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电流密度对TC11钛合金微弧氧化性能的影响 被引量：8
1
作者 杨眉 唐宁 +5 位作者 陈劲 黄婷玉 杨洪浪 刘洋 王丹 刘伟 《稀有金属材料与工程》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2020年第2期404-411,共8页
以硅酸钠(Na2SiO3)和钨酸钠(Na2WO4)为电解质在TC11钛合金表面生成一层微弧氧化膜。使用扫描电子显微镜(SEM)、X射线衍射仪(XRD)和显微硬度测试仪等观察涂层表面形貌和横截面形貌以及内外陶瓷膜层的显微硬度。结果表明,与基体钛合金相比... 以硅酸钠(Na2SiO3)和钨酸钠(Na2WO4)为电解质在TC11钛合金表面生成一层微弧氧化膜。使用扫描电子显微镜(SEM)、X射线衍射仪(XRD)和显微硬度测试仪等观察涂层表面形貌和横截面形貌以及内外陶瓷膜层的显微硬度。结果表明,与基体钛合金相比,当电流密度为9 A/dm2,膜层的显微硬度得到提高,但附着力有所降低。此外,在3.5%NaCl和30%H2SO4溶液中比较分析了膜层的电化学腐蚀和一般腐蚀,当电流密度为9 A/dm2时,在30%H2SO4溶液中的膜层具有较低的自腐蚀电流密度。最后,通过SiC和膜层的对磨实验研究了膜层的磨损机理。 展开更多
关键词 钛合金 微弧氧化 耐磨性 耐腐蚀性能
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复合香辛料在不同粉碎和浸提工艺下挥发性风味物质的差异分析 被引量：3
2
作者 谭春梅 梅源 +2 位作者 陈龙 杨洪浪 刘达玉 《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第11期11-17,共7页
香辛料是酱卤、火锅、烧烤等肉品加工的关键调味辅料。为探明不同粉碎和浸提方式对复合香辛料挥发性成分的影响,该研究基于顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对不同处理下复合香辛料的挥发性风味成分和感官品质进行... 香辛料是酱卤、火锅、烧烤等肉品加工的关键调味辅料。为探明不同粉碎和浸提方式对复合香辛料挥发性成分的影响,该研究基于顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对不同处理下复合香辛料的挥发性风味成分和感官品质进行分析。结果表明,不同粉碎和溶剂浸提处理下样品的挥发性风味物质差异较大,但主要风味物质均为萜类、醇类和醚类化合物,低温超微粉碎处理下香辛料中具有代表性的挥发性风味物质种类和含量更高;棕榈油和白酒相比纯水能浸提出更多香辛料中的风味化合物,协同使用能达到更好的提香效果。 展开更多
关键词 挥发性风味物质 复合香辛料 粉碎工艺 浸提工艺 GC-MS
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不同成熟度煎制牛排中挥发性物质的研究 被引量：4
3
作者 黄佳 贾洪锋 +3 位作者 张振宇 张淼 杨倩 杨洪浪 《食品科技》 CAS 北大核心 2022年第5期165-172,181,共9页
采用顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱联用技术与主成分分析,研究不同成熟度煎制牛排中挥发性物质的变化。结果表明:一分熟样品检测出的挥发性物质有64种,三分熟有51种,五分熟有53种,七分熟有48种,九分熟有24种,总体而言,随着成熟度... 采用顶空固相微萃取法结合气相色谱-质谱联用技术与主成分分析,研究不同成熟度煎制牛排中挥发性物质的变化。结果表明:一分熟样品检测出的挥发性物质有64种,三分熟有51种,五分熟有53种,七分熟有48种,九分熟有24种,总体而言,随着成熟度的增加,检出物质种类呈减少趋势(五分熟在三分熟的基础上略有增加)。一分熟牛排中相对含量最高的挥发性物质是酮类(51%),在三分熟、五分熟、七分熟、九分熟牛排中相对含量最高的均是醇类。一、三、五分熟牛排中酮类、醛类、醇类、酸类物质总占比超过90%,醇类占比最高;七分熟和九分熟牛排中相对含量较高的依次为醇类、酸类、醛类、酮类。主成分分析(PCA)结果表明,酮类、醇类和醛类可能是不同成熟度牛排挥发性物质差异化的主要影响因素。 展开更多
关键词 气相色谱-质谱联用 牛肉 煎制 成熟度 挥发性物质 主成分分析
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宫保鸡丁烹制过程中品质的变化 被引量：2
4
作者 杨洪浪 华玲 +2 位作者 贾洪锋 杨芳 张淼 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第4期189-197,共9页
根据宫保鸡丁加工工艺,采用色差仪、质构仪和气相色谱-质谱研究宫保鸡丁在烹制加工过程中(炒制0、2、4、6和8 min)色泽、质构和挥发性风味物质的变化。结果表明:烹制会导致宫保鸡丁的L*值明显下降,a*值明显增加;b*值呈现波动性变化,并... 根据宫保鸡丁加工工艺,采用色差仪、质构仪和气相色谱-质谱研究宫保鸡丁在烹制加工过程中(炒制0、2、4、6和8 min)色泽、质构和挥发性风味物质的变化。结果表明:烹制会导致宫保鸡丁的L*值明显下降,a*值明显增加;b*值呈现波动性变化,并在烹制8 min时出现明显的增加。宫保鸡丁的硬度、内聚性和咀嚼性随着烹制时间的延长出现明显的增加;与对照组(0 min)相比,烹制加热会导致弹性下降。宫保鸡丁样品中共检测出142种挥发性风味物质,主要是醇类、酸类、酮类、醛类和烃类。与对照组相比,烹制加工会导致醇类、酮类物质相对含量的增加,说明烹饪加工可能会促进醇类和酮类物质的生成。与对照组相比,烹制加工会导致样品中酸类和醛类物质的减少。烃类物质的相对含量在烹制2 min的样品中达到最高,其余样品中其相对含量较为稳定。本研究可为宫保鸡丁等中国传统菜肴加工过程中品质控制提供一定的参考。 展开更多
