解淀粉芽孢杆菌ES-2对肉鸡屠宰性能和肉品质及肌肉抗氧化能力的影响 被引量：12

1

作者 杨敏馨 寇涛 +5 位作者 李悦 张昊 金顺顺 苏越 张莉莉 王恬 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第2期255-261,共7页

[目的]研究日粮中添加解淀粉芽孢杆菌ES-2(BAP)对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化能力的影响。[方法]选用1日龄AA(Arbor Acres)肉鸡600只,随机分成5组:对照组、抗生素组、试验Ⅰ、试验Ⅱ和试验Ⅲ组。对照组饲喂基础日粮;抗生素组添加4... [目的]研究日粮中添加解淀粉芽孢杆菌ES-2(BAP)对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化能力的影响。[方法]选用1日龄AA(Arbor Acres)肉鸡600只,随机分成5组:对照组、抗生素组、试验Ⅰ、试验Ⅱ和试验Ⅲ组。对照组饲喂基础日粮;抗生素组添加45 mg·kg^(-1)金霉素;试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别添加200、500和1 000 mg·kg^(-1)的BAP,每组6个重复,试验期42 d。[结果]与对照组相比,500和1 000 mg·kg^(-1)的BAP可显著提高肉鸡胸肌率,且500 mg·kg^(-1)的BAP可显著降低腹脂率(P<0.05)。BAP主要影响胸肌的肉品质,500和1 000 mg·kg^(-1)剂量组宰后24 h胸肌的p H值较对照组显著提高(P<0.05);日粮中添加抗生素及500 mg·kg^(-1)的BAP均能显著降低胸肌压力损失(P<0.05)。500和1 000 mg·kg^(-1)剂量组及抗生素组胸肌总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性较对照组显著提高(P<0.05)。另外,日粮中添加500和1 000 mg·kg^(-1)的BAP可显著提高胸肌总抗氧化能力(T-AOC)水平,其中500 mg·kg^(-1)剂量组胸肌T-AOC水平要显著高于200 mg·kg^(-1)剂量组;500mg·kg^(-1)剂量组及抗生素组肉鸡腿肌T-AOC水平较对照组显著提高(P<0.05)。[结论]日粮中添加500和1 000 mg·kg^(-1)的解淀粉芽孢杆菌ES-2均可在一定程度提高肉鸡屠宰性能,增强胸肌宰后24 h的p H值,提高肌肉T-AOC水平和T-SOD活力,增强宰后肌肉的抗氧化能力,且以添加500 mg·kg^(-1)的解淀粉芽孢杆菌ES-2剂量效果较好。解淀粉芽孢杆菌ES-2替代抗生素在肉鸡饲粮中应用具有可行性。 展开更多

关键词 解淀粉芽孢杆菌ES-2 肉鸡 屠宰性能 肉品质 抗氧化能力

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蛋鸭无水面结合间歇喷淋饲养模式的创新探索与应用前景 被引量：2

2

作者 邱家凌 江宵兵 +1 位作者 杨敏馨 李典辉 《中国禽业导刊》 2023年第4期22-26,共5页

结合间歇喷淋的蛋鸭无水面饲养模式,是当前较为理想的蛋鸭生态饲养模式,破解了制约我国蛋鸭产业高质量发展的主要瓶颈问题,符合今后蛋鸭生产实现集约化、规模化、标准化、智能化的发展方向。

关键词 饲养模式 蛋鸭生产 探索与应用 蛋鸭产业 标准化 集约化 高质量发展 智能化

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淀粉液化芽孢杆菌对脂多糖刺激肉鸡生长性能、肠道形态及免疫功能的影响 被引量：5

3

作者 李悦 张昊 +3 位作者 杨敏馨 张莉莉 陆兆新 王恬 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期624-631,共8页

