基于改进灰狼优化算法的永磁同步电机参数辨识 被引量：12

1

作者 李伟 杜昭平 《组合机床与自动化加工技术》 北大核心 2020年第7期113-117,共5页

针对永磁同步电机中参数辨识精度低与速度慢的问题,提出了一种基于改进灰狼优化算法的参数辨识方法。首先采用Tent映射反向学习策略对种群初始化,增强初始种群的多样性;其次,设计了一种非线性变化的收敛因子;最后,采用Levy飞行策略对算... 针对永磁同步电机中参数辨识精度低与速度慢的问题,提出了一种基于改进灰狼优化算法的参数辨识方法。首先采用Tent映射反向学习策略对种群初始化,增强初始种群的多样性;其次,设计了一种非线性变化的收敛因子;最后,采用Levy飞行策略对算法寻优过程中位置更新方式进行变异操作,以提高算法跳出局部最优的能力,降低了算法误收敛的可能性。仿真实验表明,改进灰狼优化算法对永磁同步电机中的参数精确度更高,辨识速度更快。 展开更多

关键词 永磁同步电机 参数辨识 灰狼优化算法 TENT映射 反向学习

下载PDF 职称材料

具有时延及数据包丢失的广义网络控制系统稳定性分析 被引量：8

2

作者 杜昭平 张庆灵 刘丽丽 《东北大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第1期17-20,共4页

对一类具有时延及数据包丢失的正则、无脉冲广义网络控制系统进行分析,其中传感器采用时钟驱动,控制器和执行器采用事件驱动.假设传输时延小于一个采样周期,数据包传输成功率一定,将广义网络控制系统进行建模为异步动态系统,同时利用李... 对一类具有时延及数据包丢失的正则、无脉冲广义网络控制系统进行分析,其中传感器采用时钟驱动,控制器和执行器采用事件驱动.假设传输时延小于一个采样周期,数据包传输成功率一定,将广义网络控制系统进行建模为异步动态系统,同时利用李雅普诺夫函数和线性矩阵不等式方法,给出系统稳定的充分条件.借助于Matlab LMI工具箱,可在判定系统稳定的同时,获得使系统稳定的状态反馈控制律.最后的仿真实例表明该方法的可行性. 展开更多

关键词 网络诱导时延 数据包丢失 广义网络控制系统 异步动态系统 稳定性

下载PDF 职称材料

植物乳杆菌ST-Ⅲ在豆乳中的发酵特性及发酵豆乳的贮藏稳定性 被引量：12

3

作者 马成杰 杜昭平 +2 位作者 华宝珍 徐爱才 马爱民 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第5期151-155,共5页

通过测定植物乳杆菌ST-Ⅲ在发酵豆乳过程中的生长曲线、酸化曲线、蛋白水解能力和豆乳表观黏度、终产品感官分值,以及发酵豆乳在不同贮藏温度下植物乳杆菌ST-Ⅲ菌数、pH值、持水力和感官变化,研究植物乳杆菌ST-Ⅲ在豆乳中的发酵特性和... 通过测定植物乳杆菌ST-Ⅲ在发酵豆乳过程中的生长曲线、酸化曲线、蛋白水解能力和豆乳表观黏度、终产品感官分值,以及发酵豆乳在不同贮藏温度下植物乳杆菌ST-Ⅲ菌数、pH值、持水力和感官变化,研究植物乳杆菌ST-Ⅲ在豆乳中的发酵特性和发酵豆乳产品的贮藏稳定性。结果显示,植物乳杆菌ST-Ⅲ在豆乳中生长良好,到达发酵终点时的菌数为6.1×108CFU/mL(对数值为8.78),表观黏度可达0.24Pa.s,感官品质较佳;发酵豆乳在低温(4℃)条件下各指标变化差异较小,贮藏稳定性明显优于常温(25℃)时。表明植物乳杆菌ST-Ⅲ具有发酵豆乳制品的优势与潜力。 展开更多

