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精准护理在轻度妊娠期高血压患者中的应用及对妊娠结局的影响 被引量：57
1
作者 李晓娇 武琳琳 《贵州医药》 CAS 2019年第1期156-158,共3页
目的探讨精准护理在轻度妊娠期高血压患者临床护理中的应用效果及对生活质量、妊娠结局的影响。方法选择轻度妊娠期高血压患者86例为研究对象。随机分为对照组和观察组,各43例。所有患者均给予吸氧、降压、扩容、利尿等妊娠期高血压常... 目的探讨精准护理在轻度妊娠期高血压患者临床护理中的应用效果及对生活质量、妊娠结局的影响。方法选择轻度妊娠期高血压患者86例为研究对象。随机分为对照组和观察组,各43例。所有患者均给予吸氧、降压、扩容、利尿等妊娠期高血压常规治疗,对照组给予妊娠期常规护理干预,观察组在对照组基础上实施个体化精准护理干预。比较两组产妇护理干预后治疗依从性、焦虑及抑郁情绪、生活质量以及妊娠结局情况。结果观察组干预后治疗依从率明显高于对照组(P<0.05);干预后两组HAMA、HAMD、疼痛评分均降低,躯体、角色、情绪及社会功能评分均升高(P<0.05),且观察组评分高于对照组(P<0.05);观察组早产率、产后出血发生率、胎盘早剥发生率、胎儿死亡率均明显低于对照组(P<0.05)。结论精准护理可显著提高轻度妊娠期高血压患者临床治疗依从性,改善焦虑、抑郁等不良情绪,提高生活质量,改善妊娠结局,临床护理干预效果显著,具有较高的临床应用价值。 展开更多
关键词 精准护理 妊娠期高血压 治疗依从性 生活质量 妊娠结局
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苹果醋、柿子醋、猕猴桃醋中酚类物质测定与比较 被引量：18
2
作者 李晓娇 王晓宇 +4 位作者 袁静 卢敏 孙翔宇 王瑞花 全志杰 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期186-190,共5页
确定苹果醋、柿子醋和猕猴桃醋中酚类物质特征,为果醋的加工、营养评价以及特征物质的确定提供理论依据。采用福林-肖卡法(Folin-Ciocalteu)和反相高效液相色谱法(RP-HPLC)对苹果(富士)醋、柿子(月柿)醋和猕猴桃(秦美)醋中总酚和单体酚... 确定苹果醋、柿子醋和猕猴桃醋中酚类物质特征,为果醋的加工、营养评价以及特征物质的确定提供理论依据。采用福林-肖卡法(Folin-Ciocalteu)和反相高效液相色谱法(RP-HPLC)对苹果(富士)醋、柿子(月柿)醋和猕猴桃(秦美)醋中总酚和单体酚进行分析。结果显示:3种水果醋中,猕猴桃醋的总酚含量最高(754.50 mg-GAE/L),柿子醋次之(343.67 mg GAE/L),苹果醋相对较低(274.08 mg/L)。HPLC检测显示,以没食子酸等16种单体酚作为标准品,苹果醋中能被定量的单体酚有8种,柿子醋和猕猴桃醋中均有9种。苹果醋中绿原酸(6.56 mg/L)、咖啡酸(3.03 mg/L)和根皮苷(1.76 mg/L)含量较高,是苹果醋的特征物质,占可定量单体酚总含量的86.7%。柿子醋和猕猴桃醋中含量最高的均是没食子酸,浓度分别达到22.92 mg/L和9.67 mg/L。同时,儿茶素仅在柿子醋和猕猴桃醋中检测到。 展开更多
关键词 苹果醋 柿子醋 猕猴桃醋 酚类物质
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巴氏新小绥螨的研究进展 被引量：18
3
作者 江高飞 陈飞 +3 位作者 李晓娇 岳建苏 冉春 刘怀 《中国南方果树》 北大核心 2012年第2期36-40,共5页
巴氏新小绥螨是最好的生物防治产品之一。本文综述了20世纪以来巴氏新小绥螨的分类地位、生物学特性、大规模饲养和应用研究现状,为巴氏新小绥螨进一步研究和应用提供科学依据。
关键词 巴氏新小绥螨 捕食性天敌 生物防治
