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高效液相色谱法测定贵州顶坛花椒中麻味成分羟基-β-山椒素的含量 被引量：22
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作者 王进 李欣 +1 位作者 杨龙佳 杨庆雄 《中国调味品》 CAS 北大核心 2015年第10期102-105,共4页
为了对贵州顶坛花椒中的麻味成分进行定量测定，从贵州产顶坛花椒中分离得到麻味特征性成分羟基-β-山椒素，并建立高效液相色谱方法定量检测花椒中羟基-β-山素椒的含量。色谱柱：YMC-Pack ODS-A（6．0 mm×150 mm，5μm）；流动... 为了对贵州顶坛花椒中的麻味成分进行定量测定，从贵州产顶坛花椒中分离得到麻味特征性成分羟基-β-山椒素，并建立高效液相色谱方法定量检测花椒中羟基-β-山素椒的含量。色谱柱：YMC-Pack ODS-A（6．0 mm×150 mm，5μm）；流动相：乙腈∶水（V／V 为45∶55）；流速为0．7 mL／min，柱温为35℃，波长为254 nm；线性范围为0．01～0．14μg，相关系数R2＝0．9994，检测限为0．0002μg，回收率在97．92％～103．60％，相对标准偏差（RSD）＜2．0％。结果表明：贵州顶坛花椒中羟基-β-山椒素的含量较高，符合其“麻味重”的特点。 展开更多
关键词 顶坛花椒 羟基-β-山椒素 高效液相色谱法 麻味
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红茶提取物对胰脂肪酶抑制活性的研究 被引量：9
2
作者 杨龙佳 王进 杨庆雄 《食品科技》 CAS 北大核心 2015年第8期212-216,222,共6页
以胰脂肪酶抑制活性筛选为指导,发现红茶提取物乙酸乙酯萃取部分为活性最强的活性部位,再利用色谱方法,对乙酸乙酯部位进行进一步的分段,得到了活性较为集中的小部位以及主要活性成分咖啡因。通过对不同部位化学组成的分析比较,发现红... 以胰脂肪酶抑制活性筛选为指导,发现红茶提取物乙酸乙酯萃取部分为活性最强的活性部位,再利用色谱方法,对乙酸乙酯部位进行进一步的分段,得到了活性较为集中的小部位以及主要活性成分咖啡因。通过对不同部位化学组成的分析比较,发现红茶中多酚和咖啡因是其抑制胰脂肪酶活性的主要成分;乙酸乙酯活性部位及其主要组分咖啡因、EGCG、茶黄素对胰脂肪酶的抑制作用均为非竞争性抑制。 展开更多
关键词 红茶提取物 脂肪酶 抑制剂 咖啡因 非竞争性抑制
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追寻与邂逅
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作者 杨龙佳 张越(指导) 《初中生辅导》 2022年第12期5-9,共5页
一刘书拿到红底烫金印的荣誉证书时,手是止不住地颤动,眼里是带有眩晕地恍惚。细细的摩準过绒底的封面,市长也走到了她的面前。是奖章。一枚金灿灿的奖章。二回学校的路不算特那平坦,虽然已经铺上了水泥。刘书跟着车子一起摇摆。看着窗... 一刘书拿到红底烫金印的荣誉证书时,手是止不住地颤动,眼里是带有眩晕地恍惚。细细的摩準过绒底的封面,市长也走到了她的面前。是奖章。一枚金灿灿的奖章。二回学校的路不算特那平坦,虽然已经铺上了水泥。刘书跟着车子一起摇摆。看着窗外倒退棵棵挺拔的树,刘书早己经想象到了回村的景象。 展开更多
关键词 荣誉证书 铺上 颤动
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