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股权结构与公司绩效:度量方法和内生性 被引量:130
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作者 曹廷求 秀丽 孙宇光 《经济研究》 CSSCI 北大核心 2007年第10期126-137,共12页
本文采用2004—2006年三年共3217个样本数据,比较了中间所有权和终极所有权两种所有权计量方法下,股权结构的不同特征、终极控制人的不同性质和级别及其对公司绩效影响的可能差异,并在此基础上进行了内生性检验。研究表明,无论是采用中... 本文采用2004—2006年三年共3217个样本数据,比较了中间所有权和终极所有权两种所有权计量方法下,股权结构的不同特征、终极控制人的不同性质和级别及其对公司绩效影响的可能差异,并在此基础上进行了内生性检验。研究表明,无论是采用中间所有权还是终极所有权,股权结构集中度都与公司绩效呈左低右高的u型曲线;省级政府和地市级政府控股对公司绩效产生了显著的负向影响。本文的实证结果支持了股权结构的内生性假设。 展开更多
关键词 中间所有权 终极所有权 内生性假设 公司治理
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互动式教学理念的新思考 被引量:96
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作者 王伟伟 秀丽 《辽宁教育研究》 北大核心 2005年第4期65-66,共2页
互动式教学理念是课堂教学未来的发展趋势,它包括知识、情感、思想、精神等方面的互动,其本质是强调平等交流、互相尊重、共享课堂。做好课前互动准备工作、课中的互动实践工作、课后的互动后绪工作是构建互动式教学新理念的重要途径。
关键词 互动 教学理念 新思考
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PDCA循环在医院处方持续质量改进中的应用 被引量:62
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作者 郑造乾 黄萍 +2 位作者 袁雍 秀丽 辛传伟 《中国现代应用药学》 CAS CSCD 2012年第1期79-84,共6页
目的探讨PDCA循环理论在医院处方质量持续改进中的应用及可行性,促进临床合理用药。方法用Epidata软件录入不合理处方并进行汇总分析评价,然后运用PDCA循环理论对不合理处方进行干预并观察效果。结果 PDCA循环后,我院不合理处方数和百... 目的探讨PDCA循环理论在医院处方质量持续改进中的应用及可行性,促进临床合理用药。方法用Epidata软件录入不合理处方并进行汇总分析评价,然后运用PDCA循环理论对不合理处方进行干预并观察效果。结果 PDCA循环后,我院不合理处方数和百分率显著下降(P<0.01)。①调剂药师组:不合理处方百分率从0.44%下降到0.31%(P<0.01),下降幅度31.01%,其中不规范处方从0.23%下降到0.16%(P<0.01),下降幅度32.98%;用药不适宜处方从0.17%下降到0.12%(P<0.01),下降幅度31.75%;超常处方从0.04%下降到0.03%(P<0.05),下降幅度17.42%。②临床药师组:不合理处方百分率从4.96%下降到3.16%(P<0.01),下降幅度36.38%,其中不规范处方从2.63%下降到1.61%(P<0.01),下降幅度38.23%;用药不适宜处方从1.94%下降到1.19%(P<0.01),下降幅度37.66%;超常处方从2.63%下降到1.61%(P<0.01),下降幅度23.40%。临床诊断不全、剂量和单位不一致处方数和百分率均显著下降(P<0.01),中药注射剂、抗菌药物使用趋于合理。处方质量持续改进达到预期目标。结论 PDCA循环用于医院处方持续质量改进效果显著,可在医院处方质量管理中推广应用。 展开更多
关键词 处方 持续质量改进 戴明循环
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不同类型前置胎盘患者妊娠结局分析 被引量:60
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作者 秀丽 周应芳 +2 位作者 黄艳 张瑞 慧霞 《中华医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期849-851,共3页