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分段提取香茅草精油及其对食用油脂的抗氧化活性研究 被引量：16
4
作者 李晓娇 刘忆明 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期237-241,246,共6页
目的：提取云南产香茅草精油,研究不同提馏段精油对食用油脂的抗氧化活性。方法：采用水蒸气蒸馏法分段提取香茅精油,并以猪油和菜籽油为介质,过氧化值（POV）为指标,考察香茅精油的抗氧化活性,以BHT和BHA做对照。结果：水蒸气蒸馏法提... 目的：提取云南产香茅草精油,研究不同提馏段精油对食用油脂的抗氧化活性。方法：采用水蒸气蒸馏法分段提取香茅精油,并以猪油和菜籽油为介质,过氧化值（POV）为指标,考察香茅精油的抗氧化活性,以BHT和BHA做对照。结果：水蒸气蒸馏法提取香茅精油的最佳工艺为：料液比为1∶20,Na Cl的质量浓度为7g/L,提取时间为160min,总出油率为1.23%。GC-MS分析前20min和20～160min香茅精油中柠檬醛、橙花醛、橙花醇等主要成分的含量差别较大。香茅精油对猪油的抗氧化活性较低。20～160min香茅精油对菜籽油有较好的抗氧化活性,与VC复合使用时,其对菜籽油的抗氧化活性与BHT相当。20～160min精油对DPPH·的清除能力较BHT和BHA差,而其总抗氧化活性与BHT和BHA相当。结论：香茅草精油具有较好的抗氧化活性,并且精油中高沸点物质的活性大于低沸点物质的活性。 展开更多
关键词 香茅草精油 食用油脂 抗氧化活性 自由基清除能力
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胰岛素泵持续皮下输注胰岛素治疗2型糖尿病的疗效及安全性Meta分析 被引量：15
5
作者 呙金海 李晓娇 +1 位作者 杨拯 张晓 《中国全科医学》 CAS CSCD 北大核心 2010年第32期3615-3617,3621,共4页
目的评价胰岛素泵持续皮下输注(CSII)治疗2型糖尿病的疗效及安全性。方法检索至今已公开发表的关于比较CSII和常规多次胰岛素皮下注射(MSII)治疗2型糖尿病临床效应差异的随机对照试验论文,提取临床效应指标进行Meta分析。结果 11项随机... 目的评价胰岛素泵持续皮下输注(CSII)治疗2型糖尿病的疗效及安全性。方法检索至今已公开发表的关于比较CSII和常规多次胰岛素皮下注射(MSII)治疗2型糖尿病临床效应差异的随机对照试验论文,提取临床效应指标进行Meta分析。结果 11项随机对照试验纳入分析,采用随机效应模型对血糖达标时间进行分析,结果显示χ2=49.61,Z=11.82,P<0.00001,WMD=-3.71(-4.32,-3.09);采用固定效应模型对血糖达标时胰岛素用量进行分析,结果显示χ2=14.52,Z=15.33,P<0.00001,WMD=-8.82(-9.95,-7.69)。经描述性分析,认为CSII治疗者低血糖发生较少。结论 CSII与MSII相比,可以缩短血糖达标时间,减少血糖达标时胰岛素用量,降低低血糖发生的机会。 展开更多
关键词 胰岛素泵持续皮下输注 常规多次胰岛素皮下注射 糖尿病 2型 随机对照试验 META分析
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上海市奉贤区人乳头瘤病毒感染状况及型别分布特征 被引量：16
6
作者 李晓娇 卢晓佳 张群峰 《国际检验医学杂志》 CAS 2014年第20期2792-2793,2810,共3页
