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绞股蓝多糖的抗肿瘤作用及其机制研究 被引量：35
1
作者 杜小燕 侯颖 +2 位作者 覃华 韩艳 樊虹 《科学技术与工程》 2009年第20期5968-5972,共5页
通过建立小鼠移植瘤模型,采用荷瘤小鼠抑瘤率检测绞股蓝多糖对小鼠肉瘤S180的体内抗肿瘤作用;采用MTT法检测绞股蓝多糖对体外培养的肿瘤细胞增殖的抑制作用。此外,采用比色法测定了绞股蓝多糖对巨噬细胞吞噬率和产生细胞因子NO的影响;采... 通过建立小鼠移植瘤模型,采用荷瘤小鼠抑瘤率检测绞股蓝多糖对小鼠肉瘤S180的体内抗肿瘤作用;采用MTT法检测绞股蓝多糖对体外培养的肿瘤细胞增殖的抑制作用。此外,采用比色法测定了绞股蓝多糖对巨噬细胞吞噬率和产生细胞因子NO的影响;采用ELISA法测定了绞股蓝多糖对巨噬细胞产生IL—1β和TNF—α的影响。绞股蓝多糖可明显抑制移植性动物肿瘤S180的生长,并呈明显的剂量依赖关系;经绞股蓝多糖刺激后,小鼠巨噬细胞对中性红的吞噬功能明显的增强,并能显著刺激巨噬细胞分泌NO、TNF—α和IL—1β。为绞股蓝多糖的进一步开发提供了实验数据。 展开更多
关键词 绞股蓝 多糖 抗肿瘤 巨噬细胞
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红景天苷对荷瘤小鼠抗肿瘤活性和免疫功能的研究 被引量：35
2
作者 覃华 杜小燕 +1 位作者 韩燕 王茹 《科学技术与工程》 2011年第28期6811-6814,共4页
研究红景天苷抗肿瘤活性及其提高免疫功能的机制。用胃腺癌BGC-823在BALB/c小鼠建立皮下肿瘤模型。分别用大、中、小剂量红景天苷灌胃,以环磷酰胺(CTX)为阳性对照组,连续给药12 d后处死小鼠,称小鼠体质量、瘤重,计算脾脏系数,同时测定... 研究红景天苷抗肿瘤活性及其提高免疫功能的机制。用胃腺癌BGC-823在BALB/c小鼠建立皮下肿瘤模型。分别用大、中、小剂量红景天苷灌胃,以环磷酰胺(CTX)为阳性对照组,连续给药12 d后处死小鼠,称小鼠体质量、瘤重,计算脾脏系数,同时测定脾淋巴细胞转化率和IL—2活性。各剂量红景天苷给药组均能显著提高小鼠的体质量,且能明显抑制荷瘤小鼠肿瘤生长,以大、中剂量组比较明显,而环磷酰胺组体质量明显下降(P<0.05)。各红景天苷给药组均能提高脾脏系数和脾脏细胞功能,增加脾淋巴细胞转化率和IL—2活性,以大剂量给药组作用最明显,而环磷酰胺阳性对照组的体液免疫功能则显著下降。红景天苷能明显抑制BGC—823肿瘤的生长,同时能增加小鼠体质量,提高治疗肿瘤的药物耐受性,改善体液免疫功能而发挥抗癌作用,高效低毒,可与化疗药物合用提高其疗效。 展开更多
关键词 红景天苷 肿瘤 免疫 脾脏系数 淋巴细胞
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土茯苓水提物对高尿酸血症模型小鼠血清尿酸和甘油三酯、胆固醇的影响 被引量：32
3
作者 郭淑云 张薇 +1 位作者 张琰 杜小燕 《中国药房》 CAS CSCD 北大核心 2011年第47期4439-4440,共2页
目的:研究土茯苓水提物对高尿酸血症模型小鼠血清尿酸(UA)和甘油三酯(TG)、胆固醇的影响。方法:实验分为空白(等容蒸馏水)、模型(等容蒸馏水)、土茯苓水提物(10g(生药)·kg-1)、别嘌呤醇(40mg·kg-1)组。ig酵母30g·kg-11... 目的:研究土茯苓水提物对高尿酸血症模型小鼠血清尿酸(UA)和甘油三酯(TG)、胆固醇的影响。方法:实验分为空白(等容蒸馏水)、模型(等容蒸馏水)、土茯苓水提物(10g(生药)·kg-1)、别嘌呤醇(40mg·kg-1)组。ig酵母30g·kg-11周复制模型,复制模型成功后分别ig相应药物,7d后检测各组大鼠血中胆固醇、TG、UA含量和黄嘌呤氧化酶(XOD)活性。结果:与模型组比较,土茯苓组小鼠血清UA、TG、胆固醇含量和XOD显著降低(P>0.05或P<0.01)。结论:土茯苓对高尿酸血症模型小鼠肾功能有保护作用,对UA升高有明显的抑制作用。 展开更多
