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离子色谱法测定液体乳中硫氰酸根 被引量：4
1
作者 李滢倩 王潇 +4 位作者 王岩 侯宇 柴竹林 王莹 康文欣 《轻工科技》 2014年第1期3-4,共2页
建立测定液体乳中硫氰酸根的离子色谱方法。采用Metrosep A supp5阴离子色谱柱（4.0×150 mm,5μm）,以7.0mmol/L Na2CO3＋1.0 mmol/L NaHCO3＋10%丙酮为淋洗液,样品用3%乙酸溶液沉淀蛋白质,经离心处理后,过0.22μm滤膜,经色谱柱将... 建立测定液体乳中硫氰酸根的离子色谱方法。采用Metrosep A supp5阴离子色谱柱（4.0×150 mm,5μm）,以7.0mmol/L Na2CO3＋1.0 mmol/L NaHCO3＋10%丙酮为淋洗液,样品用3%乙酸溶液沉淀蛋白质,经离心处理后,过0.22μm滤膜,经色谱柱将硫氰酸根与其他阴离子分离,通过电导检测器检测。本方法硫氰酸根浓度在0.10～10.0 mg/L范围内线性良好,相关系数为0.9994,回收率为94.0～102%,RSD为0.96～2.01%,检出限为0.3 mg/kg。本文建立了科学、快速、准确测定液体乳中硫氰酸根含量的方法,简化样品处理过程,提高检测工作效率。 展开更多
关键词 离子色谱 液体乳 硫氰酸根
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食用菌中粗纤维测定结果的不确定度评定 被引量：3
2
作者 王宇 张爽 +3 位作者 王莹 柴竹林 孙迪 刘文竹 《吉林蔬菜》 2013年第9期34-35,共2页
本文通过建立不确定度的数学模型,对食用菌中粗纤维的测量不确定度进行了评估,分析了测定过程中存在的不确定度来源,量化了不确定度的分量,并求出合成不确定度和扩展不确定度,最终给出了不确定度测定结果的表示式。
关键词 食用菌 粗纤维 不确定度 评定
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气液微萃取技术联用气相色谱-质谱法快速检测包装食品中15种邻苯二甲酸酯 被引量：3
3
作者 李婉莹 赵锦花 +6 位作者 蒋世翠 石金娥 李宁 柴竹林 李刚 华蕾 李东浩 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第12期4782-4788,共7页
目的建立气液微萃取技术(gas liquid microextraction,GLME)联用气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)快速检测包装食品中15种邻苯二甲酸酯(phthalic acid esters,PAEs)的方法。方法称取0.1 g样品放入GLME中进... 目的建立气液微萃取技术(gas liquid microextraction,GLME)联用气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)快速检测包装食品中15种邻苯二甲酸酯(phthalic acid esters,PAEs)的方法。方法称取0.1 g样品放入GLME中进行萃取、净化、浓缩,加入20 ng仪器内标,定容至100μL,利用GC-MS对5种包装食品中15种PAEs的浓度进行检测。结果样品中检测出邻苯二甲酸二异丁酯(diisobutyl phthalate,DIBP)、邻苯二甲酸二丁酯(dibutyl phthalate,DBP)、邻苯二甲酸二甲氧基乙酯(dimethoxyethyl phthalate,DMEP)、邻苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯(bis(2-butoxyethyl)phthalate,DBEP)、邻苯二甲酸二环己酯(dicyclohexyl phthalate,DCHP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(dioctyl phthalate,DEHP)等6种塑化剂,其中DIBP、DBP、DMEP、DCHP、DEHP等5种塑化剂的检测率达到100%。该方法可以在5 min内完成萃取、净化、浓缩等步骤,回收率为55.2%~121.9%和相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)小于20.0%。结论本方法实现了对于包装食品中塑化剂的快速检测,为以后的现场检测塑化剂打下了坚实的基础。 展开更多