目的了解上海市奉贤区女性宫颈人乳头瘤病毒（HPV）感染状况和基因亚型分布情况,为预防HPV感染和宫颈癌防治提供可靠的科学依据。方法采用PCR联合反向斑点杂交技术,对2011年2月至2013年10月来本院初次进行HPV检查的18 194例妇女HPV检测... 目的了解上海市奉贤区女性宫颈人乳头瘤病毒（HPV）感染状况和基因亚型分布情况,为预防HPV感染和宫颈癌防治提供可靠的科学依据。方法采用PCR联合反向斑点杂交技术,对2011年2月至2013年10月来本院初次进行HPV检查的18 194例妇女HPV检测结果进行分析。结果 18 194例样本中阳性例数为2 986例,总感染率为16.41%,其中21种基因型全部检出,单一HPV病毒感染2 714例,2种HPV病毒感染148例,占总感染例数的4.96%,3种及以上HPV病毒感染124例。住院患者阳性率为12.76%,门诊患者阳性率为16.88%。HPV感染高危型多于低危型,检出数约为低危型的7.5倍。高危型HPV感染中,以16、52、58型感染最多;低危型HPV感染中以81型感染最多,其次为6、11型。结论奉贤区HPV流行整体符合亚洲人群分布规律,又有独特的地域特征。感染年龄高峰在51~65岁,高危型感染高于低危型感染,主要为单基因型感染。 展开更多
关键词 人乳头瘤病毒 聚合酶链式反应 反向斑点杂交技术 亚型分布 宫颈病变
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国产醋酸奥曲肽治疗食管胃底静脉曲张破裂出血的系统评价 被引量：12
7
作者 杨拯 李晓娇 +3 位作者 呙金海 陈建敏 荣成 张晓 《世界华人消化杂志》 CAS 北大核心 2010年第22期2365-2369,共5页
目的:评价国产醋酸奥曲肽注射液治疗肝硬化门静脉高压食管胃底静脉曲张急性出血的疗效和安全性.方法:计算机检索Cochrane图书馆临床对照试验,Medline、PubMed及中国期刊全文数据库,中国生物医学文献数据库等中外文数据库.并辅以文献追... 目的:评价国产醋酸奥曲肽注射液治疗肝硬化门静脉高压食管胃底静脉曲张急性出血的疗效和安全性.方法:计算机检索Cochrane图书馆临床对照试验,Medline、PubMed及中国期刊全文数据库,中国生物医学文献数据库等中外文数据库.并辅以文献追溯、手工检索等方法收集查阅文献.凡评价国产醋酸奥曲肽注射液治疗肝硬化门静脉高压食管胃底静脉曲张急性出血的随机对照试验,无论语种、是否采用盲法均纳入,应用国际Cochrane协作网系统评价方法对其疗效和安全性进行Meta分析.结果:共纳试验5个包括患者557例.试验组285例,对照组272例.国产醋酸奥曲肽注射液组与善宁组比较,2组在疗效和安全性方面的差异无统计学意义,疗效合并OR=1.14,95%CI:0.64-2.05,P=0.62;不良反应的相对危险度RR=1.61,95%CI:0.57-4.50,P=0.93;对呕血和黑便病例的疗效Meta分析差异也无统计学意义.结论:国产醋酸奥曲肽注射液治疗食管胃底静脉曲张急性出血疗效与善宁相当,是安全有效的. 展开更多
关键词 醋酸奥曲肽 善宁 食管胃底静脉曲张破裂出血 疗效 安全性 系统评价 META分析
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山鸡椒根精油成分分析及其抑菌活性和抗氧化活性研究 被引量：13
8
作者 杨丽华 汤志花 +1 位作者 杨晓娜 李晓娇 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2021年第10期140-146,共7页
以云南保山产的山鸡椒根为原料,采用水蒸气蒸馏法提取精油,利用气相色谱-质谱法(GCMS)进行成分分析,并考察其抑菌活性和抗氧化活性。结果表明,山鸡椒根精油中共鉴定出10种化合物,其中香茅醛的含量高达76.33%;山鸡椒根精油对枯草芽孢杆... 以云南保山产的山鸡椒根为原料,采用水蒸气蒸馏法提取精油,利用气相色谱-质谱法(GCMS)进行成分分析,并考察其抑菌活性和抗氧化活性。结果表明,山鸡椒根精油中共鉴定出10种化合物,其中香茅醛的含量高达76.33%;山鸡椒根精油对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均有良好的抑菌活性,其对三种菌的最低抑菌浓度分别为100mg/mL、200mg/mL和50mg/mL;山鸡椒根精油具有良好的抗氧化活性,其对DPPH自由基、ABTS^(+)自由基的清除能力和对Fe^(3+)的还原能力随着精油浓度升高而增强,其中对Fe^(3+)的还原能力与抗坏血酸无显著差异,而对DPPH自由基和ABTS^(+)自由基的清除能力较抗坏血酸差。云南保山产山鸡椒根精油的成分分析及抑菌、抗氧化活性研究,为山鸡椒的综合利用提供了理论支持。 展开更多
