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基于“校企合作、工学结合”理念的应用型本科院校酒店管理专业实践教学改革探索 被引量:15
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作者 钟慧 贾桂康 李英策 《教育教学论坛》 2015年第18期97-100,共4页
培养应用型人才已成为应用型高校高等教育体系发展完善的重要方面。研究高等教育的发展规律和各类人才的培养规律,创新应用型人才培养模式是实施质量工程、提高教学质量的重要任务。随着经济全球化进程的加快和国内产业结构的调整升级,... 培养应用型人才已成为应用型高校高等教育体系发展完善的重要方面。研究高等教育的发展规律和各类人才的培养规律,创新应用型人才培养模式是实施质量工程、提高教学质量的重要任务。随着经济全球化进程的加快和国内产业结构的调整升级,社会发展和市场需求对处在第三产业生产链基础环节中的酒店管理专业人才提出了迫切需求和新的标准要求。工学结合是培养高素质技能型人才的一种人才培养模式,酒店管理人才是复合型人才,既要具有酒店管理专业的相关理论,又要具有服务、管理、营销、策划、沟通、应变等实务技能。校企合作、加强实训、实习基地建设是高等院校改善办学条件、彰显办学特色、提高教学质量的重点。 展开更多
关键词 校企合作 工学结合 酒店管理 实践 教学
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大王岭自然保护区生态旅游资源评价 被引量:6
2
作者 贾桂康 钟慧 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第17期10577-10579,共3页
大王岭自然保护区具有丰富的动植物资源、秀丽的自然山水、宜人的气候条件等生态旅游资源。①通过现场勘察,采用风景资源管理系统,选定地形、植物、水体、色彩、邻近景观影响、稀有性、人为改变7个风景质量因子对大王岭自然保护区进行... 大王岭自然保护区具有丰富的动植物资源、秀丽的自然山水、宜人的气候条件等生态旅游资源。①通过现场勘察,采用风景资源管理系统,选定地形、植物、水体、色彩、邻近景观影响、稀有性、人为改变7个风景质量因子对大王岭自然保护区进行体验性美感质量评价,其评价总分为20.00分,属A级,说明该保护区自然景观美学价值高,适宜开展各类旅游美感体验活动。②运用自然保护区生态评价标准,选择多样性、稀有性、代表性、自然性、面积适宜性、生存威胁6项评价指标对该保护区旅游环境生态质量进行评价,累计得分86.10分,评价等级为Ⅰ级,说明该保护区旅游环境生态质量良好,适宜开展生态旅游。③根据景观质量评分细则评价该保护区,得出景观评价总分86.00分,达国际4A级旅游区(点)标准,说明该保护区景观质量基础好,有较大发展潜力。④参考我国山岳型观赏旅游地评价因子模型树,对该保护区旅游资源条件、区位与客源条件、区域经济背景进行综合性定量评价,其旅游资源评价结果为60.67,占满分的85.6%;区位与客源条件评价结果为11.83,占满分的79.8%;区域经济背景评价结果为10.55,占满分的72.5%。这说明该保护区旅游资源开发价值较高,区位优势较明显,区域经济背景价值较高,具备良好的发展优势。该研究可为大王岭自然保护区生态旅游资源的进一步开发提供参考,有利于百色地区旅游业的整体提升,有利于百色经济的发展和生态旅游项目的进一步推出。 展开更多
关键词 大王岭保护区 生态旅游资源 评价
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酒店业人才流失原因及对策探究 被引量:5
3
作者 钟慧 韦秀艳 《现代商业》 2011年第5期93-95,共3页
目前酒店业普遍存在人才流失率高,高级管理人才紧缺,员工素质偏低等人才问题。本文拟对造成酒店业人才流失的主要原因加以探讨,并提出解决的策略。
关键词 酒店业 人才流失原因 对策
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核心竞争力视阈下的广西巴马县生态养生旅游资源评价及发展探究 被引量:4
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作者 钟慧 《江苏商论》 2012年第4期122-125,共4页
生态养生旅游是目前世界上最环保、最受旅游者欢迎的旅游产品之一,特别是受到老年旅游者的欢迎。巴马县作为世界知名的长寿之乡开展生态养生旅游的核心竞争力主要表现在有良好的生态支撑、专业的服务及合适的开发模式等几个方面,因此要... 生态养生旅游是目前世界上最环保、最受旅游者欢迎的旅游产品之一,特别是受到老年旅游者的欢迎。巴马县作为世界知名的长寿之乡开展生态养生旅游的核心竞争力主要表现在有良好的生态支撑、专业的服务及合适的开发模式等几个方面,因此要完善巴马县发展生态养生旅游的各项软硬件条件,保证巴马县寿乡旅游业的可持续发展。 展开更多
关键词 核心竞争力 生态养生旅游 巴马县
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应用型本科院校酒店管理专业实践教学改革探究——以百色学院为例 被引量:4
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作者 钟慧 《大学教育》 2016年第7期171-173,共3页
培养应用型人才已成为应用型高校高等教育体系发展完善的重要方面。改革应用型人才培养实践教学体系,建立和完善实践教学模式成为应用型高校教育改革的重点。经济全球化和酒店业的快速发展,对酒店管理专业人才提出了新的标准和要求。酒... 培养应用型人才已成为应用型高校高等教育体系发展完善的重要方面。改革应用型人才培养实践教学体系,建立和完善实践教学模式成为应用型高校教育改革的重点。经济全球化和酒店业的快速发展,对酒店管理专业人才提出了新的标准和要求。酒店管理人才是复合型人才,既要具有酒店管理专业的理论知识,又要具有服务、管理、沟通、应变等综合技能。实践教学体系改革是应用型本科院校提高教学质量的重点。 展开更多
关键词 酒店管理 改革 实践教学
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循环经济理念导向的田东九合岑生态旅游园区乡村旅游可持续发展模式研究 被引量:5
