地方高校服务地方经济社会发展的思考 被引量：23

1

作者 杨小冲 《曲靖师范学院学报》 2008年第2期31-35,39,共6页

地方高校是区域创新体系的龙头和骨干。地方高校服务地方是高等教育发展的必然趋势,也是发达国家高等教育的成功经验。地方高校具有的功能和优势,决定了地方高校应该和能够为地方经济建设和社会发展提供服务。地方高校必须不断深化改革... 地方高校是区域创新体系的龙头和骨干。地方高校服务地方是高等教育发展的必然趋势,也是发达国家高等教育的成功经验。地方高校具有的功能和优势,决定了地方高校应该和能够为地方经济建设和社会发展提供服务。地方高校必须不断深化改革,推进自身的办学定位,明确自身培养人才的方向,合理配置专业结构,从而走出一条以地方经济和社会发展需求为依据,以服务地方经济建设和社会发展为目标的办学新路。 展开更多

关键词 高等教育 三大功能 地方高校 服务对策

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具高乙醇耐受力酵母菌的选育及其在猕猴桃果酒中的应用 被引量：17

2

作者 陈忠军 杨小冲 +2 位作者 赵洁 胡佳星 袁文艳 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期141-145,151,共6页

以呼市周边各旗县果园的果实和土壤中筛选出的具有乙醇耐受力酵母菌株HJ-1为实验菌株,猕猴桃为原料,探究了猕猴桃果酒的发酵工艺。通过紫外诱变处理后经TTC法筛选、杜氏小管筛选等四级筛选,挑选正向突变酵母菌株,并应用于猕猴桃果酒发... 以呼市周边各旗县果园的果实和土壤中筛选出的具有乙醇耐受力酵母菌株HJ-1为实验菌株,猕猴桃为原料,探究了猕猴桃果酒的发酵工艺。通过紫外诱变处理后经TTC法筛选、杜氏小管筛选等四级筛选,挑选正向突变酵母菌株,并应用于猕猴桃果酒发酵。后经单因素实验与正交实验,研究了发酵温度、接种量、初始p H等因素对猕猴桃果酒品质的影响。经紫外诱变最终筛得一株高乙醇耐受力正向突变菌株HJ-1E,其乙醇耐受力可达18%vol,产酒精能力为11.9%vol。猕猴桃果酒生产的最佳工艺为菌株接种量3.5%,初始p H5.7,SO2添加量70 mg/L,发酵温度为21℃。诱变所得正向突变菌株HJ-1E在此发酵条件下生产的猕猴桃果酒果香浓郁,酒体醇厚,酒精度为13.3%vol,为猕猴桃果酒的酿造提供了参考。 展开更多

关键词 猕猴桃 果酒 酵母菌选育 乙醇耐受力 发酵工艺

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新型物理诱变技术在微生物育种中的应用进展 被引量：14

3

作者 杨小冲 陈忠军 《食品工业》 CAS 北大核心 2017年第3期242-245,共4页

微生物在我国的食品、医疗等领域发挥着不可替代的作用,物理诱变技术是微生物育种中获得高效、高产菌株的重要途径之一。将超高压、高能电子流、磁场、热诱变及超声波等一些新型物理诱变技术的作用特点与诱变机制,并结合近年来相关的应... 微生物在我国的食品、医疗等领域发挥着不可替代的作用,物理诱变技术是微生物育种中获得高效、高产菌株的重要途径之一。将超高压、高能电子流、磁场、热诱变及超声波等一些新型物理诱变技术的作用特点与诱变机制,并结合近年来相关的应用案例进行了阐述,旨在为微生物诱变育种的研究工作提供参考。 展开更多

关键词 物理诱变 微生物育种 高能电子流

原文传递

紫外诱变选育耐酸酵母菌株及其特性研究 被引量：9

4

作者 杨小冲 陈忠军 +4 位作者 赵洁 丁鹏泽 贾美芳 高欣 胡佳星 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第10期109-113,共5页