[目的]本试验通过测定肉鸡生长性能、肠道形态及免疫功能,研究日粮中添加淀粉液化芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens,BA)对大肠杆菌脂多糖(LPS)诱导肉鸡免疫应激的缓解作用。[方法]选用192只1日龄AA雄性肉鸡,采用2×2因子试验设... [目的]本试验通过测定肉鸡生长性能、肠道形态及免疫功能,研究日粮中添加淀粉液化芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens,BA)对大肠杆菌脂多糖(LPS)诱导肉鸡免疫应激的缓解作用。[方法]选用192只1日龄AA雄性肉鸡,采用2×2因子试验设计,主因素为免疫刺激因素(注射生理盐水或LPS溶液)和日粮因素(饲喂基础日粮或添加0.2%BA的试验日粮),每组6个重复,每重复8只,试验期为21 d。分别在16、18和20日龄给LPS组腹腔注射500μg·kg^(-1)的LPS溶液,对照组注射等体积的生理盐水。[结果]LPS刺激导致肉鸡1~21 d平均日增体质量和平均日采食量显著降低(P<0.05),血浆髓过氧化物酶(MPO)活性和白介素1β(IL^(-1)β)含量显著升高,空肠和回肠绒毛高度以及绒毛高度与隐窝深度比值显著降低,隐窝深度显著增加,空肠黏膜TLR4、IL^(-1)β、IL^(-1)0以及回肠黏膜IL^(-1)β、IL-6 mRNA表达水平显著升高(P<0.05)。日粮添加BA显著降低血浆髓过氧化物酶活性,显著降低空肠黏膜TLR4、IL^(-1)βmRNA表达水平,显著提高回肠黏膜IL^(-1)0 mRNA表达水平(P<0.05)。日粮添加BA有效阻止LPS造成的平均日增体质量降低、饲料转化率升高以及回肠隐窝深度增加,并降低了LPS导致的血浆MPO活性和回肠黏膜TLR4 mRNA表达水平升高。[结论]日粮添加BA可缓解LPS对肉鸡生长性能造成的不良影响与LPS刺激引起的炎性反应及肠道损伤,并改善肠道黏膜免疫状态。 展开更多

关键词 淀粉液化芽孢杆菌 免疫应激 肠道 肉鸡

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饲用抗生素主要替代添加剂在养鸡生产中的应用研究进展 被引量：4

4

作者 杨敏馨 寇涛 +1 位作者 孙铁成 江宵兵 《福建畜牧兽医》 2017年第5期18-22,共5页

随着人们对食品安全的普遍关注和追求,限制甚至禁止抗生素在饲料中的添加已成为必然趋势。为了保证畜禽养殖效益,实现畜禽养殖业可持续发展,研究和使用高效、绿色、安全饲用抗生素替代添加剂,已成为近年来研究的热点。本文对饲用抗生素... 随着人们对食品安全的普遍关注和追求,限制甚至禁止抗生素在饲料中的添加已成为必然趋势。为了保证畜禽养殖效益,实现畜禽养殖业可持续发展,研究和使用高效、绿色、安全饲用抗生素替代添加剂,已成为近年来研究的热点。本文对饲用抗生素替代添加剂在养鸡生产中的应用研究进行综述,旨在引导我省养鸡企业及时了解并将科技成果应用于安全优质鸡肉、鸡蛋的生产。 展开更多

关键词 抗生素 替代物 鸡 生产 应用

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三丁酸甘油脂对宫内发育迟缓哺乳仔猪血液生理生化指标和胰腺的影响 被引量：4

5

作者 何进田 董丽 +5 位作者 白凯文 牛玉 寇涛 杨敏馨 张莉莉 王恬 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第5期149-153,共5页