关键词 植物乳杆菌 发酵豆乳 生长特性 贮藏稳定性

下载PDF 职称材料

改进MRAS的永磁同步电机无速度传感器控制策略 被引量：12

4

作者 吴伟 杜昭平 《微电机》 北大核心 2019年第12期53-58,共6页

针对永磁同步电机传统的模型参考自适应观测器对转速和负载变化敏感等问题,本文提出了一种改进模型参考自适应系统的控制策略,以滑模速度控制器取代传统的PI速度控制器,以滑模变结构取代传统模型参考自适应系统中的PI环节,并用一种边界... 针对永磁同步电机传统的模型参考自适应观测器对转速和负载变化敏感等问题,本文提出了一种改进模型参考自适应系统的控制策略,以滑模速度控制器取代传统的PI速度控制器,以滑模变结构取代传统模型参考自适应系统中的PI环节,并用一种边界层可变的新型的饱和函数取代传统滑模变结构的符号函数。从仿真结果来看,该方法不但具有良好的动态性能而且具有较强的鲁棒性。 展开更多

关键词 永磁同步电机 滑模变结构 模型参考自适应系统 新型饱和函数

下载PDF 职称材料

嗜热链球菌与不同乳杆菌组合在脱脂乳中的发酵特性 被引量：10

5

作者 徐爱才 马成杰 +2 位作者 华宝珍 杜昭平 刘军 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第15期158-161,共4页

研究嗜热链球菌分别与干酪乳杆菌、瑞士乳杆菌、徳氏乳杆菌保加利亚亚种、嗜酸乳杆菌、徳氏乳杆菌乳酸亚种、植物乳杆菌组合在复原脱脂乳中发酵24h的pH值变化,4℃贮藏保质期内发酵乳的黏度变化,后酸化速度及乳杆菌活菌数变化。结果表明... 研究嗜热链球菌分别与干酪乳杆菌、瑞士乳杆菌、徳氏乳杆菌保加利亚亚种、嗜酸乳杆菌、徳氏乳杆菌乳酸亚种、植物乳杆菌组合在复原脱脂乳中发酵24h的pH值变化,4℃贮藏保质期内发酵乳的黏度变化,后酸化速度及乳杆菌活菌数变化。结果表明:在添加相同比例的嗜热链球菌时,嗜酸乳杆菌组合在脱脂乳中发酵速度最快,发酵24h后pH值由6.45下降至4.19,嗜热链球菌与不同的乳杆菌组合具有各自独特的发酵特性;在4℃贮藏保质期内,6种菌株组合都有一定程度的后酸化,其中以瑞士乳杆菌组合最为明显;除嗜酸乳杆菌组合外,其他组合中乳杆菌活菌数量都呈明显的先上升后下降趋势;不同组合的发酵乳黏度的变化亦有明显差异。 展开更多

关键词 益生菌 酸奶 后酸化 发酵曲线

下载PDF 职称材料

基于LabVIEW平台的实时图像采集与处理系统的应用 被引量：10

6

作者 杨文祥 杜昭平 庄肖波 《电子设计工程》 2016年第12期159-161,164,共4页

针对工业领域里普通摄像机采集图片模糊不清、无法辨认等问题,提出了在LabVIEW、MATLAB和NI-IMAQ Vision软件平台下,利用USB摄像头、动态链接库以及NI-IMAQ Vision视频处理模块开发了一种实时图像采集处理虚拟仪器系统。系统对现场连续... 针对工业领域里普通摄像机采集图片模糊不清、无法辨认等问题,提出了在LabVIEW、MATLAB和NI-IMAQ Vision软件平台下,利用USB摄像头、动态链接库以及NI-IMAQ Vision视频处理模块开发了一种实时图像采集处理虚拟仪器系统。系统对现场连续采集的视频和图像进行处理,包括对实时视频进行录制保存、拍照保存、抓拍截图保存以及LabVIEW调用MATLAB对保存的真彩图片进行增强处理。彩图增强方法是将彩色图像分解到R、G、B 3个灰度图,分别对3个灰度图分量进行增强处理,最后使用MATLAB的cat函数将R、G、B三分量整合成彩色图。实验结果表明,该系统采集图片快捷,能够改进彩图质量,提高肉眼对彩图的可视性。 展开更多

关键词 LABVIEW USB摄像头 动态链接库 MATLAB 增强

下载PDF 职称材料

低乳糖酸奶与普通酸奶的特性分析 被引量：8

7

作者 徐爱才 马成杰 +3 位作者 华宝珍 杜昭平 徐志平 刘军 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期104-107,共4页