关键词 土茯苓 高尿酸血症 甘油三酯 黄嘌呤氧化酶
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米糠中不同存在形态酚类物质的抗氧化活性研究 被引量：31
4
作者 陈彩薇 吴晖 +4 位作者 赖富饶 闵甜 杜小燕 唐语谦 李晓凤 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2015年第2期42-46,13,共6页
本文测定了米糠中的游离酚、可溶酯型酚、可溶苷型酚和不溶酯型酚和不溶苷型酚的含量。并测定了其体外抗氧化能力,其中包括Fe3+还原力的测定、DPPH、超氧阴离子以及ABTS自由基清除率的测定实验等。实验结果表明,米糠中游离酚、可溶酯型... 本文测定了米糠中的游离酚、可溶酯型酚、可溶苷型酚和不溶酯型酚和不溶苷型酚的含量。并测定了其体外抗氧化能力,其中包括Fe3+还原力的测定、DPPH、超氧阴离子以及ABTS自由基清除率的测定实验等。实验结果表明,米糠中游离酚、可溶酯型酚、可溶苷型酚、不溶酯型酚和不溶苷型酚含量分别为44.70、80.81、63.84、128.63、95.46 mg GAE/100g。不同存在形态的酚对不同体系有不同的抗氧化效果:其中Fe3+还原能力可溶酯型酚最好,IC50值为37.62μg/m L;DPPH自由基清除能力不溶苷型酚最好,当浓度为16.33μg/m L时,清除率可以达到93.56%;超氧阴离子自由基清除能力可溶酯型酚最好,当浓度为9.66μg/m L时,清除率可达91.12%;ABTS自由基清除能力不溶酯型酚较好,当不溶酯型酚浓度为64.05μg/m L时,清除率可达91.19%。结果表明,米糠富含多酚,具有较好的抗氧化能力。 展开更多
关键词 米糠 粗多酚 抗氧化活性
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绞股蓝多糖对2型糖尿病大鼠血糖的影响及其机制初步研究 被引量：26
5
作者 杜小燕 侯颖 +2 位作者 覃华 韩艳 张琰 《科学技术与工程》 2011年第24期5754-5758,共5页
为研究绞股蓝多糖对实验性2型糖尿病大鼠血糖、血脂的影响及其可能的机制,采用Wistar大鼠高脂高糖饲料结合小剂量链脲佐菌素建立2型糖尿病大鼠模型。通过测定空腹血糖(FBG)和葡萄糖耐量,观察灌胃给予绞股蓝多糖对糖尿病大鼠的治疗作用,... 为研究绞股蓝多糖对实验性2型糖尿病大鼠血糖、血脂的影响及其可能的机制,采用Wistar大鼠高脂高糖饲料结合小剂量链脲佐菌素建立2型糖尿病大鼠模型。通过测定空腹血糖(FBG)和葡萄糖耐量,观察灌胃给予绞股蓝多糖对糖尿病大鼠的治疗作用,同时测定大鼠的血清胰岛素(Ins)、总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)及部分抗氧化系统相关指标。结果给予绞股蓝多糖后FBG明显降低,葡萄糖耐量曲线明显降低。此外,绞股蓝多糖可明显降低2型糖尿病大鼠的血清TC、TG、LDL和丙二醛水平,提高模型鼠的血清Ins、HDL、超氧化物歧化酶活性。说明绞股蓝多糖对实验性糖尿病大鼠有明显的降血糖、降血脂作用,其作用可能与增加Ins水平,增强抗氧化能力有关。 展开更多
关键词 绞股蓝 多糖 糖尿病 降血糖 降血脂
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点云模型的双边滤波去噪算法 被引量：23
6
