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基于物联网技术的智慧农业云平台 被引量:19
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作者 武文强 《物联网技术》 2020年第6期106-107,110,共3页
我国是农业大国,而非农业强国,当代中国的农业体系依旧是以传统产出模式作为核心构成,但是该体系仅仅依靠经验进行施肥、灌溉等活动,一方面导致显著的资源浪费,另一方面也对生态构成显著的威胁,会对于可持续发展形成一定的消极影响。文... 我国是农业大国,而非农业强国,当代中国的农业体系依旧是以传统产出模式作为核心构成,但是该体系仅仅依靠经验进行施肥、灌溉等活动,一方面导致显著的资源浪费,另一方面也对生态构成显著的威胁,会对于可持续发展形成一定的消极影响。文中围绕前述问题提出结合农业专家智能系统、农业生产物联网控制系统和农产品安全溯源系统等三大系统,利用云计算技术、物联网技术、视频识别技术、3S技术、移动通信技术,实现了数字化、自动化和智能化的新型智慧农业平台。 展开更多
关键词 物联网 智慧农业 智能化 云计算 移动通信 安全溯源
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基于寻优算法的永磁风机并网逆变器故障穿越控制参数分步辨识 被引量:19
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作者 秦继朔 贾科 +3 位作者 孔繁哲 杨彬 武文强 毕天姝 《中国电机工程学报》 EI CSCD 北大核心 2021年第S01期59-69,共11页
正确的仿真模型和参数是研究新能源并网逆变器故障特性及保护技术的基础。厂家控制参数的"黑箱化"使得基于外特性参数辨识研究成为必然。然而,并网逆变器控制参数通常具有不同的轨迹灵敏度,辨识过程中高灵敏度参数的调节作用... 正确的仿真模型和参数是研究新能源并网逆变器故障特性及保护技术的基础。厂家控制参数的"黑箱化"使得基于外特性参数辨识研究成为必然。然而,并网逆变器控制参数通常具有不同的轨迹灵敏度,辨识过程中高灵敏度参数的调节作用会掩盖低灵敏度参数的调节作用,导致低灵敏度参数辨识效果很差,现有研究未能有效解决这一难点。因此,提出基于寻优算法的参数分步辨识算法,首先依据现行国标推导故障工况下永磁风机并网逆变器的控制传递函数,从理论上分析内环PI控制器参数与无功电流支撑系数同步辨识的不可行性,提出能够精确辨识两者的参数分步辨识方法,解决了不同灵敏度故障控制参数无法同时辨识的问题。依托实际工程参数在PSCAD/EMTDC仿真平台建模,利用仿真数据验证所提参数分步辨识方法的可行性。 展开更多
关键词 永磁直驱风机 并网逆变器 参数辨识
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体育院校运动训练专业田径教学大纲的比较研究——兼论北京体育大学田径专项课程设置与教改对策 被引量:11
3
作者 武文强 谢慧松 《北京体育大学学报》 CSSCI 北大核心 2007年第7期957-959,共3页
随着体育教学改革的不断深化,"快乐体育"、"终身体育"思想的引入,体育选项课教学模式取代了传统"以田径为主导"的体育教学模式,在体育院校如何培养运动训练专业田径专项学生适应社会需求的多元化,是本文... 随着体育教学改革的不断深化,"快乐体育"、"终身体育"思想的引入,体育选项课教学模式取代了传统"以田径为主导"的体育教学模式,在体育院校如何培养运动训练专业田径专项学生适应社会需求的多元化,是本文进行教改的主题。通过专家访谈、对比分析和个案分析的方法。对北京体育大学运动训练专业田径专项课程大纲内容和时数进行了适当修改,针对现有状况对田径专项训练进行了分层训练和程序训练相结合的教改,期望能对体育院校运动训练专业田径专项课程设置的合理性提供参考。 展开更多
关键词 体育院校 运动训练专业 田径 专项训练 专项理论与教学实践
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基于谐波注入信息传递的海上风电柔直并网故障穿越方法 被引量:15
