-
题名草菇多糖VVP-1b的分离纯化及其光谱分析
被引量：6
- 1
-
-
作者
孙玉军
査正其
郑文超
刘存昌
代斌
-
机构
安徽科技学院生命科学学院
-
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第9期172-175,共4页
-
基金
安徽省省级大学生创新创业训练计划项目(AH201310879094)
安徽科技学院科研重点项目(ZRC2013360)
-
文摘
从草菇子实体中提取水溶性粗多糖,经脱蛋白、脱色、DEAE-Sepharose F.F和Superdex-200柱层析,分离纯化得到一种水溶性草菇多糖组分VVP-1b。采用液相色谱、紫外光谱、红外光谱等光谱方法对其部分理化性质和结构进行测定。结果表明:VVP-1b为均一组分,具有明显的多糖特征峰,含有β-吡喃糖苷键;其总糖含量、蛋白含量、糖醛酸含量分别为88.7%、7.8%、27.6%,相对分子质量为5.84×105;单糖组成及摩尔比为阿拉伯糖∶甘露糖∶半乳糖∶葡萄糖=4.0∶1.0∶1.4∶35.4。因此VVP-1b是一种均一的具有β-吡喃糖苷键的酸性多糖。
-
关键词
草菇
多糖
提取分离
性质
-
Keywords
Volvariella volvacea, polysaccharide, extraction and isolation, properties
-
分类号
TQ281
[化学工程—有机化工]
O657.3
[理学—分析化学]
-
-
题名草菇多糖的提取工艺及其保湿性能研究
被引量：4
- 2
-
-
作者
査正其
刘存昌
郑文超
张晓龙
孙玉军
-
机构
安徽科技学院生命科学学院
-
出处
《长江大学学报（自科版）（中旬）》
CAS
2014年第6期52-54,58,共4页
-
基金
安徽省省级大学生创新创业训练计划项目(AH201310879094)
安徽科技学院科研重点项目(ZRC2013360)
-
文摘
以草菇(Volvariella volvacea)子实体为原料,采用温水提取法通过单因素试验探讨了料液比、提取时间、提取温度对草菇多糖提取率的影响,并在此基础上由正交试验优化最佳提取工艺,同时测定其保湿性能。结果表明草菇多糖的最佳提取条件为:料液比(g/ml)1∶20,提取时间3h,提取温度70℃,在此工艺条件下,多糖的提取率为19.28%,该工艺易于操作,适合草菇子实体多糖的提取,所得的多糖具有与甘油相似的保湿能力。
-
关键词
草菇
(Volvariella
volvacea)
多糖
提取
保湿性
-
Keywords
Volvariella volvacea
polysaccaride
extraction
moisture retention capacity
-
分类号
S646.13
[农业科学—蔬菜学]
TS241
[农业科学—园艺学]
-
