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题名一株枯草芽孢杆菌的分离鉴定及其益生潜质分析
被引量：12
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作者
周宏璐
李玉秋
李倬琳
高岩
王景会
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机构
吉林省农业科学院农业经济与信息服务中心
吉林省农业科学院农产品加工研究中心
吉林农业大学食品科学与工程学院
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出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2010年第12期137-139,共3页
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基金
吉林省科技发展计划项目(20090248)
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文摘
从养猪场健康成年猪粪便中分离、筛选出1株芽孢杆菌。经培养特征、形态观察、生理生化试验以及16S rDNA序列分析相似度为98.99%,确定该菌株为枯草芽孢杆菌,并进行了该枯草芽孢杆菌与肠道细菌在体外的生长竞争实验。结果表明:肠道厌氧菌群中的双歧杆菌、乳酸杆菌和拟杆菌数量均有不同程度增多,而肠杆菌、肠球菌等需氧菌群数量则有所减少。证明该菌株能促进肠道厌氧菌群的生长,而抑制需氧菌群的生长。可见,枯草芽孢杆菌能起到维持肠道微生态平衡的作用,是一株比较理想的潜在益生菌。
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关键词
枯草芽孢杆菌
分离鉴定
益生菌
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Keywords
Bacillus subtilis
isolation and identification
probiotics
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分类号
Q935
[生物学—微生物学]
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题名牛乳中氨苄青霉素残留的受体分析法测定
被引量：5
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作者
孙永海
张杰
韩勇
李倬琳
李铁柱
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机构
吉林大学生物与农业工程学院
吉林省农业科学院农产品加工研究中心
中国国际工程咨询公司
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第24期255-258,共4页
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基金
国家现代农业产业技术体系建设专项(nycytx-0502)
国家公益性行业(农业)科研专项(200903043)
+1 种基金
中国博士后科学基金项目(20100471246)
吉林省博士后科研项目(04006)
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文摘
建立基于受体识别技术检测牛乳青霉素类抗生素残留的新方法。通过生物技术制备与青霉素类抗生素具有高度亲和力的受体蛋白质,进而以其为识别元件开发间接竞争氨苄青霉素残留检测方法。青霉素受体包被质量浓度5μg/mL,生物素化氨苄青霉素质量浓度500ng/mL条件下,对其残留量进行测定,检出限为2μg/kg,有较好的精密度及回收率。在样品中残留的青霉素种类已知的前题下(以氨苄青霉素为例),本方法可以作为定量筛选方法。
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关键词
牛乳
氨苄青霉素
受体分析
生物素
亲和素
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Keywords
milk
ampicillin
receptor binding assays
biotin
avidin
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分类号
S859.84
[农业科学—临床兽医学]
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题名微小毛霉凝乳酶的分泌表达、产物纯化及鉴定
被引量：2
- 3
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作者
王景会
李玉秋
郑丽
李倬琳
高岩
杨贞耐
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机构
吉林省农业科学院农产品加工研究中心
吉林农业大学食品科学与工程学院
吉林大学农业与生物工程学院
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出处
《吉林农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第4期395-398,417,共5页
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基金
国家"863"计划项目(2006AA10Z306)
现代农业产业技术体系建设专项[农科教发(200714)号]
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文摘
采用基因工程的方法对微小毛霉(Mucor pusillus)凝乳酶进行分子改造,获得适于乳品工业生产用的凝乳酶,克隆到了微小毛霉凝乳酶基因,构建了酵母表达质粒pPIC9K/M。线性化后电击转入毕赤酵母GS115,在甲醇诱导下进行凝乳酶的初步发酵试验,通过pH反应及酶抑制反应试验证明,重组凝乳酶获得了分泌表达。SDS-PAGE分析表明重组凝乳酶的分子量约为46 kD,与理论值(45.3 kD)基本相符,培养基上清液中凝乳酶的活性为311.8 U/mL,纯化的总回收率为51.89%,纯度达到92%。
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关键词
凝乳酶
分泌表达
毕赤酵母
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Keywords
rennet
secretory expression
Pichia pastoris
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分类号
TS201.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名原料乳中抗生素的来源及控制
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作者
李铁柱
李倬琳
张杰
杨贞耐
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机构
吉林省农业科学院
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出处
《农产食品科技》
2010年第1期32-38,共7页
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文摘
本文概述了原料乳中残留抗生素的种类；探讨了原料乳中残留抗生素的来源、危害；分别介绍了美国、欧盟及我国对抗生素残留管理的相关情况，并综述了抗生素残留检测方法；最后论述了原料乳生产加工过程中抗生素残留的控制措施。同时，对今后研究重点和发展趋势作了展望。
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关键词
原料乳
抗生素
来源
控制
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Keywords
Raw milk
Antibiotics
Source
Control
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分类号
TS252.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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