4
作者 武文强 贾科 +3 位作者 陈金锋 秦继朔 毕天姝 宣振文 《电力系统自动化》 EI CSCD 北大核心 2021年第21期112-119,共8页
海上风电柔直送出系统在交流电网发生故障时应该具备故障穿越能力。然而,风电场和柔直系统中的多类型换流设备在没有高速通信的情况下,很难协同控制实现系统低电压穿越过程中的直流电压稳定。因此,提出基于谐波注入信息传递的海上风电... 海上风电柔直送出系统在交流电网发生故障时应该具备故障穿越能力。然而,风电场和柔直系统中的多类型换流设备在没有高速通信的情况下,很难协同控制实现系统低电压穿越过程中的直流电压稳定。因此,提出基于谐波注入信息传递的海上风电柔直送出系统故障穿越协调控制方法。在故障期间,风电场侧换流器检测到直流电压超过阈值后降低风电场交流电压幅值,并向系统注入谐波,使得风电机组换流器根据不同谐波阈值协同限制注入电网的功率,实现无通信条件下系统多换流设备协同的故障穿越。通过与常规的只由风电场侧换流器单独降功率的方法进行比较,在电网的各种故障类型下,所提方法可以更快速地将柔直直流电压限定在允许范围之内,系统可实现安全、可靠的故障穿越。 展开更多
关键词 海上风电 协调控制 谐波注入 故障穿越 降压控制 模块化多电平换流器
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葛根素磷脂复合物固体自微乳的研制及体外评价 被引量:11
5
作者 谷珊珊 李津明 +1 位作者 赵金凤 武文强 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2014年第5期946-951,共6页
目的研制葛根素磷脂复合物固体自微乳制剂并对其进行体外评价。方法采用HPLC方法,以葛根素的溶解度为指标,采用伪三元相图法对油相、表面活性剂、助表面活性剂进行筛选,从而确定葛根素磷脂复合物自微乳制备的最佳处方。结果最佳的处方... 目的研制葛根素磷脂复合物固体自微乳制剂并对其进行体外评价。方法采用HPLC方法,以葛根素的溶解度为指标,采用伪三元相图法对油相、表面活性剂、助表面活性剂进行筛选,从而确定葛根素磷脂复合物自微乳制备的最佳处方。结果最佳的处方比为油酸乙酯-复合表面活性剂(吐温80∶聚氧乙烯蓖麻油EL=1∶2)-无水乙醇为20∶40∶40。经HPLC法测定空白自微乳的最大载药量为238 mg/g(相当于葛根素100 mg/g)。结论本工艺制备的葛根素磷脂复合物固体自微乳制剂,性质稳定,形成的自微乳粒径小,溶出速度快,有利于药物的体内吸收。 展开更多
关键词 葛根素 磷脂复合物 伪三元相图 固体自微乳
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我国街头田径赛事问题分析及优化策略 被引量:13
6
作者 武文强 崔雨 +1 位作者 蔡勇 王梦茹 《体育文化导刊》 CSSCI 北大核心 2019年第4期65-70,76,共7页
采用文献资料法等梳理我国街头田径赛事的发展现状及存在的问题,提出优化策略。存在的主要问题:场地规模小、利用率低,项目主要集中在跳跃类项群的单个项目;只设置了精英组,阻碍了群众参与的机会;宣传力度不足,缺乏多渠道观赛方式;赛事&... 采用文献资料法等梳理我国街头田径赛事的发展现状及存在的问题,提出优化策略。存在的主要问题:场地规模小、利用率低,项目主要集中在跳跃类项群的单个项目;只设置了精英组,阻碍了群众参与的机会;宣传力度不足,缺乏多渠道观赛方式;赛事"孤立",未形成固定的办赛周期。建议:打造街头田径赛事竞赛体系,形成以街头田径系列赛事为平台的学校化的后备人才培养渠道;以全民参与为导向,扩大赛事规模,夯实群众基础;发挥竞赛杠杆作用,塑造中国街头田径赛事品牌;寻找赛事战略合作伙伴,加强赛事间合作,打造命运共同体。 展开更多
关键词 竞技体育 街头田径 田径赛事 中国
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优秀女子气步枪运动员瞄准技术分析 被引量:9
7
作者 武文强 李若鹏 毛松华 《成都体育学院学报》 CSSCI 北大核心 2007年第5期72-75,共4页