关键词 包装食品 邻苯二甲酸酯 快速检测 气液微萃取技术 气相色谱-质谱法
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气液微萃取仪联用气相色谱-质谱仪检测果蔬中农药残留量 被引量：2
4
作者 王钊 李婉莹 +11 位作者 高汉勇 金香子 孙华泽 郭子钰 邹依霖 赵锦花 石金娥 李宁 柴竹林 李刚 华蕾 李东浩 《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第11期4452-4457,共6页
目的建立气液微萃取仪(gas-liquid microextraction,GLME)与气相色谱质谱联用仪(gas chromatographymass spectrography,GC-MS)测定食品中农药残留。方法称取0.1 g匀浆样品直接加入GLME中进行萃取净化,定容至100μL,结合内标法通过GC-M... 目的建立气液微萃取仪(gas-liquid microextraction,GLME)与气相色谱质谱联用仪(gas chromatographymass spectrography,GC-MS)测定食品中农药残留。方法称取0.1 g匀浆样品直接加入GLME中进行萃取净化,定容至100μL,结合内标法通过GC-MS检测分析。结果 30种农药在0.001~1 mg/kg浓度范围内线性良好,相关系数在0.9951~0.9999,检出限为0.001~0.021 mg/kg,定量限为0.003~0.070 mg/kg,平均回收率为67%~119%(n=3),相对标准偏差在1%~26%之间。结论该方法快速、准确,能满足果蔬类中多种农药残留的定性定量分析。 展开更多
关键词 农药残留 水果 蔬菜 气液微萃取仪 气相色谱质谱仪
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乳制品安全检验中存在的问题及应对措施 被引量：4
5
作者 杨雪 柴竹林 杨波 《食品安全导刊》 2018年第27期28-28,共1页
乳制品是我国人民群众日常生活中比较喜欢的一种食品，乳制品的营养成分十分丰富，得到了我国人民群众的认可。乳制品质量安全问题一直都受到我国人民群众的重视。笔者详细分析乳制品检测领域存在的问题，并提出一些应对措施，希望可以... 乳制品是我国人民群众日常生活中比较喜欢的一种食品，乳制品的营养成分十分丰富，得到了我国人民群众的认可。乳制品质量安全问题一直都受到我国人民群众的重视。笔者详细分析乳制品检测领域存在的问题，并提出一些应对措施，希望可以对日后乳制品安全检验工作的顺利开展提供保障。 展开更多
关键词 乳制品 食品行业 食品安全 管理措施
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浅谈营养成分检测在食品安全中的重要作用 被引量：3
6
作者 柴竹林 《食品安全导刊》 2015年第8X期46-,共1页
我国食品营养成分检测现状及发展当前在我国进行食品检测的过程中,往往是从它内在的营养素出发,一般情况下包括蛋白质、矿物质、维生素、脂肪等等方面进行,当然还包括一些其他方面的因素,主要是一些营养成分,保证人们的日常所需。当前... 我国食品营养成分检测现状及发展当前在我国进行食品检测的过程中,往往是从它内在的营养素出发,一般情况下包括蛋白质、矿物质、维生素、脂肪等等方面进行,当然还包括一些其他方面的因素,主要是一些营养成分,保证人们的日常所需。当前我国人们越来越认识到进行食品安全检查的重要性,国家也根据现实情况进行了及时的政策制定,在2013年初,我国政府通过GB 展开更多
关键词 食品营养成分 成分检测 食品加工 预包装食品 食品检测 标签通则 膳食结构 食品生产商 食品添加剂
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新形势下提高食品安全检验检测体系水平的措施 被引量：2
7
作者 王莹 柴竹林 杨雪 《食品安全导刊》 2018年第27期38-38,共1页
