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啤酒主要成分的近红外光谱法测定 被引量：41
1
作者 李代禧 吴智勇 +1 位作者 徐端钧 徐元植 《分析化学》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2004年第8期1070-1073,共4页
根据近红外光谱的振动吸收强度与有机分子官能团含量的线性关系 ,用偏最小二乘法 ,对啤酒的近红外光谱与其中的酒精度、原麦汁浓度以及总酸含量等 3种主要成分进行了线性回归 ,并建立起相关的模型。用该模型对未知啤酒样品中的上述 3种... 根据近红外光谱的振动吸收强度与有机分子官能团含量的线性关系 ,用偏最小二乘法 ,对啤酒的近红外光谱与其中的酒精度、原麦汁浓度以及总酸含量等 3种主要成分进行了线性回归 ,并建立起相关的模型。用该模型对未知啤酒样品中的上述 3种成分的含量进行预测 ,取得了令人非常满意的结果。可望作为啤酒厂的一种快捷而准确的检测方法予以推广。 展开更多
关键词 啤酒 成分分析 近红外光谱法 偏最小二乘法 线性回归
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苯乙醇香精与β-环糊精包合物的制备工艺研究 被引量：25
2
作者 杨波 杨光 +1 位作者 李代禧 金怡 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期210-212,230,共4页
采用饱和水溶液法制备苯乙醇香精与β-环糊精包合物,通过正交实验确定出最佳工艺条件,即:苯乙醇香精与β-环糊精的配比为1∶6,包合温度为50℃,包合时间为2.5h;在此条件下苯乙醇香精与β-环糊精的包合率为84.75%。包合物紫外光谱的最大... 采用饱和水溶液法制备苯乙醇香精与β-环糊精包合物,通过正交实验确定出最佳工艺条件,即:苯乙醇香精与β-环糊精的配比为1∶6,包合温度为50℃,包合时间为2.5h;在此条件下苯乙醇香精与β-环糊精的包合率为84.75%。包合物紫外光谱的最大吸收波长和吸光度显示,苯乙醇香精与β-环糊精包合物和两者的混合物以及β-环糊精本身显著不同,验证了环糊精包合了苯乙醇香精分子。 展开更多
关键词 苯乙醇香精 Β-环糊精 正交实验
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纳米超顺磁性铁氧体的制备与研究 被引量：12
3
作者 王慧荣 李代禧 +2 位作者 刘珊林 纪兰兰 吴晓莹 《材料导报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第F05期32-35,共4页
探讨了纳米超顺磁性铁氧体的制备条件及其性能特征。通过正交试验确定了最佳合成方法:应用化学共沉淀法,反应温度为80℃、pH值为9.0、[Zn2+]∶[Fe2+]为1∶5、反应时间为75min。同时利用X射线衍射(XRD)、透射电子显微镜(TEM)和振动样品... 探讨了纳米超顺磁性铁氧体的制备条件及其性能特征。通过正交试验确定了最佳合成方法:应用化学共沉淀法,反应温度为80℃、pH值为9.0、[Zn2+]∶[Fe2+]为1∶5、反应时间为75min。同时利用X射线衍射(XRD)、透射电子显微镜(TEM)和振动样品磁强计(VSM)等进行表征,表明制备的样品为尖晶石结构,平均粒径7.7nm,大小均匀,比饱和磁强度为65.7563Am2/kg,具有良好的超顺磁性。 展开更多
关键词 纳米铁氧体 靶向性 稳定性 超顺磁性
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国内外五种著名全脂牛奶感官评价分析及其电子鼻、电子舌甄别初探 被引量：15
4
作者 刘立 李代禧 +5 位作者 余华星 潘琦 柴培 王丹丹 刘宝林 乔勇进 《食品与发酵科技》 CAS 2014年第5期90-96,共7页