对低乳糖酸奶和普通酸奶的发酵曲线,4℃贮藏期间发酵乳的后酸化速度、黏度、活菌数量及主要风味物质双乙酰、乙醛含量的变化进行了比较。结果表明,与普通酸奶相比,低乳糖酸奶中的乳酸菌发酵更快,后酸化速度更慢,黏度、活菌数量及主要风... 对低乳糖酸奶和普通酸奶的发酵曲线,4℃贮藏期间发酵乳的后酸化速度、黏度、活菌数量及主要风味物质双乙酰、乙醛含量的变化进行了比较。结果表明,与普通酸奶相比,低乳糖酸奶中的乳酸菌发酵更快,后酸化速度更慢,黏度、活菌数量及主要风味物质双乙酰,乙醛含量均有一定程度的提高。 展开更多

关键词 乳糖 低乳糖酸奶 发酵曲线 后酸化

下载PDF 职称材料

基于模型预测控制的永磁同步电机改进自抗扰系统研究 被引量：6

8

作者 于中奇 杜昭平 王伟然 《传感器与微系统》 CSCD 北大核心 2022年第7期52-56,共5页

为了提高永磁同步电机(PMSM)调速系统的控制性能,提出了一种基于模型预测控制(MPC)的永磁同步电机改进自抗扰控制方法。首先,采用自抗扰控制器(ADRC)替换转速环中比例-积分(PI)控制器,并进一步的引入模糊控制算法整定控制器参数并简化... 为了提高永磁同步电机(PMSM)调速系统的控制性能,提出了一种基于模型预测控制(MPC)的永磁同步电机改进自抗扰控制方法。首先,采用自抗扰控制器(ADRC)替换转速环中比例-积分(PI)控制器,并进一步的引入模糊控制算法整定控制器参数并简化控制模型;其次,设计电流环模型预测控制器,减少了定子电流的扰动,提高系统的控制精度;最后,通过模型参考自适应系统(MRAS)观测器估算转子位置和转速实现系统的无速度传感器运行。仿真结果表明:改进的ADRC相较于PI控制器以及常规ADRC更能满足PMSM系统的高性能控制要求,动态跟踪能力较好,鲁棒性较强。 展开更多

关键词 永磁同步电机 自抗扰控制器 模糊控制 模型预测控制 模型参考自适应系统观测器

下载PDF 职称材料

不同品牌酸乳中德氏乳杆菌的分离鉴定及RAPD分析 被引量：4

9

作者 马成杰 吴正钧 +2 位作者 杜昭平 刘鑫 马爱民 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第7期177-181,共5页

从不同品牌的10种酸乳中分离得到10株德氏乳杆菌(Lactobacillus delbrueckii),经生理生化实验及特异性PCR鉴定,L.d3、L.d4、L.d5、L.d6、L.d8、L.d10为德氏乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillus delbrue ckii subsp. bulgaricus),L.d1、L.d... 从不同品牌的10种酸乳中分离得到10株德氏乳杆菌(Lactobacillus delbrueckii),经生理生化实验及特异性PCR鉴定,L.d3、L.d4、L.d5、L.d6、L.d8、L.d10为德氏乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillus delbrue ckii subsp. bulgaricus),L.d1、L.d2、L.d7、L.d9为德氏乳杆菌乳酸亚种(Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis)。利用24个随机引物对上述10株德氏乳杆菌进行随机扩增DNA多态性分析,并使用NTSYSpc-2.10e软件对扩增图谱数据进行处理,得出10个菌株之间的遗传相似系数矩阵及聚类分析图。结果表明,10个菌株相互间的遗传相似系数在0.4167～0.8833之间,不同菌株间存在一定的亲缘关系及遗传异质性。 展开更多

关键词 德氏乳杆菌 PCR RAPD 聚类分析

下载PDF 职称材料

基于新型饱和函数滑模观测器的永磁同步电机控制系统 被引量：6

10

作者 杜昭平 李凯 +3 位作者 张玉良 魏海峰 陆国强 张友泉 《电机与控制应用》 2018年第6期6-11,共6页

针对传统反电动势滑模观测器(SMO)抖振造成的永磁同步电机转子位置检测、转速估算不准确的问题,在传统反电动势SMO的基础上提出一种新型饱和函数SMO。构造反电动势状态观测方程,利用Lyapunov稳定性理论论证其收敛性;同时考虑观测器增益... 针对传统反电动势滑模观测器(SMO)抖振造成的永磁同步电机转子位置检测、转速估算不准确的问题,在传统反电动势SMO的基础上提出一种新型饱和函数SMO。构造反电动势状态观测方程,利用Lyapunov稳定性理论论证其收敛性;同时考虑观测器增益系数以及低通截止频率的给定,根据实时转速反馈选取合适的观测系数和低通滤波器的截止频率;在低通滤波器后增加卡尔曼滤波器滤除系统的测量噪声和测量误差,提高观测精度。对比仿真和试验结果,验证了新型饱和函数SMO算法的实用性和有效性。 展开更多