研究宫内发育迟缓(intra-uterine growth retardation,IUGR)对哺乳仔猪血液生理生化指标、胰腺质量及其分泌酶活性的影响,以及日粮添加0.1%三丁酸甘油酯对其调控作用。选取8头正常初生体质量仔猪和16头IUGR仔猪,将IUGR仔猪随机均分为2组... 研究宫内发育迟缓(intra-uterine growth retardation,IUGR)对哺乳仔猪血液生理生化指标、胰腺质量及其分泌酶活性的影响,以及日粮添加0.1%三丁酸甘油酯对其调控作用。选取8头正常初生体质量仔猪和16头IUGR仔猪,将IUGR仔猪随机均分为2组,分别饲喂基础人工乳(IUGR组)、基础人工乳+0.1%三丁酸甘油酯(IUGR+tributyrin,IT组),正常仔猪饲喂基础人工乳(NBW组)。7日龄开始饲喂,21日龄时每组选取6头体质量相近的仔猪屠宰取样,并对血液指标和胰腺酶活力进行测定。结果表明:1)受IUGR影响,仔猪血液中尿素、总胆红素含量显著降低(P<0.05),总蛋白、肌酐含量显著上升(P<0.05);胰腺质量也较NBW组显著降低(P<0.05);胰淀粉酶、脂肪酶活力显著降低(P<0.05)。2)IUGR仔猪日粮补充0.1%三丁酸甘油酯后,血液中尿素、总胆红素、总蛋白、肌酐与NBW组相比,均无显著差异(P>0.05);且胰腺质量得到增加(P>0.05),胰蛋白酶、胰淀粉酶和脂肪酶含量均显著提高(P<0.05)。结果提示:IUGR可对哺乳仔猪血液生理生化造成一定的影响和阻碍胰腺的发育以及酶活性的分泌,日粮补充0.1%三丁酸甘油酯能对IUGR造成的损伤有一定的缓解作用。 展开更多

关键词 宫内发育迟缓 胰腺 哺乳仔猪 血液生理生化指标

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高剂量二甲基甘氨酸钠对肉鸡生产性能、血常规和血液生理生化指标的影响 被引量：4

6

作者 杨敏馨 寇涛 +3 位作者 张莉莉 何进田 李博 王恬 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第9期185-189,共5页

研究日粮中添加高剂量食品添加剂二甲基甘氨酸钠对肉鸡生产性能、血常规和血液生理生化指标的影响。实验选择1日龄爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡480只,随机分为4个处理组,每组6个重复,每个重复20只肉鸡,实验期分为1~21 d(前期)和22~42 d... 研究日粮中添加高剂量食品添加剂二甲基甘氨酸钠对肉鸡生产性能、血常规和血液生理生化指标的影响。实验选择1日龄爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡480只,随机分为4个处理组,每组6个重复,每个重复20只肉鸡,实验期分为1~21 d(前期)和22~42 d(后期)。对照组饲喂基础日粮,实验组为在基础日粮中分别添加1 500、7 500、15000mg/kg的二甲基甘氨酸钠。结果表明:1)日粮中添加1500mg/kg的二甲基甘氨酸钠显著降低了肉鸡前期耗料与体质量增加量比(P<0.05);实验后期,15000mg/kg组肉鸡的耗料与体质量增加量比显著高于1500mg/kg组和7500mg/kg组(P<0.05)。从全期来看,7500mg/kg组和15000mg/kg组肉鸡的平均体质量日增加量与对照组相比差异均不显著(P>0.05)。2)不同添加剂量的二甲基甘氨酸钠对21日龄和42日龄肉鸡的血常规指标较对照组均没有显著差异(P>0.05)。3)前期15000mg/kg组肉鸡的总蛋白含量和白蛋白含量显著低于对照组(P<0.05)。后期15000mg/kg组肉鸡血液中的总胆红素极显著高于对照组、1500mg/kg组和7500mg/kg组(P<0.01)。综上所述,15000mg/kg的二甲基甘氨酸钠可对肉鸡的消化吸收和肝功能造成一定的损伤,应用时应严格按规定控制用量。 展开更多

