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响应面法优化微波提取茂谷橘橙皮总黄酮工艺 被引量：33
1
作者 陈源 杨道富 +4 位作者 范丽华 段斌莉 余亚白 赖呈纯 谢鸿根 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第4期80-86,共7页
研究茂谷橘橙皮中黄酮的提取条件,以提高黄酮得率。以茂谷橘橙果皮为原料,在单因素试验的基础上,利用响应面分析法优化提取条件,得到具有显著性的拟合回归方程。研究微波功率、乙醇体积分数、液料比、微波时间对黄酮产量的影响。试验结... 研究茂谷橘橙皮中黄酮的提取条件,以提高黄酮得率。以茂谷橘橙果皮为原料,在单因素试验的基础上,利用响应面分析法优化提取条件,得到具有显著性的拟合回归方程。研究微波功率、乙醇体积分数、液料比、微波时间对黄酮产量的影响。试验结果表明:茂谷橘橙皮中总黄酮最佳微波提取条件为:乙醇体积分数80%,液料比47∶1(mL/g),提取时间35s,微波功率640W,重复提取2次。模型预测结果显示:黄酮类化合物得率为21.187mg/g,经验证,实际得率为21.102mg/g,与模型相符,说明拟合方程可靠。采用微波提取法,黄酮得率高,时间短,为茂谷橘橙果皮的开发利用提供理论参考。 展开更多
关键词 茂谷橘橙皮 黄酮 响应面 微波辅助提取
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科技期刊编辑能力探讨 被引量：20
2
作者 杨道富 《中国科技期刊研究》 CSSCI 北大核心 2002年第5期381-383,共3页
提出了科学技术期刊编辑应具备两种能力:一般能力和特殊能力。一般能力包含宏观控制能力、选题策划能力、理论鉴审能力、文字驾驭能力、信息优选能力、图文计算机编辑处理能力、审美选择能力和作者导向能力;特殊能力应包含广博的专业知... 提出了科学技术期刊编辑应具备两种能力:一般能力和特殊能力。一般能力包含宏观控制能力、选题策划能力、理论鉴审能力、文字驾驭能力、信息优选能力、图文计算机编辑处理能力、审美选择能力和作者导向能力;特殊能力应包含广博的专业知识能力、较强的专业理论能力、熟悉的行业标准能力、图表的处理能力、彩封彩页的图文色彩处理能力、熟练的专业技能、深入的专业研究能力和及时掌握国内外相关学术动态的能力。提高科技期刊编辑的能力,完善科技编辑的知识结构和学术水平,科技期刊编辑人员应该从专业技术人员中选拔、并注重编辑实践和一般能力的提高。 展开更多
关键词 科技期刊 编辑能力 修养 编辑工作者
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基于期刊国际化若干问题的探析 被引量：18
3
作者 杨道富 《中国科技期刊研究》 CSSCI 北大核心 2006年第4期643-646,共4页
期刊是科技、文化传播的重要媒介和载体。期刊国际化,在"国际权力重心东移"的机遇下,在中国和平崛起的历史时刻,在中国人大国国民意识逐渐增强的进程中,期刊起着重要的作用。在推进期刊国际化进程的同时,要进行编辑心态的调适... 期刊是科技、文化传播的重要媒介和载体。期刊国际化,在"国际权力重心东移"的机遇下,在中国和平崛起的历史时刻,在中国人大国国民意识逐渐增强的进程中,期刊起着重要的作用。在推进期刊国际化进程的同时,要进行编辑心态的调适,分析编辑理念的期刊定位、主体意识、生态环境、原创根源等基本问题,期刊国际化而科技资源不能全球化,期刊国际化的同时要关注世界国与国之间技术和技术标准之战,应关注国家发展与前途命运,不使中国的有价科技资源外流,确实保护中国知识产权。用好人民赋予的编辑权力,进行科技文化的创新和把关,承担起构建"创新型国家"的神圣职责。 展开更多
关键词 期刊国际化 国民科技意识 编辑心态 编辑理念 历史职责 创新型国家 中国 知识产权