关键词 山鸡椒根 精油 成分分析 抑菌活性 抗氧化活性
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云南松针精油的提取及抗氧化活性研究 被引量：13
9
作者 李晓娇 李悦 +2 位作者 董锦 张化艳 宋志姣 《中国食品添加剂》 CAS 2020年第7期27-35,共9页
以云南松针为原料,采用共水法提取松针精油,通过单因素正交试验优化提取工艺,测定精油的理化性质和挥发性成分,并考察松针精油的抗氧化活性。结果表明,共水法提取云南松针精油的最优工艺为NaCl用量为8%,料液比为1∶7g/mL,提取时间为4h,... 以云南松针为原料,采用共水法提取松针精油,通过单因素正交试验优化提取工艺,测定精油的理化性质和挥发性成分,并考察松针精油的抗氧化活性。结果表明,共水法提取云南松针精油的最优工艺为NaCl用量为8%,料液比为1∶7g/mL,提取时间为4h,浸泡时间为2h,出油率为1.33%;松针精油中共鉴定出15种化合物,较水蒸气蒸馏法提取的挥发油成分单一,主要为单萜和倍半萜类化合物,其中α-蒎烯含量高达64.23%,且其折光度、相对密度、旋光度均符合国家标准要求;精油具有良好的抗氧化活性,对ABTS+·、DPPH·、OH·(结晶紫法)、OH·(水杨酸法)的半数清除率IC50值分别为4.027、47.294、2.492、0.078mg/mL,其中对OH·的清除能力与维生素C无显著差异。而松针精油对Fe3+的还原能力较维生素C的差,且存在显著差异。本文通过优化了共水法提取松针精油的工艺,并测定该方法获得的松针精油的理化性质和主要挥发性成分,考察其抗氧化活性,以期为云南松针精油在食品、医药、化工等领域的开发利用提供理论依据。 展开更多
关键词 云南松针 精油 提取工艺 抗氧化活性
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三种食醋中酚类物质及抗氧化能力的比较研究 被引量：11
10
作者 马锦锦 王晓宇 +4 位作者 张娟 宋西子 李晓娇 孙翔宇 田呈瑞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第24期128-131,共4页
通过光谱和高效液相色谱技术对苹果醋、山西老陈醋及恒顺香醋中酚类物质以及抗氧化能力进行分析研究,评价三种醋的营养价值。结果表明:三种醋都具有较高的总酚,且粮食醋大于苹果醋。同时总酚与抗氧化能力呈显著正相关。在色谱条件下,以... 通过光谱和高效液相色谱技术对苹果醋、山西老陈醋及恒顺香醋中酚类物质以及抗氧化能力进行分析研究,评价三种醋的营养价值。结果表明:三种醋都具有较高的总酚,且粮食醋大于苹果醋。同时总酚与抗氧化能力呈显著正相关。在色谱条件下,以没食子酸等十六种单体酚作为标准品,苹果醋中能被定量的单体酚有8种,其中绿原酸(6.56mg/L)、咖啡酸(3.03mg/L)和根皮苷(1.76mg/L)含量最为丰富,是苹果醋相对粮食醋的特征单体酚;粮食醋(山西老陈醋和镇江香醋)中能被定量的单体酚有5种,其中没食子酸含量最高(在山西老陈醋中含量为60.56mg/L,恒顺香醋中为241.96mg/L),山西老陈醋和恒顺香醋中多酚物质结构比例差距较大。 展开更多
关键词 苹果醋 山西老陈醋 恒顺香醋 多酚 抗氧化能力
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粗梗稠李中花色苷的提取及其理化性质和稳定性研究 被引量：12
11
作者 李晓娇 何健民 +2 位作者 韩德仙 何春燕 侯洪波 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第15期208-215,共8页
