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响应面法优化真空渗糖制备西梅果脯工艺及其香气成分分析
被引量：
3
1
作者
任建业
杨
加
盛
+3 位作者
王伟
李学文
马红霞
木卡代斯
《新疆农业大学学报》
CAS
2022年第2期119-126,共8页
本研究以西梅干为原料,以总糖含量为主要考察指标,通过响应面法分析优化真空渗糖制备西梅果脯工艺条件为真空渗糖时间25 min、真空渗糖温度70℃、糖液浓度3.5 g/L、真空度0.06 MPa,此条件渗糖后的西梅果脯含糖量为40.20%±0.23%。另...
本研究以西梅干为原料,以总糖含量为主要考察指标,通过响应面法分析优化真空渗糖制备西梅果脯工艺条件为真空渗糖时间25 min、真空渗糖温度70℃、糖液浓度3.5 g/L、真空度0.06 MPa,此条件渗糖后的西梅果脯含糖量为40.20%±0.23%。另外,对西梅干与西梅果脯的气相离子迁移色谱(GC-IMS)检测结果表明,西梅果干和西梅果脯挥发性风味物质的种类和浓度整体差异较小,辛醛、壬醛、糠醛、庚醛、乙酸乙酯、乙酸丁酯等在西梅干中的相对含量较高;苯甲醛、己醛、戊醛等在西梅果脯中的相对含量较高。
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关键词
西梅果干
真空渗糖
西梅果脯
风味物质
气相离子迁移色谱(GC-IMS)
下载PDF
职称材料
3030t/h超超临界锅炉一次风系统调试的探讨
被引量：
1
2
作者
王兴合
杨
加
盛
+1 位作者
张宗星
尹君
《华电技术》
CAS
2008年第6期45-48,共4页
邹县发电厂#7炉双进双出钢球式磨煤机一次风粉管道存在积粉的问题,根据运行中燃烧器入口一次风温度偏低的情况,结合锅炉现状,从设计、安装以及煤炭质量等角度,分析了影响一次风温度变化以及一次风管道积粉的原因,提出了预防的措施和建议。
关键词
煤粉锅炉
一次风管道
风温
积粉
原因分析
下载PDF
职称材料
配合农业产业调整 创新农机科技推广
3
作者
杨
加
盛
李熹
《四川农机》
2002年第6期14-14,共1页
关键词
农业产业
科技推广
结构调整
农业机械化
创新工作
下载PDF
职称材料
题名
响应面法优化真空渗糖制备西梅果脯工艺及其香气成分分析
被引量：
3
1
作者
任建业
杨
加
盛
王伟
李学文
马红霞
木卡代斯
机构
新疆农业大学食品科学与药学学院
出处
《新疆农业大学学报》
CAS
2022年第2期119-126,共8页
基金
新疆维吾尔自治区科技特派员扶贫行动项目(2020C022)。
文摘
本研究以西梅干为原料,以总糖含量为主要考察指标,通过响应面法分析优化真空渗糖制备西梅果脯工艺条件为真空渗糖时间25 min、真空渗糖温度70℃、糖液浓度3.5 g/L、真空度0.06 MPa,此条件渗糖后的西梅果脯含糖量为40.20%±0.23%。另外,对西梅干与西梅果脯的气相离子迁移色谱(GC-IMS)检测结果表明,西梅果干和西梅果脯挥发性风味物质的种类和浓度整体差异较小,辛醛、壬醛、糠醛、庚醛、乙酸乙酯、乙酸丁酯等在西梅干中的相对含量较高;苯甲醛、己醛、戊醛等在西梅果脯中的相对含量较高。
关键词
西梅果干
真空渗糖
西梅果脯
风味物质
气相离子迁移色谱(GC-IMS)
Keywords
prune dried fruit
vacuum dip sugar
preserved dried prunes
flavor substances
gas chromatography-ion mobility spectrometr(GC-IMS)
分类号
TS255.41 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
3030t/h超超临界锅炉一次风系统调试的探讨
被引量：
1
2
作者
王兴合
杨
加
盛
张宗星
尹君
机构
华电国际邹县发电厂
出处
《华电技术》
CAS
2008年第6期45-48,共4页
文摘
邹县发电厂#7炉双进双出钢球式磨煤机一次风粉管道存在积粉的问题,根据运行中燃烧器入口一次风温度偏低的情况,结合锅炉现状,从设计、安装以及煤炭质量等角度,分析了影响一次风温度变化以及一次风管道积粉的原因,提出了预防的措施和建议。
关键词
煤粉锅炉
一次风管道
风温
积粉
原因分析
Keywords
pulverized coal boiler
primary air pipe
air temperature： pulverized coal deposition
cause analysis
分类号
TK223.23 [动力工程及工程热物理—动力机械及工程]
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职称材料
题名
配合农业产业调整 创新农机科技推广
3
作者
杨
加
盛
李熹
机构
眉山市农机局
出处
《四川农机》
2002年第6期14-14,共1页
关键词
农业产业
科技推广
结构调整
农业机械化
创新工作
分类号
S23 [农业科学—农业机械化工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
响应面法优化真空渗糖制备西梅果脯工艺及其香气成分分析
任建业
杨
加
盛
王伟
李学文
马红霞
木卡代斯
《新疆农业大学学报》
CAS
2022
3
下载PDF
职称材料
2
3030t/h超超临界锅炉一次风系统调试的探讨
王兴合
杨
加
盛
张宗星
尹君
《华电技术》
CAS
2008
1
下载PDF
职称材料
3
配合农业产业调整 创新农机科技推广
杨
加
盛
李熹
《四川农机》
2002
0
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职称材料
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