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抗菌肽杀菌机理与杀菌特性研究被引量：8: 1; 作者姚朔影李超能 +1 位作者谢浩良戴南艺《中国食品添加剂》 CAS 2003年第4期36-37,共2页; 抗菌肽作为一类重要的抗菌物质,对革兰氏细菌有较好的杀灭作用。通过对抗菌肽抗菌机理的研究,以及就食品中常见的细菌对抗菌肽的杀菌效果进行试验,结果表明:对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌,以及一些动植物病原菌有较好的杀灭作用。; 关键词抗菌肽杀菌机理杀菌特性食品革兰氏细菌大肠杆菌金黄色葡萄球菌; 下载PDF 职称材料

脱氢醋酸钠对酵母菌的作用及在面包生产上的应用研究被引量：10: 2; 作者李超能夏枫耿黎婉园《广州食品工业科技》 2004年第2期79-80,共2页; 脱氢醋酸钠是一种优秀的防腐剂,本文介绍了它的性状及功能,并对它抑制酵母菌的生长进行研究,同时探讨了改善它抑制面包醒发的方法。; 关键词脱氢醋酸钠酵母菌面包生产防腐剂抑制作用醒发; 下载PDF 职称材料

固体辣椒红色素的稳定性研究被引量：4: 3; 作者夏枫耿姚朔影 +2 位作者张素娟李世琳李超能《中国食品添加剂》 CAS 2000年第4期5-7,共3页; 将液体辣椒红色素制作成固体，并就其稳定性进行研究，结果表明，相同条件下，固体辣椒红色素的光稳定性、热稳定性和抗氧化性能均优于液体辣椒红色素．; 关键词辣椒红色素稳定性固体天然色素; 下载PDF 职称材料

乙二胺四乙酸合成工艺的改进被引量：2: 4; 作者夏枫耿张素娟 +2 位作者李世琳李超能龚雪媚《广州食品工业科技》 1999年第1期45-46,共2页; 以一氯乙酸和乙二胺为主要原料合成乙二胺四乙酸。研究了影响反应的主要因素，找到了最佳工艺条件。其特点是反应时间短，能耗低，得率高，便于控制。; 关键词一氯乙酸乙二胺乙二胺四乙酸合成 EDTA; 下载PDF 职称材料

新高考情境下高中数学核心素养培养的教学策略被引量：1: 5; 作者李超能《高考》 2023年第15期43-45,共3页; 高考是人生的转折点之一,新高考情境下,高中数学核心素养培养尤为重要,有助于培养学生的数学综合能力。在此基础上,本文将新高考情境下高中数学发展的核心素养作为研究目标,分析了当前阶段高中生核心素养具备的特点,以及在新高考情境下... 展开更多; 关键词新高考情境高中数学核心素养教学策略; 原文传递

轨迹异常检测研究综述被引量：2: 6; 作者李超能冯冠文 +4 位作者姚航刘如意李宇楠谢琨苗启广《软件学报》 EI CSCD 北大核心 2024年第2期927-974,共48页; 传感器技术的飞速发展催生大量交通轨迹数据,轨迹异常检测在智慧交通、自动驾驶、视频监控等领域具有重要的应用价值.不同于分类、聚类和预测等轨迹挖掘任务,轨迹异常检测旨在发现小概率、不确定和罕见的轨迹行为.轨迹异常检测中一些常... 展开更多; 关键词轨迹数据异常检测数据挖掘机器学习深度学习; 下载PDF 职称材料

高中数学实验教学的探索及实践: 7; 作者李超能《高考》 2018年第23期116-116,共1页; 近年来,我国为了实现素质教育目标,对中学课程进行了深入改革,结合现代教学理论与学生心理特征对教学方式选择开展了深入的思考,为了培养学生运用数学知识解决实际问题的能力,数学实验教学方式出现并开始初步推行,本文以高中数学实验教... 展开更多; 关键词高中教学数学实验教学案例法; 原文传递

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