采用乙醇浸提法从粗梗稠李中提取花色苷类色素,并对其理化性质和稳定性进行综合性评价。通过单因素正交试验确定了粗梗稠李花色苷的最佳提取工艺为:乙醇体积分数为60%,提取温度50℃,提取时间90 min,提取液pH值0.5,料液比为1∶50(g∶mL)... 采用乙醇浸提法从粗梗稠李中提取花色苷类色素,并对其理化性质和稳定性进行综合性评价。通过单因素正交试验确定了粗梗稠李花色苷的最佳提取工艺为:乙醇体积分数为60%,提取温度50℃,提取时间90 min,提取液pH值0.5,料液比为1∶50(g∶mL)。此条件下,花色苷的平均提取量为0.673 mg/g。稳定性试验研究表明:粗梗稠李花色苷在≤60℃及暗处的环境下保存效果较好;Mg 2+和Al 3+对粗梗稠李花色苷的稳定性影响不大,Zn 2+、Cu 2+和Fe 3+对花色苷有一定的破坏作用,使其保存率下降,随着放置时间的延长Cu 2+对花色苷保存率影响加大,保存率降低。蔗糖和苯甲酸钠对粗梗稠李花色苷有一定的增色和稳定作用,而抗坏血酸使花色苷的保存率下降。 展开更多
关键词 粗梗稠李 花色苷 理化性质 稳定性
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苹果肉渣膳食纤维蛋糕的研制及其质构分析 被引量：10
12
作者 付成程 郭玉蓉 +3 位作者 薛战峰 李晓娇 严迈 暴同义 《农产品加工（下）》 2012年第11期39-42,共4页
苹果肉渣膳食纤维丰富,加入蛋糕中能明显提高其中的膳食纤维含量。将苹果肉渣膳食纤维粉分别以0%,5%,10%,15%的量加入面粉而混合制得苹果肉渣膳食纤维蛋糕,通过测定其比容、保水性、质构等指标,分析影响其品质的主要因素,确定苹果肉渣... 苹果肉渣膳食纤维丰富,加入蛋糕中能明显提高其中的膳食纤维含量。将苹果肉渣膳食纤维粉分别以0%,5%,10%,15%的量加入面粉而混合制得苹果肉渣膳食纤维蛋糕,通过测定其比容、保水性、质构等指标,分析影响其品质的主要因素,确定苹果肉渣膳食纤维的最适添加量。结果表明,随着苹果肉渣膳食纤维粉添加量的增加,蛋糕物理性质变化不大,其中当苹果肉渣膳食纤维粉添加量为5%时,蛋糕品质最好。 展开更多
关键词 苹果肉渣 膳食纤维 蛋糕 质构
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挤压蒸煮技术在膳食纤维改性中的应用及研究进展 被引量：10
13
作者 薛战锋 郭玉蓉 +4 位作者 付成程 李晓娇 严迈 杨雪 暴同义 《农产品加工（下）》 2012年第7期105-108,共4页
挤压蒸煮技术是近年来发展较快的现代食品工程技术之一。膳食纤维经挤压蒸煮处理后,可提高膳食纤维的可溶性,改善其活性功能,在食品工业中有更广泛的应用前景。综述了挤压蒸煮技术应用于膳食纤维改性的意义、原理、特点、影响因素及应用... 挤压蒸煮技术是近年来发展较快的现代食品工程技术之一。膳食纤维经挤压蒸煮处理后,可提高膳食纤维的可溶性,改善其活性功能,在食品工业中有更广泛的应用前景。综述了挤压蒸煮技术应用于膳食纤维改性的意义、原理、特点、影响因素及应用,并对其存在问题、发展方向等作了简要论述。 展开更多
关键词 挤压蒸煮 膳食纤维 改性
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微波辅助法香茅草精油的提取及抑菌活性研究 被引量：11
14
作者 李晓娇 晏爱芬 +2 位作者 侯洪波 何健民 杨丽华 《中国食品添加剂》 CAS 2019年第12期81-87,共7页