目的比较不同类型前置胎盘对妊娠结局的影响。方法回顾分析2003年1月至2012年12月10年间北京大学第一医院住院分娩的343例前置胎盘患者的临床资料,比较其中325例不同类型单胎前置胎盘患者的一般情况和妊娠结局。结果325例中完全性前置... 目的比较不同类型前置胎盘对妊娠结局的影响。方法回顾分析2003年1月至2012年12月10年间北京大学第一医院住院分娩的343例前置胎盘患者的临床资料,比较其中325例不同类型单胎前置胎盘患者的一般情况和妊娠结局。结果325例中完全性前置胎盘组221例,部分性前置胎盘组22例,边缘性前置胎盘组82例。完全性和部分性前置胎盘患者产次及剖宫产次数、胎盘附着于子宫后壁概率、产前出血量、输血机会及新生儿窒息率高于边缘性前置胎盘患者(P〈0.05);这两组的分娩孕周和新生儿体重低于边缘性前置胎盘组(P〈0.05)。3组胎盘粘连、胎盘植入及产妇产后24h出血量差异无统计学意义(P〉0.05)。结论前置胎盘患者的分娩孕周、产前出血量、是否输血、胎盘位置、新生儿结局与前置胎盘的类型有关:完全性前置胎盘组和部分性前置胎盘组比边缘性前置胎盘组差;而胎盘粘连、胎盘植入及产妇产后出血量与前置胎盘类型无关。 展开更多
关键词 前置胎盘 妊娠结局 围产儿结局
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精准扶贫的困境及法制化研究 被引量:57
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作者 秀丽 《学习与探索》 CSSCI 北大核心 2016年第1期108-110,共3页
精准扶贫是中国扶贫领域最新推出的理念。准确理解精准扶贫内涵,科学精准识别贫困人群是扶贫的基础。面对农村贫困状况的新变化,精准扶贫面临政府部门责任不清、资金匮乏、制度保障缺乏的困境,解决新时期扶贫的最有效的途径是依法扶贫... 精准扶贫是中国扶贫领域最新推出的理念。准确理解精准扶贫内涵,科学精准识别贫困人群是扶贫的基础。面对农村贫困状况的新变化,精准扶贫面临政府部门责任不清、资金匮乏、制度保障缺乏的困境,解决新时期扶贫的最有效的途径是依法扶贫。让精准扶贫走上法制化轨道是依法治国的内在要求、是建立精准扶贫长效机制的重要保证、是解决精准扶贫困境的必要之举。中国已经具备精准扶贫的理论基础、政策基础和实践基础,在精准扶贫法制化的过程中,需要强调立足于生存权保障的视角,统筹考虑、瞄准所有贫困对象,强化政府责任,加强资金的筹集和管理,基于依法扶贫的理念切实做到"扶真贫、真扶贫、治本扶贫",从而提高民生福利。 展开更多
关键词 精准扶贫 法制化 扶贫机制 综合保障
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帕博利珠单抗联合卡铂、白蛋白紫杉醇治疗晚期非小细胞肺癌的疗效及安全性 被引量:42
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作者 陈维英 净卫娟 +2 位作者 辛玉珍 秀丽 刘世珍 《山东医药》 CAS 2021年第13期65-68,共4页
目的探讨帕博利珠单抗联合卡铂、白蛋白紫杉醇方案治疗IV期非小细胞肺癌(NSCLC)患者的疗效和安全性。方法选取Ⅳ期NSCLC患者78例,男53例、女25例,年龄62~83(73.27±4.89)岁;临床分型为腺癌43例、鳞癌19例、大细胞癌9例、肉瘤样癌7例... 目的探讨帕博利珠单抗联合卡铂、白蛋白紫杉醇方案治疗IV期非小细胞肺癌(NSCLC)患者的疗效和安全性。方法选取Ⅳ期NSCLC患者78例,男53例、女25例,年龄62~83(73.27±4.89)岁;临床分型为腺癌43例、鳞癌19例、大细胞癌9例、肉瘤样癌7例;美国东部肿瘤协作组(ECOG)评分0分49例,1分29例;吸烟31例,不吸烟47例;PD-L1表达阳性20例,表达阴性58例。患者均接受帕博利珠单抗联合卡铂、白蛋白紫杉醇治疗,观察患者疗效和不良情况发生情况;绘制Kaplan-Meier生存曲线并进行统计分析,比较不同临床特点患者总生存期和无进展生存期的差异。结果 78例患者均随访12个月以上,完全缓解12例、部分缓解28例、疾病稳定23例、疾病进展15例,客观缓解率为51.28%,疾病控制率为80.77%。不同性别、不同ECOG评分患者中位总生存期和中位无进展生存期比较无统计学差异(P均>0.05)。PD-L1阴性表达与阳性表达,吸烟与不吸烟患者中位总生存期和中位无进展生存期比较有统计学差异(P均<0.05)。患者主要不良反应包括血液毒性、肝脏毒性和胃肠道反应等,经对症处理后明显减轻或消失,未影响联合治疗方案正常实施。结论帕博利珠单抗联合卡铂、白蛋白紫杉醇治疗晚期NSCLC患者有良好疗效,且安全性可控;PD-L1阴性表达或不吸烟NSCLC患者疗效更佳。 展开更多
关键词 非小细胞肺癌 帕博利珠单抗 白蛋白紫杉醇 卡铂 治疗结果