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火龙果果实生长过程有机酸与可溶性糖变化研究 被引量：18
4
作者 杨道富 林旗华 +3 位作者 谢鸿根 蔡秋英 陈源 卓玉辉 《福建农业学报》 CAS 2012年第10期1076-1080,共5页
为研究火龙果果实生长过程中有机酸及可溶性糖含量的变化规律,以‘双龙’火龙果为试材,对果实生长过程中有机酸和可溶性糖变化进行了测定。结果表明火龙果果实有机酸有苹果酸、草酸、柠檬酸、酒石酸和富马酸。总酸含量变化呈倒‘V’型,... 为研究火龙果果实生长过程中有机酸及可溶性糖含量的变化规律,以‘双龙’火龙果为试材,对果实生长过程中有机酸和可溶性糖变化进行了测定。结果表明火龙果果实有机酸有苹果酸、草酸、柠檬酸、酒石酸和富马酸。总酸含量变化呈倒‘V’型,在花后25d达到最高值1.29g.hg-1,在完全成熟时(花后35d),总酸含量降至0.54g.hg-1,果实生长初期(花后15d前)以草酸为主,果实生长中后期(花后16～35d)以苹果酸为主。可溶性糖从花后20d起迅速上升,花后35d达到最高值12.45g.hg-1。糖酸比变化趋势与可溶性糖相似,最高值在花后35d,达到了23.23。 展开更多
关键词 火龙果 生长 有机酸 可溶性糖
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杏鲍菇菇头多糖的结构鉴定及生物活性评价 被引量：16
5
作者 郑恒光 沈恒胜 +2 位作者 杨道富 翁敏劼 陈君琛 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第22期7-13,共7页
采用热水浸提法从杏鲍菇菇头中提取粗多糖,采用凝胶渗透色谱-示差折光指数-十八角激光散射联用技术测定粗多糖的分子质量分布,气相色谱法测定单糖组成,气相色谱-质谱联用法测定糖苷键链接方式,2,2’-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,... 采用热水浸提法从杏鲍菇菇头中提取粗多糖,采用凝胶渗透色谱-示差折光指数-十八角激光散射联用技术测定粗多糖的分子质量分布,气相色谱法测定单糖组成,气相色谱-质谱联用法测定糖苷键链接方式,2,2’-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid),ABTS)法测定抗氧化性,3-(4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑溴盐法测定体外抗肿瘤活性,动物实验法检测体内抗肿瘤活性。结果表明:该粗多糖主要由葡萄糖组成(占84.4%);其分子质量分布较广,4个主峰分子质量分别为3.816×10^7、2.010×10^6、4.572×10^5 Da和1.849×10^5 Da;糖苷键主要链接方式为1,3-糖苷键(占42.7%)和1,6-糖苷键(占35.5%);当质量浓度为5 mg/mL时,粗多糖对ABTS阳离子自由基的抑制率为70.9%。动物实验表明,以200 mg/(kg·d)剂量连续灌胃12 d后,粗多糖对荷瘤小鼠(宫颈癌U14)的抑瘤率可达39.84%。 展开更多
关键词 杏鲍菇 菇头 多糖 抗氧化活性 抗肿瘤活性 结构
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添加抗性淀粉对饼干质构特性和体外血糖生成指数的影响 被引量：13
6
作者 高慧颖 王琦 +1 位作者 赖呈纯 杨道富 《福建农业科技》 2019年第10期27-30,共4页
降低食品的血糖生成指数(GI)是国内外的一个研究热点。将抗性淀粉部分替代低筋面粉在饼干中应用,分析添加抗性淀粉对饼干质构特性(硬度和咀嚼性)和体外血糖生成指数的影响。结果表明当抗性淀粉替换量为20%的时候,饼干的硬度值(517.8... 降低食品的血糖生成指数(GI)是国内外的一个研究热点。将抗性淀粉部分替代低筋面粉在饼干中应用,分析添加抗性淀粉对饼干质构特性(硬度和咀嚼性)和体外血糖生成指数的影响。结果表明当抗性淀粉替换量为20%的时候,饼干的硬度值(517.8±13.5)g,消费者的接受度较高,饼干保持了较好的质构特性,且体外GI值由87.18下降至67.12。 展开更多