关键词 永磁同步电机 滑模观测器 新型饱和函数 削弱抖振

下载PDF 职称材料

嗜热链球菌噬菌体对酸奶质量的影响 被引量：6

11

作者 马成杰 华宝珍 +2 位作者 杜昭平 刘鑫 马爱民 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第21期328-331,共4页

研究嗜热链球菌噬菌体对酸奶直投式发酵剂(directvat set,DVS)发酵产酸、嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌比例、酸奶黏度、口感、后酸化、乳清析出等方面的影响。结果表明:嗜热链球菌噬菌体可影响酸奶发酵剂发酵产酸、明显改变酸奶嗜热链球... 研究嗜热链球菌噬菌体对酸奶直投式发酵剂(directvat set,DVS)发酵产酸、嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌比例、酸奶黏度、口感、后酸化、乳清析出等方面的影响。结果表明:嗜热链球菌噬菌体可影响酸奶发酵剂发酵产酸、明显改变酸奶嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌比例,导致产品黏度降低、口感变差、乳清析出及后酸化严重,嗜热链球菌噬菌体对DVS生产酸奶有着严重的危害。 展开更多

关键词 嗜热链球菌 噬菌体 酸奶品质

下载PDF 职称材料

具有时延的广义网络控制系统的鲁棒H_∞控制 被引量：5

12

作者 刘丽丽 张庆灵 杜昭平 《东北大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第7期917-919,共3页

针对被控对象是广义系统模型的网络控制系统,在传感器和执行器采用时间驱动、控制器采用事件驱动、网络诱导时延小于一个采样周期时,将系统建为具有不确定性及输入时滞的离散广义系统模型.应用Lyapunov函数和线性矩阵不等式方法,给出系... 针对被控对象是广义系统模型的网络控制系统,在传感器和执行器采用时间驱动、控制器采用事件驱动、网络诱导时延小于一个采样周期时,将系统建为具有不确定性及输入时滞的离散广义系统模型.应用Lyapunov函数和线性矩阵不等式方法,给出系统稳定的条件,同时设计满足系统稳定和H∞控制的状态反馈控制器,研究其鲁棒H∞控制问题.最后通过实例及仿真表明所提方法的有效性. 展开更多

关键词 时延 广义系统 网络控制系统 鲁棒控制

下载PDF 职称材料

基于SOGI-PLL的永磁同步电机转子位置估计方法 被引量：5

13

作者 杜昭平 景晖 +2 位作者 魏鹏英 魏海峰 陆国强 《电气传动》 北大核心 2019年第6期3-7,共5页

基于滑模观测器的永磁同步电机无位置传感器控制关键在于获取反电动势信号(EMF),由于滑动控制的不连续性,系统存在抖振,并且经过低通滤波器消除高频干扰过程会导致相位滞后,需要一定的相位补偿。结合滑模观测器(SMO)和锁相环(PLL),能够... 基于滑模观测器的永磁同步电机无位置传感器控制关键在于获取反电动势信号(EMF),由于滑动控制的不连续性,系统存在抖振,并且经过低通滤波器消除高频干扰过程会导致相位滞后,需要一定的相位补偿。结合滑模观测器(SMO)和锁相环(PLL),能够快速准确获得电机转子位置,并针对所测转速含有高频噪声需要滤波的问题,引入二阶广义积分器(SOGI)对反电动势进行滤波,选取合适的谐振频率,消除相位滞后。实验结果表明,与传统方法相比,基于SOGI-PLL的永磁同步电机滑模控制有效地提高了系统的动态性能和稳态精度。 展开更多

关键词 永磁同步电机 滑模控制 锁相环 二阶广义积分器

下载PDF 职称材料

一类状态时滞广义串级控制系统的H_∞镇定(英文) 被引量：4

14

作者 杜昭平 岳东 +1 位作者 胡松林 张美生 《控制理论与应用》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第6期753-759,共7页