通过对我国优秀女子气步枪运动员(一线队员)瞄准技术分析,并与二线队员进行比较,发现:1、一线队员据枪稳定性好,准确性非常好,扣扳机时机好并且果断,稳、瞄、扣协调;2、一线队员瞄准技术特点:平稳、适时、瞄与扣协调配合、自然击发、动... 通过对我国优秀女子气步枪运动员(一线队员)瞄准技术分析,并与二线队员进行比较,发现:1、一线队员据枪稳定性好,准确性非常好,扣扳机时机好并且果断,稳、瞄、扣协调;2、一线队员瞄准技术特点:平稳、适时、瞄与扣协调配合、自然击发、动作规范,击发瞬间很少出现多余动作;3、一、二线队员射击风格属于稳定型风格;4、在成绩、据枪稳定性、瞄准能力、扣扳机控制能力方面一线队员比二线队员好;5、在所有被试中,综合瞄准技术的各项指标,以1号队员的技术最好,稳定性异常好,对枪的控制能力强,瞄扣配合高度协调,击发适时自然,属稳定型射击风格。 展开更多
关键词 射击 气步枪 瞄准技术 稳定性 扳机控制能力 射击风格
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优秀射箭运动员射箭动作节奏与成绩的关系研究 被引量:12
8
作者 武文强 蔡勇 +2 位作者 毛松华 周财亮 《西安体育学院学报》 CSSCI 北大核心 2019年第2期241-245,共5页
射箭动作节奏的一致性是射箭项目教练员一直关注的重点。研究运用高速摄影机在不干扰射箭运动员训练和比赛的条件下,对我国里约奥运会4名优秀反曲弓射箭运动员的射箭动作节奏特征与成绩关系进行研究。结果发现优秀射箭运动员在瞄准节奏... 射箭动作节奏的一致性是射箭项目教练员一直关注的重点。研究运用高速摄影机在不干扰射箭运动员训练和比赛的条件下,对我国里约奥运会4名优秀反曲弓射箭运动员的射箭动作节奏特征与成绩关系进行研究。结果发现优秀射箭运动员在瞄准节奏上具有显著性差异(P<0.05),10环与非10环成绩在瞄准节奏上具有显著性差异(P<0.05),说明优秀运动员在最佳瞄准阶段时间越长,运动员的成绩越稳定。优秀射箭运动员的声动反应时间不具有显著性差异(P>0.05),说明声动反应并不能作为优秀射箭运动员技术监控的有效指标。因此,作为国家队教练员不能一味强调射箭技术的快节奏,需要注重射箭技术训练的质量。 展开更多
关键词 射箭 高速摄影机 瞄准 撒放 节奏
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谭宗亮气手枪瞄准技术分析 被引量:8
9
作者 毛松华 武文强 +1 位作者 李若鹏 邓光伟 《山东体育科技》 2007年第1期33-35,共3页
通过对我国优秀射击运动员谭宗亮的气手枪瞄准技术分析,并与芬兰优秀气手枪队员Ampuja进行对比,发现:(1)谭宗亮据枪稳定性好,准确性非常好,扣扳机时机好并且果断,稳、瞄、扣协调;(2)谭宗亮瞄准技术平稳,适时,瞄与扣协调配合、自然击发... 通过对我国优秀射击运动员谭宗亮的气手枪瞄准技术分析,并与芬兰优秀气手枪队员Ampuja进行对比,发现:(1)谭宗亮据枪稳定性好,准确性非常好,扣扳机时机好并且果断,稳、瞄、扣协调;(2)谭宗亮瞄准技术平稳,适时,瞄与扣协调配合、自然击发、动作规范,击发瞬间很少出现多余动作;(3)谭宗亮射击风格属于中间型,Ampuja属于稳定型;(4)谭宗亮在成绩、据枪稳定性、瞄准能力、扣扳机控制能力方面比芬兰优秀射手Ampuja好。 展开更多
关键词 射击 气手枪 瞄准技术 稳定性 扳机控制能力 射击风格
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世界与中国优秀田径运动员参赛情况比较 被引量:8
10
作者 王倩 水涛 +2 位作者 吴东明 刘云峰 武文强 《体育科学》 CSSCI 北大核心 2003年第3期84-87,96,共5页
本研究通过调查访问和数理统计的方法,对中国和世界优秀田径运动员的比赛和训练安排情况进行了分析和比较。通过分析比较后得知,世界优秀田径运动员每年的参赛次数比中国运动员多1至2倍,他们的全年比赛安排大致可分为单峰型、双峰型和... 本研究通过调查访问和数理统计的方法,对中国和世界优秀田径运动员的比赛和训练安排情况进行了分析和比较。通过分析比较后得知,世界优秀田径运动员每年的参赛次数比中国运动员多1至2倍,他们的全年比赛安排大致可分为单峰型、双峰型和赛练结合型3种。世界优秀运动员的比赛期主要安排在夏季,而中国运动员主要在春季和秋季参加比赛。 展开更多