关键词 饼干 抗性淀粉 质构特性 血糖生成指数
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FIDIC合同条件的历史沿革与特性研究 被引量：10
7
作者 杨道富 《人民黄河》 CAS 北大核心 2003年第7期5-7,共3页
探讨了FIDIC《土木工程施工合同条件》、《电气与机械工程合同条件》、《业主/咨询工程师标准服务协议书》编写的主导思想和沿革过程,研究了最新FIDIC《施工合同条件》、《生产设备和设计—施工合同条件》、《设计采购施工(EPC)/交钥匙... 探讨了FIDIC《土木工程施工合同条件》、《电气与机械工程合同条件》、《业主/咨询工程师标准服务协议书》编写的主导思想和沿革过程,研究了最新FIDIC《施工合同条件》、《生产设备和设计—施工合同条件》、《设计采购施工(EPC)/交钥匙项目合同条件》、《简明合同格式》的编写意图和特性。结果表明:①FIDIC合同条件具有科学性、权威性、独立性、公平性、公开性、广泛性、交易自由性和非官方性;②FIDIC合同条件在各类工程项目、特别是大型水电工程管理中应用广泛;③FIDIC合同条件编写成员的选择科学、组成合理;④FIDIC合同条件在国际工程项目管理中起主导作用,影响和推动着我国工程项目管理的改革。 展开更多
关键词 FIDIC合同 项目管理 管理制度 建筑工程
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福建省沿海地区甘薯发展情况调查与分析 被引量：10
8
作者 邱永祥 邱思鑫 +3 位作者 刘中华 许泳清 韦晓霞 杨道富 《福建农业学报》 CAS 2014年第8期798-802,共5页
调查福建省东南沿海地区23个县市,从1975-2012年每5年甘薯的栽培面积、总产量、品种和栽培技术等变化,研究分析表明,30多年来福建省沿海地区甘薯种植面积虽有一定的下降,但仍保持较大面积,占福建省甘薯种植面积的比例有所上升。期间,甘... 调查福建省东南沿海地区23个县市,从1975-2012年每5年甘薯的栽培面积、总产量、品种和栽培技术等变化,研究分析表明,30多年来福建省沿海地区甘薯种植面积虽有一定的下降,但仍保持较大面积,占福建省甘薯种植面积的比例有所上升。期间,甘薯单位产量有较大的提高,但面积和总产量的变化趋势不同于同期我国整体甘薯产业变化情况。本研究认为该区域的甘薯品种更新、栽培技术提高、消费习惯和传统甘薯文化的综合作用等是产生这一趋势的主要原因,为也提出了建立优质种苗基地、推广优质新品种等促进甘薯区域发展的建议。 展开更多
关键词 甘薯 福建省沿海地区 面积 产量
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盐碱环境下火龙果生长过程中果实主要营养元素含量变化 被引量：10
9
作者 杨道富 林旗华 +3 位作者 谢鸿根 蔡秋英 陈源 卓玉辉 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2012年第11期1954-1959,共6页
在盐碱环境下,对白肉火龙果果实生长过程中氮、磷、钾、钙、镁和钠等营养元素的动态变化进行观察、测定和分析。结果表明:氮、磷、钾和镁含量的变化趋势相似,总体呈"倒N"型变化,钙含量的变化在整个生长过程中始终保持下降趋势... 在盐碱环境下,对白肉火龙果果实生长过程中氮、磷、钾、钙、镁和钠等营养元素的动态变化进行观察、测定和分析。结果表明:氮、磷、钾和镁含量的变化趋势相似,总体呈"倒N"型变化,钙含量的变化在整个生长过程中始终保持下降趋势,钠含量波动较大。在不同生长阶段,氮、磷、钾、钙、镁和钠等营养元素含量变异系数较大,从27.60%～43.52%。果实中氮、磷、钾、钙、镁和钠含量累积的峰值均出现在花后30 d,分别为682.22、83.11、993.92、55.73、107.04和11.94 mg,在花后6～15 d及26～30 d累积速率较快。该研究结果为指导盐碱环境下火龙果的高效栽培利用提供参考。 展开更多