关键词 宫保鸡丁 炒制 挥发性风味物质 质构 色泽
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新型高效耐盐抗油固体泡排剂KHD580A的泡沫性能研究及应用 被引量：1
5
作者 卢杨 杨洪浪 +1 位作者 郝超 卢超 《山东化工》 CAS 2014年第8期31-34,共4页
本文采用我公司所开发的抗油耐温表面活性剂作为主要原料,开发了一种新型高效固体泡排剂KHD580A,研究了盐含量、钙离子浓度、温度、药剂浓度以及凝析油含量对该体系的泡沫性能的影响。结果表明,KHD580A不仅能适应井下高温高矿化度积液环... 本文采用我公司所开发的抗油耐温表面活性剂作为主要原料,开发了一种新型高效固体泡排剂KHD580A,研究了盐含量、钙离子浓度、温度、药剂浓度以及凝析油含量对该体系的泡沫性能的影响。结果表明,KHD580A不仅能适应井下高温高矿化度积液环境,对于高凝析油含量的气井,同样具有优异的起泡、稳泡性能。 展开更多
关键词 凝析油 固体泡排剂 泡沫排水 泡沫性能 高矿化度
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热处理对X90激光-MAG复合焊焊接接头组织性能的影响 被引量：1
6
作者 杨洪浪 杨冽 +4 位作者 杨眉 谭健 陈劲 刘伟 李兆龙 《热加工工艺》 北大核心 2021年第5期116-120,124,共6页
对X90管线钢激光-MAG复合焊接接头进行550~650℃回火处理,之后对焊接接头进行硬度、拉伸和冲击试验,用扫描电镜和金相显显微镜对焊接接头显微组织及断口进行分析。结果表明,随着回火温度的升高,焊缝区碳化析出物由弥散分布的碳化物质点... 对X90管线钢激光-MAG复合焊接接头进行550~650℃回火处理,之后对焊接接头进行硬度、拉伸和冲击试验,用扫描电镜和金相显显微镜对焊接接头显微组织及断口进行分析。结果表明,随着回火温度的升高,焊缝区碳化析出物由弥散分布的碳化物质点逐渐转变为球状碳化物,粗晶区板条马氏体逐渐分解形成多边形铁素体。随着回火温度的升高,焊接接头硬度下降;当回火温度为550℃时取得最好的力学性能,抗拉强度、屈服强度和伸长率分别为780、739.5MPa和23.1%。焊缝区和热影响区冲击吸收功随回火温度的升高而降低,在550℃达到最大值,分别为176.6 J和219.7 J。 展开更多
关键词 X90 激光-MAG复合焊 热处理 组织性能
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一种新型耐温酸化转向剂KHD501B的开发及性能评价
7
作者 卢杨 杨洪浪 +1 位作者 郝超 卢超 《山东化工》 CAS 2014年第12期86-89,共4页
开发了一种新型粘弹性表面活性剂KHD501B,与国内常规粘弹性自转向酸体系相比,使用该表面活性剂配制自转向酸体系具有良好的抗温、抗剪切性能,并考察了酸化缓蚀剂KHD529与自转向酸体系的配伍性及自转向酸体系的缓速性,室内评价试验结果表... 开发了一种新型粘弹性表面活性剂KHD501B,与国内常规粘弹性自转向酸体系相比,使用该表面活性剂配制自转向酸体系具有良好的抗温、抗剪切性能,并考察了酸化缓蚀剂KHD529与自转向酸体系的配伍性及自转向酸体系的缓速性,室内评价试验结果表明,随KHD501B浓度不断增加,酸液体系黏度不断升高,KHD501B浓度为5%时,20%盐酸中黏度仅为10m Pa·s左右,自转向酸随酸岩反应的进行黏度不断增加并实现自转向,转向黏度可达到300m Pa·s以上,之后酸岩继续反应直至自动破胶;酸化缓蚀剂KHD529加量为1%时,与酸液体系配伍性较好,且20%盐酸酸液体系中N80钢片腐蚀速率低于5g/(m2·h)。 展开更多
关键词 酸化转向剂 自转向酸 粘弹性 酸化增产 缓速性
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香辣木棉花花蕊的开发
8
作者 李怡璇 贾洪锋 杨洪浪 《食品工业》 CAS 2022年第1期25-28,共4页
试验针对木棉花花蕊的食用性及黄酮含量较高的特性进行菜品的开发,提供一种新型产品的加工方法,并将季节性的影响降至最低。将已风干的木棉花花蕊重新浸泡,借鉴传统川菜香辣口味的制作方法进行制作,并采用感官评价的方法对木棉花花蕊的... 试验针对木棉花花蕊的食用性及黄酮含量较高的特性进行菜品的开发,提供一种新型产品的加工方法,并将季节性的影响降至最低。将已风干的木棉花花蕊重新浸泡,借鉴传统川菜香辣口味的制作方法进行制作,并采用感官评价的方法对木棉花花蕊的口感及品质进行评价,对浸泡时间、豆瓣酱添加量、白糖添加量、葱姜蒜粉添加量、花椒粉添加量5个因素进行单因素试验及正交试验分析,确定最优的加工配方(以50 g干木棉花花蕊为例)为浸泡时间8 h、豆瓣酱40 g、葱姜蒜粉1 g、花椒粉1 g、白糖25 g。 展开更多
关键词 干木棉花花蕊 香辣 感官分析 正交试验优化
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