关键词 运动训练 田径 竞赛 训练
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体育教育专业田径术科必修课学科课程标准的研究 被引量:6
11
作者 谢慧松 武文强 《北京体育大学学报》 CSSCI 北大核心 2007年第8期1089-1091,1101,共4页
随着体育教学改革的不断深化,"快乐体育"、"终身体育"思想的引入,体育选项课教学模式取代了传统"以田径为主导"的体育教学模式,在体育学院如何培养田径专项学生适应社会需求的多元化,是本文进行教改的主... 随着体育教学改革的不断深化,"快乐体育"、"终身体育"思想的引入,体育选项课教学模式取代了传统"以田径为主导"的体育教学模式,在体育学院如何培养田径专项学生适应社会需求的多元化,是本文进行教改的主题。通过专家访谈、对比分析和个案分析的方法,在我国体育学院体育教育专业田径术科必修课大纲和教学计划进行了分析的基础上,对北京体育大学体育教育专业田径术科课程大纲内容和时数进行了适当修改,针对现有状况对田径专项训练进行了研究,期望能对我国体育学院体育教育专业田径术科必修课的合理性提供参考。 展开更多
关键词 体育学院 田径 专项训练 专项理论与教学实践
原文传递
射箭动作技术激光测试研究 被引量:6
12
作者 毛松华 武文强 李若鹏 《中国体育科技》 CSSCI 北大核心 2007年第1期102-105,共4页
通过改进激光测试仪,将激光测试技术应用于射箭技术动作分析,建立激光测试规范程式,将射箭运动员瞄准过程记录下来进行数据分析,建立射箭动作技术指标评价体系。对国家射箭队5名运动员进行激光测试,分析激光测试数据,总结其动作技术特点... 通过改进激光测试仪,将激光测试技术应用于射箭技术动作分析,建立激光测试规范程式,将射箭运动员瞄准过程记录下来进行数据分析,建立射箭动作技术指标评价体系。对国家射箭队5名运动员进行激光测试,分析激光测试数据,总结其动作技术特点,用以指导射箭运动员的训练。研究发现,5位运动员的技术特点是稳定性非常好,动作比较规范、流畅,一致性好,风格属快节奏。 展开更多
关键词 射箭 激光测试 技术 评价
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兰州市高校木本植物群落研究 被引量:6
13
作者 焦健 王子俊 武文强 《中国城市林业》 2007年第4期22-23,50,共3页
利用天然群落的样带调查法对兰州市高等院校校园绿化群落进行调查,统计树种的重要值,分析群落垂直结构、优势种胸径径级结构,并对绿化存在的问题提出相应的改善措施。
关键词 植物群落 兰州市 木本 高校 校园绿化 样带调查法 高等院校 天然群落
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基于颜色与纹理的痤疮痧象证型自动分类初探 被引量:6
14
作者 武文强 张新峰 +1 位作者 孙艳玲 蔡轶珩 《北京生物医学工程》 2014年第6期565-569,共5页
目的走罐是中医治疗系统中一种非药物治疗手段。痧象是走罐后在背部显现的图像,含有很多疾病的信息,患者的证型就是其中一种。本文主要完成3种痤疮痧象证型的自动分类。方法首先分析中医走罐后,背部痤疮痧象图像的特点,然后对7个穴位模... 目的走罐是中医治疗系统中一种非药物治疗手段。痧象是走罐后在背部显现的图像,含有很多疾病的信息,患者的证型就是其中一种。本文主要完成3种痤疮痧象证型的自动分类。方法首先分析中医走罐后,背部痤疮痧象图像的特点,然后对7个穴位模块提取Tamura纹理特征,同时针对背部整体痧象图像提取Tamura纹理特征和颜色特征,再通过支持向量机分类方法进行分类。结果提取的痧象特征可以较好地完成湿热、心火炽盛、脾气虚三种痧象证型的自动分类。结论痤疮痧象自动分类具有可行性,为中医客观诊断和验证打下初步基础。 展开更多
关键词 痧象 颜色直方图 Tamura 纹理 走罐
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国家射击队男子手枪激光测试研究 被引量:6
