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采用黑曲霉发酵制备阿拉伯木聚糖酶和阿魏酸酯酶的研究 被引量：25
1
作者 欧仕益 张璟 +2 位作者 汪勇 梁洪锋 刘子立 《食品科技》 CAS 北大核心 2004年第4期90-92,95,共4页
采用黑曲霉发酵麦麸、蔗渣和玉米麸皮都能获得阿魏酸酯酶和阿拉伯木聚糖酶,并在第3d达到产酶高峰。但不同发酵基质产酶活性差别很大,麦麸最好,蔗渣最差。同时,酶制剂因发酵基质不同会产生底物专一性,因此,在生产酶制剂时应注意根据所降... 采用黑曲霉发酵麦麸、蔗渣和玉米麸皮都能获得阿魏酸酯酶和阿拉伯木聚糖酶,并在第3d达到产酶高峰。但不同发酵基质产酶活性差别很大,麦麸最好,蔗渣最差。同时,酶制剂因发酵基质不同会产生底物专一性,因此,在生产酶制剂时应注意根据所降解的对象选择发酵基质。 展开更多
关键词 黑曲霉 阿拉伯木聚糖酶 阿魏酸酯酶
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中国十大长寿之乡饮食和人体的物理能量特征 被引量：4
2
作者 吴江隆 梁洪锋 +1 位作者 张欣漫 李邦媛 《医学信息（中旬刊）》 2011年第8期3868-3873,共6页
由中国老龄委评定的中国十大长寿之乡包括广西巴马、新疆南疆、佛山三水、江苏如皋、四川彭山县、湖北钟祥、四川都江堰、桂林永福、湖南麻阳和梧州岑溪,它们虽然在气候、地理地貌、环境污染、饮食结构、民族风俗上有着巨大的差异,但存... 由中国老龄委评定的中国十大长寿之乡包括广西巴马、新疆南疆、佛山三水、江苏如皋、四川彭山县、湖北钟祥、四川都江堰、桂林永福、湖南麻阳和梧州岑溪,它们虽然在气候、地理地貌、环境污染、饮食结构、民族风俗上有着巨大的差异,但存在唯一的两个共同特征:第一,长寿乡以白酒为代表的众多口感浓烈食品具有特殊柔和的口感,离开这些区域后这些食物又会退回到原有的浓烈口感;第二,寿乡的人都具有人体充分接触口感浓烈食品后,使其口感变得柔和的体征。在寿乡周边临近的非长寿地区的都没有发现这两个特点。这种让酒改变口感的作用能量在学术上暂时命名为"生物小分子团水合异氢键能"。在物理场作用下,水分子间氢键异变获得较高能态,促使水分子由大分子团簇结构向小分子团簇转变,导致水分子团簇的结构、排序等发生改变,改变后的水分子团簇与其它物质相缔合,形成新的水合体。目前由于水合异氢键能本身的传导性及易受外加物理场影响的特点,还不能被现有的仪器准确定量检测,尚无完备的科学检测手段来评判。因而酒类口感品评法仍是当前测定该能量的有效方法。研究发现,水合异氢键能既可以蓄积也可以传导。它的释放、传导和其他表象特征类似于物理上的热能,可以测定和量化。大部分物质都是它的良导体。目前仅发现牛皮、猪皮、人体皮肤等真皮物质是其不良导体。水既是它的导体,也是它的蓄积体,而且能量蓄积的多少与水的能量成正比。这种产生水合异氢键能的物理场在寿乡的地理分布具有一定的间断性,存在有能量和无能量地区交互相间的现象,也存在一个或若干个高能量的核心区,长寿率的比例取决于有能量区域面积占总区域面积的比例以及该区域能量场的强度。通过归纳对比等研究,认为水合异氢键能才� 展开更多
关键词 长寿 巴马 南疆 白酒 乙醇-水团簇 缔合 氢键 寿乡能量 口感
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丙烯酸酯水性涂料用高分子乳化剂的合成及性能研究 被引量：1
3
作者 梁洪锋 蒋笃孝 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期56-58,共3页
以甲基丙烯酸、苯乙烯、丙烯酸羟乙酯和丙烯酸-2-乙基己酯为主要原料，通过溶液共聚法合成了用于丙烯酸酯水性涂料的高分子表面活性剂。使用FT-IR对合成产物的结构进行了表征，测试了共聚物的表面张力、临界胶束浓度（CMC）、表观黏度... 以甲基丙烯酸、苯乙烯、丙烯酸羟乙酯和丙烯酸-2-乙基己酯为主要原料，通过溶液共聚法合成了用于丙烯酸酯水性涂料的高分子表面活性剂。使用FT-IR对合成产物的结构进行了表征，测试了共聚物的表面张力、临界胶束浓度（CMC）、表观黏度，初步探讨了甲基丙烯酸用量对产物表面活性的影响。结果表明，共聚物的表观黏度（异丙醇溶剂，浓度85％）为100-530mPa·S，具有较低的临界胶束浓度（CMC）（4-9g／L），最低表面张力降至31．5mN／m（25℃）。以此产物为乳化剂，皆能制得体系稳定的丙烯酸酯乳液，其乳胶粒粒径分布均匀。 展开更多
关键词 甲基丙烯酸 高分子表面活性剂 表面张力 乳化剂
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道路桥梁施工钢纤维混凝土技术应用发展
4
作者 梁洪锋 陈基伟 胡金忠 《中文科技期刊数据库（全文版）工程技术》 2022年第6期47-50,共4页
随着城市基础设施项目的增多,为了促进建筑业的稳定可持续发展,我们需要不断适应社会和行业的发展,在科学技术飞速发展的背景下,桥梁工程材料逐渐更新和发展,性能水平得到了显著提高,这可以更好地保证它们满足桥梁工程师的需求。充分提... 随着城市基础设施项目的增多,为了促进建筑业的稳定可持续发展,我们需要不断适应社会和行业的发展,在科学技术飞速发展的背景下,桥梁工程材料逐渐更新和发展,性能水平得到了显著提高,这可以更好地保证它们满足桥梁工程师的需求。充分提高了桥梁运营的整体性能。想提高桥梁的强度,这种施工方法对道路的施工有非常明显的效果,路面的耐久性得以显著提升,使路面的使用寿命得到大幅度的延长,具有十分重要的应用价值。 展开更多
关键词 道路桥梁施工 钢纤维混凝土技术 应用
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