关键词 二甲基甘氨酸钠 肉鸡 生产性能 血常规 血液生理生化水平

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福建省畜牧业低碳发展的思考 被引量：2

7

作者 杨敏馨 《中国畜牧业》 2022年第18期23-25,共3页

面对气候变化这一全球性热点问题,我国提出了“碳达峰”及“碳中和”,即“双碳”目标。“碳达峰”即二氧化碳在2030年前排放不再增长,达峰值后慢慢回落;“碳中和”即通过节能减排等方式在2060年前抵消自身产生的二氧化碳或温室气体排放... 面对气候变化这一全球性热点问题,我国提出了“碳达峰”及“碳中和”,即“双碳”目标。“碳达峰”即二氧化碳在2030年前排放不再增长,达峰值后慢慢回落;“碳中和”即通过节能减排等方式在2060年前抵消自身产生的二氧化碳或温室气体排放量,做到相对的“零排放”。据统计,人为温室气体排放是碳排放的重要来源,其很大份额来自畜牧业,即畜牧业在应对气候变化及必要的减排措施中占有很大分量。 展开更多

关键词 低碳发展 碳中和 温室气体排放量 二氧化碳 畜牧业 节能减排 减排措施 碳排放

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解淀粉芽孢杆菌在动物生产中的应用研究进展 被引量：2

8

作者 杨敏馨 《饲料广角》 2018年第6期49-51,共3页

动物生产中过度使用抗生素会带来诸多问题,人们开始寻求抗生素的替代物来保证动物生长性能、饲养成本等不受影响。解淀粉芽孢杆菌在提高动物生产性能、改善肠道菌群、增强免疫力等方面发挥着重要作用,作为饲用微生物制剂具有广阔的应用... 动物生产中过度使用抗生素会带来诸多问题,人们开始寻求抗生素的替代物来保证动物生长性能、饲养成本等不受影响。解淀粉芽孢杆菌在提高动物生产性能、改善肠道菌群、增强免疫力等方面发挥着重要作用,作为饲用微生物制剂具有广阔的应用前景。本文综述了解淀粉芽孢杆菌的发现历程、生理生化特性、安全性及其在畜禽生产中的应用研究,为解淀粉芽孢杆菌作为饲用抗生素替代物在动物生产上开发利用提供理论依据。 展开更多

关键词 解淀粉芽孢杆菌 动物生产性能 应用 抗生素替代物 饲用微生物制剂 生理生化特性 增强免疫力 生长性能

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福建省稳生产促生猪产业高质量发展

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作者 黄宏源 杨敏馨 《中国畜牧业》 2022年第19期26-27,共2页

生猪产业是福建省畜牧业的重要组成部分,关系到居民消费、农民增收、社会安定稳定。近年来,福建省按照“稳定生猪生产、做大家禽产业、做优草食动物”的总体思路,坚决打好生猪养殖污染治理攻坚战,大力推进生猪产业标准化改造,深入实施... 生猪产业是福建省畜牧业的重要组成部分,关系到居民消费、农民增收、社会安定稳定。近年来,福建省按照“稳定生猪生产、做大家禽产业、做优草食动物”的总体思路,坚决打好生猪养殖污染治理攻坚战,大力推进生猪产业标准化改造,深入实施畜禽养殖废弃物资源化利用整县推进,全方位推动生猪产业高质量发展。 展开更多

关键词 家禽产业 生猪产业 生猪生产 居民消费 畜禽养殖废弃物 生猪养殖污染 草食动物 资源化利用

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我国生猪联合育种现状及对福建省猪育种工作的思考 被引量：1

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作者 寇涛 江宵兵 +1 位作者 杨敏馨 孙铁成 《福建畜牧兽医》 2017年第5期26-30,共5页

生猪联合育种是提高我国生猪自主育种水平,做大做强种猪产业,推动养猪业转型升级的必经之路。文中阐述联合育种的重要意义,分析我国及福建省生猪联合育种现状及存在的问题,通过借鉴国外先进种猪育种模式,提出推进福建省生猪联合育种有... 生猪联合育种是提高我国生猪自主育种水平,做大做强种猪产业,推动养猪业转型升级的必经之路。文中阐述联合育种的重要意义,分析我国及福建省生猪联合育种现状及存在的问题,通过借鉴国外先进种猪育种模式,提出推进福建省生猪联合育种有效开展的几点思考和建议。 展开更多