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混沌通信技术概述 被引量:25
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作者 秀丽 王陆唐 黄肇眀 《微计算机信息》 2004年第12期120-121,90,共3页
本文介绍了基于混沌理论的通信方式以及混沌通信的发展现状。其中重点分析了混沌掩盖技术,混沌参数调制技术,混沌键控技术和混沌扩频技术的原理。
关键词 混沌通信 混沌掩盖 混沌参数调制 混沌键控 混沌扩频通信
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山奈酚激活mTOR通路对心肌细胞缺氧损伤的保护作用 被引量:35
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作者 王成 郭长磊 +4 位作者 李霞 刘振 韩明磊 侯永兰 秀丽 《中国免疫学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期781-785,共5页
目的:山奈酚(KPF)是一类黄酮类化合物,具有多种药理作用。本文旨在研究山奈酚对人缺氧心肌细胞(H9C2)的保护机制。方法:采用二氯化钴(CoCl_2)处理心肌细胞,模拟心肌细胞缺氧模型,用三组浓度的山奈酚处理缺氧心肌细胞,细胞分为5组:对照组... 目的:山奈酚(KPF)是一类黄酮类化合物,具有多种药理作用。本文旨在研究山奈酚对人缺氧心肌细胞(H9C2)的保护机制。方法:采用二氯化钴(CoCl_2)处理心肌细胞,模拟心肌细胞缺氧模型,用三组浓度的山奈酚处理缺氧心肌细胞,细胞分为5组:对照组(H9C2),模型组(Hypoxia),处理组(KPF 5μmol/L、KPF 10μmol/L、KPF 20μmol/L)进行后续实验; CCK-8检测各组H9C2细胞增殖倍数; Hoechst染色试剂盒检测细胞凋亡;试剂盒检测超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量;蛋白免疫印迹检测细胞自噬相关蛋白表达水平。结果:结果表明,与对照组(H9C2)相比,CoCl_2明显抑制H9C2细胞增殖,促进H9C2细胞凋亡,增加MDA含量,降低SOD活性,促进H9C2细胞过度自噬,表现为:LC3-Ⅰ转化为LC3-Ⅱ增加和上调自噬相关标志物Beclin 1,下调P62。与模型组(Hypoxia)相比,山奈酚以剂量依赖的方式对抗CoCl_2诱导的各种生物学效应。通过分析mTOR信号关键蛋白ULK1和mTOR,发现山奈酚可以抑制ULK1蛋白活性,从而激活mTOR信号通路,抑制自噬。结论:本研究表明山奈酚通过激活mTOR通路促进CoCl_2诱导的缺氧心肌细胞增殖,抑制缺氧心肌细胞凋亡,降低ROS水平和抑制自噬,且山奈酚可体外保护CoCl_2诱导的缺氧心肌细胞。 展开更多
关键词 缺血性心脏病 山奈酚 氧化应激 自噬抑制
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“品管圈”活动在提升门诊药房服务质量中的应用 被引量:34
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作者 秀丽 石佳娜 +2 位作者 应茵 袁雍 薛飞 《中国现代应用药学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期682-684,共3页
目的利用质量管理的利器——品管圈,提升门诊药房服务质量。方法 2009年7月以门诊西药房人员为主,自动自发组成改善门诊药房服务质量的小团体(圈圈)。根据品管圈十大步骤进行计划、实施、确认和处置。结果通过品管圈活动,患者对西药的... 目的利用质量管理的利器——品管圈,提升门诊药房服务质量。方法 2009年7月以门诊西药房人员为主,自动自发组成改善门诊药房服务质量的小团体(圈圈)。根据品管圈十大步骤进行计划、实施、确认和处置。结果通过品管圈活动,患者对西药的再次咨询量由改善前的每周31.5次降至改善后的每周9.5次。结论在门诊药房开展品管圈活动,能不断发现和解决工作中出现的问题,提高患者对门诊药房药师服务的满意度,同时能提高药师解决问题的能力,增强团队合作意识。 展开更多
关键词 品管圈 门诊药房 满意度 再次咨询量
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增加饮水量对减少留置导尿所致菌尿的效果观察 被引量:34
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作者 秀丽 张颖 《解放军护理杂志》 1999年第4期25-26,共2页
