蝇胺 韭菜 残留 消解 膳食风险评估
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毛细管气相色谱法检测果蔬中的丙线磷 被引量：7
17
作者 李瑞菊 李慧冬 +2 位作者 陈子雷 王文博 毛江胜 《化学分析计量》 CAS 2006年第6期26-27,共2页
对高速匀浆、超声波与振荡器3种提取效果进行了比较，表明高速匀浆法高效、节约，用毛细管气相色谱法氮磷检测器测定果蔬中的丙线磷，回收率为87．6％～99．5％，变异系数为1．30％～5．15％。
关键词 丙线磷 高速匀浆 毛细管柱 气相色谱法
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氟啶脲在冬枣中的残留检测及消解动态 被引量：7
18
作者 郭栋梁 王剑 +1 位作者 刘宾 毛江胜 《农药》 CAS 北大核心 2010年第10期748-749,759,共3页
采用高效液相色谱法测定了氟啶脲在冬枣中的残留动态。氟啶脲的最低检出量为4.45ng,最低检出质量分数为0.04mg/kg。在冬枣中的平均回收率为71.3%~91.7%,相对标准偏差为0.95%~5.23%,符合农药残留分析的要求。实验结果表明：氟啶脲在冬枣... 采用高效液相色谱法测定了氟啶脲在冬枣中的残留动态。氟啶脲的最低检出量为4.45ng,最低检出质量分数为0.04mg/kg。在冬枣中的平均回收率为71.3%~91.7%,相对标准偏差为0.95%~5.23%,符合农药残留分析的要求。实验结果表明：氟啶脲在冬枣中的半衰期为3.1d,原始沉积量为0.95mg/kg。按0.05g/kg药液质量浓度施药7d后,冬枣中最高残留量为1.37mg/kg。 展开更多
关键词 氟啶脲 冬枣 残留 消解 高效液相色谱
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反相高效液相色谱法测定冬枣中噻菌铜的农药残留 被引量：6
19
作者 赵善仓 邓立刚 +2 位作者 赵领军 毛江胜 赵平娟 《农药》 CAS 北大核心 2007年第8期555-556,共2页
采用硫化钠水解,Amberlite XAD-7树脂吸附,DMF洗脱,建立冬枣中噻菌铜残留的反相高效液相色谱(HPLC-UV)测定方法。流动相为乙腈-0.1%乙酸水溶液(体积比12∶88),试验结果表明,该方法具有很好的线性关系与精密度。
关键词 高效液相色谱 噻菌铜 冬枣 农药残留
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不同品种禽蛋中营养元素的测定 被引量：6
20
作者 赵平娟 张丙春 +3 位作者 谷晓红 陈璐 范丽霞 毛江胜 《畜牧与饲料科学》 2015年第5期27-28,31,共3页
为比较不同品种禽蛋中的营养元素(常量元素和微量元素)含量,采用电感耦合等离子体发射光谱技术测定了11种市售禽蛋中的钙、钾、钠、镁、铁、铜、锌、锰元素含量,利用钒钼黄比色法测定了11种市售禽蛋中的磷元素含量。结果显示,除磷元素外... 为比较不同品种禽蛋中的营养元素(常量元素和微量元素)含量,采用电感耦合等离子体发射光谱技术测定了11种市售禽蛋中的钙、钾、钠、镁、铁、铜、锌、锰元素含量,利用钒钼黄比色法测定了11种市售禽蛋中的磷元素含量。结果显示,除磷元素外,其他8种营养元素含量均为鹌鹑蛋>绿壳乌鸡蛋>白壳乌鸡蛋>其余8个品种的鸡蛋。结果提示,鹌鹑蛋、绿壳乌鸡蛋、白壳乌鸡蛋营养元素含量较高,可作为高营养价值禽蛋产品开发的重点品种。 展开更多
关键词 禽蛋 营养元素 电感耦合等离子体发射光谱技术
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