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鹿角海萝多糖的提取及其部分理化性质研究
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作者 杨东娟 郭守军 +4 位作者 王忠合 杨永利 林耿松 王路 李晓娜 《韩山师范学院学报》 2011年第3期77-80,共4页
采用热水法和碱法提取鹿角海萝多糖,并研究其部分理化性质.实验结果表明,热水提取法多糖得率明显高于碱提法,鹿角海萝中的总糖质量分数为40%;热水法提取的多糖中3,6-内醚半乳糖含量明显低于碱提法,而D-半乳糖的含量明显高于碱提法;由于... 采用热水法和碱法提取鹿角海萝多糖,并研究其部分理化性质.实验结果表明,热水提取法多糖得率明显高于碱提法,鹿角海萝中的总糖质量分数为40%;热水法提取的多糖中3,6-内醚半乳糖含量明显低于碱提法,而D-半乳糖的含量明显高于碱提法;由于多糖的硫酸基含量较少,鹿角海萝多糖可能不是卡拉胶而是琼胶类. 展开更多
关键词 鹿角海萝 多糖 提取 理化性质
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