关键词 种猪 联合育种 思考

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甜菜碱对宫内发育迟缓仔猪生长性能、肝脏损伤和抗氧化功能的影响 被引量：1

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作者 李悦 张昊 +2 位作者 陈亚楠 陈跃平 杨敏馨 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第12期6721-6729,共9页

本试验旨在研究甜菜碱对宫内发育迟缓(IUGR)仔猪生长性能、肝脏损伤和抗氧化功能的影响。从6窝符合正常初生重(NBW)和IUGR选择标准的新生仔猪中,每窝选择1头NBW和2头IUGR雄性仔猪(共18头),自然哺乳至7日龄,随后分至NBW对照组、IUGR对照... 本试验旨在研究甜菜碱对宫内发育迟缓(IUGR)仔猪生长性能、肝脏损伤和抗氧化功能的影响。从6窝符合正常初生重(NBW)和IUGR选择标准的新生仔猪中,每窝选择1头NBW和2头IUGR雄性仔猪(共18头),自然哺乳至7日龄,随后分至NBW对照组、IUGR对照组和IUGR试验组,每组6个重复,每个重复1头。NBW对照组和IUGR对照组饲喂基础配方乳,IUGR试验组饲喂在基础配方乳中添加1.0 g/kg甜菜碱(以乳粉干物质计)的试验配方乳。试验期15 d。结果表明:1)与NBW对照组相比,IUGR显著降低了仔猪7和21日龄体重以及7~21日龄平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)(P<0.05);2)IUGR对照组仔猪血浆丙氨酸氨基转移酶(ALT)和天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性较NBW对照组显著升高(P<0.05),IUGR试验组仔猪血浆ALT活性较IUGR对照组显著降低(P<0.05);3)与NBW对照组相比,IUGR对照组仔猪肝细胞活性氧(ROS)水平和肝脏丙二醛(MDA)、蛋白羰基(PC)以及氧化型谷胱甘肽(GSSG)含量显著提高(P<0.05),而肝脏γ-谷氨酰半胱氨酸连接酶(γ-GCL)和谷胱甘肽还原酶(GR)活性以及总谷胱甘肽(T-GSH)、还原型谷胱甘肽(GSH)和S-腺苷蛋氨酸(SAM)含量显著降低(P<0.05);4)与IUGR对照组相比,IUGR试验组仔猪肝细胞ROS水平和肝脏PC含量显著降低(P<0.05),肝脏γ-GCL活性以及T-GSH、GSH和SAM含量显著升高(P<0.05)。综上所述,添加1.0 g/kg甜菜碱可改善IUGR仔猪肝脏抗氧化功能,缓解氧化应激和组织损伤。 展开更多

关键词 宫内发育迟缓 甜菜碱 肝脏损伤 氧化应激 仔猪

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LED灯在大规模白羽肉鸡生产中的应用效果研究 被引量：1

12

作者 寇涛 罗中宝 +2 位作者 杨敏馨 孙铁成 江宵兵 《中国家禽》 北大核心 2018年第11期55-57,共3页

为探讨LED灯在大规模白羽肉鸡生产中应用效果,试验在相同饲养管理的条件下,比较了LED灯替代节能灯对白羽肉鸡生产性能的影响和节能效果。结果表明:在光照强度和光照程序相同的情况下,使用LED灯的鸡群生产性能与节能灯的生产性能无显著差... 为探讨LED灯在大规模白羽肉鸡生产中应用效果,试验在相同饲养管理的条件下,比较了LED灯替代节能灯对白羽肉鸡生产性能的影响和节能效果。结果表明:在光照强度和光照程序相同的情况下,使用LED灯的鸡群生产性能与节能灯的生产性能无显著差异(P>0.05),且比节能灯降低用电量,节约灯具成本。 展开更多

