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食品中黄曲霉毒素及理化脱毒措施研究进展 被引量:14
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作者 刘罗发 黄德娟 +3 位作者 黄德超 许剑平 耿道行 杨新 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2011年第8期4756-4757,4759,共3页
黄曲霉毒素是一类致癌性极强的真菌毒素,被世界卫生组织列为一级致癌物,常存在于发霉的粮油制品中。概述了黄曲霉毒素的生物学特性、化学结构特点、理化性质,并着重阐述了黄曲霉毒素B1的致癌作用机制,综述了近年来黄曲霉毒素的理化脱毒... 黄曲霉毒素是一类致癌性极强的真菌毒素,被世界卫生组织列为一级致癌物,常存在于发霉的粮油制品中。概述了黄曲霉毒素的生物学特性、化学结构特点、理化性质,并着重阐述了黄曲霉毒素B1的致癌作用机制,综述了近年来黄曲霉毒素的理化脱毒措施,以期对食品中黄曲霉毒素脱毒技术体系研究提供参考。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素 AFB1 致癌 脱毒
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黄粉虫粉替代鱼粉对牛蛙生长、体组成、消化酶活力及肝脏生化指标的影响 被引量:6
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作者 唐扬 陈思 +6 位作者 朱传忠 易敢峰 李栋 陈伟军 杨新 班赛男 刘韬 《畜牧与饲料科学》 2019年第7期35-42,共8页
为了研究黄粉虫粉替代鱼粉对牛蛙生长及免疫指标的影响,用替代占比分别为0(对照组)、25%、50%、75%、100%的黄粉虫粉来替代含有20%鱼粉的基础饲料。连续对牛蛙投喂[体质量(34.67±1.00)g]56 d,结果表明:黄粉虫粉替代鱼粉后对牛蛙的... 为了研究黄粉虫粉替代鱼粉对牛蛙生长及免疫指标的影响,用替代占比分别为0(对照组)、25%、50%、75%、100%的黄粉虫粉来替代含有20%鱼粉的基础饲料。连续对牛蛙投喂[体质量(34.67±1.00)g]56 d,结果表明:黄粉虫粉替代鱼粉后对牛蛙的终末体重、增重率、后腿指数和存活率均无显著影响(P>0.05),饲料效率和蛋白质效率除T50%组外,其余各组显著降低(P<0.05);蛙体的水分、粗蛋白、粗脂肪均无显著差异(P>0.05),而粗灰分含量随着替代比例的升高,显著低于对照组(P<0.05),表明黄粉虫粉部分或者全部替代鱼粉时牛蛙饲料需进一步补充无机盐和氧化物的含量;牛蛙肝脏总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力、丙二醛(MDA)含量、过氧化氢酶(CAT)活力均显著上升(P<0.05),肝脏组织形态均正常;T100%组牛蛙肠道蛋白酶活性显著降低(P<0.05),而脂肪酶、淀粉酶活性各组均显著高于对照组(P<0.05),肠道除T100%组肠黏膜固有层与黏膜下层出现轻微分离,其余肠道黏膜结构均无异常。综上结果表明,黄粉虫粉可以作为牛蛙日粮的优质低鱼粉或无鱼粉蛋白质源,替代牛蛙饲料中100%的鱼粉仍可维持牛蛙正常生长,而且还能增强牛蛙抗氧化系统的能力。 展开更多
关键词 牛蛙 黄粉虫粉 鱼粉 替代 生长指标 影响
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康地5号油葵高产栽培技术
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作者 殷小龙 杨新 段维 《种子科技》 2006年第1期62-63,共2页
关键词 高产栽培技术 夏播油葵 农业科技发展 抗逆性强 三系配套 综合性状 社会效益 经济效益 技术总结