目的:研究香茅草精油的提取工艺、主要成分以及抑菌活性。方法:通过单因素和正交试验法考察料液比、NaCl浓度、微波功率和微波时间对香茅草精油出油率的影响;采用滤纸片法和二倍稀释法考察香茅草精油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草... 目的:研究香茅草精油的提取工艺、主要成分以及抑菌活性。方法:通过单因素和正交试验法考察料液比、NaCl浓度、微波功率和微波时间对香茅草精油出油率的影响;采用滤纸片法和二倍稀释法考察香茅草精油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌的抑制作用;采用GC-MS法测定精油主要成分。结果:微波辅助法提取香茅草精油的最佳工艺条件为:料液比为1∶15g/mL,氯化钠质量浓度为1.5g/L,微波功率为350W,微波时间为4min,香茅草出油率为0.542%。GC-MS法从香茅草精油中鉴定出26化合物,占所分离组分的98.07%,其中橙花醛的含量最高(42.63%)。其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌均有抑菌作用,其中最低抑菌质量浓度分别为0.3%、0.15%和0.075%,最低杀菌质量浓度分别为0.15%、0.075%、0.075%。结论:微波辅助法提取香茅草精油中橙花醛含量较高,并较好的抑菌活性。 展开更多
关键词 香茅草 精油 提取 抑菌活性
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罗勒精油的微波辅助提取工艺及其抑菌效果研究 被引量：9
15
作者 艾薇 刘经伦 李晓娇 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期240-244,共5页
采用微波辅助提取罗勒精油,优化了实验条件对精油得率的影响。在单因素实验的基础上,通过正交实验对提取工艺进行优化。将所得精油作为抑菌剂,结合滤纸片法和二倍稀释法,确定了罗勒精油的抑菌活性和最低抑菌浓度(MIC)、最低杀菌浓度(MBC... 采用微波辅助提取罗勒精油,优化了实验条件对精油得率的影响。在单因素实验的基础上,通过正交实验对提取工艺进行优化。将所得精油作为抑菌剂,结合滤纸片法和二倍稀释法,确定了罗勒精油的抑菌活性和最低抑菌浓度(MIC)、最低杀菌浓度(MBC)。结果表明:选用粗粉碎干料罗勒,在料液比1∶16 g/m L,Na Cl浓度4%,浸泡时间6 h,微波功率567 W,微波时间120 s的条件下,罗勒精油的最佳得率为0.3758%(n=3)。罗勒精油对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用,最低抑菌浓度分别为31.25、62.5、125μg/m L,最低杀菌浓度分别为31.25、125、500μg/m L,表明抑菌作用大小为:大肠杆菌(E.coli)>枯草芽孢杆菌(B.subtilis)>金黄色葡萄球菌(S.au Teus)。该研究为罗勒的综合利用与开发提供了理论依据。 展开更多
关键词 罗勒 精油 微波辅助提取 抑菌效果
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红泡刺藤不同部位总黄酮提取及其抗氧化性 被引量：10
16
作者 宋志姣 李志强 +4 位作者 李建珊 李悦 杨丽华 章金龙 李晓娇 《江苏农业学报》 CSCD 北大核心 2020年第3期727-732,共6页
以红泡刺藤叶片为材料,优化超声波辅助乙醇提取总黄酮的提取工艺;在最优提取条件下探讨红泡刺藤不同器官总黄酮含量和抗氧化性差异。通过正交试验,确定了红泡刺藤叶总黄酮最佳提取工艺:乙醇体积分数40%,料液比1∶30(g/ml),超声波提取功... 以红泡刺藤叶片为材料,优化超声波辅助乙醇提取总黄酮的提取工艺;在最优提取条件下探讨红泡刺藤不同器官总黄酮含量和抗氧化性差异。通过正交试验,确定了红泡刺藤叶总黄酮最佳提取工艺:乙醇体积分数40%,料液比1∶30(g/ml),超声波提取功率175 W,超声波提取时间45 min。在此条件下红泡刺藤根、茎、叶和果实总黄酮含量分别为24.66 mg/g、19.06 mg/g、28.07 mg/g和4.05 mg/g。红泡刺藤根、茎、叶和果实的总黄酮具有较强的抗氧化活性,对羟基自由基有很好的清除效果,其IC50值分别为1.620 mg/L、0.537 mg/L、3.655 mg/L和1.499 mg/L,清除能力排序为茎总黄酮>果实总黄酮>根总黄酮>叶总黄酮;其DPPH自由基的IC50值分别为7.856 mg/L、3.559 mg/L、5.481 mg/L和5.574 mg/L,清除能力大小为茎总黄酮>叶总黄酮>果实总黄酮>根总黄酮,抗氧化性均显著高于VC。 展开更多
