超高效液相色谱-串联质谱测定武夷岩茶中咖啡碱、茶氨酸和儿茶素 被引量：9

1

作者 段联勃 李娟 +1 位作者 徐杰 曹士先 《中国茶叶》 2019年第7期38-42,共5页

以不同焙火程度的武夷岩茶为试验样本,参照GB/T8313—2018进行样品前处理,以超高效液相色谱-串联质谱测定样品L-茶氨酸(L-The)、儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、没食子酸(GA)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿茶素(EGC)、咖啡碱(... 以不同焙火程度的武夷岩茶为试验样本,参照GB/T8313—2018进行样品前处理,以超高效液相色谱-串联质谱测定样品L-茶氨酸(L-The)、儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、没食子酸(GA)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿茶素(EGC)、咖啡碱(CAF)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)8种组分的含量。结果表明,8种有效成分在各自的线性范围内线性关系良好,相关系数均大于0.996。从轻火到足火,茶叶中的氨基酸、儿茶素等含量明显下降。文章所述方法简便、高效、稳定,可靠性强。结果显示,可用近似酚氨比对武夷岩茶进行不同焙火程度的判断,并为后续如何提高武夷岩茶的滋味品质提供技术参考。 展开更多

关键词 超高效液相色谱-串联质谱 儿茶素 茶氨酸 咖啡碱 武夷岩茶

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4种不同肥料对乌龙茶品质及土壤肥力的影响初探

2

作者 蔡小勇 冯卫虎 +7 位作者 余顺甜 曹士先 段联勃 徐杰 李健有 刘喜钰 雷华美 安娜 《广东茶业》 2024年第2期9-13,共5页

为推动生态茶园发展,优化茶园施肥技术和提高茶叶产量,研究了不同种类肥料对茶树生长、茶叶产量与品质以及土壤肥力的影响。结果表明:T4(住商肥料(N-P2O5-K2O=16:16:16)处理组)和T3(住商肥料(N-P2O5-K2O=20:8:20)处理组)处理对茶叶的生... 为推动生态茶园发展,优化茶园施肥技术和提高茶叶产量,研究了不同种类肥料对茶树生长、茶叶产量与品质以及土壤肥力的影响。结果表明:T4(住商肥料(N-P2O5-K2O=16:16:16)处理组)和T3(住商肥料(N-P2O5-K2O=20:8:20)处理组)处理对茶叶的生产性状效果有积极影响,产量高,感官品质较好;茶叶生化成分EGC、EC、EGCG含量较高,土壤的有效磷、速效钾、有效铜含量较为丰富。T1(上蚕力有机肥处理组)组茶叶感官品质好,土壤有机质、速效钾、碱解氮含量丰富,微量元素有效锰含量较低,有效铁、有效锌含量较丰富,pH值适中,适合茶树生长。 展开更多

关键词 肥料 乌龙茶品质 土壤肥力

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武夷名丛‘白鸡冠’适制性研究 被引量：4

3

作者 徐鵾鸬 曹士先 +5 位作者 段联勃 顾蓉 李娟 余顺甜 蔡小勇 晁倩林 《茶叶学报》 2021年第2期85-88,共4页

为探讨武夷名丛‘白鸡冠’品种的茶类适制性,提高其加工利用价值,促进地方优良茶树种质资源的应用推广,本研究以白鸡冠茶树一芽二叶鲜叶为试验材料,以‘福鼎大白茶’为对照,制成白茶、绿茶,分析样品感官品质和生化成分的差异。结果表明... 为探讨武夷名丛‘白鸡冠’品种的茶类适制性,提高其加工利用价值,促进地方优良茶树种质资源的应用推广,本研究以白鸡冠茶树一芽二叶鲜叶为试验材料,以‘福鼎大白茶’为对照,制成白茶、绿茶,分析样品感官品质和生化成分的差异。结果表明:白鸡冠制成的白茶、绿茶均表现出滋味鲜爽的品质特征,感官综合品质较优,表现出良好的白茶、绿茶适制性。白鸡冠绿茶中表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、儿茶素(C)、茶氨酸含量均显著高于白鸡冠白茶,白鸡冠白茶和绿茶中没食子酸和咖啡碱的含量均低于对照福鼎大白的白茶和绿茶。 展开更多