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作者 钟慧 《经济研究导刊》 2018年第24期149-150,共2页
发展循环经济,开发乡村旅游业是当前实现乡村振兴和"美丽乡村"的重要举措,通过对九合岑生态旅游发展园区的开发模式以及开发经验的借鉴,提出乡村旅游业循环经济发展的基本路径。
关键词 乡村旅游 循环经济 九合岑生态旅游区
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西部地区旅游业人才培养策略探析——以百色市为例
7
作者 钟慧 《旅游与摄影》 2023年第20期106-108,共3页
西部地区旅游业的发展对于促进地方经济增长和文化传承具有重要意义,但由于人才培养力度不足和人才流失等问题,西部地区的旅游业发展受到一定程度的制约。百色市是广西壮族自治区旅游业发展速度最快的城市之一,文章以百色市为例,探讨了... 西部地区旅游业的发展对于促进地方经济增长和文化传承具有重要意义,但由于人才培养力度不足和人才流失等问题,西部地区的旅游业发展受到一定程度的制约。百色市是广西壮族自治区旅游业发展速度最快的城市之一,文章以百色市为例,探讨了西部地区旅游业人才培养策略,提出了加强宏观指导、制定科学合理的人才培养规划、加强旅游人才队伍建设、建立旅游从业人员激励机制等措施,希望培养西部地区旅游业发展所需的人才,推动地方旅游业发展。 展开更多
关键词 西部地区 旅游业 人才培养 百色市
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凌云县金保瑶寨民族文化旅游资源开发研究
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作者 钟慧 《旅游纵览》 2023年第12期103-105,共3页
金保瑶寨是一个位于百色市凌云县的特色风情瑶寨,有着丰富的文化遗产和传统习俗、独特的民族艺术和手工艺品、古老的民族音乐和舞蹈,这些都是珍贵的民族文化旅游资源。文章以凌云县金保瑶寨为研究对象,探讨其民族文化旅游资源开发存在... 金保瑶寨是一个位于百色市凌云县的特色风情瑶寨,有着丰富的文化遗产和传统习俗、独特的民族艺术和手工艺品、古老的民族音乐和舞蹈,这些都是珍贵的民族文化旅游资源。文章以凌云县金保瑶寨为研究对象,探讨其民族文化旅游资源开发存在的问题,并提出相应的解决策略,即完善基础设施、组建专业的旅游管理团队、加强宣传和推广、着重开发体验化文化旅游产品,以期对凌云县金保瑶寨民族文化旅游资源的开发,以及地区经济发展和文化传承起到积极的促进作用。 展开更多
关键词 民族文化 旅游资源 开发策略 金保瑶寨
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百色市乡村旅游产业竞争力提升研究 被引量:2
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作者 钟慧 贾桂康 《商业经济》 2013年第20期48-50,共3页
目前,百色市的乡村旅游在发展过程中面临一系列的竞争和挑战主要是:乡村旅游点的经营环境有待改善;人才紧缺,从业人员素质有待提高;乡村旅游业发展壮大所需资金短缺,类型单一,创新性不足;营销宣传投入不足等。百色市政府应从乡村旅游转... 目前,百色市的乡村旅游在发展过程中面临一系列的竞争和挑战主要是:乡村旅游点的经营环境有待改善;人才紧缺,从业人员素质有待提高;乡村旅游业发展壮大所需资金短缺,类型单一,创新性不足;营销宣传投入不足等。百色市政府应从乡村旅游转型升级入手,加大资金投入,完善基础设施;加强相关人员培训,提升人员待遇;以开展清洁乡村为契机,整治环境;加大乡村旅游整合竞合力度;加强营销,扩大宣传;从而提升当地乡村旅游产业竞争力,促进经济发展。 展开更多
关键词 百色市 乡村旅游 竞争力 不足 提升战略
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百色旅游业SWOT分析及旅游发展策略研究 被引量:2
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作者 钟慧 贾桂康 李凯旋 《江苏商论》 北大核心 2011年第3期133-135,共3页
百色市拥有丰富的旅游资源,但目前旅游业发展速度仍然相对较慢,较周边其它地区发展相对落后,旅游业作为广西产业的第三极没有发挥良好的产业带动作用。通过SWOT分析法可分析百色旅游业发展的优势、劣势及面临的机遇与挑战,并提出百色旅... 百色市拥有丰富的旅游资源,但目前旅游业发展速度仍然相对较慢,较周边其它地区发展相对落后,旅游业作为广西产业的第三极没有发挥良好的产业带动作用。通过SWOT分析法可分析百色旅游业发展的优势、劣势及面临的机遇与挑战,并提出百色旅游产业加快发展的策略。 展开更多
关键词 旅游业 SWOT分析 发展策略 百色
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导游员专业技能培训模式探析——以德保县导游从业人员培训为例 被引量:1
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作者 钟慧 李凯旋 《湖北经济学院学报(人文社会科学版)》 2011年第7期67-68,共2页
导游人员是旅游行业的核心人物,其专业技能高低是衡量导游服务质量的重要指标。旅游业的发展需要大量高素质的导游队伍,而建立合理的导游员培训机制,进行有针对性的培训是提高导游员队伍专业技能水平的重要途径。
关键词 导游员 技能实训 探析
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Evaluation of Ecotourism Resources in Dawangling Nature Reserve,China 被引量:1
12
作者 贾桂康 钟慧 《Journal of Landscape Research》 2011年第3期44-47,67,共5页