以实验室保存的耐酸酵母菌株YM1-1为出发菌株,在其对数生长期进行紫外诱变处理,经过三级筛选后,最终筛得一株在p H 1.8强酸环境中仍可存活的突变菌株YM1-1E。在其特性研究中发现,菌株YM1-1E最适生长温度和p H值分别为36℃和5.5,能耐受50... 以实验室保存的耐酸酵母菌株YM1-1为出发菌株,在其对数生长期进行紫外诱变处理,经过三级筛选后,最终筛得一株在p H 1.8强酸环境中仍可存活的突变菌株YM1-1E。在其特性研究中发现,菌株YM1-1E最适生长温度和p H值分别为36℃和5.5,能耐受500 mg/L SO2、14%乙醇和65%的葡萄糖溶液。突变菌株YM1-1E在p H值为2.5的发酵培养基中发酵6 d后,发酵液酒精度为4.5%vol,糖醇转化率为46.39%,可溶性固形物含量为9.7%,较出发菌株YM1-1相比,产酒精能力提升了25%。 展开更多

关键词 耐酸 酵母菌 紫外诱变 特性

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耐酸酵母菌株在沙棘果酒中的应用研究 被引量：8

5

作者 胡佳星 袁文艳 +5 位作者 杨小冲 陈忠军 贾美芳 高欣 丁鹏泽 张璐瑶 《中国酿造》 CAS 北大核心 2018年第5期71-75,共5页

以耐酸酵母YM1-1E为试验菌株,沙棘原浆为原料,经单因素及正交试验,研究了沙棘与水的配比、配料初始p H、接种量、SO_2添加量、发酵时间及发酵温度对沙棘果酒品质的影响。结果显示,沙棘果酒的最优发酵工艺为沙棘原浆与水的体积比为1:6,... 以耐酸酵母YM1-1E为试验菌株,沙棘原浆为原料,经单因素及正交试验,研究了沙棘与水的配比、配料初始p H、接种量、SO_2添加量、发酵时间及发酵温度对沙棘果酒品质的影响。结果显示,沙棘果酒的最优发酵工艺为沙棘原浆与水的体积比为1:6,酵母菌接种量3.0%,SO_2添加量105 mg/L,沙棘发酵液初始p H 5.3,24℃发酵10 d。在此优化发酵条件下,酿造的沙棘果酒酒精度为12.7%vol,感官评分为89.0分。果酒果香浓郁、入口酸甜、酒体醇厚。 展开更多

关键词 沙棘 果酒 工艺 耐酸酵母

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耐高酒精野生酵母菌株的筛选及其特性研究 被引量：7

6

作者 杨小冲 陈忠军 +3 位作者 赵洁 蔡佳敏 王译萱 胡佳星 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第8期67-71,共5页

以从内蒙古各旗县果园的果实和土壤中分离得到的200株酵母菌为出发菌株,经四级筛选最终得到一株酒精耐受力为16%vol的菌株K1-2,并对该菌株的发酵特性与生物学特性进行了研究。结果表明,该酵母菌的最适生长pH值为5.5,最适生长温度为28℃... 以从内蒙古各旗县果园的果实和土壤中分离得到的200株酵母菌为出发菌株,经四级筛选最终得到一株酒精耐受力为16%vol的菌株K1-2,并对该菌株的发酵特性与生物学特性进行了研究。结果表明,该酵母菌的最适生长pH值为5.5,最适生长温度为28℃,最高可耐受600 mg/L的SO_2,在葡萄糖含量为60%的条件下仍可生长。发酵5 d后糖醇转化率可达68.45%,产酒精度为6.4%vol,表明该菌株是一株具有良好酒精耐受性与发酵性能的酵母菌株,除拥有较高的耐SO_2与耐高糖能力以外,还具备较强的产酒精能力,有很高的应用价值。 展开更多

关键词 耐酒精 酵母 特性 筛选

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云南高校和谐校园建设的问题与对策——基于云南省十三所高校的实证调研 被引量：4

7

作者 钱润光 杨小冲 代晶晶 《学校党建与思想教育》 北大核心 2009年第5期36-38,共3页

云南省地处祖国西南边陲,建设和谐的高校校园,是推动云南高等教育科学发展的必然要求。本文通过对云南省13所高校进行实证调查,分析了云南省高校和谐校园建设存在的问题,并依据调查结果从明确学校的办学宗旨和办学理念、深化高校融投资... 云南省地处祖国西南边陲,建设和谐的高校校园,是推动云南高等教育科学发展的必然要求。本文通过对云南省13所高校进行实证调查,分析了云南省高校和谐校园建设存在的问题,并依据调查结果从明确学校的办学宗旨和办学理念、深化高校融投资机制改革、努力构建"以人为本"的管理制度、以校园文化创学校品牌等几方面提出对策。 展开更多