关键词 白鸡冠 绿茶 白茶 生化成分 适制性

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AgroThrive 等7种不同有机液态肥对武夷岩茶加工品质的影响 被引量：2

4

作者 徐杰 曹士先 +2 位作者 徐鵾鸬 段联勃 晁倩林 《福建茶叶》 2020年第3期6-7,共2页

本文选用Agro Thrive有机液态肥、鱼蛋白、KEM海藻肥、KEM鱼肥、VIT海藻肥、VIT鱼肥、海藻提取液7种有机液态肥为研究对象,研究不同有机液态肥对武夷岩茶加工品质的影响,结果表明:Agro Thrive有机液态肥和KEM海藻肥对武夷岩茶品质影响... 本文选用Agro Thrive有机液态肥、鱼蛋白、KEM海藻肥、KEM鱼肥、VIT海藻肥、VIT鱼肥、海藻提取液7种有机液态肥为研究对象,研究不同有机液态肥对武夷岩茶加工品质的影响,结果表明:Agro Thrive有机液态肥和KEM海藻肥对武夷岩茶品质影响最佳。 展开更多

关键词 有机液态肥 武夷岩茶 加工品质

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武夷岩茶生产过程异物控制的应对措施 被引量：2

5

作者 段联勃 《蚕桑茶叶通讯》 2021年第6期36-38,共3页

以武夷岩茶产品标准的要求引出生产过程中异物的定义,并根据不同的性质将异物进行分类。从“人、机、料、法、环”五个方面,讲述了武夷岩茶生产过程异物控制的预防措施。通过实施全面的异物预防措施,能提升生产企业的异物管理水平,对武... 以武夷岩茶产品标准的要求引出生产过程中异物的定义,并根据不同的性质将异物进行分类。从“人、机、料、法、环”五个方面,讲述了武夷岩茶生产过程异物控制的预防措施。通过实施全面的异物预防措施,能提升生产企业的异物管理水平,对武夷岩茶生产企业的健康良性发展有着重要的意义。 展开更多

关键词 武夷岩茶 异物控制 措施

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茶叶专用复混肥对水仙和金锁匙乌龙茶品质的影响

6

作者 李娟 余顺甜 +6 位作者 林美菁 曹士先 徐杰 段联勃 蔡小勇 雷华美 刘喜钰 《茶业通报》 2022年第1期28-31,共4页

本研究以国家级品种水仙和武夷名丛金锁匙为试材,分析一种有机-无机复混肥对茶叶品质的影响.结果显示:施用该肥后茶树芽梢密度各处理组内无显著性差异;百芽重方面,金锁匙试验组和对照组呈显著性差异,其他处理未达显著性水平;从土壤中的... 本研究以国家级品种水仙和武夷名丛金锁匙为试材,分析一种有机-无机复混肥对茶叶品质的影响.结果显示:施用该肥后茶树芽梢密度各处理组内无显著性差异;百芽重方面,金锁匙试验组和对照组呈显著性差异,其他处理未达显著性水平;从土壤中的铵态氮、速效磷、有效钾、pH、有机质等来看,处理组土壤肥力没有较好变化;从毛茶审评结果来看,施用该肥后的水仙品种制成的乌龙茶评分高于金锁匙;从毛茶生化成分来看,水仙品种的生化成分高于金锁匙,除个别内含物含量外,试验组大多数成分低于施用复合肥(对照)组. 展开更多