为探讨减少留置导居所致菌尿的最佳位水量,作者将64例外伤性截瘫患者分为3组,分别对24h饮水量<1000ml、=2000ml和>3000ml的患者尿液进行细菌学观察。结果饮水量<1000ml,菌尿发生率为686%,3周更换导尿管时,导尿管前端尿盐沉着... 为探讨减少留置导居所致菌尿的最佳位水量,作者将64例外伤性截瘫患者分为3组,分别对24h饮水量<1000ml、=2000ml和>3000ml的患者尿液进行细菌学观察。结果饮水量<1000ml,菌尿发生率为686%,3周更换导尿管时,导尿管前端尿盐沉着明显;饮水量2000ml,菌尿发生率50%,导尿管前端有尿盐沉着;>3000ml时,菌尿发生率28.2%,尿管前端尿盐沉着率为3.2%。本研究提示:留置导尿患者在正常饮食之外,24h饮水量>3000ml时,可以减少留置导居所致的首尿及导尿管前端的尿盐沉着。 展开更多
关键词 菌尿 留置导尿 导尿管 饮水量 患者 发生率 效果观察 作者 提示 细菌学
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返乡大学生创业生态系统构建研究——基于乡村振兴视角 被引量:34
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作者 秀丽 《技术经济与管理研究》 北大核心 2018年第11期49-53,共5页
乡村振兴战略作为农村发展的新动能,为农村创新创业打造了可持续生态,也为城乡等值化提供了现实性指导。基于乡村振兴战略背景,本文以返乡大学生作为研究主体,拟构建大众创业、万众创新关照下的大学生返乡创业生态系统,即"ITC+R&qu... 乡村振兴战略作为农村发展的新动能,为农村创新创业打造了可持续生态,也为城乡等值化提供了现实性指导。基于乡村振兴战略背景,本文以返乡大学生作为研究主体,拟构建大众创业、万众创新关照下的大学生返乡创业生态系统,即"ITC+R"创业生态系统,"ITC"分别指征三个彼此独立又相互依存的要素体系:返乡大学生创业培训体系(Entrepreneurial Training,简称T)、创新精神体系(Initiative Spirit,简称I)和创业资本体系(Entrepreneurial Capital,简称C);"R"则代表乡村振兴战略(Rural Revitalization,简称R)。在此基础上,有针对性地提出相关对策建议,解决高校毕业生就业与岗位不匹配问题,帮助大学生提升返乡创业成功率,助力乡村振兴战略顺利实施。 展开更多
关键词 乡村振兴 返乡大学生 创新创业 创业生态系统
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高硅氧化锌矿加压酸浸处理 被引量:29
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作者 李存兄 魏昶 +5 位作者 樊刚 秀丽 徐红胜 邓志敢 李廷 李兴彬 《中国有色金属学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第9期1678-1683,共6页
通过对广西某地高硅氧化锌矿矿物分析可知,矿物中的锌主要以硅锌矿和异极矿的形式存在。采用加压酸浸技术对该高硅氧化锌矿进行处理,条件试验研究得出最佳工艺条件为:矿物粒度0.104mm,硫酸浓度120g/L,釜内压力1.0MPa,浸出时间90min,反... 通过对广西某地高硅氧化锌矿矿物分析可知,矿物中的锌主要以硅锌矿和异极矿的形式存在。采用加压酸浸技术对该高硅氧化锌矿进行处理,条件试验研究得出最佳工艺条件为:矿物粒度0.104mm,硫酸浓度120g/L,釜内压力1.0MPa,浸出时间90min,反应温度120℃,液固比3-1。综合性试验研究得出:在最佳工艺条件下,锌浸出率可达97%以上,SiO2截留率大于99.2%,浸出矿浆过滤速率大于880L/(m2-h),浸出矿浆具有良好的过滤性能。 展开更多
关键词 高硅氧化锌矿 加压酸浸 锌浸出率 SiO2截留率 矿浆过滤性能
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妇科腹腔镜手术十年的并发症分析 被引量:30
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作者 彭超 靳浩然 +3 位作者 孙笑 秀丽 陆叶 周应芳 《中华妇产科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2014年第3期179-182,共4页
