食用农产品质量安全现状、存在问题及政策建议 被引量：20

1

作者 梅星星 喻春桂 《中国食物与营养》 2014年第3期5-9,共5页

对我国食用农产品质量安全现状进行概述,对现象背后隐藏的问题进行分析,发现监管格局本质未变、标准国际话语权不足、检测体系区域分布不均、法律规制不全面等问题较为突出;为此,对食用农产品质量安全政府规制所依托的载体和应遵循的技... 对我国食用农产品质量安全现状进行概述,对现象背后隐藏的问题进行分析,发现监管格局本质未变、标准国际话语权不足、检测体系区域分布不均、法律规制不全面等问题较为突出;为此,对食用农产品质量安全政府规制所依托的载体和应遵循的技术路线设计提出相关建议。 展开更多

关键词 食用农产品 质量安全 监管 现状

下载PDF 职称材料

食用农产品质量安全监管制度创新探讨 被引量：17

2

作者 梅星星 郑先荣 《农产品质量与安全》 2013年第4期20-24,共5页

本文阐述了食用农产品质量及其安全的多维特性,介绍了我国食用农产品质量安全监管的现状,分析了现行食用农产品质量安全监管体制存在的问题及其存在原因,提出了对我国食用农产品质量安全监管制度创新的新思维。

关键词 食用农产品 质量安全 监管制度 创新

下载PDF 职称材料

一组miRNAs在睾丸发育中的表达及miR-125a对精原干细胞发育的调节作用 被引量：8

3

作者 梅星星 李小勇 吴际 《上海交通大学学报（医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2015年第5期625-630,共6页

目的探究一组精原干细胞(SSCs)中高表达的miRNAs在睾丸不同发育阶段的表达变化及miR-125a对体外培养SSCs增殖和凋亡的调节。方法采用实时荧光定量RT-PCR研究34个miRNAs在睾丸不同发育阶段的表达变化。通过miR-125a过表达和抑制慢病毒颗... 目的探究一组精原干细胞(SSCs)中高表达的miRNAs在睾丸不同发育阶段的表达变化及miR-125a对体外培养SSCs增殖和凋亡的调节。方法采用实时荧光定量RT-PCR研究34个miRNAs在睾丸不同发育阶段的表达变化。通过miR-125a过表达和抑制慢病毒颗粒感染体外培养SSCs,利用CCK8实验和Ed U标记及Hoachst 33342、碘化丙啶(PI)双染研究miR-125a对体外培养SSCs增殖和凋亡的影响。最后通过实时荧光定量RT-PCR和Western blotting验证促凋亡基因Bak1是否为miR-125a的靶基因。结果不同miRNAs在睾丸发育过程中具有不同的表达模式。miR-125a能促进体外培养SSCs数目的增加,减少其凋亡的发生。miR-125a过表达能降低体外培养SSCs中Bak1 mRNA和蛋白表达量,而miR-125a的抑制则增加体外培养SSCs中Bak1 mRNA和蛋白的表达量。结论不同miRNAs在睾丸发育中有不同的表达模式;miR-125a能调控SSCs增殖和凋亡,Bak1在SSCs中是miR-125a的靶基因。 展开更多

关键词 精子发生 精原干细胞 MIRNAS miR-125a Bak1

下载PDF 职称材料

市县农产品质检体系建设与运行问题研究——基于湖北省的实证分析 被引量：7

4

作者 郑先荣 梅星星 《农产品质量与安全》 2014年第1期53-55,共3页

本文分析了2007-2013年湖北省市县农产品质检体系建设、运行情况及存在的问题,介绍了近4年来省级农业部门在加强市、县农产品质检体系建设和运行监管方面所做的工作,提出了建立市、县农产品质检机构运行管理长效机制的5点建议。

