鲜肉气调保鲜及其影响因素 被引量：18

1

作者 樊慧群 杜敏 +1 位作者 南庆贤 许杰 《肉类工业》 1996年第9期25-29,共5页

鲜肉气调保鲜技术始于1930年,经过几十年的研究完善,目前在国际上CAP系统(ControlledAtomosphere Packaging System)被认为是最有效的鲜肉保鲜方法(于-1.5℃冷藏,充入CO_2至饱和,同时使袋内残存氧量<0.05％,并用低透气性或不透气性... 鲜肉气调保鲜技术始于1930年,经过几十年的研究完善,目前在国际上CAP系统(ControlledAtomosphere Packaging System)被认为是最有效的鲜肉保鲜方法(于-1.5℃冷藏,充入CO_2至饱和,同时使袋内残存氧量<0.05％,并用低透气性或不透气性包装膜),影响鲜肉保存期的三个不良变化为:微生物生长繁殖造成肉的腐败;肉中肌红蛋白氧化造成褐色不易接受的外观;肉本身的酶引起的自溶作用,CO_2对这三者均有一定的抑制作用。贮藏温度对这些变化有重要影响。 展开更多

关键词 鲜肉 包装 保鲜 二氧化碳 影响因素

下载PDF 职称材料

不同包装条件下冷藏鲜肉表面微生物生长及防止 被引量：3

2

作者 杜敏 南庆贤 +1 位作者 樊慧群 马华轩 《肉品卫生》 1994年第7期24-26,共3页

肉表面污染微生物的生长繁殖是限制鲜肉保存期的主要原因。对鲜肉进行预包装,可以有效的抑制微生物污染繁殖。在真空包装、不含氧充气包装中,乳酸菌是导致肉变质的主要原因;而在空气中及有氧充气包装条件下,往往是因假单胞杆菌的生长。... 肉表面污染微生物的生长繁殖是限制鲜肉保存期的主要原因。对鲜肉进行预包装,可以有效的抑制微生物污染繁殖。在真空包装、不含氧充气包装中,乳酸菌是导致肉变质的主要原因;而在空气中及有氧充气包装条件下,往往是因假单胞杆菌的生长。目前,较有效防止微生物生长的方法有充CO_2气调包装、有机酸、抑菌剂处理及离子照射等。 展开更多

关键词 鲜肉 微生物 防腐剂 冷藏

下载PDF 职称材料

农资分销新格局浅析 被引量：1

3

作者 樊慧群 《农资科技》 2002年第6期32-33,共2页

“入世”初年,国内农资市场一改几年的颓废,上半年销售形势明显好转。在激烈的市场竞争中,旧的流通体系分化、瓦解,新的市场格局渐露端倪,工厂、供销社农资公司、农业“三站”、个体户、外商等各种经营主体纷至沓来,力量或消或长,竞争... “入世”初年,国内农资市场一改几年的颓废,上半年销售形势明显好转。在激烈的市场竞争中,旧的流通体系分化、瓦解,新的市场格局渐露端倪,工厂、供销社农资公司、农业“三站”、个体户、外商等各种经营主体纷至沓来,力量或消或长,竞争愈演愈烈。 展开更多

关键词 中国 农资流通 分销格局 生产企业 农资企业 农技部门 个体大户 外商

下载PDF 职称材料

确保春耕生产 搞好农资供应——一至四月农资供应工作综述

4

作者 樊慧群 《农资科技》 2004年第3期27-29,共3页

今年以来，全国供销合作社农资流通系统认真贯彻落实中央一号文件精神，从保障国家粮食安全、保护农民利益、减轻农民负担、促进农业增产增收的大局出发，增强为“三农’’服务的责任感和使命感，千方百计做好化肥、农药、农膜等农业生... 今年以来，全国供销合作社农资流通系统认真贯彻落实中央一号文件精神，从保障国家粮食安全、保护农民利益、减轻农民负担、促进农业增产增收的大局出发，增强为“三农’’服务的责任感和使命感，千方百计做好化肥、农药、农膜等农业生产资料的供应工作。供销社系统各级农资经营企业克服农资市场货紧价扬、铁路运力不足、 展开更多