关键词 盐碱环境 火龙果 生长 营养元素 动态变化
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盐碱环境火龙果花、茎和果实氨基酸分析 被引量：9
10
作者 谢鸿根 林旗华 +2 位作者 陈源 卓玉辉 杨道富 《福建农业学报》 CAS 北大核心 2017年第5期568-571,共4页
测定盐碱环境下,火龙果果肉、果皮、二年生茎、单年生茎、花瓣和花丝的氨基酸。结果表明盐碱环境下火龙果6个不同部位均含有所测定的17种氨基酸,氨基酸种类齐全,果肉、果皮、二年生茎、单年生茎、花瓣和花丝的总氨基酸含量分别为973.85... 测定盐碱环境下,火龙果果肉、果皮、二年生茎、单年生茎、花瓣和花丝的氨基酸。结果表明盐碱环境下火龙果6个不同部位均含有所测定的17种氨基酸,氨基酸种类齐全,果肉、果皮、二年生茎、单年生茎、花瓣和花丝的总氨基酸含量分别为973.85、500.46、552.32、389.57、736.47和604.64mg·hg^(-1)·FW。味觉氨基酸和药用氨基酸也较为丰富,味觉氨基酸在果肉、果皮、二年生茎、单年生茎、花瓣和花丝中分别为58.02%、62.45%、58.46%、58.18%、61.79%和60.66%。药用氨基酸在果肉、果皮、二年生茎、单年生茎、花瓣和花丝中分别为65.58%、64.05%、62.63%、61.39%、62.08%和61.73%。最后探讨了盐碱环境对火龙果果实氨基酸的影响,以及火龙果花朵和茎的开发利用。 展开更多
关键词 火龙果 盐碱环境 氨基酸
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试谈优秀科技创新团队的构建 被引量：9
11
作者 杨道富 谢鸿根 《江西农业学报》 CAS 2009年第9期178-180,共3页
以荣获2008年度神农中华农业科技奖的"籼型杂交水稻种质创新与新品种选育"优秀创新团队为研究重点,分析了该团队建设的基本做法与经验,并参考有关文献资料,对优秀科技创新团队的基本内涵、作用与遵循的原则进行了探讨,提出了... 以荣获2008年度神农中华农业科技奖的"籼型杂交水稻种质创新与新品种选育"优秀创新团队为研究重点,分析了该团队建设的基本做法与经验,并参考有关文献资料,对优秀科技创新团队的基本内涵、作用与遵循的原则进行了探讨,提出了农业科研所科技创新团队建设与实施的若干构想,为科技创新团队建设提供参考。 展开更多
关键词 科技 创新团队 组建
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基于核心期刊的核心价值体系研究 被引量：7
12
作者 杨道富 杨鹏 《中国科技期刊研究》 CSSCI 北大核心 2008年第2期181-185,共5页
核心期刊是科技、文化传播的核心媒介和核心载体。依据核心期刊存在的现实需要和社会价值,追溯了核心期刊概念的形成与发展过程;分析了核心期刊的理念和定义;综述了核心期刊评价方法的分类及其历史沿革;探索了核心期刊特定的价值观念,... 核心期刊是科技、文化传播的核心媒介和核心载体。依据核心期刊存在的现实需要和社会价值,追溯了核心期刊概念的形成与发展过程;分析了核心期刊的理念和定义;综述了核心期刊评价方法的分类及其历史沿革;探索了核心期刊特定的价值观念,在这个观念中居核心地位、起主导作用和统领作用的就是其核心价值体系,由"灵魂、主体、精髓、基础"四部分构成;研究了核心价值体系的5种功能和10个特性。 展开更多
关键词 核心期刊 历史沿革 概念定义 评价分类 核心价值 体系构建 功能特性