15
作者 毛松华 武文强 李若鹏 《中国体育科技》 CSSCI 北大核心 2017年第4期83-90,130,共9页
男子手枪速射是特殊的射击项目,其动作技术相对其它射击项目精细而又复杂。激光测量技术恰恰能很好地解决手枪速射技术的检测与分析。利用激光测试技术对国家射击队手枪速射运动员的动作技术进行研究,为教练员训练提供技术支持,也为其... 男子手枪速射是特殊的射击项目,其动作技术相对其它射击项目精细而又复杂。激光测量技术恰恰能很好地解决手枪速射技术的检测与分析。利用激光测试技术对国家射击队手枪速射运动员的动作技术进行研究,为教练员训练提供技术支持,也为其他研究者提供参考。研究结果表明:1)国家射击队3名手枪速射运动员据枪质量高,8 s、6 s射击击发前能形成小稳定区,横向运枪平稳、规范,击发后枪的跳动规范,整体动作一致性好。2)射击节奏除LZS 8 s射击为匀加速节奏外,一般为匀速节奏。3)3名射手技术相比,LZS技术比较突出,规律性、节奏感强,动作更加规范一致。但与欧洲选手相比,还有提升的空间。4)针对偶尔出现远弹问题,建议加强对上臂和肩部肌肉的专项训练,提高据枪稳定性,提升控枪、运枪能力。 展开更多
关键词 手枪速射 激光测试 据枪质量 稳定性 横向运枪 射击节奏 远弹
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基于NB-IoT的物联网及其应用研究 被引量:8
16
作者 武文强 《物联网技术》 2020年第7期88-90,94,共4页
文中对NB-IoT的概念和其产业链发展以及其在生活中的智慧应用进行了详细阐述。首先介绍LPWAN低功耗广域网技术,包括LoRa,SigFox和华为主推的NB-IoT技术。然后详细阐述NB-IoT的关键技术和NB-IoT的产业链发展。最后介绍NB-IoT在生活中的... 文中对NB-IoT的概念和其产业链发展以及其在生活中的智慧应用进行了详细阐述。首先介绍LPWAN低功耗广域网技术,包括LoRa,SigFox和华为主推的NB-IoT技术。然后详细阐述NB-IoT的关键技术和NB-IoT的产业链发展。最后介绍NB-IoT在生活中的智慧应用,如智慧井盖、智慧路灯、智慧农业、智慧环保、智慧交通等。分析表明NB-IoT已经形成完整的产业链,其核心芯片受主流厂家的支持。 展开更多
关键词 物联网 低功耗广域网 NB-IoT 蜂窝网 小功率广域网 LoRa
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速度攀岩运动员出发动作的生物力学分析 被引量:8
17
作者 蔡勇 武文强 +3 位作者 周兴龙 牛志培 黄嫡 《天津体育学院学报》 CAS CSSCI 北大核心 2017年第3期256-260,共5页
目的:探讨速度攀岩运动员出发动作技术的生物力学特征,揭示运动员完成合理动作的规律,对技术特点进行总结分析,为运动员进行科学化训练提供参考。方法:本研究从北京体育大学攀岩运动员中选取9名作为试验对象,根据运动等级分为优秀组和... 目的:探讨速度攀岩运动员出发动作技术的生物力学特征,揭示运动员完成合理动作的规律,对技术特点进行总结分析,为运动员进行科学化训练提供参考。方法:本研究从北京体育大学攀岩运动员中选取9名作为试验对象,根据运动等级分为优秀组和普通组。运用Qualisys动作捕捉分析系统和Kistler三维测力台对速度攀岩运动员的出发动作进行测试,测试指标为蹬伸时间、加速度、身体重心速度、冲量、峰值力等。结果:优秀组和普通组在垂直方向加速度分别为11.29 m/s2和5.17 m/s2,有显著性差异(P<0.05)。普通组运动员蹬伸阶段的时间平均为0.17 s,而优秀组运动员蹬伸平均时间为0.12 s,且优秀组峰值力1 035.41 N明显大于普通组的551.40 N,两者均具有显著性差异(P<0.05);在蹬伸冲量方面,优秀组和普通组分别为1.16 BW/s和0.84 BW/s,有显著性差异(P<0.05);两组运动员身体重心速度没有显著性差异。结论:优秀组在预备阶段膝关节角度较大、缓冲冲量小,表明优秀组运动员在预备阶段身体重心下降相对较小,能够缩短蹬伸时间;优秀组运动员在蹬伸阶段,力的梯度大,冲量大,表明爆发力强;蹬离地面时重心加速度变化表明优秀组运动员能够充分利用岩壁的支撑腿和手臂进行加速。 展开更多