关键词 春耕生产 农业物资供应 4月 综述 流通方式

下载PDF 职称材料

农资分销新格局初步形成

5

作者 樊慧群 《农药快讯》 2002年第19期7-8,共2页

关键词 农资市场 分销渠道 市场格局 直销网络 农资企业 连锁配送 农技部门 生产企业 个体大户

下载PDF 职称材料

今年农资购销价格走势

6

作者 龙文 樊慧群 《农药快讯》 2001年第21期22-23,共2页

关键词 农资市场 农资 销售 价格 购销价格

下载PDF 职称材料

经济新常态背景下工商管理职能的探索路径

7

作者 樊慧群 《丝路视野》 2019年第35期32-32,共1页

工商管理能够促进社会经济发展,提升企业的市场竞争力。在全新的经济常态下,国家经济开始转变发展方向,改变传统的粗放型发展模式,这对于工商管理提出了全新的要求。本文结合经济新常态背景下工商管理的职能现状,针对工商管理存在的相... 工商管理能够促进社会经济发展,提升企业的市场竞争力。在全新的经济常态下,国家经济开始转变发展方向,改变传统的粗放型发展模式,这对于工商管理提出了全新的要求。本文结合经济新常态背景下工商管理的职能现状,针对工商管理存在的相关问题,提出了全新的解决策略,希望能够提升工商管理的职能效率。 展开更多

关键词 经济新常态 工商管理 背景 探索路径

下载PDF 职称材料

去年形势转好 今年谨慎乐观——2002年化肥市场回顾及2003年形势展望

8

作者 龙文 樊慧群 《农药快讯》 2003年第3期27-27,共1页

关键词 2002年 化肥市场 2003年 发展 产量 需求量 企业 经济效益

下载PDF 职称材料

春耕化肥市场供应有保障

9

作者 樊慧群 《中国农资》 2011年第2X期49-49,共1页

从化肥市场可供资源来分析,春季化肥市场资源充裕,供应有保障。预计2011年化肥产量比2010年会有小幅增长;从品种上看,2011年,氮肥产量可达4680万吨左右,比2010年高出3.5%,即使节能减排的延续影响部分氮肥企业开工率,也可满足国内需求,... 从化肥市场可供资源来分析,春季化肥市场资源充裕,供应有保障。预计2011年化肥产量比2010年会有小幅增长;从品种上看,2011年,氮肥产量可达4680万吨左右,比2010年高出3.5%,即使节能减排的延续影响部分氮肥企业开工率,也可满足国内需求,而磷肥产能、产量正处于上升期,完全可满足使用,钾肥仍需适量进口。 展开更多

关键词 化肥产量 企业开工率 节能减排 磷复肥 库存量 农资流通 运输成本 增长比例 计划采购 生产成本

下载PDF 职称材料

春耕化肥供应有保障

10

作者 樊慧群 《中国农资》 2011年第7期13-13,共1页

预计2011年化肥产量同比小幅增长。仅氮肥产量可达4680万吨左右．同比增长3．5％。即使节能减排影响部分氮肥企业开工率．国内需求仍能满足；而磷肥产能、产量正处于上升期。

关键词 化肥 保障 供应 春耕 氮肥企业 同比增长 节能减排 产量

下载PDF 职称材料

农资流通经营的坐标读本——《2011中国农资流通行业年度发展报告》正式发布

11

作者 樊慧群 《中国农资》 2012年第45期10-10,共1页

自2011年中国农资流通协会首次推出中国农资流通行业第一份系统性、全景性研究成果——《2010中国农资流通行业年度发展报告》以来，中国农资流通行业年度发展报告已成为协会的精品，其编撰工作得到了国家相关部门的大力支持指导，也受... 自2011年中国农资流通协会首次推出中国农资流通行业第一份系统性、全景性研究成果——《2010中国农资流通行业年度发展报告》以来，中国农资流通行业年度发展报告已成为协会的精品，其编撰工作得到了国家相关部门的大力支持指导，也受到社会各界的高度关注和重视。 展开更多

关键词 流通行业 农资流通 中国 坐标 经营 研究成果 协会

下载PDF 职称材料