针对一类具有状态时滞的广义串级控制系统,研究其H。。控制问题.考虑到当非零扰动作用于系统时采用静态反馈控制对于被控对象的输出具有不足性,从而将串级控制应用于具有状态时滞的广义系统中,并且建立了闭环广义串级控制系统新的模型.... 针对一类具有状态时滞的广义串级控制系统,研究其H。。控制问题.考虑到当非零扰动作用于系统时采用静态反馈控制对于被控对象的输出具有不足性,从而将串级控制应用于具有状态时滞的广义系统中,并且建立了闭环广义串级控制系统新的模型.提出的方法着重在于串级控制在广义系统中的应用.利用线性矩阵不等式方法得到了相应系统正则、无脉冲和稳定的条件,并进一步利用得到的条件给出了相应的H。。稳定控制器设计方法.最后通过仿真实例说明了所提方法的有效性. 展开更多

关键词 H∞控制 广义系统 串级控制 状态时滞

下载PDF 职称材料

菌株性能及球杆菌比例对酸奶品质的影响 被引量：5

15

作者 杜昭平 刘鑫 +2 位作者 马成杰 华宝珍 马爱民 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第8期209-212,215,共5页

分析测定了从某直投式发酵剂中分离的两株嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)S.t S1、S.t R1和一株保加利亚乳杆菌(Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus)L.bL1的发酵性能,并将球菌与杆菌以不同比例组合发酵,比较酸奶发酵... 分析测定了从某直投式发酵剂中分离的两株嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)S.t S1、S.t R1和一株保加利亚乳杆菌(Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus)L.bL1的发酵性能,并将球菌与杆菌以不同比例组合发酵,比较酸奶发酵时间、粘度、乳清析出、后酸化和感官评价差异。结果表明,嗜热链球菌S.tS1生长速度略慢于S.tR1,酸化速度相当,但S.tS1的胞外多糖产量和发酵乳粘度明显高于S.tR1,保加利亚乳杆菌L.bL1的上述性能均比两株球菌差。S.tS1与L.bL1菌株以100:1的比例进行组合发酵时,粘度达0.549Pa·s;乳清析出仅2.5mL/10g;4℃冷藏保存15d后,酸度上升12°T,酸奶产品各项指标优于其他菌株组合。菌株性能和组合方式对酸奶产品的品质具有显著的影响。 展开更多

关键词 发酵性能 球杆菌比例 组合发酵 酸奶品质

下载PDF 职称材料

一种非线性网络串级控制系统的控制器设计 被引量：3

16

作者 袁文荣 杜昭平 《控制工程》 CSCD 北大核心 2018年第10期1876-1881,共6页

非线性是系统中普遍存在的现象,对于非线性控制系统的研究是很有必要的。针对非线性网络串级控制系统,提出一种新的控制器的设计方法。首先建立一个网络串级控制系统的模型,将副被控对象看作一个特殊非线性系统-Lurie系统,研究其副回路... 非线性是系统中普遍存在的现象,对于非线性控制系统的研究是很有必要的。针对非线性网络串级控制系统,提出一种新的控制器的设计方法。首先建立一个网络串级控制系统的模型,将副被控对象看作一个特殊非线性系统-Lurie系统,研究其副回路存在网络诱导时延时的系统稳定性问题,然后利用Lyapunov-Krasovskii的相关理论给出系统稳定的充分条件和设计相应的控制器,最后,通过数值例子来说明所提出的方法的可行性与有效性。 展开更多

关键词 网络串级控制系统 LURIE系统 线性矩阵不等式 稳定性

下载PDF 职称材料

3KW单相光伏并网逆变器硬件设计 被引量：3

17

作者 戈波 杜昭平 《电子制作》 2014年第22期3-5,共3页

基于非隔离型光伏并网逆变器的原理与控制策略,本文提出了3KW单相两级式非隔离并网光伏逆变器硬件电路设计方案。详细介绍了辅助电源、DC/DC、DC/AC硬件电路的设计。基于该方案研制了并网逆变器样机,样机实验结果表明,该方案达到了逆变... 基于非隔离型光伏并网逆变器的原理与控制策略,本文提出了3KW单相两级式非隔离并网光伏逆变器硬件电路设计方案。详细介绍了辅助电源、DC/DC、DC/AC硬件电路的设计。基于该方案研制了并网逆变器样机,样机实验结果表明,该方案达到了逆变器设计要求。 展开更多