作者 杜小燕 姜晓峰 +1 位作者 郝传刚 王玉梅 《计算机应用与软件》 CSCD 2010年第7期245-246,264,共3页
提出一种特征保持点云模型光顺去噪算法。该算法首先为每个采样点建立k-邻域并估算法矢,然后以该点处的微切平面为视平面,设计一个双边滤波器。算法充分考虑了模型表面法向的变化和邻域点间的距离同噪声之间的关系,通过调整采样点在法... 提出一种特征保持点云模型光顺去噪算法。该算法首先为每个采样点建立k-邻域并估算法矢,然后以该点处的微切平面为视平面,设计一个双边滤波器。算法充分考虑了模型表面法向的变化和邻域点间的距离同噪声之间的关系,通过调整采样点在法向的位置,来实现一个局部的光顺去噪过程。实验结果表明算法简单高效,同时较好地保持了模型的特征。 展开更多
关键词 点云 双边滤波器 去噪 特征保持
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封闭群长爪沙鼠遗传标准的建立 被引量：17
7
作者 李薇 江其辉 +2 位作者 杜小燕 尚世臣 陈振文 《实验动物科学》 2011年第2期31-36,共6页
目的建立封闭群长爪沙鼠遗传质量标准和遗传质量检测方法。方法根据群体遗传学理论,参照实验动物哺乳类实验动物的遗传质量控制(GB14923-2001),在查阅大量文献资料的基础上,建立封闭群长爪沙鼠遗传标准。检测方法采用微卫星标记分析技... 目的建立封闭群长爪沙鼠遗传质量标准和遗传质量检测方法。方法根据群体遗传学理论,参照实验动物哺乳类实验动物的遗传质量控制(GB14923-2001),在查阅大量文献资料的基础上,建立封闭群长爪沙鼠遗传标准。检测方法采用微卫星标记分析技术。从GeneBank中挑选出的536个小鼠微卫星位点对长爪沙鼠基因组DNA进行PCR扩增得到135个长爪沙鼠微卫星,并优化PCR扩增条件,通过琼脂糖电泳和STR扫描二级筛选,根据位点在染色体分布情况、等位基因数目和多态性等优化出适于封闭群长爪沙鼠遗传检测的微卫星位点组合,建立检测方法。结果初步建立了封闭群长爪沙鼠遗传质量标准和检测方法。 展开更多
关键词 长爪沙鼠 微卫星位点 遗传标准
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麦麸发酵前后不同存在形态酚类物质中酚酸含量的变化及其抗氧化活性分析 被引量：17
8
作者 杜小燕 吴晖 +5 位作者 唐语谦 雷灼贵 陈彦君 陈彩薇 赖富饶 闵甜 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第6期17-23,共7页
以小麦麦麸为培养基,采用三株泡盛曲霉进行固态发酵,分别提取并采用高效液相色谱法测定麦麸发酵前后不同存在形态(游离型、酯苷结合型、糖苷结合型、碱解束缚型和酸解束缚型)的酚类物质中酚酸的含量,并通过DPPH自由基清除试验、还原力... 以小麦麦麸为培养基,采用三株泡盛曲霉进行固态发酵,分别提取并采用高效液相色谱法测定麦麸发酵前后不同存在形态(游离型、酯苷结合型、糖苷结合型、碱解束缚型和酸解束缚型)的酚类物质中酚酸的含量,并通过DPPH自由基清除试验、还原力试验以及抗脂质过氧化试验,研究这些酚类物质的抗氧化活性。结果表明:未经过发酵的麦麸,束缚型酚酸在总酚酸含量中约占总量的80%,其酚酸类成分主要包括对香豆酸、阿魏酸、丁香酸、对羟基苯甲酸、咖啡酸、绿原酸、没食子酸、香草酸和肉桂酸等。发酵后的麦麸,游离型酚类物质的含量显著提高。抗氧化试验的结果显示,麦麸中碱解束缚型的酚类物质和发酵后麦麸的游离型酚类物质的抗氧化性较强。试验结果说明泡盛曲霉能促使被束缚的阿魏酸游离出来,使游离型酚类物质的含量及抗氧化性显著提高;而且抗氧化活性与酚酸的种类及含量有关,咖啡酸、丁香酸和阿魏酸含量高的酚类物质,其抗氧化性也较强。 展开更多
关键词 小麦麦麸 泡盛曲霉 酚类物质 抗氧化性
