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题名金针菇软罐头的加工技术
被引量：2
- 1
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作者
李玉娈
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机构
河北衡水城乡科技学校
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出处
《中国农村科技》
2001年第12期42-43,共2页
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文摘
金针菇色泽金黄,肉质脆嫩,是著名的观赏性真菌和美味食品。近年来,栽培量日益普及,其鲜菇销售量受货架期短的限制,每当产菇高峰期,鲜菇大量积压,造成腐烂变质,开发金针菇深加工成为生产上所必须。 一、工艺流程
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关键词
金针菇
软罐头
加工技术
工艺流程
操作
预煮
漂洗
装袋
封口
杀菌
冷却
质检
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分类号
TS295.7
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名真姬菇软罐头的加工工艺
被引量：1
- 2
-
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作者
李玉娈
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机构
河北省衡水科技学校
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出处
《中国农村科技》
2005年第12期16-16,共1页
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关键词
加工工艺
真姬菇
软罐头
长期贮存
蟹味菇
高蛋白
低脂肪
低热量
可视性
菇形
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
TS295
[农业科学—园艺学]
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题名银耳桂圆膏加工工艺
被引量：1
- 3
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作者
李玉娈
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机构
河北衡水科技学校
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出处
《中国农村科技》
2005年第11期14-14,共1页
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关键词
银耳桂圆膏
加工工艺
保健功效
保健食品
抗衰老
补血
滋补
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分类号
TS218
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ658
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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题名节瓜的优质高产栽培技术
被引量：1
- 4
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作者
李玉娈
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机构
河北衡水科技学校
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出处
《农村实用技术》
2005年第7期20-20,共1页
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关键词
优质高产栽培技术
节瓜
中国南部地区
草本植物
北方地区
保健功效
炎热夏季
小冬瓜
葫芦科
产量高
耐贮藏
毛瓜
俗称
变种
蔬菜
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分类号
S513
[农业科学—作物学]
S642.3
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题名阿魏菇栽培技术
- 5
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作者
李玉娈
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机构
河北衡水科技学校
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出处
《北京农业》
2002年第3期22-22,共1页
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关键词
阿魏菇
栽培技术
食用菌
发菌期管理
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
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题名佛手瓜无公害高产栽培技术
- 6
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作者
李玉娈
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机构
河北省衡水城乡科技学校
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出处
《农村科技开发》
2002年第2期9-9,共1页
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文摘
佛手瓜又名合掌瓜、菜肴梨,葫芦科多年生草本植物,常作一年生蔬菜栽培。既可食果实嫩梢,又可吃地下块根。适炒食、煮食、作馅或汤、亦可凉拌、盐渍或酱制。佛手瓜含热量低,含微量元素高,含钠量低,含钾量高,是很好的低热量和低钠食品。目前各地大面积种植的佛手瓜,既无病害。
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关键词
佛手瓜
高产栽培技术
无公害蔬菜
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分类号
S642
[农业科学—蔬菜学]
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题名无核加应子的加工技术
- 7
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作者
李玉娈
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机构
河北省衡水城乡科技学校
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出处
《中国农村科技》
2003年第8期45-45,共1页
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文摘
加应子也叫嘉应子,是李子的加工制品。成品加应子香味浓郁,质地柔嫩细软,甜咸适口,很受顾客的喜爱。其加工工艺如下:
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关键词
无核加应子
加工技术
原料
制干
漂洗
干燥
成品包装
质量指标
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分类号
TS255.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名怎样防治茄子绵疫病
- 8
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作者
李玉娈
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机构
衡水城乡科技学校
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出处
《河北农业》
2001年第12期17-17,共1页
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关键词
茄子
绵疫病
栽培管理
药剂防护
防治
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分类号
S436.411
[农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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题名玉米秆栽培蘑菇高产技术
- 9
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作者
李玉娈
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机构
河北衡水城乡科技学术
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出处
《北京农业》
2003年第1期14-14,共1页
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关键词
栽培技术
玉米秆
蘑菇
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分类号
S646.11
[农业科学—蔬菜学]
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题名怎样栽培袖珍菇
- 10
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作者
李玉娈