关键词 农产品 质检机构 建设 运行 市县级

下载PDF 职称材料

中国食用农产品质量安全政府监管制度变迁轨迹 被引量：7

5

作者 梅星星 《世界农业》 北大核心 2017年第2期184-189,共6页

本研究借用历史制度主义的研究方法,对中国食用农产品质量安全政府监管体制演变进行分析。首先,将食品安全政府监管制度演变总体概括为管理职能和监督职能分离与合一两个历史时期,监管体制变迁轨迹为"单部门监管—多部门监管—两... 本研究借用历史制度主义的研究方法,对中国食用农产品质量安全政府监管体制演变进行分析。首先,将食品安全政府监管制度演变总体概括为管理职能和监督职能分离与合一两个历史时期,监管体制变迁轨迹为"单部门监管—多部门监管—两部门监管",进而逐一分析各个历史时期的监管体制;其次,对食品安全法规制度的演变轨迹予以分析,认为法规约束的核心问题由食品卫生逐步向食品质量和营养转变;第三,政府监管的内涵演变表明,随着中国居民恩格尔系数平均值的不断降低,社会对食用农产品安全关注侧重点不同,政府监管内涵演变轨迹表现为"数量安全—卫生安全—质量安全—营养与质量并重"。 展开更多

关键词 食用农产品 质量安全 政府监管 制度变迁

下载PDF 职称材料

食用农产品质量安全问题外部环境探析 被引量：7

6

作者 王国强 梅星星 《农产品质量与安全》 2015年第6期47-51,共5页

本文从经济发展水平、消费理念、科学技术的两面性、公众文化素养、社会道德情操等外部环境角度,对食用农产品质量安全问题再认识,发现当前国内食用农产品质量安全问题的发生并非完全源于人为,也并非完全是实际意义的质量安全问题,其具... 本文从经济发展水平、消费理念、科学技术的两面性、公众文化素养、社会道德情操等外部环境角度,对食用农产品质量安全问题再认识,发现当前国内食用农产品质量安全问题的发生并非完全源于人为,也并非完全是实际意义的质量安全问题,其具有相对性、动态性、复杂系统性3大特征,对食用农产品质量安全问题的探析要嵌入到当前社会发展的外部环境。 展开更多

关键词 食用农产品 质量安全 外部环境 制度变迁

下载PDF 职称材料

禽用乳酸菌的筛选与功能鉴定 被引量：6

7

作者 冯会贤 梅星星 +4 位作者 蒋瑞瑞 郭克豹 孙向丽 康相涛 王彦彬 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2016年第9期35-41,共7页

【目的】从健康鸡肠道中分离筛选优质乳酸菌,为制备禽用微生态制剂提供技术支持。【方法】选用30日龄健康青年鸡,取其盲肠内容物,通过选择性培养基筛选出具有产酸能力的乳酸菌,对其进行耐pH 3.0胃酸和3g/L牛胆盐筛选试验及菌株生长曲线... 【目的】从健康鸡肠道中分离筛选优质乳酸菌,为制备禽用微生态制剂提供技术支持。【方法】选用30日龄健康青年鸡,取其盲肠内容物,通过选择性培养基筛选出具有产酸能力的乳酸菌,对其进行耐pH 3.0胃酸和3g/L牛胆盐筛选试验及菌株生长曲线、产酸能力测定,并通过平板抑菌试验筛选出具有较强抑菌效果的菌株。最后对此菌株16SrRNA进行克隆测序,经Blast比对和系统进化树分析,对菌株进行鉴定。【结果】从所取鸡盲肠内容物中分离得到L1~L9 9株乳酸菌,其中L2、L4和L9株耐pH 3.0和3g/L牛胆盐的综合能力较强。经过比较3株菌的生长曲线和产酸曲线,发现L2菌株耐酸耐牛胆盐、生长迅速、产酸能力强,且具有较强的抑制致病性大肠埃希菌的活性。经16SrRNA序列比对和系统进化树鉴定,确定L2为唾液乳酸杆菌。【结论】成功筛选出了1株可用以研制禽用微生态制剂的乳酸菌菌株。 展开更多