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原儿茶酸对大鼠心肌缺血/再灌注损伤的保护作用 被引量：16
9
作者 覃华 张琰 +2 位作者 杜小燕 崔颖 王茹 《西北药学杂志》 CAS 2015年第6期709-712,共4页
目的研究原儿茶酸对大鼠心肌缺血/再灌注(myocardial ischemia/reperfusion,MI/R)损伤的保护作用。方法采用结扎SD大鼠冠状动脉建立MI/R(30min/3h)损伤模型,将动物随机分为假手术组、模型组、原儿茶酸组(低、中、高剂量)、丹参多酚酸盐... 目的研究原儿茶酸对大鼠心肌缺血/再灌注(myocardial ischemia/reperfusion,MI/R)损伤的保护作用。方法采用结扎SD大鼠冠状动脉建立MI/R(30min/3h)损伤模型,将动物随机分为假手术组、模型组、原儿茶酸组(低、中、高剂量)、丹参多酚酸盐6组。除模型组于再灌注时给予生理盐水外,原儿茶酸低、中、高剂量组及丹参多酚酸盐组于再灌注即刻给予原儿茶酸(5,10和20mg·kg-1)及丹参多酚酸盐(20mg·kg-1)。实验过程中监测心功能,实验末测定心肌梗死面积,并检测血清中肌酸激酶同工酶(CK-MB)、肌钙蛋白(cTnI)水平。结果与模型组相比,原儿茶酸中、高剂量组大鼠心功能得以改善(P<0.05),心肌梗死面积显著减少(P<0.05),血清中心肌损伤酶CK-MB、cTnI的水平显著下降(P<0.05)。结论原儿茶酸对大鼠MI/R损伤具有一定的保护作用。 展开更多
关键词 原儿茶酸 心肌缺血/再灌注 心功能 心肌梗死
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沙拉沙星分子印迹聚合物的制备及其吸附特性 被引量：9
10
作者 杜小燕 彭涛 李俊锁 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2003年第6期720-722,共3页
以沙拉沙星为模板分子、甲基丙烯酸为功能单体和乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂合成了分子印迹聚合物 ,并用平衡吸附实验研究了其吸附性能。结果表明 :该聚合物对沙拉沙星有较高的亲和性和选择性 ,解离常数Kd=7.2 6× 10 - 7～ 2 .19... 以沙拉沙星为模板分子、甲基丙烯酸为功能单体和乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂合成了分子印迹聚合物 ,并用平衡吸附实验研究了其吸附性能。结果表明 :该聚合物对沙拉沙星有较高的亲和性和选择性 ,解离常数Kd=7.2 6× 10 - 7～ 2 .19× 10 - 5mol L。 展开更多
关键词 沙拉沙星 分子印迹聚合物 制备 吸附特性 食品 抗生素 分析 残留量
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分子印迹技术及其在痕量分析中的应用 被引量：12
11
作者 彭涛 杜小燕 李俊锁 《农药学学报》 CAS CSCD 2001年第4期1-14,共14页
分子印迹是近年来迅速发展起来的一种分子识别技术 ,以此为原理的分离和检测方法日益增多。重点对有关技术在痕量分析中的研究与应用进行了综述 ,包括分子印迹原理、分子印迹聚合物制备方法、应用。
关键词 分子识别 痕量分析 分子印迹聚合物 MIPS 药物分析 农药分析
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土茯苓对高尿酸症小鼠肾损伤的防治作用 被引量：15
12
