为研究日粮营养水平对中速型黄羽肉鸡屠宰性能和胴体品质的影响,选用甘肃黄鸡做了0-4周龄、5-14周龄2期饲养试验,营养水平按中国肉用仔鸡饲养标准（1986）的100%、90%和80%,第1期试验设A、B、C组,第2期将B组分为BH（中高）、B（中）、B...为研究日粮营养水平对中速型黄羽肉鸡屠宰性能和胴体品质的影响,选用甘肃黄鸡做了0-4周龄、5-14周龄2期饲养试验,营养水平按中国肉用仔鸡饲养标准（1986）的100%、90%和80%,第1期试验设A、B、C组,第2期将B组分为BH（中高）、B（中）、BL（中低）组后共设5组。结果表明,各屠宰性能的绝对指标均以A组最高,除腿肉重和腹脂重外,A组与B组、BL组及C组差异显著（P〈0.05）,而其他组间无显著差异（P〉0.05）。相对指标中,屠宰率、半净膛率、腹脂率以A组最高,A组与BL组差异显著（P〈0.05）,其余指标组间差异均不显著（P〉0.05）。随营养水平升高,腹脂率和胸肌干物质含量表现出升高的趋势,胸肉失水率表现出降低的趋势。不论胸肉还是腿肉,45 min和24 h pH、干物质含量、失水率及系水力组间差异均不显著（P〉0.05）。展开更多
受外来选育鸡种冲击,部分地方鸡品种处于濒危状态,甚至灭绝。康县太平鸡是我国优良地方鸡种之一,现存数量和分布区域日趋缩小,曾一度被报道灭绝。为研究太平鸡遗传多样性和系统发育,提供其遗传资源保护和开发理论依据,本研究对甘肃地方...受外来选育鸡种冲击,部分地方鸡品种处于濒危状态,甚至灭绝。康县太平鸡是我国优良地方鸡种之一,现存数量和分布区域日趋缩小,曾一度被报道灭绝。为研究太平鸡遗传多样性和系统发育,提供其遗传资源保护和开发理论依据,本研究对甘肃地方鸡种(太平鸡)和选育鸡种(快大型白羽肉鸡)线粒体D环(mitochondrial DNA D-loop)高变区进行了测定,并与Gen Bank中不同母系家鸡(Gallus gallus)相应数据比对分析,结果发现104个个体共检测到17个变异位点,12种单倍型,单倍型多样度(Hd)、核苷酸多样度(Pi)及平均核苷酸差异数(K)均较低。经系统发育分析得知太平鸡是起源于我国西南的地方鸡种,白羽肉鸡与起源于印度次大陆的商业选育鸡种具有相同的选育背景。表明太平鸡遗传多样性较低,是起源于我国西南的地方鸡。展开更多
文摘为研究日粮营养水平对中速型黄羽肉鸡屠宰性能和胴体品质的影响,选用甘肃黄鸡做了0-4周龄、5-14周龄2期饲养试验,营养水平按中国肉用仔鸡饲养标准（1986）的100%、90%和80%,第1期试验设A、B、C组,第2期将B组分为BH（中高）、B（中）、BL（中低）组后共设5组。结果表明,各屠宰性能的绝对指标均以A组最高,除腿肉重和腹脂重外,A组与B组、BL组及C组差异显著（P〈0.05）,而其他组间无显著差异（P〉0.05）。相对指标中,屠宰率、半净膛率、腹脂率以A组最高,A组与BL组差异显著（P〈0.05）,其余指标组间差异均不显著（P〉0.05）。随营养水平升高,腹脂率和胸肌干物质含量表现出升高的趋势,胸肉失水率表现出降低的趋势。不论胸肉还是腿肉,45 min和24 h pH、干物质含量、失水率及系水力组间差异均不显著（P〉0.05）。
文摘受外来选育鸡种冲击,部分地方鸡品种处于濒危状态,甚至灭绝。康县太平鸡是我国优良地方鸡种之一,现存数量和分布区域日趋缩小,曾一度被报道灭绝。为研究太平鸡遗传多样性和系统发育,提供其遗传资源保护和开发理论依据,本研究对甘肃地方鸡种(太平鸡)和选育鸡种(快大型白羽肉鸡)线粒体D环(mitochondrial DNA D-loop)高变区进行了测定,并与Gen Bank中不同母系家鸡(Gallus gallus)相应数据比对分析,结果发现104个个体共检测到17个变异位点,12种单倍型,单倍型多样度(Hd)、核苷酸多样度(Pi)及平均核苷酸差异数(K)均较低。经系统发育分析得知太平鸡是起源于我国西南的地方鸡种,白羽肉鸡与起源于印度次大陆的商业选育鸡种具有相同的选育背景。表明太平鸡遗传多样性较低,是起源于我国西南的地方鸡。