关键词 乳酸菌 16SrRNA 大肠杆菌 鸡

下载PDF 职称材料

移动互联网时代下辞书出版社开发词典App的对策研究 被引量：4

8

作者 梅星星 《传播与版权》 2022年第3期63-66,共4页

在移动互联时代,面临纸质词典销量下滑、词典App开发人才缺乏、持续稳定的盈利模式缺乏等挑战,传统辞书出版社要积极谋划数字化辞书转型。基于所拥有的一大批辞书人才和优质权威的辞书内容优势、词典品牌优势和版权优势,传统辞书出版社... 在移动互联时代,面临纸质词典销量下滑、词典App开发人才缺乏、持续稳定的盈利模式缺乏等挑战,传统辞书出版社要积极谋划数字化辞书转型。基于所拥有的一大批辞书人才和优质权威的辞书内容优势、词典品牌优势和版权优势,传统辞书出版社可积极进行词典App的开发,不断拓展平台,牢牢地把握辞书用户的需求,坚持制作优质的词典内容,开发模块化词典,与数字出版商、操作系统合作,开发外向型词典App,拓宽海外词典App市场,加大对盗版和侵权的打击,以探索多元盈利模式,抓住数字化转型加速发展的新机遇。 展开更多

关键词 辞书出版社 词典App 辞书数字化

下载PDF 职称材料

食用农产品质量安全社会监管探讨——基于激励相容理论视角下政府与生产企业博弈分析 被引量：3

9

作者 梅星星 《农产品质量与安全》 2016年第2期76-79,共4页

本文指出了食用农产品质量安全政府监管成本的增加与社会公众预期不匹配导致产生监管困境;通过对政府与生产经营企业间的博弈分析,发现监管困境产生的原因在于激励不相容为监管主体和生产经营企业的"搭便车"倾向提供机会可能... 本文指出了食用农产品质量安全政府监管成本的增加与社会公众预期不匹配导致产生监管困境;通过对政府与生产经营企业间的博弈分析,发现监管困境产生的原因在于激励不相容为监管主体和生产经营企业的"搭便车"倾向提供机会可能,而公众参与的社会监管能够促进政府监管模式改进,有效降低政府与生产经营企业利益合谋概率;提出食用农产品质量安全监管困境破解的出路在于科学提倡社会监管。 展开更多

关键词 农产品 质量安全 质量管理 社会监管 激励相容

下载PDF 职称材料

消费者对食用农产品质量安全的认知与监管期望研究 被引量：3

10

作者 梅星星 喻春桂 《农产品质量与安全》 2014年第3期55-59,共5页

本文从大众对食用农产品质量安全信息获取途径及对质量安全事件关注度两个维度分析大众对食用农产品质量安全的认知,从大众对有质量问题农产品的维权、对监管部门立场的认可度及对政府监管评价3个维度分析大众对国内食用农产品质量安全... 本文从大众对食用农产品质量安全信息获取途径及对质量安全事件关注度两个维度分析大众对食用农产品质量安全的认知,从大众对有质量问题农产品的维权、对监管部门立场的认可度及对政府监管评价3个维度分析大众对国内食用农产品质量安全监管的期望,以期为政府监管工作有效开展、质量安全水平提升提供参考。 展开更多

关键词 食用农产品 质量安全 监管 认知 期望

下载PDF 职称材料

我国油菜籽目标价格制度的设计及对策分析 被引量：3

11

作者 梅星星 冯中朝 《价格理论与实践》 CSSCI 北大核心 2014年第12期35-37,共3页

油菜籽目标价格制度的实施,关键在目标价格的设计。目标价格制度制定的初衷应是从收益上引领和激励油菜种植环节发展以确保油菜产业发展的根基稳定,核心问题在确保油菜种植环节具有合理的比较收益,以及通过该制度激活油菜产品市场运行... 油菜籽目标价格制度的实施,关键在目标价格的设计。目标价格制度制定的初衷应是从收益上引领和激励油菜种植环节发展以确保油菜产业发展的根基稳定,核心问题在确保油菜种植环节具有合理的比较收益,以及通过该制度激活油菜产品市场运行机制。本文通过分析我国油菜产业的发展情况,以及油菜籽目标价格制度实施的意义,对油菜籽目标价格制度进行设计并提出相关对策建议,以期为我国油菜产业的持续发展以及制度的实施提供借鉴参考。 展开更多