关键词 乌龙茶 肥料 茶叶品质

原文传递

两种生物农药对茶树炭疽病防治效果初报 被引量：1

7

作者 徐鵾鸬 曹士先 +4 位作者 蔡小勇 段联勃 徐杰 冯卫虎 晁倩林 《福建茶叶》 2019年第9期5-6,共2页

为探讨生物农药0.5%大黄素甲醚水剂和1%蛇床子素水乳剂对茶树炭疽病的防治效果,对不同剂量0.5%大黄素甲醚水剂和1%蛇床子素水乳剂防治茶树炭疽病进行了田间药效试验。结果表明:大黄素甲醚300倍稀释液和蛇床子素600倍稀释液对茶炭疽病均... 为探讨生物农药0.5%大黄素甲醚水剂和1%蛇床子素水乳剂对茶树炭疽病的防治效果,对不同剂量0.5%大黄素甲醚水剂和1%蛇床子素水乳剂防治茶树炭疽病进行了田间药效试验。结果表明:大黄素甲醚300倍稀释液和蛇床子素600倍稀释液对茶炭疽病均有不同程度的减轻,用药后14d,大黄素甲醚300倍稀释液的防治效果最高(26.48%),明显优于1%蛇床子素水乳剂1800倍稀释处理(13.88%)和600倍稀释处理(19.86%)。 展开更多

关键词 大黄素甲醚 蛇床子素 茶炭疽病 防治效果

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卤素水分测定仪快速测定六大茶类的水分含量研究

8

作者 柯顺川 段联勃 +2 位作者 杨丽蓉 符海霞 柯玥 《广东茶业》 2024年第3期16-19,共4页

为了快速、准确地测定茶叶的含水量,降低原料验收时传统感官判断水分的风险。以传统烘箱法为参照,考察不同因素对卤素水分测定仪测量结果的影响,确定其测定方法为:称样量4g、温度设定110℃、标准升温程序、关机模式1mg/70s。选取六大茶... 为了快速、准确地测定茶叶的含水量,降低原料验收时传统感官判断水分的风险。以传统烘箱法为参照,考察不同因素对卤素水分测定仪测量结果的影响,确定其测定方法为:称样量4g、温度设定110℃、标准升温程序、关机模式1mg/70s。选取六大茶类,用水分测定仪测定其含水量,与烘箱法比较,两种方法结果无显著差异。结果表明卤素水分测定仪可以快速、准确地测定茶叶的水分,提升原料水分验收时的准确率及效率。同时为生产工艺中快速检测水分变化提供了参考方法。 展开更多

关键词 卤素水分测定仪 烘箱法 六大茶类

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液相色谱——串联质谱法测定茶叶中敌百虫的不确定度评定

9

作者 杨丽蓉 段联勃 +1 位作者 柯顺川 符海霞 《广东茶业》 2024年第1期11-17,共7页

通过对茶叶中敌百虫残留量的液相色谱-串联质谱法检测过程进行研究,并依据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》和CNAS-GL006-2019《化学分析中不确定度的评估指南》,对检测过程的不确定来源进行了分析,并对不确定度的各分量进行... 通过对茶叶中敌百虫残留量的液相色谱-串联质谱法检测过程进行研究,并依据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》和CNAS-GL006-2019《化学分析中不确定度的评估指南》,对检测过程的不确定来源进行了分析,并对不确定度的各分量进行了分析和合成。茶叶中敌百虫含量为0.0317mg/kg时,其扩展不确定度为0.0034mg/kg(k=2,P=95%)。结果显示,回收率、标准曲线最小二乘法拟合和标准溶液配制及稀释过程引入的不确定度是不确定度的主要来源。 展开更多

关键词 液相色谱-串联质谱 茶叶 敌百虫 不确定度

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控制图在茶叶氟含量检测中的应用

10

作者 段联勃 柯顺川 +2 位作者 符海霞 杨丽蓉 柯玥 《安徽农学通报》 2024年第1期78-81,共4页

茶中氟数据的监测可为茶叶氟含量控制提供数据支持,故保障数据质量的可靠性十分重要。本研究以一段时间内茶叶氟含量测定中的质控样数据为基础,描述了控制图的应用过程,通过实际茶叶样本检测试验,验证了控制图在茶叶氟含量检测数据可靠... 茶中氟数据的监测可为茶叶氟含量控制提供数据支持,故保障数据质量的可靠性十分重要。本研究以一段时间内茶叶氟含量测定中的质控样数据为基础,描述了控制图的应用过程,通过实际茶叶样本检测试验,验证了控制图在茶叶氟含量检测数据可靠性监控中的有效运用,为控制图在检测过程中的应用提供参考。 展开更多

