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红曲霉-丹参双向固态发酵工艺条件优化 被引量：5
1
作者 侯衍英 刘文忠 +4 位作者 李存能 高利 李泽宇 张显忠 史仁玖 《化学与生物工程》 CAS 2018年第9期55-59,共5页
以红曲霉为菌种,以发酵产物中莫纳克林K和丹参酮ⅡA含量为指标,采用单因素实验和正交实验优化红曲霉-丹参双向固态发酵工艺。结果表明,最佳发酵工艺条件为:发酵基质配比1∶1、发酵基质初始含水量120%、发酵基质pH值5、装料量20g、接种量... 以红曲霉为菌种,以发酵产物中莫纳克林K和丹参酮ⅡA含量为指标,采用单因素实验和正交实验优化红曲霉-丹参双向固态发酵工艺。结果表明,最佳发酵工艺条件为:发酵基质配比1∶1、发酵基质初始含水量120%、发酵基质pH值5、装料量20g、接种量40%、发酵温度28℃、发酵时间20d,在此条件下,发酵产物中莫纳克林K含量为1.69mg·g^(-1)、丹参酮ⅡA含量为1.32mg·g^(-1)。 展开更多
关键词 红曲霉 丹参 固态发酵 工艺优化
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基于生信分析和动力学模拟探究淡豆豉防治阿尔茨海默病的物质基础与作用机制
2
作者 张琛 李存能 +2 位作者 亓超 方聪 丁海玲 《中国现代医药杂志》 2024年第9期14-20,共7页
目的利用生信分析和动力学模拟方法,探究淡豆豉防治阿尔茨海默病(AD)的物质基础与作用机制。方法采用基因表达综合(GEO)数据库筛选AD原始数据集,利用GEO2R和Venny在线工具分析差异基因,绘制火山图、韦恩图。采用Metascape数据库完成交... 目的利用生信分析和动力学模拟方法,探究淡豆豉防治阿尔茨海默病(AD)的物质基础与作用机制。方法采用基因表达综合(GEO)数据库筛选AD原始数据集,利用GEO2R和Venny在线工具分析差异基因,绘制火山图、韦恩图。采用Metascape数据库完成交集差异基因的基因本体论(GO)分析和京都基因与基因组百科全书(KEGG)通路分析,利用String数据库对交集差异基因进行蛋白相互作用(PPI)分析。通过成份数据库搜集淡豆豉化学成份,利用Discovery Studio对符合类药性筛选条件的成份与关键(Hub)基因进行分子对接和分子动力学模拟,并分析最佳对接组合的分子间相互作用模式和作用能曲线。结果GEO数据库筛选获得3个AD原始数据集,得到22个共有差异表达基因(DEGs),Metascape数据库显示,上述DEGs除了参与神经元细胞体、神经元投射终点等生物进程外,还与神经活性配体与受体通路等多条机制通路有关。String数据库分析获得度值靠前的SYT1和GFAP作为Hub基因靶点。通过数据库收集、ADMET筛选后,得到淡豆豉中apigenin等11个符合筛选条件的化合物。通过对二维平面图分析发现,apigenin与GFAP主要通过氢键、π-烷基结合于靶蛋白的活性作用口袋,结合分子动力学模拟结果,范德华力ΔEvdw发挥主要作用,静电相互作用发挥补充作用。结论淡豆豉中的apigenin等11种成份通过氢键作用、疏水相互作用、范德华力以及静电相互作用,与神经活性配体和受体通路、GABA能突触信号通路上的靶点产生作用,进而发挥治疗AD的功效。 展开更多
关键词 分子动力学模拟 淡豆豉 阿尔茨海默病
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葡萄籽提取物对细菌生物膜抑制作用的实验研究
3
作者 丁庆军 吕景伟 +4 位作者 丁海玲 孔群 瞿宝明 李存能 王景正 《中外食品工业》 2024年第11期49-51,共3页
