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题名回眸百年,在哈尔滨吃西餐
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作者
于秋月(文/图)
李艳彬(文/图)
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机构
不详
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出处
《东北之窗》
2021年第7期64-67,共4页
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文摘
每每读到秋月姐关于俄式建筑美食的文章,总有那样的感觉:仿佛一个人静坐在一幢欧式古色古香的老房子里,夕晖中,一个人手里捧着一本厚厚的相册,身旁的吧台上放有半杯波尔多红酒,在夕晖里红酒的颜色更加深沉,老式唱机里流淌着低沉浑厚的伏尔加河乐曲。打开相册,逐一端详着老照片,眼前浮现出关于每栋老建筑的传说.
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关键词
波尔多红
伏尔加河
老照片
老房子
相册
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分类号
I26
[文学—中国文学]
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题名跟“徐尚宫”学做红菜汤
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作者
李艳彬(文/图)
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机构
不详
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出处
《东北之窗》
2021年第11期62-65,共4页
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文摘
红菜汤,在寒意渐浓的秋天,听着就觉得暖意融融。这个国庆节,最大的收获是学会了一汤一菜——红菜汤和肉饼。这一菜一汤都属于俄餐,说来也奇怪,今年跟俄餐的缘分还真是不浅。去哈尔滨采访,秋月姐电话里就反复强调,"你来,姐带你去吃西餐,俄式的,就去江畔餐厅"。刚放下刀叉,就在朋友圈里看见"徐尚宫"也在中俄边境踅摸好吃的,她跟人套近乎,吃饱了就往人家后厨跑,终于皇天不负她,将俄餐的秘诀学到了手。万万没想到,"徐尚宫"的俄餐课程比她的西餐课程更受欢迎,学成归来的她把学来的俄餐菜式分了三个组,学了任何一组,基本就可以在家里搞一顿大餐,大飨宾客了。
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关键词
红菜汤
万万没想到
中俄边境
西餐
刀叉
肉饼
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分类号
TS9
[轻工技术与工程]
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题名哈尔滨 抗战十四年,硝烟滚滚的动荡中奋力启航
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作者
李艳彬(文/图)
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机构
不详
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出处
《东北之窗》
2021年第7期30-33,共4页
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文摘
六月蒙蒙细雨的傍晚,我又一次踏上哈尔滨的土地。与以往每一次抵哈的心情都不一样,这一次有些沉重,因为我要去的地方,是东北烈士纪念馆,这是中国共产党历史上的第一座革命纪念馆,建于1948年10月10日,那时候,中国共产党还没有"解放全中国"。从哈尔滨火车站沿着红军街一路前行,拐过银行路和邮政街,就是著名的一曼大街,东北烈士纪念馆就坐落于哈尔滨市南岗区一曼街241号。
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关键词
革命纪念馆
哈尔滨火车站
抗战
中国共产党
十四年
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分类号
K82
[历史地理—历史学]
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题名用一顿芸豆包子告别盛夏
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作者
李艳彬(文/图)
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机构
不详
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出处
《东北之窗》
2021年第9期60-63,共4页
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文摘
·01下班路过一个老小区,一辆小卡车正在路边卸菜,手脚麻利的女人边忙乎边喊:"芸豆十元三斤了,自己家种的,开锅就烂!"这可能是我今年夏天遇到的最便宜的芸豆了,前几天在群里讨论包一顿芸豆包子,还有人说今年芸豆都下架了,一直挺贵,五六块钱一斤呢。在夏天包一顿芸豆包子,这可能是大连人迎接或是告别盛夏的一种仪式。在过去,很有季节感的芸豆在夏天疯长,自家种的多到"吃不过来",芸豆炖土豆几乎是家家饭桌上的标配,亦菜亦饭,可以吃到撑。这时候包一锅芸豆包子却是个难得的调剂,说来也奇怪,农村大锅里热气腾腾的芸豆包子出锅时,空气中弥漫的味道都不一样。
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关键词
芸豆
季节感
土豆
老小区
包子
家种
盛夏
告别
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分类号
S64
[农业科学—蔬菜学]
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题名安波米屯:铁柿子,就是甜!
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作者
李艳彬(文/图)
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机构
不详
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出处
《东北之窗》
2022年第10期20-22,共3页
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文摘
从大连出发,在大庄高速城子坦出口下高速,再沿熊坦线向北行驶约40公里,就看见路边一个巨幅的广告牌,上面两行大字:“安波温泉水好,米屯铁柿子甜。”米屯位于碧流河边,隶属大连市普兰店区安波街道(原安波镇),是大连北部山区的一个村庄。因为特殊的土质,这里种出的铁柿子口感极佳,在大连乃至东北三省的各大城市,“米屯铁柿子”早已小有名气。
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关键词
碧流河
温泉水
大城市
东北三省
广告牌
大连市普兰店
柿子
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分类号
I26
[文学—中国文学]
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题名吃虾,有故事
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作者
李艳彬(文/图)
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机构
不详
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出处
《东北之窗》
2021年第8期62-65,共4页
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文摘
很多人可能跟我一样,对虾的熟悉和好感,源自齐白石的画。齐白石少年时代就对虾产生了浓厚兴趣,经常到溪流里观察这种逗人喜爱的小生物,并用棉花为诱饵钓虾。他晚年曾画《儿时钓虾图》,在画幅上题诗:“五十年前作小娃,棉花为饵钓芦虾。今朝画此头全白,记得菖蒲是此花。”
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关键词
少年时代
齐白石
对虾
棉花
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分类号
G89
[文化科学—体育学]
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题名滋味深长腊八粥
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作者
李艳彬(文/图)
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机构
不详
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出处
《东北之窗》
2021年第1期68-71,共4页
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文摘
有没有人跟我一样,面对腊八粥、八宝粥和杂粮粥一脸茫然?几年前的腊八时节,我曾经写过一篇关于腊八粥的小文,但是写着写着把自己绕进去了,从一个美食话题变成了吐槽电视剧,然后又成了宗教话题,最后又变成了历史故事和传说。上面三种粥里,最容易让人明白的是杂粮粥,近年来随着人们物质生活水平的提高,吃白粥反倒变成了不健康的饮食习惯,倒回去20年,白白的黏稠的粳米粥还是小朋友们的最爱,尤其是发烧的时候拌上白糖,清热解毒,一碗粥下肚,病都好了一半。
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关键词
饮食习惯
八宝粥
杂粮
粳米粥
腊八粥
清热解毒
美食
滋味
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分类号
TS9
[轻工技术与工程]
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