关键词 速度攀岩 生物力学 冲量 重心 爆发力
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基于财务报告内部控制审计与财务报表审计整合的分析与研究 被引量:5
18
作者 刘文梅 武文强 《中国总会计师》 2015年第5期68-69,共2页
当前随着我国经济的不断发展,市场竞争越来越激烈,对企业的各项管理提出了更高的要求和挑战。财务管理是企业内部管理的一项重要组成部分,而内控审计则又是确保企业实施科学、有效财务管理的前提条件。完善的内部控制审计能够在很大程... 当前随着我国经济的不断发展,市场竞争越来越激烈,对企业的各项管理提出了更高的要求和挑战。财务管理是企业内部管理的一项重要组成部分,而内控审计则又是确保企业实施科学、有效财务管理的前提条件。完善的内部控制审计能够在很大程度上保证会计信息质量的高水平科学可靠性,有助于进一步提升企业的内部控制水平。将内控审计与财务报表审计二者实现有机结合,可以大幅度降低审计成本,以最小的成本获取最优化的审计效率,从而确保企业顺利实施内部控制审计工作。本文首先分析内部控制审计与财务报表审计相整合的现实性意义,其次从具体方面探究如何实现两者的有机整合,以期为我国企业内部控制工作带来新思路,带动企业健康、稳定的发展。 展开更多
关键词 财务报告 内部控制 审计与财务报表 审计
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不同工况下水泵水轮机尾水管压力脉动特性与改善措施研究 被引量:7
19
作者 武文强 李丽婷 +1 位作者 吕蕊蕊 于安 《水电与抽水蓄能》 2021年第2期11-19,共9页
不稳定水流诱发的压力脉动是引起水力机械振动进而影响水泵水轮机安全运行的重要原因。为研究不同流量下水泵水轮机尾水管涡带形态的演变,分析空化系数对涡带形态的影响,基于FBM湍流模型,针对水泵水轮机五种典型运行工况进行非定常数值... 不稳定水流诱发的压力脉动是引起水力机械振动进而影响水泵水轮机安全运行的重要原因。为研究不同流量下水泵水轮机尾水管涡带形态的演变,分析空化系数对涡带形态的影响,基于FBM湍流模型,针对水泵水轮机五种典型运行工况进行非定常数值模拟,重点比较了不同流量与空化系数对尾水管涡带形态的影响。结果表明,当机组运行在0.5倍和1.1倍设计流量时,空化的影响最为明显。为了缓解尾水管压力脉动,进一步探究了抑涡槽和导流隔板对尾水管内部流态和低频压力脉动的影响。流场分析表明,抑涡槽和导流隔板能有效改善尾水管直锥段内部流态和压力分布,同时使得扩散段内部流动变得更稳定,尾水管涡带引起的压力脉动幅值和水流圆周速度变化整体降低。 展开更多
关键词 水泵水轮机 压力脉动 尾水管涡带 空化
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霞多丽干白葡萄酒两种澄清工艺的对比探讨 被引量:4
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作者 郜成军 王焕香 +6 位作者 商华 傅晓方 赵晓宁 朱亚楠 郑紫淼 冯振亮 武文强 《中外葡萄与葡萄酒》 2017年第4期54-57,共4页
澄清度是衡量葡萄酒外观质量的重要指标。本文以霞多丽葡萄作为试验材料,分别采用传统低温澄清工艺和悬浮澄清工艺获得葡萄汁,并对其理化指标、发酵进程、出酒率、原酒的理化指标以及感官指标进行对比分析,探索悬浮澄清工艺的具体操作... 澄清度是衡量葡萄酒外观质量的重要指标。本文以霞多丽葡萄作为试验材料,分别采用传统低温澄清工艺和悬浮澄清工艺获得葡萄汁,并对其理化指标、发酵进程、出酒率、原酒的理化指标以及感官指标进行对比分析,探索悬浮澄清工艺的具体操作参数。结果表明,悬浮澄清工艺耗时短、出酒率高,可以节约能耗,感官品质与传统低温澄清工艺无明显差异。 展开更多
关键词 霞多丽干白葡萄酒 悬浮澄清 低温澄清 出酒率 酒质
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