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国际职业需求与三维CAD教学改革 被引量：7
13
作者 杨道富 孙五继 《教育与职业》 北大核心 2005年第1期55-56,共2页
随着信息时代的到来,产业结构和教育模式等都发生了很大的变化,特别是微电子学和计算机及相关技术的重大突破,促使传统的制造业发生了巨大的变革.三维CAD设计和数字化制造技术越来越多地在企业得到应用.培养学生的三维实体建模能力,是... 随着信息时代的到来,产业结构和教育模式等都发生了很大的变化,特别是微电子学和计算机及相关技术的重大突破,促使传统的制造业发生了巨大的变革.三维CAD设计和数字化制造技术越来越多地在企业得到应用.培养学生的三维实体建模能力,是数字化设计和生产对教育提出的要求.中国高等职业教育教学内容必须进行相应的改革,以满足现代设计和生产对人才的需求. 展开更多
关键词 企业 中国 制造业 职业需求 生产 产业结构 人才 教学改革 高等职业教育 教育模式
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盐碱环境火龙果氨基酸和矿质元素分析 被引量：7
14
作者 杨道富 林旗华 +3 位作者 李玉发 蔡秋英 陈源 卓玉辉 《福建农业学报》 CAS 2011年第3期388-392,共5页
在盐碱环境下,测定不同果肉颜色火龙果品种‘银龙’和‘白玉龙’果实的氨基酸和8种矿质元素(钾、镁、钙、钠、铁、锌、锰和铜)含量。结果表明:盐碱环境下生产的火龙果含有17种氨基酸,氨基酸种类齐全,‘银龙’和‘白玉龙’中总氨基酸含... 在盐碱环境下,测定不同果肉颜色火龙果品种‘银龙’和‘白玉龙’果实的氨基酸和8种矿质元素(钾、镁、钙、钠、铁、锌、锰和铜)含量。结果表明:盐碱环境下生产的火龙果含有17种氨基酸,氨基酸种类齐全,‘银龙’和‘白玉龙’中总氨基酸含量分别为765.62 mg.hg-1FW和1 122.60 mg.hg-1FW,其中谷氨酸的含量最高,‘银龙’和‘白玉龙’中分别达到了15.88%和20.77%;药用氨基酸也较为丰富,‘银龙’和‘白玉龙’中分别为62.79%和66.88%。2个参试品种中的钾、镁、钙、铁、锌等矿质元素含量均高于种植于其他生态环境下相应肉色火龙果。并探讨了盐碱环境对火龙果果实氨基酸、矿质元素等营养品质的影响,以及盐碱环境下火龙果种植模式的社会经济效益。 展开更多
关键词 火龙果 盐碱环境 氨基酸 矿质元素
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“银龙”“白玉龙”火龙果在福建引种初报 被引量：6
15
作者 韦晓霞 林旗华 +3 位作者 吴如健 谢鸿根 卓玉辉 杨道富 《中国南方果树》 北大核心 2013年第6期103-104,共2页
火龙果又名仙蜜果、玉龙果、情人果等，属仙人掌科三角柱属植物，原产中美洲的哥斯达黎加、尼加拉瓜、墨西哥、古巴和越南等地。20世纪90年代初开始在中国福建、广东、广西和海南等地引种试种。火龙果含有丰富的植物性白蛋白、花青素和... 火龙果又名仙蜜果、玉龙果、情人果等，属仙人掌科三角柱属植物，原产中美洲的哥斯达黎加、尼加拉瓜、墨西哥、古巴和越南等地。20世纪90年代初开始在中国福建、广东、广西和海南等地引种试种。火龙果含有丰富的植物性白蛋白、花青素和水溶性膳食纤维，功用独特，有益健康。火龙果耐贫瘠，耐干旱，耐高温，适应性极强，整个生长期病虫害少，果实风味独特，深受果农及消费者青睐。 展开更多
关键词 引种试种 火龙果 福建 玉龙 水溶性膳食纤维 哥斯达黎加 仙人掌科 尼加拉瓜
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国际水电工程施工中DRB的作用和特性研究 被引量：3
16
作者 杨道富 《建筑经济》 北大核心 2002年第2期41-43,共3页
关键词 国际水电工程 工程施工 争议评审团 DRB 作用 特性