目的 探讨近10年妇科腹腔镜手术的并发症发生情况.方法 回顾性分析北京大学第一医院妇科一病房2003年1月1日至2012年12月31日妇科腹腔镜手术4 897例患者的临床资料及并发症发生情况.手术包括子宫全切除术876例(子宫切除组),子宫肌瘤... 目的 探讨近10年妇科腹腔镜手术的并发症发生情况.方法 回顾性分析北京大学第一医院妇科一病房2003年1月1日至2012年12月31日妇科腹腔镜手术4 897例患者的临床资料及并发症发生情况.手术包括子宫全切除术876例(子宫切除组),子宫肌瘤剔除术662例(肌瘤剔除组),附件手术3 266例(附件手术组),诊断性腹腔镜手术93例(诊断性手术组).结果 4 897例中发生各种并发症29例,发生率为0.59% (29/4 897).子宫切除组并发症发生率为1.83%(16/876),显著高于肌瘤剔除组(0.60%,4/662)和附件手术组(0.28%,9/3 266),诊断性手术组并发症发生率为0.29例发生并发症的患者中,脏器损伤14例(48%,14/29),出血5例(17%,5/29),感染8例(28%,8/29;其中3例表现为盆腔脓肿,5例表现为肠梗阻),切口疝2例(7%,2/29).结论 妇科腹腔镜手术并发症以脏器损伤为主,可能与手术范围及手术难度的增加有关.近年来妇科腹腔镜手术并发症发生率有下降趋势. 展开更多
关键词 腹腔镜检查 妇科外科手术 手术中并发症 手术后并发症
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格列吡嗪油水分配系数和平衡溶解度的测定 被引量:30
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作者 秀丽 孙进 何仲贵 《中国药剂学杂志(网络版)》 2009年第3期121-126,共6页
目的测定格列吡嗪的平衡溶解度和油水分配系数,为设计格列吡嗪新剂型提供基础。方法采用HPLC法测定格列吡嗪在水、不同缓冲盐溶液中的质量浓度;采用摇瓶-紫外分光光度法测定格列吡嗪在正辛醇-水、缓冲液体系中的表观油水分配系数。结果3... 目的测定格列吡嗪的平衡溶解度和油水分配系数,为设计格列吡嗪新剂型提供基础。方法采用HPLC法测定格列吡嗪在水、不同缓冲盐溶液中的质量浓度;采用摇瓶-紫外分光光度法测定格列吡嗪在正辛醇-水、缓冲液体系中的表观油水分配系数。结果37℃下格列吡嗪在水中的平衡溶解度为7.79mg·L-1,随着pH值增大,格列吡嗪的平衡溶解度增大。格列吡嗪在正辛醇-水体系中的油水分配系数lgP=1.63,随着缓冲盐溶液的pH值增大,格列吡嗪在正辛醇-缓冲盐溶液体系中的油水分配系数减小。结论建立的方法可以准确测定格列吡嗪的平衡溶解度和表观油水分配系数,并借此解析其体内动态。 展开更多
关键词 药剂学 油水分配系数 高效液相色谱法 格列吡嗪 溶解度
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论护理文化建设与护理人才培养 被引量:28
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作者 金鑫 廖春英 +2 位作者 刘巧珍 秀丽 连晓娜 《中国卫生事业管理》 2005年第6期382-383,共2页
护理文化是医院文化的重要组成部分,但其并非仅局限于医院护理文化。本文首先分析了护理文化的立体层次结构,接着从“兴趣的可塑性”与“护士人生境界的提升”等角度探究了护理人才成才规律,进而提出以“德”为主线,加强护理文化的一体... 护理文化是医院文化的重要组成部分,但其并非仅局限于医院护理文化。本文首先分析了护理文化的立体层次结构,接着从“兴趣的可塑性”与“护士人生境界的提升”等角度探究了护理人才成才规律,进而提出以“德”为主线,加强护理文化的一体化建设,培训高素质护理人才。 展开更多
关键词 护理人才培养 护理文化建设 医院护理文化 一体化建设 医院文化 层次结构 人生境界 可塑性 高素质
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乡村振兴战略下返乡农民工创新创业生态系统构建 被引量:30
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作者 秀丽 《经济体制改革》 CSSCI 北大核心 2019年第4期70-77,共8页
乡村振兴战略作为农村发展的新动能,为农村创新创业打造了可持续生态,也为构建城乡等值化格局提供了现实性指导。本文基于乡村振兴战略背景,以返乡农民工作为研究主体,以农村创新创业作为研究目标,拟构建"大众创业、万众创新"... 乡村振兴战略作为农村发展的新动能,为农村创新创业打造了可持续生态,也为构建城乡等值化格局提供了现实性指导。本文基于乡村振兴战略背景,以返乡农民工作为研究主体,以农村创新创业作为研究目标,拟构建"大众创业、万众创新"背景下的返乡农民工创新创业生态系统。在创新创业生态系统构建的基础上,有针对性地提出了注重乡村振兴的统筹作用、凝聚创新精神的激励作用、发挥返乡农民工的主体作用、强化资本的整合作用以及坚持政府的主导作用等对策建议,以期解决返乡农民工就业与岗位不匹配问题,帮助农民工提升返乡创新创业成功率,助力乡村振兴战略顺利实施。 展开更多