关键词 红泡刺藤 总黄酮 提取工艺 抗氧化活性
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葛根淀粉可食膜的制备及其性能研究 被引量：10
17
作者 李悦 李晓娇 +3 位作者 张云娟 周俊 孙发科 宋志姣 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第12期108-115,共8页
以葛根淀粉为主要基质制备可食膜,研究羧甲基纤维素钠(carboxymethyl cellulose,CMC)添加量、甘油添加量、干燥温度及干燥时间对葛根淀粉可食膜物理性能(抗拉强度、断裂伸长率、渗水时间及厚度)的影响。在此基础上采用主成分分析法和隶... 以葛根淀粉为主要基质制备可食膜,研究羧甲基纤维素钠(carboxymethyl cellulose,CMC)添加量、甘油添加量、干燥温度及干燥时间对葛根淀粉可食膜物理性能(抗拉强度、断裂伸长率、渗水时间及厚度)的影响。在此基础上采用主成分分析法和隶属度综合评分法对膜性能进行综合评价,得到物理性能综合评分数学模型为Y=0.466P_(1)+0.229P_(2)+0.305P_(3)。通过正交试验优化获得最佳工艺条件为CMC添加量0.06 g/g淀粉、甘油添加量0.6 mL/g淀粉、干燥温度60℃、干燥时间5 h,此时可食膜无色透明、膜质柔韧、均匀光滑、无异味,物理性能综合评分为0.915,感官评分为96.78。观察显微结构表明,可食膜结构致密,大部分区域成膜均匀,存在少量颗粒和孔洞。保鲜应用效果研究表明,可食膜热封真空包装能有效减缓玫瑰乳饼水分蒸发,保持乳饼良好质地和风味,减缓玫瑰花色素损失,在一定程度上达到延长货架期的目的。 展开更多
关键词 可食膜 葛根淀粉 物理性能 保鲜效果 主成分分析法
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硒化铁皮石斛多糖的制备工艺及抗氧化活性研究 被引量：9
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作者 李晓娇 段绍丽 +1 位作者 曹凯红 宋志姣 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2022年第7期1548-1554,共7页
【目的】建立硒化铁皮石斛多糖(Selenium-containing Dendrobium officinale polysaccharide, Se-DCP)的最佳制备工艺,并探究Se-DCP对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、羟基(OH)和超氧离子(O_(2)^(-))自由基的清除能力,为铁皮石斛的深入... 【目的】建立硒化铁皮石斛多糖(Selenium-containing Dendrobium officinale polysaccharide, Se-DCP)的最佳制备工艺,并探究Se-DCP对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、羟基(OH)和超氧离子(O_(2)^(-))自由基的清除能力,为铁皮石斛的深入开发提供理论基础和试验依据。