作者 郭淑云 张薇 +3 位作者 张琰 刘梅 刘玲娜 杜小燕 《现代生物医学进展》 CAS 2011年第23期4427-4429,共3页
目的:观察土茯苓对高尿酸症小鼠肾功及血清尿酸的影响。方法:将昆明种小鼠分为正常对照组、模型对照组、土茯苓治疗组、别嘌呤醇治疗组,造模成功后分别给予土茯苓、别嘌呤醇灌胃,7d后检测各组大鼠血中肌酐(Cr),尿素氮(Bun)、尿酸(UA)及... 目的:观察土茯苓对高尿酸症小鼠肾功及血清尿酸的影响。方法:将昆明种小鼠分为正常对照组、模型对照组、土茯苓治疗组、别嘌呤醇治疗组,造模成功后分别给予土茯苓、别嘌呤醇灌胃,7d后检测各组大鼠血中肌酐(Cr),尿素氮(Bun)、尿酸(UA)及黄嘌呤氧化酶(XOD)。结果:治疗7d后,与模型组相比,土茯苓治疗组大鼠血肌酐、尿素氮、血UA、XOD明显降低(P<0.0 5)。结论:土茯苓对高尿酸症小鼠肾功能有保护作用,对尿酸升高有明显的治疗作用。 展开更多
关键词 茯苓 高尿酸症 肾损伤 黄嘌呤氧化酶(XOD)
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丁香对幽门螺杆菌的体外抑菌作用 被引量：15
13
作者 韩艳 王庆伟 +3 位作者 张琰 刘新友 覃华 杜小燕 《医药导报》 CAS 2011年第3期302-303,共2页
目的考察丁香挥发油及丁香酚体外抑制幽门螺杆菌的活性。方法水蒸气蒸馏法提取丁香挥发油,采用高效液相色谱法测定挥发油丁香酚的含量。以氨苄西林为对照,体外法测定丁香挥发油、丁香提取挥发油后的水提取物及丁香酚对8种幽门螺杆菌菌... 目的考察丁香挥发油及丁香酚体外抑制幽门螺杆菌的活性。方法水蒸气蒸馏法提取丁香挥发油,采用高效液相色谱法测定挥发油丁香酚的含量。以氨苄西林为对照,体外法测定丁香挥发油、丁香提取挥发油后的水提取物及丁香酚对8种幽门螺杆菌菌株的最小抑菌浓度(MIC)。结果氨苄西林对8种幽门螺杆菌菌株的MIC范围为1.25～2.50μg.mL-1,丁香挥发油的MIC范围为5.00～10.00μg.mL-1,丁香酚的MIC范围为2.50～5.00μg.mL-1,丁香提取挥发油后的水提取物无抑菌作用。结论丁香抑制幽门螺杆菌的活性成分是其挥发油中的主要成分丁香酚。 展开更多
关键词 丁香挥发油 丁香酚 幽门螺杆菌 最低抑菌浓度
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我国部分小麦地方品种Waxy基因多样性研究 被引量：13
14
作者 杜小燕 郝晨阳 +4 位作者 张学勇 马正强 游光霞 王兰芬 董玉琛 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期503-506,共4页
利用2对STS引物、1对SSR引物和1对基因特异引物分析了1 739份中国小麦地方品种Waxy基因的变异情况。检测出Wx-A1基因缺失突变材料3份,Wx-B1基因缺失突变材料25份,Wx-D1基因缺失突变材料3份。利用SDS-PAGE方法对以上Waxy基因突变材料在... 利用2对STS引物、1对SSR引物和1对基因特异引物分析了1 739份中国小麦地方品种Waxy基因的变异情况。检测出Wx-A1基因缺失突变材料3份,Wx-B1基因缺失突变材料25份,Wx-D1基因缺失突变材料3份。利用SDS-PAGE方法对以上Waxy基因突变材料在蛋白质水平上进行鉴定,验证了Waxy分子标记在种质资源研究中的有效性。向育种家推荐一批具有不同Waxy基因缺失的地方种质,并提供了全部品种的缺失类型。 展开更多
关键词 WAXY基因 小麦地方品种 分子标记 SDS-PAGE
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封闭群实验用小型猪遗传标准的建立 被引量：14
15
作者 吴艳花 徐玲玲 +1 位作者 杜小燕 陈振文 《实验动物科学》 2010年第6期33-38,共6页