关键词 控制图 茶叶 农产品检测 氟

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超高效液相色谱串联质谱法检测蜜桃香型调味茶中4种常用香料 被引量：5

11

作者 段联勃 符海霞 +2 位作者 雷华美 曹士先 徐杰 《中国茶叶》 2022年第6期47-51,共5页

建立了超高效液相色谱串联质谱法检测蜜桃香型调味茶中4种常用香料含量的方法。方法中γ-十一内酯(桃醛)和δ-十一内酯的定量限为0.02 mg/kg,γ-癸内酯和γ-十二内酯的定量限为0.05 mg/kg。该方法操作简单、快速、灵敏、重复性好、成本... 建立了超高效液相色谱串联质谱法检测蜜桃香型调味茶中4种常用香料含量的方法。方法中γ-十一内酯(桃醛)和δ-十一内酯的定量限为0.02 mg/kg,γ-癸内酯和γ-十二内酯的定量限为0.05 mg/kg。该方法操作简单、快速、灵敏、重复性好、成本低,能满足调味茶中香料成分分析及传统茶类中非法添加香料的检测需求,具有较强的实用性。 展开更多

关键词 调味茶 香料 检测 超高效液相色谱串联质谱法

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超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中灭草松及其代谢产物残留量 被引量：1

12

作者 段联勃 柯顺川 +3 位作者 符海霞 杨丽蓉 曹士先 徐杰 《中国茶叶》 2023年第12期40-45,53,共7页

建立了超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中灭草松及其代谢产物的快速检测方法。茶叶样品使用0.1%冰乙酸-甲醇混合溶液提取,上清液使用石墨化碳黑(GCB)、N-丙基乙二胺(PSA)、MgSO4组成的复合填料净化过滤后,经超高效液相色谱-串联质谱... 建立了超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中灭草松及其代谢产物的快速检测方法。茶叶样品使用0.1%冰乙酸-甲醇混合溶液提取,上清液使用石墨化碳黑(GCB)、N-丙基乙二胺(PSA)、MgSO4组成的复合填料净化过滤后,经超高效液相色谱-串联质谱法测定,最后通过外标法定量。结果表明,在试验条件下,灭草松在0.001~0.010 mg/L含量范围内具有较好的线性关系,其代谢产物在0.0002~0.0020 mg/L含量范围内同样具有较好的线性关系,相关系数(R2)均大于0.995;本方法对灭草松的定量限为0.01 mg/kg,对两种代谢产物的定量限均为0.002 mg/kg。该方法操作简单、快捷、灵敏、精密度高、成本低,能够满足茶叶中灭草松及代谢物的检测需求。 展开更多

关键词 灭草松 6-羟基灭草松 8-羟基灭草松 茶叶 超高效液相色谱-串联质谱法

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36份茶树种质资源所制武夷岩茶毛茶的内含成分分析 被引量：3