【方法】硒化:以云南龙陵铁皮石斛为试材,采用微波辅助—浸提法提取铁皮石斛多糖(Dendrobium officinale polysaccharide, DCP),以亚硒酸钠为硒化剂,冰乙酸为催化剂对DCP进行硒化修饰获得Se-DCP;结构表征:通过电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)法测定Se-DCP中的硒含量,由傅里叶变换红外光谱(FTIR)法对Se-DCP的官能团进行表征;工艺优化:以硒含量为指标,考察亚硒酸钠用量、硒化时间、硒化温度和冰乙酸用量对硒化的影响,通过正交试验优化硒化反应条件;抗氧化试验:以Vc为阳性对照,测定Se-DCP对·DPPH、·OH和O的清除能力。【结果】Se-DCP的最佳制备工艺为:亚硒酸钠用量为1.0∶0.5(DCP∶亚硒酸钠),硒化时间为24 h,硒化温度为80℃,冰乙酸用量为0.6 mL,在此条件下产物Se-DCP的硒含量为2.35 mg/g;红外光谱结果表明,Se-DCP结构中存在Se=O键和Se-O键,为DCP的亚硒酸酯;抗氧化试验中,当Se-DCP的浓度大于1.4 mg/mL,Se-DCP对·DPPH和O的清除率均大于90%(高于Vc),对·OH的清除率大于88%(与Vc相当)。【结论】Se-DCP的制备工艺简单,硒含量较高,且有较好的抗氧化活性,因此可作为理想的有机硒食品原料。 展开更多
关键词 铁皮石斛 硒多糖 抗氧化活性
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钢筋贯通伤患者一例的急救护理 被引量：8
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作者 曹彩霞 郝璐 +4 位作者 朱朝娟 张莉 李晓娇 李静 王晓媚 《解放军护理杂志》 CSCD 2016年第3期69-70,共2页
贯通伤属于一种开放性损伤,往往口很小,却有很大的潜行损伤,如损伤会潜行于皮下组织、血管,甚至贯穿多个器官。近年来,随着交通和建筑等行业的发展,钢筋等异物导致的非火器颅脑贯通伤偶有发生,颅脑损伤的严重程度常取决于受伤部位和深度... 贯通伤属于一种开放性损伤,往往口很小,却有很大的潜行损伤,如损伤会潜行于皮下组织、血管,甚至贯穿多个器官。近年来,随着交通和建筑等行业的发展,钢筋等异物导致的非火器颅脑贯通伤偶有发生,颅脑损伤的严重程度常取决于受伤部位和深度,如不及时救治,会导致脑水肿、颅内感染、脑疝等的发生,或者直接损伤脑干等重要组织而危及生命。2014年4月5日,第四军医大学西京医院急诊科收治了1例螺纹钢筋贯通颅脑的患者,经神经外科、眼科、耳鼻喉科、整形科、口腔颌面外科等多科协作抢救成功，现报道如下。 展开更多
关键词 贯通伤 颅脑损伤 护理
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市售茶饮料中茶多酚含量的调查与分析 被引量：7
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作者 李悦 艾薇 +2 位作者 李晓娇 章金龙 宋志姣 《食品与发酵科技》 CAS 2019年第5期102-105,共4页
本文对21种市售茶饮料分别进行感官评定、茶多酚含量测定,同时考察开盖时间对茶饮料中茶多酚损失率的影响。结果表明,被检21种茶饮料感官方面基本都能体现原茶风味,总体品质良好;各类茶饮料中茶多酚含量差异明显,除2种调味茶饮料外,其... 本文对21种市售茶饮料分别进行感官评定、茶多酚含量测定,同时考察开盖时间对茶饮料中茶多酚损失率的影响。结果表明,被检21种茶饮料感官方面基本都能体现原茶风味,总体品质良好;各类茶饮料中茶多酚含量差异明显,除2种调味茶饮料外,其它样品茶多酚含量均符合国家标准,其中一款乌龙茶饮料的茶多酚含量高达2097.90mg/kg,绿茶饮料中茶多酚含量在530.35-936.77mg/kg之间,普遍高于红茶饮料茶多酚含量136.99-639.92mg/kg,花茶饮料中茶多酚含量相对较少;开盖后茶多酚损失率随时间的延长而明显增加,且在前40min最为严重。 展开更多
关键词 茶饮料 茶多酚 感官评价 调查
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