关键词 油菜籽 目标价格 农产品 油菜产业

原文传递

油菜籽目标价格制度的机制设计、效应估判及细节观察 被引量：3

12

作者 梅星星 冯中朝 +1 位作者 王璐 郑炎成 《农业现代化研究》 CSCD 北大核心 2015年第2期237-244,共8页

制度改革的推进需要机遇窗口,油菜产业发展外部环境的改变和油菜籽临储收购政策弊端的逐显,为油菜籽目标价格制度的推进提供机遇可能,而该制度的实施将通过油菜产业链的风险传导对产业安全产生影响。但是,在国际国内油菜籽市场脱钩及衔... 制度改革的推进需要机遇窗口,油菜产业发展外部环境的改变和油菜籽临储收购政策弊端的逐显,为油菜籽目标价格制度的推进提供机遇可能,而该制度的实施将通过油菜产业链的风险传导对产业安全产生影响。但是,在国际国内油菜籽市场脱钩及衔接情况下的长期和短期内,该制度对油菜产业影响效应和机理不同,其根本原因在于目标价格水平不同。此外,油脂加工企业市场竞争,国内财政补贴流失海外,价格补贴法律地位不明确,WTO协议约束,差价补贴核算分歧等细节问题,均会影响目标价格制度的实施。因此,在合理设计油菜籽目标价格的基础上,精准分析各环节的细节问题,才能有效把握油菜籽目标价格制度的改革取向。 展开更多

关键词 油菜籽 目标价格 油菜产业链 最低保护价 产业安全 价格补贴

原文传递

河南省深度贫困地区扶贫攻坚成效、模式、问题及对策 被引量：2

13

作者 梅星星 高亚文 胡华锋 《农业经济与管理》 CSSCI 2019年第1期15-25,共11页

通过调查受访者家庭收支、脱贫影响因素及脱贫政策宣传等情况,研究嵩县基层脱贫攻坚成效、模式及问题。结果表明,嵩县在精准识别扶贫信息动态管理体系构建、扶贫产业支撑点打造、基层公共产品供给水平提升、扶贫模式创新途径探索方面成... 通过调查受访者家庭收支、脱贫影响因素及脱贫政策宣传等情况,研究嵩县基层脱贫攻坚成效、模式及问题。结果表明,嵩县在精准识别扶贫信息动态管理体系构建、扶贫产业支撑点打造、基层公共产品供给水平提升、扶贫模式创新途径探索方面成效明显;形成"田园综合体+产业观光带"特色旅游产业脱贫模式、"企业+合作社/大户+农户"特色农业产业脱贫模式和"全域生态+生产制造"高科技工业产业脱贫模式;但尚存帮扶资金使用效率低、脱贫与"扶智扶志"未协同推进、脱贫产业带动作用有限以及脱贫管理工作滞后等问题。最后,从脱贫政策宣传与信息公示、以扶志扶智提高贫困户参与能力、农畜产业转型升级、扶贫产业项目甄选与实施、能人返乡创业等方面提出对策建议,以期为河南省深度贫困区脱贫攻坚提供参考。 展开更多