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摄食不同饵料对翘嘴鳜生长、体成分和消化酶活性的影响 被引量:19
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作者 班赛男 朱传忠 +7 位作者 杨新 陈伟军 李栋 杨生灿 陈晶 孙云章 易敢峰 《淡水渔业》 CSCD 北大核心 2020年第1期93-100,共8页
为探究三种不同饵料对翘嘴鳜(Siniperca chuatsi)生长性能、体成分和消化酶的影响,实验选取初始体重为(113.56±11.82)g的翘嘴鳜900尾,随机分成3组,分别投喂活饵料鱼、冰鲜饵料鱼和商品饲料,进行60 d的养殖试验。结果显示:(1)冰鲜... 为探究三种不同饵料对翘嘴鳜(Siniperca chuatsi)生长性能、体成分和消化酶的影响,实验选取初始体重为(113.56±11.82)g的翘嘴鳜900尾,随机分成3组,分别投喂活饵料鱼、冰鲜饵料鱼和商品饲料,进行60 d的养殖试验。结果显示:(1)冰鲜组、活饵组和饲料组翘嘴鳜的成活率、增重率、特定生长率和蛋白效率均无显著性差异。饲料组翘嘴鳜肥满度显著小于其他两组,肝体比和脏体比均显著大于其他两组。(2)三组翘嘴鳜体成分中的水分、蛋白质、粗脂肪和粗灰分均没有显著性差异。(3)翘嘴鳜肌肉各种氨基酸含量和总氨基酸量在三组之间的差异均不显著。饲料组翘嘴鳜肌肉中不饱和脂肪酸中的棕榈油酸、油酸、亚油酸、花生烯酸、EPA、神经酸、DHA的含量及总饱和脂肪酸、总单不饱和脂肪酸、总多不饱和脂肪酸均显著高于其他两组。(4)肝脏脂肪酶、肠道淀粉酶的活性在三组翘嘴鳜之间均没有显著性差异。冰鲜组翘嘴鳜肝脏淀粉酶、肠道脂肪酶活性均显著高于其他两组。结果表明:翘嘴鳜经过驯化可以摄食配合饲料,且不影响其生长性能。翘嘴鳜摄食饲料后,其肌肉氨基酸没有发生显著性的变化,不饱和脂肪酸的含量显著升高。 展开更多
关键词 翘嘴鳜(Siniperca chuatsi) 生长 体成分 营养 消化
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壳寡糖对凡纳滨对虾生长、抗氧化能力和肠道结构的影响 被引量:14
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作者 陈伟军 朱传忠 +4 位作者 杨新 班赛男 易敢峰 付维来 李进国 《饲料研究》 CAS 北大核心 2019年第12期23-27,共5页
试验旨在研究壳寡糖对凡纳滨对虾生长性能、抗氧化指标和肠道结构的影响。试验中选用体重约为(1.50±0.03)g的对虾2800尾,随机分为7组,每组4个重复,每个重复100尾对虾。各组分别饲喂在基础饲料中添加浓度为0、0.2‰、0.4‰、0.6‰、... 试验旨在研究壳寡糖对凡纳滨对虾生长性能、抗氧化指标和肠道结构的影响。试验中选用体重约为(1.50±0.03)g的对虾2800尾,随机分为7组,每组4个重复,每个重复100尾对虾。各组分别饲喂在基础饲料中添加浓度为0、0.2‰、0.4‰、0.6‰、0.8‰、1.0‰和2.0‰的壳寡糖饲料。试验期为80 d。结果显示:饲料中添加0.6‰浓度的壳寡糖后,凡纳滨对虾的多个生长指标与对照组相比都有明显的提升,尤其是在饲料系数的降低方面效果尤为突出,饲料系数较对照组降低10.7%。饲料中添加壳寡糖能够提高凡纳滨对虾总抗氧化能力和超氧化物歧化酶活性,降低肌肉组织中的丙二醛含量。饲料中添加壳寡糖能够增加肠道绒毛长度,使上皮细胞排列得更加整齐、紧密。综上所述,壳寡糖作为凡纳滨对虾的饲料添加剂,能够明显提高其生长性能、增强免疫力,使肠道更加健康,在凡纳滨对虾水产养殖方面有巨大的应用潜力和广阔的应用前景。 展开更多
关键词 凡纳滨对虾 壳寡糖 生长性能 抗氧化 肠道结构
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