Dawangling Nature Reserve in Guangxi is famous for its rich ecotourism resources such as diversified animal and plant resources,picturesque natural scenery and pleasant climate.A.Through the field investigation and th... Dawangling Nature Reserve in Guangxi is famous for its rich ecotourism resources such as diversified animal and plant resources,picturesque natural scenery and pleasant climate.A.Through the field investigation and the application of landscape resources management system,the authors adopted 7 landscape quality factors to evaluate aesthetic quality of Dawangling Nature Reserve that could be experienced,specifically,terrain,plant,water,color,influence of neighboring landscapes,scarcity and human modification.The evaluation score was obtained as 20.0(A-grade),which implied that natural scenery in the study area was of high aesthetic value,and suitable for various experiential tourist activities.B.Ecological assessment standards for nature reserves were applied to evaluate eco-quality of the tourist environment in the study area,6 specific assessment indexes were adopted,specifically,diversity,scarcity,representativeness,naturalness,appropriateness of area and threats of survival.The evaluation score was obtained as 86.1(Grade Ⅰ),which implied that tourist environment of the study area was excellent and suitable for ecotourism development.C.According to the detailed landscape grading standards,the total score of its landscapes was obtained as 86(up to the standards of international 4A-class tourist site or spot),which implied that landscape quality of the scenic area was fine,and had great development potentials.D.By consulting the evaluation model tree of mountainous scenic areas in China,a comprehensive quantitative evaluation of the study area was carried out from the perspectives of tourist resource conditions,location and tourist source conditions,regional economic background.The score of its tourist resources was obtained as 60.67,accounting for 85.6% of the total;that of location and tourist source conditions was 11.83,accounting for 79.8% of the total;that of regional economic background was 10.55,accounting for 72.5% of the total,which implied that tourist resources in the study area were of high developme 展开更多
关键词 Dawangling NATURE RESERVE ECOTOURISM RESOURCES EVALUATION
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国内近十五年星级酒店创新发展研究综述 被引量:1
13
作者 袁东超 李凯旋 钟慧 《中国商论》 2016年第26期147-149,共3页
随着我国酒店业的快速发展,酒店服务产品的层次与类型不断增加,星级酒店作为我国最早对外开放的行业之一,三十多年来实现了跨越式发展。本文对检索到的国内近十五年星级酒店创新发展研究相关文献进行了梳理和评析。从时空二维视角分析... 随着我国酒店业的快速发展,酒店服务产品的层次与类型不断增加,星级酒店作为我国最早对外开放的行业之一,三十多年来实现了跨越式发展。本文对检索到的国内近十五年星级酒店创新发展研究相关文献进行了梳理和评析。从时空二维视角分析了国内星级创新发展的研究数量、内容及不足之处,并展望其未来可能的发展趋势,希望能够为星级酒店的创新发展提供有益的参考。 展开更多
关键词 星级酒店 创新发展 综述
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广西巴马县导游员导游技能现状及其提升策略 被引量:1
14
作者 钟慧 《湖北经济学院学报(人文社会科学版)》 2012年第8期53-54,共2页