关键词 乡村振兴 返乡农民工 创新创业生态系统
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中国传统休闲文化与西方休闲价值观 被引量:20
17
作者 秀丽 李淼焱 毛惠媛 《沈阳大学学报》 CAS 2004年第3期67-69,共3页
通过对我国悠久休闲历史文化的介绍,以及对西方休闲理论演进的分析,揭示了人类即将迈入的"休闲时代"以及休闲时代的特征、休闲时代人类的价值观念等。旨在引起社会更多人的关注,提高人们的休闲意识,享受休闲,在休闲中体会生... 通过对我国悠久休闲历史文化的介绍,以及对西方休闲理论演进的分析,揭示了人类即将迈入的"休闲时代"以及休闲时代的特征、休闲时代人类的价值观念等。旨在引起社会更多人的关注,提高人们的休闲意识,享受休闲,在休闲中体会生命的价值和意义。 展开更多
关键词 休闲 休闲文化 休闲时代 休闲价值观
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PDCA循环在重点监控药品管理中的应用效果 被引量:28
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作者 袁雍 邵燕飞 +5 位作者 毛小红 叶晓兰 胡颖 石佳娜 郑小春 秀丽 《中国现代应用药学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第12期1578-1582,共5页
目的评价计划-实施-检查-处理(PDCA)循环管理方法提高重点监控药品合理使用管控措施的效果。方法应用PDCA循环管理方法完善重点监控药品管控制度、监测预警、点评通报、考核奖惩等措施,比较2016年7月-2017年6月(PDCA执行前)和2017年7月-... 目的评价计划-实施-检查-处理(PDCA)循环管理方法提高重点监控药品合理使用管控措施的效果。方法应用PDCA循环管理方法完善重点监控药品管控制度、监测预警、点评通报、考核奖惩等措施,比较2016年7月-2017年6月(PDCA执行前)和2017年7月-2018年6月(PDCA执行后)重点监控药品管控效果。结果执行PDCA循环管理方法前后,重点监控药品的DDDs从1442055.98下降至1221586.24,销售金额从13916.27万元下降至12315.75万元,使用合理率从61.53%上升至87.01%。结论PDCA循环管理方法能改善重点监控药品管控效果。 展开更多
关键词 计划-实施-检查-处理(PDCA) 重点监控药品 管控 药品费用 合理用药
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论网络时代大学生的信息伦理道德教育 被引量:25
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作者 秀丽 《太原理工大学学报(社会科学版)》 2002年第2期21-23,共3页
分析了网络文化的特点及网络信息对大学生伦理道德方面的正负面影响 ,探讨了高校加强大学生信息伦理道德教育的主要内容。
关键词 网络 信息伦理 道德教育
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小米蛋白质研究进展 被引量:26
20
作者 田志芳 +2 位作者 卢健鸣 秀丽 丁卫英 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第8期123-128,共6页
谷子是我国北方地区主要粮食作物之一,起源于黄河流域,栽培历史悠久,具有生育期短,适应性广,耐干旱、耐贫瘠等特点。本文论述了谷子脱壳产品小米中蛋白质含量、氨基酸组成、蛋白质品质,表明小米蛋白是一种良好的植物蛋白质来源,栽培生... 谷子是我国北方地区主要粮食作物之一,起源于黄河流域,栽培历史悠久,具有生育期短,适应性广,耐干旱、耐贫瘠等特点。本文论述了谷子脱壳产品小米中蛋白质含量、氨基酸组成、蛋白质品质,表明小米蛋白是一种良好的植物蛋白质来源,栽培生态环境、农艺措施、加工方法等对蛋白质含量与氨基酸组成有一定影响;通过分析小米蛋白质特性、功能蛋白研究与蛋白产品开发应用现状,以期为深入研究小米蛋白,并进行针对性的营养强化和开发新型蛋白产品提供借鉴。 展开更多
关键词 小米 蛋白质 氨基酸 特性 应用
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