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“一带一路”沿线工程项目国际化问题探析
17
作者 杨鹏 蔡琰 杨道富 《中州大学学报》 2024年第3期34-38,46,共6页
“一带一路”倡议历经10年(2013—2023),探讨了其由点延长到线、再拓展到面,直到目前发展成“陆海天网”四位一体的经贸通道架构。分析了“一带一路”全方位“陆海天网”经贸通道布局,郑州也从内陆走向前沿,按照价值优先排序方法分为“... “一带一路”倡议历经10年(2013—2023),探讨了其由点延长到线、再拓展到面,直到目前发展成“陆海天网”四位一体的经贸通道架构。分析了“一带一路”全方位“陆海天网”经贸通道布局,郑州也从内陆走向前沿,按照价值优先排序方法分为“空陆网海”四条丝路。探讨了“一带一路”沿线营商环境管理国际化和工程项目管理国际化,研究了“一带一路”沿线工程国际化管理方略,其来源于国际工程师联合会(FIDIC)这一国际民间组织,凝练了国际工程管理百年智慧,构建了基础性国际工程管理思想体系。 展开更多
关键词 “一带一路” “陆海天网” 国际项目 管理思想 方略智慧
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国际国内建筑工程招标承包的发展综述 被引量：3
18
作者 杨道富 《漯河职业技术学院学报》 2002年第2期8-11,共4页
国际国内建筑工程招标的承包有其起源与发展 ;招标承包在国际组织机构、金融机构及各国政府部门的法定应用情况和对各国经济和劳务贸易发展起促进作用 ,FIDIC主要管理文件的制定、修订和完善过程是2 0多年来为加入WTO ,与国际惯例接轨... 国际国内建筑工程招标的承包有其起源与发展 ;招标承包在国际组织机构、金融机构及各国政府部门的法定应用情况和对各国经济和劳务贸易发展起促进作用 ,FIDIC主要管理文件的制定、修订和完善过程是2 0多年来为加入WTO ,与国际惯例接轨对建筑业管理改革的重要成果。 展开更多
关键词 建筑工程 国际国内 招标承包 FIDIC文件 改革发展 劳务贸易 综述
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国际建筑工程中的索赔及应用研究 被引量：5
19
作者 杨道富 封永元 《黄河水利职业技术学院学报》 1999年第4期20-24,共5页
本文论述了国际建筑工程中索赔的概念、种类、方法、程序以及索赔中应注意的问题，并结合工程实际情况，进行应用研究，提出自己的观点，以期规范索赔的有关行为。
关键词 国际建筑工程 索赔问题 应用研究
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《中国科技期刊研究》20岁感言 被引量：5
20
作者 杨道富 《中国科技期刊研究》 CSSCI 北大核心 2009年第2期335-336,共2页
《中国科技期刊研究》20年来引领、指导和伴随着中国科技期刊团队的成长。期刊编辑感激其对编辑理论、编辑技艺、标准规范、办刊宗旨、刊物定位、团队管理、出版印刷等问题进行科学的指导。其不仅有6个特性:权威性、科学性、独立性、公... 《中国科技期刊研究》20年来引领、指导和伴随着中国科技期刊团队的成长。期刊编辑感激其对编辑理论、编辑技艺、标准规范、办刊宗旨、刊物定位、团队管理、出版印刷等问题进行科学的指导。其不仅有6个特性:权威性、科学性、独立性、公平性、公开性、广泛性,而且还具有4种功能:研究期刊功能、编辑导向功能、凝聚创新功能、规范行为功能。承担着编辑认识世界、传承文明、创新理论、咨政育人、服务社会的神圣职责。在中国科技期刊崛起、由期刊大国向期刊强国发展过程中,将发挥越来越重要作用。 展开更多
关键词 《中国科技期刊研究》 科学引领 特性 功能 崛起 期刊强国
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