13

作者 段联勃 徐丹 +3 位作者 杨丽蓉 曹士先 徐杰 蔡小勇 《中国茶叶》 2021年第1期54-58,63,共6页

文章以武夷山地区36份茶树种质资源样品为试验样本,通过测定样品中L-茶氨酸(L-The)、儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、没食子酸(GA)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿茶素(EGC)、咖啡碱(CAF)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)8种组分的含... 文章以武夷山地区36份茶树种质资源样品为试验样本,通过测定样品中L-茶氨酸(L-The)、儿茶素(C)、表儿茶素(EC)、没食子酸(GA)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿茶素(EGC)、咖啡碱(CAF)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)8种组分的含量,分析武夷岩茶初制加工中不同茶树种质资源之间、鲜叶和毛茶之间生化成分含量的差异。通过聚类分析,将36份茶树种质资源分为3类,发现各类群间GA、EGC、EGCG和儿茶素总量均存在一定的差异。通过对比毛茶与鲜叶各内含成分的转化保有率发现,经过武夷岩茶初制加工工艺后,L-茶氨酸和儿茶素总量的损耗率不超过20%,咖啡碱含量变化不大,没食子酸含量平均提高了40%以上。研究为了解武夷岩茶初制加工工艺,稳定茶叶产品质量提供了一定的数据基础。 展开更多

关键词 武夷岩茶 种质资源 儿茶素 茶氨酸 咖啡碱

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QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中氟虫胺含量 被引量：3

14

作者 段联勃 徐丹 高水丽 《中国茶叶》 2019年第12期26-29,35,共5页

以不同茶类的茶叶为试验样本,经乙腈超声提取,上清液经PSA、GCB、C18、无水硫酸镁净化后,离心、过滤后经超高效液相色谱-串联质谱法测定,外标法定量,以建立QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中氟虫胺的快速检测方法。结果表明... 以不同茶类的茶叶为试验样本,经乙腈超声提取,上清液经PSA、GCB、C18、无水硫酸镁净化后,离心、过滤后经超高效液相色谱-串联质谱法测定,外标法定量,以建立QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中氟虫胺的快速检测方法。结果表明,在试验条件下,氟虫胺在0.0002~0.004 mg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999,氟虫胺在6个茶类茶样中的方法定量限均为0.002 mg/kg。在0.002、0.004、0.02 mg/kg加标水平下,氟虫胺平均回收率为87.0%~115.0%,相对标准偏差(n=6)为1.2%~8.7%。该方法操作简单、快速、灵敏、成本低,能满足茶叶中氟虫胺的检测需求。 展开更多

关键词 氟虫胺 茶叶检测 超高效液相色谱-串联质谱法

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一种新型液体有机肥对水仙乌龙茶茶叶品质及土壤主要营养成分的影响

15

作者 曹士先 晁倩林 +4 位作者 徐鹍鸬 段联勃 徐杰 蔡小勇 冯卫虎 《安徽农业科学》 CAS 2021年第4期152-154,共3页

[目的]研究一种新型液体有机肥对水仙乌龙茶茶叶品质和茶园土壤主要营养成分的影响。[方法]以水仙乌龙茶树品种为试材,研究该有机肥对水仙乌龙茶产量、内含生化成分、感官品质及茶园土壤主要营养成分的影响。[结果]T1(喷施A+B酵素)与CK... [目的]研究一种新型液体有机肥对水仙乌龙茶茶叶品质和茶园土壤主要营养成分的影响。[方法]以水仙乌龙茶树品种为试材,研究该有机肥对水仙乌龙茶产量、内含生化成分、感官品质及茶园土壤主要营养成分的影响。[结果]T1(喷施A+B酵素)与CK相比,二者的发芽密度和百芽重相对变化不明显,但T1乌龙茶的水浸出物和茶氨酸的含量均高于CK,且水浸出物与CK呈极显著差异;另外,T1和CK的乌龙茶感官审评分别为90.75和90.05分,但T1的外形和香气表现均优于CK;另外,T1土壤中速效磷和有机质含量均高于CK,仅从有机质含量看,T1与CK分别为2.17和1.83 g/kg,二者呈极显著差异。[结论]该研究为该液体有机肥的推广应用提供科学依据。 展开更多

关键词 液体有机肥 水仙乌龙茶 茶叶品质 土壤肥力

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论微生物霉菌的筛选

16

作者 段联勃 《科技资讯》 2007年第14期197-,共1页

本文从活性污泥中筛选分离到一株高效微生物絮凝剂产生菌,并对该菌产絮凝剂的效率和特性进行了初步研究。

关键词 微生物 霉菌 筛选

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