关键词 光伏 非隔离 并网 逆变器

下载PDF 职称材料

网络串级控制系统的事件触发控制器设计 被引量：3

18

作者 杜昭平 袁文荣 《控制与决策》 EI CSCD 北大核心 2018年第8期1527-1531,共5页

为了减少有限网络带宽不必要的浪费,针对一类网络串级控制系统,首次引入事件触发机制,并在此基础上考虑系统的串级控制器设计问题,通过对系统稳定性进行分析,设计可靠的主控制器和副控制器.考虑信号传输造成的时延影响,首先建立带有事... 为了减少有限网络带宽不必要的浪费,针对一类网络串级控制系统,首次引入事件触发机制,并在此基础上考虑系统的串级控制器设计问题,通过对系统稳定性进行分析,设计可靠的主控制器和副控制器.考虑信号传输造成的时延影响,首先建立带有事件触发机制的网络串级控制系统数学模型;然后利用李雅普诺夫稳定性理论和线性矩阵不等式技术,给出基于事件触发机制的系统稳定的充分条件,并且设计相应的主控制器和副控制器;最后通过仿真实例验证所提出的方法在网络串级控制系统中的有效性,即引入事件触发机制后,设计的主、副控制器使得在系统稳定的前提下,信号传输的间隔变大,从而减小网络的拥塞,提高网络带宽的有效利用率. 展开更多

关键词 网络串级控制系统 事件触发机制 建模 稳定性 主控制器 副控制器

原文传递

糙皮侧耳(平菇)疏水蛋白的分离纯化及其界面自组装特性研究 被引量：2

19

作者 马爱民 单麟军 +1 位作者 杜昭平 谢笔钧 《菌物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第4期557-564,共8页

从糙皮侧耳Pleurotus ostreatus Pm039菌丝体中分离纯化到一种疏水蛋白并命名为Po.HYD1,SDS-PAGE显示其分子量约15kDa。Po.HYD1具有高度的表面活性,100μg/mL浓度下能够降低水表面张力至25.5mN/m。在1~100μg/mL浓度范围内存在6μg/mL... 从糙皮侧耳Pleurotus ostreatus Pm039菌丝体中分离纯化到一种疏水蛋白并命名为Po.HYD1,SDS-PAGE显示其分子量约15kDa。Po.HYD1具有高度的表面活性,100μg/mL浓度下能够降低水表面张力至25.5mN/m。在1~100μg/mL浓度范围内存在6μg/mL和24μg/mL两个关键浓度,说明了不同浓度范围内自组装条件的改变。水接触角测定证明了Po.HYD1自组装膜的包被能够逆转固体表面的可湿润性。原子力显微镜分析揭示了Po.HYD1在云母表面形成厚度4.2±0.1nm＂小杆层＂;在高定向热裂解石墨表面形成厚度3.2～3.8nm吸附层;在剧烈振荡诱导下的水溶液中形成形状相似、取向一致但体积大小不等的＂耳型＂颗粒。 展开更多

关键词 糙皮侧耳 疏水蛋白 平衡表面张力 水接触角 原子力显微镜

下载PDF 职称材料

市售酸乳中嗜热链球菌的分离及RAPD分析 被引量：2

20

作者 刘鑫 马成杰 +2 位作者 杨双熙 杜昭平 马爱民 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第11期185-188,共4页

本研究采用选择性培养基,通过划线分离、显微观察及糖发酵实验,从市售酸乳中获得嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)8株。采用23个随机引物,分别对分离的8个嗜热链球菌菌株进行RAPD扩增,再运用NTSYSpc-2.10e软件,对所得扩增产物进... 本研究采用选择性培养基,通过划线分离、显微观察及糖发酵实验,从市售酸乳中获得嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)8株。采用23个随机引物,分别对分离的8个嗜热链球菌菌株进行RAPD扩增,再运用NTSYSpc-2.10e软件,对所得扩增产物进行统计处理,得出8株嗜热链球菌之间的遗传相似系数矩阵和聚类分析图。结果表明,8个菌株相互间的遗传相似系数在0.4886～0.9313之间。当相似系数为0.6489时,S.t1、S.t3、S.t4、S.t5、S.t6、S.t7聚为一组,S.t2、S.t8聚为另一组;相似系数达到0.6947时,前者又聚为2个亚组,其中S.t1和S.t7为一亚组,而S.t3、S.t4、S.t5、S.t6为另一亚组。 展开更多

关键词 嗜热链球菌 RAPD 聚类分析

下载PDF 职称材料