关键词 白羽肉鸡 LED灯 节能灯 生产性能 能耗

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低蛋白日粮对猪肉品质影响的研究进展

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作者 杨敏馨 《福建畜牧兽医》 2022年第6期41-43,共3页

本文概述低蛋白日粮对猪肉肌内脂肪、嫩度、肉色、系水力和风味性状等方面的影响,旨在为低蛋白日粮在养猪生产中的科学推广和应用提供一定的参考。

关键词 低蛋白日粮 猪肉品质 影响

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农村消费结构的特征及其成因

14

作者 俞炳坤 梅子越 +2 位作者 杨敏馨 周德贤 方严 《山西农经》 2022年第15期42-44,54,共4页

文章基于QUAIDS模型,构建高维非线性带约束回归方程模型,测算了中国农村消费的价格弹性,指出了消费中的结构性失衡问题,并对失衡的深层文化原因及驱动机制进行了分析。研究表明,随着收入的提高,农民基本需求逐步得到满足,但呈现出生存... 文章基于QUAIDS模型,构建高维非线性带约束回归方程模型,测算了中国农村消费的价格弹性,指出了消费中的结构性失衡问题,并对失衡的深层文化原因及驱动机制进行了分析。研究表明,随着收入的提高,农民基本需求逐步得到满足,但呈现出生存性消费过高、发展性消费不足的特征。究其原因,食品及住房价格对消费结构的影响显著。应结合影响消费结构的原因与当前发展现实情况,更好地促进乡村经济发展。文章提出需要抓住老龄化和城市化加深的机会,为传统农村消费添加新动力,不断提升公共服务,大力进行文化建设,丰富农村文化活动等政策建议。 展开更多

关键词 农村消费结构 乡俗文化 QUAIDS模型

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大规模白羽肉鸡场胚内注射免疫HVT-IBDV载体活疫苗对肉鸡免疫效力和生产性能的影响

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作者 寇涛 罗忠宝 +2 位作者 杨敏馨 林丽娟 江宵兵 《中国家禽》 北大核心 2019年第8期63-67,共5页

为探讨胚内注射免疫HVT-IBDV载体活疫苗在大规模白羽肉鸡场的应用效果,在相同的饲养管理条件下,比较胚内注射免疫与1日龄颈部皮下免疫HVT-IBDV载体活疫苗对大规模白羽肉鸡场不同日龄肉鸡的生产性能、抗体水平、攻毒保护力及使用成本等... 为探讨胚内注射免疫HVT-IBDV载体活疫苗在大规模白羽肉鸡场的应用效果,在相同的饲养管理条件下,比较胚内注射免疫与1日龄颈部皮下免疫HVT-IBDV载体活疫苗对大规模白羽肉鸡场不同日龄肉鸡的生产性能、抗体水平、攻毒保护力及使用成本等的影响。结果显示:与1日龄免疫方式相比,胚胎免疫HVT-IBDV载体活疫苗对白羽肉鸡的生产性能、抗体水平及攻毒保护力均无显著影响(P>0.05);但胚内免疫每只成本比1日龄免疫节约0.0051元。结果表明HVT-IBDV活疫苗胚内注射免疫接种技术可应用于大规模白羽肉鸡场,节本增效效果明显。 展开更多

关键词 白羽肉鸡 胚内注射免疫 鸡传染性法氏囊病 生产性能 抗体水平

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H7N9流感疫情对福建省家禽业生产的影响与对策措施

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作者 陈玉明 王舒宁 杨敏馨 《中国禽业导刊》 2017年第9期24-25,共2页

2017年年初以来受H7N9流感疫情影响，消费者产生恐慌心理，多地出现活禽交易市场关闭现象，禽类产品市场消费急剧下降，对家禽生产产生较大影响，给养禽企业带来较大的经济损失。

关键词 家禽生产 疫情 流感 家禽业 福建省 交易市场 市场消费 禽类产品

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