目的建立封闭群实验用小型猪遗传质量标准和遗传质量检测方法。方法根据群体遗传学理论,参照实验动物哺乳类实验动物的遗传质量控制(GB 14923-2001),在查阅大量文献资料的基础上,建立封闭群实验用小型猪遗传标准。检测方法采用微卫星标... 目的建立封闭群实验用小型猪遗传质量标准和遗传质量检测方法。方法根据群体遗传学理论,参照实验动物哺乳类实验动物的遗传质量控制(GB 14923-2001),在查阅大量文献资料的基础上,建立封闭群实验用小型猪遗传标准。检测方法采用微卫星标记分析技术。从GeneBank中挑选出的100个猪微卫星位点进行PCR扩增和条件优化,通过琼脂糖电泳、聚丙烯酰胺电泳和STR扫描三级筛选,根据位点在染色体分布情况和等位基因数目、多态性等优化出适于封闭群实验用小型猪遗传检测的微卫星位点组合,建立检测方法。结果初步建立了封闭群实验用小型猪遗传质量标准和检测方法。 展开更多
关键词 小型猪 微卫星位点 遗传标准
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两种丝状真菌发酵小麦麸皮中酚酸的释放及与阿魏酸酯酶和木聚糖酶的关系 被引量：14
16
作者 尹志娜 吴晖 +6 位作者 赖富饶 雷灼贵 武文佳 闵甜 胡博涵 杜小燕 张晓元 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2017年第3期81-87,共7页
为了评价两种丝状真菌对小麦麸皮降解能力,以及对酚酸释放能力的差异,本实验在不同时间进行总酚和9种酚酸组分的变化监测并且结合阿魏酸酯酶和木聚糖酶活性,电镜观察小麦麸皮表面结构对黑曲霉和棒曲霉进行综合评估。黑曲霉发酵7 d阿魏... 为了评价两种丝状真菌对小麦麸皮降解能力,以及对酚酸释放能力的差异,本实验在不同时间进行总酚和9种酚酸组分的变化监测并且结合阿魏酸酯酶和木聚糖酶活性,电镜观察小麦麸皮表面结构对黑曲霉和棒曲霉进行综合评估。黑曲霉发酵7 d阿魏酸含量达到416.56μg/g麦麸。次之是没食子酸,从7.71μg/g麦麸增加到105.77μg/g麦麸。棒曲霉阿魏酸含量达到200.81μg/g麦麸。次之是丁香酸,没食子酸,对羟基苯甲酸和香豆酸,从分别从原麦麸中含量14.7μg/g麦麸、7.71μg/g麦麸、8.57μg/g麦麸和5.62μg/g麦麸增长至88.4μg/g麦麸,60.38μg/g麦麸,55.56μg/g麦麸,52.93μg/g麦麸。黑曲霉对麦麸的降解能力及对阿魏酸和没食子酸的释放能力都显著优于棒曲霉,而对丁香酸的释放能力略差于棒曲霉。电镜结果显示,黑曲霉降解能力优于棒曲霉。 展开更多
关键词 黑曲霉 棒曲霉 酚酸 阿魏酸酯酶 木聚糖酶
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上海KM小鼠种子群体遗传状况分析 被引量：14
17
作者 王洪 杜小燕 +4 位作者 徐平 迟晓丽 李根平 岳秉飞 陈振文 《中国比较医学杂志》 CAS 2014年第12期27-32,共6页
目的对国家啮齿类实验动物种子中心上海分中心KM小鼠种子群体进行群体遗传质量分析与评价。方法利用筛选出的30个微卫星位点设计引物,对种群中随机抽取的30只KM小鼠样本进行PCR扩增,扩增产物利用STR扫描技术进行测定,用Popgen1.32软件... 目的对国家啮齿类实验动物种子中心上海分中心KM小鼠种子群体进行群体遗传质量分析与评价。方法利用筛选出的30个微卫星位点设计引物,对种群中随机抽取的30只KM小鼠样本进行PCR扩增,扩增产物利用STR扫描技术进行测定,用Popgen1.32软件对所得结果进行处理分析。结果 KM小鼠种子群体共得到123个等位基因型,平均有效等位基因数为2.3989,平均杂合度为0.5342,平均多态性信息含量(PIC)为0.4735。结论上海分中心KM小鼠种子群体具有良好的遗传稳定性和多样性,符合封闭群动物的群体遗传概貌特征。 展开更多