关键词 深度贫困 脱贫攻坚 脱贫成效 脱贫模式

下载PDF 职称材料

河南省特色小镇建设现状分析与细节把握 被引量：2

14

作者 梅星星 高亚文 侯建辉 《安徽农业科学》 CAS 2018年第33期189-192,共4页

该研究分析了河南省15个特色小镇,发现特色小镇集中于以郑州为中心的黄河沿岸地区、以南阳为中心的豫西南丘陵山区、以周口为中心的豫东南平原地区,且多以文旅项目为主,以产业为主的特色小镇占比较低。笔者认为:未来河南省特色小镇建设... 该研究分析了河南省15个特色小镇,发现特色小镇集中于以郑州为中心的黄河沿岸地区、以南阳为中心的豫西南丘陵山区、以周口为中心的豫东南平原地区,且多以文旅项目为主,以产业为主的特色小镇占比较低。笔者认为:未来河南省特色小镇建设应该注重传统村落形象及再塑,充分挖掘已有小镇建设资源;在保护及修复生态资源环境的基础上因势利导,打造地方经济和农村经济新的增长极;寻找环境与经济之间的平衡点,实现产业发展成果共享。 展开更多

关键词 特色小镇 乡村振兴 两山理论 传统村落

下载PDF 职称材料

基层实施乡村振兴战略的问题探讨与细节把握——基于河南省实施乡村振兴战略的调研与思考 被引量：2

15

作者 高亚文 梅星星 《农村农业农民》 2021年第7期30-32,共3页

党的十九大以来,河南省各地如火如荼地实施乡村振兴战略,但其成效却良莠不齐。基层干部及群众思想认识相对肤浅、战略实施方式机械、单一、“人地钱”支持力度不够、政策保障体系不够健全等问题在基层实施乡村振兴战略过程中逐渐显现。... 党的十九大以来,河南省各地如火如荼地实施乡村振兴战略,但其成效却良莠不齐。基层干部及群众思想认识相对肤浅、战略实施方式机械、单一、“人地钱”支持力度不够、政策保障体系不够健全等问题在基层实施乡村振兴战略过程中逐渐显现。为此,在探索乡村振兴战略河南方案时,可以从提升基层干部对乡村振兴战略的思想认识水平、突出乡村振兴的村民主体地位、通盘考虑基层乡村振兴规划的编制及实施、提高乡村环境的治理能力、明晰乡村振兴顶层设计的针对性及有关政策的指向性等方面进行细节把握。 展开更多

关键词 乡村振兴战略 思想认识水平 治理能力 支持力度 乡村环境 顶层设计 党的十九大 基层干部

下载PDF 职称材料

纳米食品应用研究进展 被引量：2

16

作者 梅星星 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第2期194-202,共9页

在纳米食品概念界定的基础上,综述纳米食品的应用现状,分析纳米食品特性与纳米食品风险可能性之间的关系,评述基于科学技术学和基于风险防范原则的纳米食品风险管理模式的优劣;探讨在现有科技知识体系下纳米食品公众认可度的差异性,认... 在纳米食品概念界定的基础上,综述纳米食品的应用现状,分析纳米食品特性与纳米食品风险可能性之间的关系,评述基于科学技术学和基于风险防范原则的纳米食品风险管理模式的优劣;探讨在现有科技知识体系下纳米食品公众认可度的差异性,认为纳米食品风险可能性及经济风险不确定性增强是导致公众认可度差异的原因;从纳米食品标准体系构建、风险管理模式完善、行政干预、食品安全检测、营养膳食推介、社会公益培训等6个方面,提出未来我国纳米食品研发应把握的细节。 展开更多

关键词 纳米食品 安全 风险防范 风险管理 公众认可度

下载PDF 职称材料

农产品质量安全监管存在问题及成因分析 被引量：2

17

作者 梅星星 《蔬菜》 2016年第5期1-6,共6页

农产品质量安全作为公共物品,其公共性应该由公共部门来提供,而政府作为公共部门代理人,确保农产品质量安全是其基本职责之一。同时,相关法律和部门法规也明确规定政府在食品(食用农产品)质量安全监管方面具有不可推卸的法律责任。食用... 农产品质量安全作为公共物品,其公共性应该由公共部门来提供,而政府作为公共部门代理人,确保农产品质量安全是其基本职责之一。同时,相关法律和部门法规也明确规定政府在食品(食用农产品)质量安全监管方面具有不可推卸的法律责任。食用农产品作为食品的原料,其质量安全状况对食品的质量安全具有实质性影响,因此,确保食用农产品质量安全意义重大。食用农产品的质量安全状况既依赖于供应链生产源头的安全生产。 展开更多