本研究探讨了葡萄籽提取物对铜绿假单胞菌细菌生物膜的抑制效果。通过制备不同浓度的葡萄籽提取物溶液,并在体外构建细菌生物膜模型,采用酶标仪测定各组OD值来评估葡萄籽提取物的抗菌生物膜活性。结果表明,葡萄籽提取物在实验浓度下显... 本研究探讨了葡萄籽提取物对铜绿假单胞菌细菌生物膜的抑制效果。通过制备不同浓度的葡萄籽提取物溶液,并在体外构建细菌生物膜模型,采用酶标仪测定各组OD值来评估葡萄籽提取物的抗菌生物膜活性。结果表明,葡萄籽提取物在实验浓度下显著抑制了细菌生物膜的形成,且其效果随提取物浓度增加而增强。本研究为开发新型天然抗生物膜剂提供了参考和依据。 展开更多
关键词 葡萄籽提取物 铜绿假单胞菌 细菌生物膜 抑制作用 酶标仪
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丹参内生镰刀菌HBG16胞外多糖发酵条件优化及其抗氧化能力 被引量：3
4
作者 王玉婷 李存能 +3 位作者 石鹏亮 张显忠 史仁玖 李艳玲 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第18期124-130,共7页
目的:优化丹参内生镰刀菌HBG16发酵工艺条件来提高胞外多糖产量,并分析其抗氧化能力。方法:通过单因素实验和响应面试验对产胞外多糖丹参内生镰刀菌HBG16的碳源、氮源、接种量、p H四个因素进行优化;通过凝胶渗透色谱法(GPC)进行样品单... 目的:优化丹参内生镰刀菌HBG16发酵工艺条件来提高胞外多糖产量,并分析其抗氧化能力。方法:通过单因素实验和响应面试验对产胞外多糖丹参内生镰刀菌HBG16的碳源、氮源、接种量、p H四个因素进行优化;通过凝胶渗透色谱法(GPC)进行样品单糖组成分析;通过DPPH法测定胞外多糖抗氧化能力。结果:通过单因素实验确定内生镰刀菌HBG16的碳源为麦芽糖,氮源为酵母粉,p H为6.0,接种量为6%;经响应面试验确定最佳发酵条件为麦芽糖32 mg/m L,酵母粉2.6 mg/m L,p H为6.0,接种量6%,在此优化条件下,发酵液胞外多糖的含量达到0.95 mg/m L,与预测值的偏差为2.06%。多糖主要由半乳糖组成,含量为52.09 mg/kg。随着胞外多糖浓度的增加,对DPPH自由基清除率增加。多糖清除DPPH自由基的IC50为0.38 mg/m L。结论:在优化的培养条件下,丹参内生镰刀菌HBZ16胞外多糖产量由0.11 mg/m L提高到0.95 mg/m L,为真菌多糖的工业化利用奠定了基础。 展开更多
关键词 丹参 胞外多糖 内生真菌 响应面法 发酵条件
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“互联网+”背景下老年护理专业创业能力培养研究
5
作者 李存能 张琛 +2 位作者 张茅茅 李佳姿 瞿宝明 《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》 2023年第8期165-168,共4页
目前,大学生创业形势严峻。高校在开展知识教育和素质教育的同时,也应不断提升学生的创业能力,从而有效缓解就业压力。本文以老年护理专业学生作为研究对象,认为加强该专业学生创业能力培养是极其重要的也是极其必要的。“互联网+”时... 目前,大学生创业形势严峻。高校在开展知识教育和素质教育的同时,也应不断提升学生的创业能力,从而有效缓解就业压力。本文以老年护理专业学生作为研究对象,认为加强该专业学生创业能力培养是极其重要的也是极其必要的。“互联网+”时代的来临,为该专业发展既带来了机遇也带来了挑战,如何更好地把握机遇,迎接挑战,提升培养效率和质量成为了摆在相关工作者面前的重要课题之一。本文对“互联网+”背景下老年护理专业创业能力培养策略进行了重点探究,以期在推动该专业发展的同时,提高学生的创业能力和综合素养。 展开更多
关键词 “互联网+” 老年护理专业 创业能力
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老年患者出现阿尔茨海默病早期症状时该如何护理
6
作者 张琛 李存能 +2 位作者 亓超 林芊 路明静 《益寿宝典》 2023年第19期49-50,共2页
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