关键词 微卫星DNA 群体遗传 昆明小鼠
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变性淀粉-明胶复合软糖的生产工艺研究 被引量：14
18
作者 杜小燕 吴晖 赖富饶 《食品科技》 CAS 北大核心 2013年第12期117-121,共5页
以变性淀粉为主要凝胶剂,经糊化、熬糖、与明胶复配、冷却成型等一系列操作后,即可制得变性淀粉-明胶复合软糖,利用质构仪、水分活度仪和感官评定为评价指标,研究了配方组成和生产工艺对复合软糖品质的影响。通过单因素和正交试验得出... 以变性淀粉为主要凝胶剂,经糊化、熬糖、与明胶复配、冷却成型等一系列操作后,即可制得变性淀粉-明胶复合软糖,利用质构仪、水分活度仪和感官评定为评价指标,研究了配方组成和生产工艺对复合软糖品质的影响。通过单因素和正交试验得出复合软糖的最佳配方后,与4种市售软糖的质构特性作对比。结果表明,最佳工艺为复合淀粉8%、明胶4%、白砂糖与糖浆比例为5.0:5.0,干燥时间为72 h;制作的软糖具有较好的质构特性,更易被消费者接受。 展开更多
关键词 变性淀粉 明胶 质构仪 水分活度 感官评定
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实验动物外科手术学个性化教学方法初探 被引量：14
19
作者 陈振文 杜小燕 +2 位作者 蒋辉 路静 吴艳花 《实验动物科学》 2009年第6期83-85,共3页
实验动物外科手术技术是实验动物科技工作者必须掌握的最常用基本技术。为了使学生打下坚实的外科手术基本功底,熟练掌握手术的基本技术和常用动物实验手术方法,培养具有创新精神和创新能力的高素质人才,我们根据外科手术学的特点和教... 实验动物外科手术技术是实验动物科技工作者必须掌握的最常用基本技术。为了使学生打下坚实的外科手术基本功底,熟练掌握手术的基本技术和常用动物实验手术方法,培养具有创新精神和创新能力的高素质人才,我们根据外科手术学的特点和教学内容,运用个性化教育的理论,开展了个性化教学方法尝试。该教学方法的实施不仅极大地激发了学生的自主学习热情,收到良好的教学效果,而且对大学生创新型人才培养具有借鉴作用。 展开更多
关键词 实验动物 外科手术学 教学方法
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改进型自适应双边滤波算法 被引量：15
20
作者 白晓东 舒勤 +1 位作者 杜小燕 黄燕琴 《激光与光电子学进展》 CSCD 北大核心 2020年第4期62-67,共6页
对传统双边滤波器模型中的灰度标准差和滤波窗口进行改进。首先,用固定大小的正方形窗口通过概率分布函数和最大似然函数计算图中每个像素点的噪声标准差,将全图噪声标准差的中值作为阈值,若某像素点的噪声标准差大于该阈值,则认为该点... 对传统双边滤波器模型中的灰度标准差和滤波窗口进行改进。首先,用固定大小的正方形窗口通过概率分布函数和最大似然函数计算图中每个像素点的噪声标准差,将全图噪声标准差的中值作为阈值,若某像素点的噪声标准差大于该阈值,则认为该点的窗口内包含图像边缘,用半边旋转窗口法重新计算该点的噪声标准差和滤波窗口;然后,对图像中的每个像素点进行双边滤波,其中,灰度标准差设为该点噪声标准差的2倍;最后,根据区域相似度模型判定强噪声,并利用中值滤波器去除。实验证明,所提算法在不同强度的噪声下均可取得较好的保边滤波效果和强噪声去除效果。 展开更多
关键词 图像处理 双边滤波 去噪 噪声标准差 半边旋转窗口
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