导游员是旅游行业的核心人物,导游员专业技能高低是衡量其服务质量的重要指标,也是地方旅游业发展程度的一个重要体现。巴马县旅游业的发展需要高素质的导游队伍,通过建立合理的导游员培训机制,规范导游员服务技能是提高其专业技能水平... 导游员是旅游行业的核心人物,导游员专业技能高低是衡量其服务质量的重要指标,也是地方旅游业发展程度的一个重要体现。巴马县旅游业的发展需要高素质的导游队伍,通过建立合理的导游员培训机制,规范导游员服务技能是提高其专业技能水平的重要途径。 展开更多
关键词 导游员 技能现状 提升策略 巴马
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Characteristics and the Issue of Eco-safety for the Plant Biodiversity in Longtan Nature Reserve
15
作者 贾桂康 钟慧 《Agricultural Science & Technology》 CAS 2013年第7期1049-1052,共4页
The characteristic and status quo of plant biodiversity in Longtan Nature Reserve was evaluated from the three aspects of species diversity, genetic diversity and ecosystem dioversity. And the primary eco-safety influ... The characteristic and status quo of plant biodiversity in Longtan Nature Reserve was evaluated from the three aspects of species diversity, genetic diversity and ecosystem dioversity. And the primary eco-safety influencing factors for plant biodiversity in Longtan nature reserve were put forward. The results show that the plant species in Longtan Nature Reserve was abundant, including 2 821 species of vascular bundle plants belonging to 1029 genera, 205 families. The main problems influencing eco-safety included the destruction of endangered wild plants and exotic species invasion. 展开更多
关键词 Plant biodiversity Eco-safety Longtan Nature Reserve
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新建本科院校导游专业技能实训教学探讨
16
作者 李凯旋 钟慧 《中国校外教育》 2012年第6期124-124,133,共2页
旅游业的发展需要高素质的导游人才,高校是培养导游队伍的摇篮,但由于受办学历史、师资队伍、教学条件等因素的影响,新建本科院校的导游专业技能实训教学还存在诸多问题,需要进行改革创新,构建适合学校发展实际具有本校特色的实训教学... 旅游业的发展需要高素质的导游人才,高校是培养导游队伍的摇篮,但由于受办学历史、师资队伍、教学条件等因素的影响,新建本科院校的导游专业技能实训教学还存在诸多问题,需要进行改革创新,构建适合学校发展实际具有本校特色的实训教学模式。 展开更多
关键词 导游员 技能 实训教学 新建本科院校
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大王岭保护区生态旅游SWOT分析及开发对策探讨
17
作者 钟慧 贾桂康 《国土与自然资源研究》 2012年第2期79-80,共2页
运用SWOT分析法,分析了大王岭自然保护区开展生态旅游的优势、劣势、机遇与挑战,提出保护区生态旅游的对策,为大王岭生态旅游的合理开发提供参考。
关键词 大王岭 生态旅游 SWOT分析 开发 对策
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《宴会策划》课程创新教学探究
18
作者 钟慧 《佳木斯教育学院学报》 2011年第4期161-162,164,共3页
《宴会策划》是酒店管理类专业一门实践性非常强的专业课程,在教学过程中,教师必须运用多种教学方法,创新教学过程,通过模拟操作训练让学生真实感受酒店宴会的工作情景,以实际掌握宴会策划技能。
关键词 创新教学 探究 宴会策划
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广西德保县旅游业发展策略探析
19
作者 钟慧 《江苏商论》 北大核心 2011年第7期121-123,共3页
德保县拥有丰富的旅游资源,旅游业发展机遇难得。但是德保县旅游业发展起步比较晚,因此在旅游业开发上要抓住机遇,找准加快德保县旅游业发展的策略。
关键词 旅游业 发展策略 探析 德保县
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旅游房地产项目规划开发探析——以田州古城项目为例
20
作者 钟慧 《旅游纵览》 2022年第10期85-87,共3页
旅游房地产项目包括多种旅游地产产品,其基本的开发运作模式具有一定的代表性。田州古城项目开发规模大、周期长,对田州古城项目开发进行合理规划是助力田州古城项目实现可持续发展的前提。针对田州古城项目规划开发存在的问题,相关负... 旅游房地产项目包括多种旅游地产产品,其基本的开发运作模式具有一定的代表性。田州古城项目开发规模大、周期长,对田州古城项目开发进行合理规划是助力田州古城项目实现可持续发展的前提。针对田州古城项目规划开发存在的问题,相关负责人应严格控制项目开发成本;增强风险意识,规避项目风险;完善保障体系;实现旅游项目品牌化运营;完善基础设施建设,保护生态环境,从而合理开发田州古城项目,带动古城旅游业与房地产发展,为其他旅游房地产项目规划开发提供参考。 展开更多
关键词 旅游房地产 项目规划 田州古城
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