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出处
《农村实用科技信息》
2006年第12期21-21,共1页
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文摘
袖珍菇隶属侧耳属，其质地脆嫩，美味爽门，富含蛋白质、多糖、脂肪、维生素、微量元素及人体必需的八种氨基酸等，因此义名“味精菇”。其子实体单生或丛生，朵小形美，菇盖直径小于3厘米，菇柄短于6厘米。袖珍菇是取代平菇的优秀新品种，市场潜力极大。
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关键词
袖珍菇
栽培
微量元素
市场潜力
侧耳属
蛋白质
维生素
氨基酸
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
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题名春播青花菜的高产栽培技术
- 11
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作者
李玉娈
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机构
河北衡水城乡科技学校
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出处
《农村科技开发》
2003年第2期15-15,共1页
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文摘
青花菜又称绿菜花、西兰花等。它营养价值高,富含维生素,风味品质鲜美,烹调后仍能保持绿色。青花菜除鲜食外,还可速冻、脱水加工,是优良的创汇蔬菜。此外,它还含有芳香异硫氰酸等化合物,是癌细胞的天然抑制剂,具有防癌作用。其栽培技术要点如下 1.品种选择 青花菜春播夏收栽培宜选适应性强、耐高温的品种,如里绿、早生绿、绿岭等早熟或中早熟品种。
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关键词
春季
播种
青花菜
栽培技术
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分类号
S635.9
[农业科学—蔬菜学]
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题名室内袋栽金针菇技术
- 12
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作者
李玉娈
韩洁
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机构
河北衡水城乡科技学校
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出处
《北京农业》
2002年第11期16-16,共1页
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关键词
栽培技术
培养料
出菇管理
采收
室内袋栽
金针菇
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分类号
S646.15
[农业科学—蔬菜学]
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题名棚室草莓灰霉病的发生及防治
- 13
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作者
李玉娈
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机构
河北衡水城乡科技学校
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出处
《农村科技开发》
2002年第11期29-29,共1页
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文摘
灰霉病是棚室草莓的主要病害,发病后,一般减收20%～30%,重的达50%以上,甚至绝收,严重影响草莓的产量和品质。一、症状识别早期可感染叶柄、叶片、花果柄,以浆果成熟期症状最明显。叶片受感染后,开始出现不明显的褐色湿润斑点,在潮湿条件下,长出一层灰色霉状物。叶柄、果柄受侵染后变为褐色,常环绕叶柄、果柄,使感染部分萎蔫、干枯。
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关键词
草莓
灰霉病
发生
防治
大棚
温室
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分类号
S436.68
[农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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题名日光温室香椿栽培技术
- 14
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作者
李玉娈
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机构
河北衡水城乡科技学校
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出处
《农村科技开发》
2003年第11期20-20,共1页
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文摘
香椿别名椿芽,它营养丰富,每公斤鲜嫩的茎叶芽中含水分840克,蛋白质98克,另外还含维生素 C、A、B及钙、磷等物质。香椿可炒食、凉拌、油炸、鲜食、干食或腌渍。温室香椿栽培主要利用露地生长期间树体内积累的养分萌芽生长,发根后可恢复一定的吸收力,适量供应肥水,供香椿生长。1.育苗温室内须高度密植,用苗量大,且空间小,宜培育成矮化多头壮苗。在露地或保护地内用种子播种,播后支小拱棚保护防寒,并进行精细管理;或2月上中旬在温室或大棚里的阳畦内播种。苗床经整地施肥后浇水,点播催芽种子,播后畦面覆盖薄膜。
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关键词
日光温室
香椿
栽培技术
育苗
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分类号
S644.4
[农业科学—蔬菜学]
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题名佛手瓜原汁饮料的加工
- 15
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作者
李玉娈
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机构
河北省衡水城乡科技学校
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出处
《中国农村科技》
2002年第6期39-39,共1页
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文摘
佛手瓜含热量低,含微量元素高,含钠量低,含钾量高,是很好的低热量和低钠食品.目前各地大面积种植的佛手瓜,既无病害,也很少有虫害,栽培中无需喷洒农药,故称为无公害、无污染的绿色食品.佛手瓜原汁饮料是以7～8成熟的佛手瓜为主要原料制成的原汁型天然饮料,成品呈浅黄绿色,为均匀多相系胶体,具有佛手瓜自然的清香味,是一种不可多得的饮料佳品.
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关键词
佛手瓜原汁饮料
工艺流程
加工工艺
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分类号
TS275.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名鸡腿菇加应子的加工技术
- 16
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作者
李玉娈
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机构
河北省衡水科技学校
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出处
《中国农村科技》
2006年第1期30-30,共1页
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关键词
加工技术
鸡腿菇
食用价值
研究与开发
药用价值
商品价值
制作工艺
保鲜期
子实体
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
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题名香菇生理性病害及防治
- 17
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作者
李玉娈
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机构
衡水城乡科技学校
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出处
《河北农业科技》
2002年第5期23-23,共1页
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文摘
1粗柄菇
1.1症状香菇菌柄粗短,菌盖肥厚而不易张开.
1.2发病原因大叶品种或高温型品种催菇蕾时,3天内日平均温度低于15℃,菇蕾得以形成.子实体生长过程,3天内日平均温度低于12℃,菌柄可以继续生长,而菌盖生长缓慢,即形成粗柄菇.
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关键词
香菇
生理性病害
防治
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分类号
S436.46
[农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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