关键词 云南省 高校 和谐校园 调查报告

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思想政治教育要坚持以人为本 被引量：1

8

作者 钱润光 杨小冲 《云南师范大学学报（哲学社会科学版）》 2004年第5期126-129,共4页

人的因素在思想政治教育中居于根本性的地位 ,本文认为思想政治教育应围绕“人”这一主体展开 ,坚持以人为本 :以人为动力 ,满足人的尊重需要 ;以人为起点 ,关心人的利益追求 ;以人为资本 ,开发人的价值潜能 ;以人为归宿 ,重视人的个性... 人的因素在思想政治教育中居于根本性的地位 ,本文认为思想政治教育应围绕“人”这一主体展开 ,坚持以人为本 :以人为动力 ,满足人的尊重需要 ;以人为起点 ,关心人的利益追求 ;以人为资本 ,开发人的价值潜能 ;以人为归宿 ,重视人的个性发展。 展开更多

关键词 思想政治教育 以人为本 主体性

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具有耐糖特性高发酵度酵母的紫外选育及其特性研究 被引量：2

9

作者 陈忠军 忻胜兵 +1 位作者 杨小冲 杨青 《食品科技》 CAS 北大核心 2018年第1期2-7,共6页

以实验室保藏的2株耐糖酵母为出发菌株,采用紫外诱变法对这2株酵母进行诱变处理,选育出耐高糖且具有高发酵度的酵母菌株并进行特性研究。结果表明:紫外诱变条件为30 W紫外灯,照射距离50 cm,对于酵母CX1菌株照射时间为(60~150)s,而CXJ-1... 以实验室保藏的2株耐糖酵母为出发菌株,采用紫外诱变法对这2株酵母进行诱变处理,选育出耐高糖且具有高发酵度的酵母菌株并进行特性研究。结果表明:紫外诱变条件为30 W紫外灯,照射距离50 cm,对于酵母CX1菌株照射时间为(60~150)s,而CXJ-1菌株照射时间为(120~150)s;诱变后菌株的耐糖特性和产酒精特性均有提高,菌株CX13对糖、SO_2、pH及酒精的最大耐受浓度分别为65%、500 mg/L、1.5、14%vol。且菌株发酵度比工业菌株提高6%,酒精度提高1.4%vol,具有很好的研究价值和应用前景。 展开更多

关键词 酵母菌 耐糖 高发酵度 紫外诱变 特性

原文传递

学分制条件下高校精神文明建设面临的挑战 被引量：1

10

作者 杨小冲 钱润光 《曲靖师范学院学报》 2005年第5期100-103,共4页

实施学分制是高校教育体制的一场深刻革命,它必然使高校的各项工作呈现新情况和新特点,给高校精神文明建设工作带来前所未有的冲击和挑战。学分制条件下,高校精神文明建设的主体———学生发生了新变化,对教师提出了更高要求;精神文明... 实施学分制是高校教育体制的一场深刻革命,它必然使高校的各项工作呈现新情况和新特点,给高校精神文明建设工作带来前所未有的冲击和挑战。学分制条件下,高校精神文明建设的主体———学生发生了新变化,对教师提出了更高要求;精神文明建设活动的重要载体———班级发生了新变化,精神文明创建活动的难度增大。此外,学分制的实施,使高校精神文明建设的传统机制存在诸多不适应,重视并加强精神文明建设,特别是提高大学生的人文素质,显得特别重要和迫切。 展开更多

