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脂肪的生理功能及作用机制
被引量:
22
1
作者
王建平
王加启
+3 位作者
卜登攀
刘宁
李发弟
栾
紹
宇
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2009年第2期42-45,共4页
随着对脂肪研究的深入,人们认识到脂肪是人和动物体不可缺少的、具有重要生理功能和调节作用的营养物质。作者综述了脂肪对脂类代谢、心血管系统和血液、免疫机能、细胞膜功能、大脑功能、基因表达方面的生理功能及作用机制的研究进展。
关键词
脂肪
多不饱和脂肪酸
营养
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职称材料
题名
脂肪的生理功能及作用机制
被引量:
22
1
作者
王建平
王加启
卜登攀
刘宁
李发弟
栾
紹
宇
机构
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室
甘肃农业大学动物科技学院
河南科技大学动物科技学院
出处
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2009年第2期42-45,共4页
基金
“十一五”国家奶业科技支撑计划(2006BAD04A14,2006BAD12B08)
文摘
随着对脂肪研究的深入,人们认识到脂肪是人和动物体不可缺少的、具有重要生理功能和调节作用的营养物质。作者综述了脂肪对脂类代谢、心血管系统和血液、免疫机能、细胞膜功能、大脑功能、基因表达方面的生理功能及作用机制的研究进展。
关键词
脂肪
多不饱和脂肪酸
营养
Keywords
fat
polyunsaturated fatty acid
nutrition
分类号
Q493.5 [生物学—生理学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
脂肪的生理功能及作用机制
王建平
王加启
卜登攀
刘宁
李发弟
栾
紹
宇
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2009
22
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