随着我国社会经济不断发展，人们物质生活水平也不断提升，食品质量成为关系人们身体健康和生命安全的重要内容。而食品安全检测可以保证人们的生命健康，通过对食品安全的检测，查处污染、成分残缺、质量不合格食品，为人们的生活提供... 随着我国社会经济不断发展，人们物质生活水平也不断提升，食品质量成为关系人们身体健康和生命安全的重要内容。而食品安全检测可以保证人们的生命健康，通过对食品安全的检测，查处污染、成分残缺、质量不合格食品，为人们的生活提供健康食品。本文将针对新形势下食品安全检验检测体系进行分析，并结合笔者多年工作经验谈谈自己的看法。 展开更多
关键词 食品安全 检验检测体系 中国 发展现状
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黄曲霉毒素在粮食和食品中的危害及防治措施研究 被引量：5
8
作者 王庆峰 王岩 柴竹林 《食品安全导刊》 2015年第8X期52-,共1页
黄曲霉毒素基本概述黄曲霉毒素(AF)是一类结构和理化性质相似的真菌次级代谢物,是自然界中已经发现的理化性质最稳定的一类霉菌毒素。黄曲霉毒素是一类由黄曲霉和寄生曲霉等霉菌代谢产生的生物毒素,具有十分强力的毒性,尤其是人的肝脏... 黄曲霉毒素基本概述黄曲霉毒素(AF)是一类结构和理化性质相似的真菌次级代谢物,是自然界中已经发现的理化性质最稳定的一类霉菌毒素。黄曲霉毒素是一类由黄曲霉和寄生曲霉等霉菌代谢产生的生物毒素,具有十分强力的毒性,尤其是人的肝脏和肾脏会有比较大的损害。由于黄曲霉毒素可以在农作物生长、收获、晾干、加工和储藏的任何环节,因此极易污染花生、玉米、大米、大豆、食用植物油等农产品。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素 次级代谢物 食用植物油 寄生曲霉 防治措施研究 类结构 菌毒素 去毒 理化性质 肝毒素
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食品中常见霉菌毒素的污染及其检测技术 被引量：3
9
作者 柴竹林 王岩 +1 位作者 王庆峰 王莹 《食品安全导刊》 2015年第9X期107-,共1页
在自然界中的各种霉菌在自身新陈代谢的过程中会产生次级代谢毒素,会对农作物以及饲料和食品产生不同程度的污染,进而会对人体的健康产生巨大危害。本文研究的重点就是阐述进出口食品中霉菌毒素污染的危害及来源和产生途径,并对这种毒... 在自然界中的各种霉菌在自身新陈代谢的过程中会产生次级代谢毒素,会对农作物以及饲料和食品产生不同程度的污染,进而会对人体的健康产生巨大危害。本文研究的重点就是阐述进出口食品中霉菌毒素污染的危害及来源和产生途径,并对这种毒素的检测技术也进行了分析。霉菌及其毒素的产生所谓霉菌,实际上就是丝状真菌的通俗名称,是一种发霉的真菌。这些真菌能够产生纷杂茂盛的菌丝体,但是却和蘑菇这种真菌有着明显区别。 展开更多
关键词 霉菌毒素污染 次级代谢 有毒代谢产物 丁烯酸内酯 交链孢霉 青霉酸 软毛青霉 酶联免疫吸附法 荧光免
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食品中违禁添加的非食用色素检测技术研究
10
作者 王岩 康文欣 +1 位作者 王庆峰 柴竹林 《食品安全导刊》 2015年第9X期39-,共1页
色素有可食用色素和非食用色素之分,顾名思义,非食用色素是人类无法食用的色素种类,一旦这类色素被添加到食品当中,就会对消费者的身体健康造成极大的破坏,属于国家严格禁止的食品添加剂种类。本文将就市场上可能出现的非食用色素进行分... 色素有可食用色素和非食用色素之分,顾名思义,非食用色素是人类无法食用的色素种类,一旦这类色素被添加到食品当中,就会对消费者的身体健康造成极大的破坏,属于国家严格禁止的食品添加剂种类。本文将就市场上可能出现的非食用色素进行分析,浅谈这类色素的性质、检测方法等,为消费者提供参考。苏丹红苏丹红为亲脂性偶氮化合物,主要包括I、Ⅱ、Ⅲ与Ⅳ4种常见类型。由于苏丹红I颜色非常鲜艳。 展开更多
关键词 食用色素 检测技术研究 偶氮化合物 碱性嫩黄 碱性橙 美术绿 亲脂性 奥拉明 添加剂种类 王金黄
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