关键词 安全管理体制 质量检测 生产源头 农业部门 供应链 公共物品 食品安全标准 监管成本 部门监管 检测体系建设

下载PDF 职称材料

关于消费者对流通领域中食用农产品质量安全信心度的研究——基于二元Logistic模型回归分析 被引量：2

18

作者 梅星星 《中国集体经济》 2016年第36期77-80,共4页

文章利用安徽省六安市、湖北省咸宁市、广西省桂林市269位消费者的问卷调查资料,采用二元Logistic回归模型分析了消费者对流通领域中食用农产品质量安全的信心度。结果表明,城镇消费者普遍关注食用农产品的质量安全,且消费者对食用农产... 文章利用安徽省六安市、湖北省咸宁市、广西省桂林市269位消费者的问卷调查资料,采用二元Logistic回归模型分析了消费者对流通领域中食用农产品质量安全的信心度。结果表明,城镇消费者普遍关注食用农产品的质量安全,且消费者对食用农产品质量安全的信心度与其对食用农产品质量安全事件知晓度、对相关知识了解程度、对监管部门对农产品安全监管作用的认知度以及消费者自身食源性疾病发病史、婚姻状况、体质健康特征等六个因素有显著的相关关系;但是,与消费者生活环境、教育程度相关性不显著。 展开更多

关键词 LOGISTIC分析 信心 质量安全 食用农产品 流通领域

下载PDF 职称材料

菜籽油加工产业“差异化”发展模式分析 被引量：2

19

作者 梅星星 冯中朝 郑炎成 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期1-6,共6页

基于油菜产业链脉络的研究视角,以菜籽油加工产业原料供给、菜籽油加工、菜籽油销售等环节为分析的切入点,阐述菜籽油加工产业"差异化"概念,探讨发展菜籽油加工产业"差异化"在油菜产业方面所面临的障碍,认为菜籽油... 基于油菜产业链脉络的研究视角,以菜籽油加工产业原料供给、菜籽油加工、菜籽油销售等环节为分析的切入点,阐述菜籽油加工产业"差异化"概念,探讨发展菜籽油加工产业"差异化"在油菜产业方面所面临的障碍,认为菜籽油加工产业"差异化"发展有益于国内油菜产业发展。最后,从菜籽油国家标准、菜籽油加工工艺、油菜籽目标价格补贴、产业科技创新、油菜种植科学规划等方面,提出菜籽油加工产业"差异化"发展模式的政策建议。 展开更多

关键词 菜籽油加工 差异化发展 油菜 产业链

下载PDF 职称材料

河南省特色小镇建设的现状、问题及细节把握 被引量：1

20

作者 梅星星 高亚文 侯建辉 《农村农业农民（下半月）》 2018年第11期53-55,共3页

回顾特色小镇的发展历程，最早可追溯至云南在2011年下发的文件——《云南省人民政府关于加快推进特色小镇建设的意见》。如今，在全国各地呈现如火如荼发展态势的特色小镇，却因浙江而发，并以浙江特色小镇的成功经验为借鉴，国家层面... 回顾特色小镇的发展历程，最早可追溯至云南在2011年下发的文件——《云南省人民政府关于加快推进特色小镇建设的意见》。如今，在全国各地呈现如火如荼发展态势的特色小镇，却因浙江而发，并以浙江特色小镇的成功经验为借鉴，国家层面及省级层面均出台了相关政策，推动特色小镇发展。 展开更多

关键词 小镇 云南省人民政府 河南省 成功经验 浙江 层面

下载PDF 职称材料