关键词 学分制 高校 精神文明建设 挑战

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曲靖高校和谐校园建设调查报告 被引量：1

11

作者 钱润光 杨小冲 +1 位作者 代晶晶 魏建功 《学校党建与思想教育》 北大核心 2009年第2期37-39,52,共4页

建设曲靖高校和谐校园,是提升曲靖高等教育质量和水平的必然要求,是推进曲靖高校科学发展的客观要求。对曲靖高校教师、学生和管理人员进行和谐校园建设现状的满意度和态度的问卷调查,其结果表明,目前曲靖高校和谐校园建设的满意度,总... 建设曲靖高校和谐校园,是提升曲靖高等教育质量和水平的必然要求,是推进曲靖高校科学发展的客观要求。对曲靖高校教师、学生和管理人员进行和谐校园建设现状的满意度和态度的问卷调查,其结果表明,目前曲靖高校和谐校园建设的满意度,总体水平不高,在学生的年级和专业上存在显著差异,总满意度受到和谐校园内在精神状态的影响。因此,可以从经费投入、管理体制改革、以师生为本、依法治校和加强大学文化建设等方面着力改革,以提高曲靖高校和谐校园建设的水平。 展开更多

关键词 曲靖高校 和谐校园建设 问卷调查

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乳杆菌ALAC-4产抑菌物质的分离纯化及特性研究

12

作者 赵洁 杨小冲 陈忠军 《食品科技》 CAS 北大核心 2018年第5期9-14,共6页

以内蒙古传统发酵食品中筛选出的具有抑制霉菌活性的乳杆菌ALAC-4为研究对象,对其代谢产生的抑菌物质进行分离纯化及特性研究。结果表明:ALAC-4的代谢产物经过饱和硫酸铵粗提、凝胶过滤层析中提、超滤离心管精提后可得到抑制霉菌的活性... 以内蒙古传统发酵食品中筛选出的具有抑制霉菌活性的乳杆菌ALAC-4为研究对象,对其代谢产生的抑菌物质进行分离纯化及特性研究。结果表明:ALAC-4的代谢产物经过饱和硫酸铵粗提、凝胶过滤层析中提、超滤离心管精提后可得到抑制霉菌的活性组分NS3,经SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳检测其相对分子质量为31.06 ku。对其进行特性研究后发现NS3在pH3.0~6.0的范围内有抑菌活性,有良好的热稳定性,121℃处理30 min后仍有抑菌活性,且其对黄曲霉的最低抑菌浓度为13.66μg/m L。 展开更多

关键词 乳杆菌 抑菌物质 分离纯化 特性研究

原文传递

论公平效率观变迁的两次历史性飞跃

13

作者 杨小冲 荀关玉 《商业时代》 北大核心 2009年第27期12-13,共2页

新中国成立以来,我国公平效率观的演变产生了两次历史性飞跃,一是毛泽东的公平优先观到邓小平的效率优先观,二是邓小平的效率优先观到江泽民、胡锦涛的"双注重"观。

关键词 公平效率观 公平优先 效率优先 “双注重”观

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试谈地州高校思想政治教育的三个规律

14

作者 许鲁州 杨小冲 《楚雄师范学院学报》 2004年第2期73-75,共3页

在高等教育大众化的发展中 ,地州高等院校必然有一个较大的发展和应该从自身的实际出发办出特色。地州高等院校的思想政治教育有动态的整体性规律 ,懂、信。

关键词 地州高校 思想政治教育 规律探讨

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试论曲靖市品牌战略的构建

15

作者 杨小冲 王静峰 《曲靖师范学院学报》 2008年第1期51-55,共5页

曲靖市的品牌战略应企业品牌建设和城市品牌建设并重,并在二者之间形成良性互动的关系。在企业品牌建设方面,应重点围绕烟草及配套产业、能源、化工、矿冶、汽车和机械制造、生物资源开发创新等六大支柱产业来进行,打造企业自主知名品牌... 曲靖市的品牌战略应企业品牌建设和城市品牌建设并重,并在二者之间形成良性互动的关系。在企业品牌建设方面,应重点围绕烟草及配套产业、能源、化工、矿冶、汽车和机械制造、生物资源开发创新等六大支柱产业来进行,打造企业自主知名品牌;在城市品牌建设方面,要着力打造"现代工业强市"、"珠江源大城市"、"十佳宜居城市"、"美食文化城市"四大城市品牌。 展开更多

关键词 区域文化 曲靖市 品牌战略 城市品牌建设 企业品牌建设

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