本文选取五种不同品牌的牛奶(光明、蒙牛、伊利、德运和风车牧场),通过感官评价分析,了解国内外奶制品的差异,及当代年轻人对奶制品的饮用嗜好,并探索电子鼻和电子舌用于甄别不同品牌牛奶的可行性。感官描述性实验结果发现五种品牌牛奶... 本文选取五种不同品牌的牛奶(光明、蒙牛、伊利、德运和风车牧场),通过感官评价分析,了解国内外奶制品的差异,及当代年轻人对奶制品的饮用嗜好,并探索电子鼻和电子舌用于甄别不同品牌牛奶的可行性。感官描述性实验结果发现五种品牌牛奶均呈均一、稳定的形态,奶香味明显。其中,光明和蒙牛牛奶具有较明显脂质感和较低透明度,进口牛奶的奶甜味和奶香味略强于国产牛奶。感官嗜好性主成分分析的结果显示:决定牛奶受欢迎程度的主要因素为牛奶的奶香味、甜味、后味和口感,即牛奶的口味,其次为牛奶的质构特性。最后,发现利用电子鼻和电子舌均能较好区分五种不同品牌牛奶,牛奶制品的奶香味对电子鼻的区分结果起主导作用,而牛奶制品的奶甜味对电子舌的区分结果起主导作用。 展开更多
关键词 牛奶 感官评价 电子鼻 电子舌
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采用微量热法研究重金属离子对脲酶催化水解反应的影响 被引量：10
5
作者 王丽萍 胥义 +2 位作者 郑艺华 李代禧 徐斐 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2012年第8期1771-1776,共6页
利用微量热计Micro DSCⅢ对重金属离子影响脲酶催化水解反应的过程进行研究,并探讨重金属离子联合抑制作用对脲酶催化反应的影响.结果表明,在25℃下,重金属离子对脲酶水解反应热有影响,在广泛浓度范围(0.1,1,10,100和103mg/L)内,这种影... 利用微量热计Micro DSCⅢ对重金属离子影响脲酶催化水解反应的过程进行研究,并探讨重金属离子联合抑制作用对脲酶催化反应的影响.结果表明,在25℃下,重金属离子对脲酶水解反应热有影响,在广泛浓度范围(0.1,1,10,100和103mg/L)内,这种影响不仅表现在抑制作用方面,而且会促进其水解反应的进行,如铜离子在100和1000 mg/L时抑制率分别为(0.49±0.20)%和(-11.93±1.34)%.重金属离子浓度与抑制率具有显著或极显著的相关性,抑制效果的顺序为砷离子>铅离子>镉离子>铜离子.当重金属离子联合抑制时,其抑制效果与抑制率较高的重金属离子的抑制作用接近. 展开更多
关键词 微量热法 酶抑制法 重金属离子 抑制率 联合抑制作用
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饱和水溶液法制备磺胺甲噁唑的β-环糊精包合物研究 被引量：6
6
作者 吴亚卿 李代禧 +1 位作者 李保国 王娟 《上海理工大学学报》 EI CAS 北大核心 2007年第4期315-320,共6页
采用饱和水溶液法制备了磺胺甲噁唑与β-环糊精的包合物.利用紫外光谱分析法验证了包合物的形成.通过正交试验得到最佳制备工艺为包合原料摩尔比1∶1、包合时间3 h、包合温度60℃,其包合率可达86.03%;差热曲线分析得到包合比为1∶1,并... 采用饱和水溶液法制备了磺胺甲噁唑与β-环糊精的包合物.利用紫外光谱分析法验证了包合物的形成.通过正交试验得到最佳制备工艺为包合原料摩尔比1∶1、包合时间3 h、包合温度60℃,其包合率可达86.03%;差热曲线分析得到包合比为1∶1,并利用紫外分光光度法分别在20℃、30℃、40℃和50℃下研究了磺胺甲噁唑的β-环糊精包合物的稳定常数. 展开更多
关键词 Β-环糊精 磺胺甲噁唑 紫外光谱 稳定常数 包合物
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高光谱成像技术在动物源性食品微生物污染快速检测中的应用进展 被引量：7
7
作者 赵婕秀 董庆利 +6 位作者 陈培琴 王真 曹成 牛洪梅 潘磊庆 张希斌 李代禧 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第7期467-473,共7页
高光谱成像(hyperspectral imaging,HSI)技术作为一种无损、快速、准确的检测技术在动物源性食品微生物污染检测方面得到了广泛应用。该技术集图像与光谱技术的优势于一体,可同时检测实验样品的物理特征与化学特征。本文系统地综述HSI原... 高光谱成像(hyperspectral imaging,HSI)技术作为一种无损、快速、准确的检测技术在动物源性食品微生物污染检测方面得到了广泛应用。该技术集图像与光谱技术的优势于一体,可同时检测实验样品的物理特征与化学特征。本文系统地综述HSI原理,及其在动物源性食品微生物(菌落总数、腐败菌、致病菌)污染无损检测方面的研究进展,指出HSI可以检测出食品中的目标微生物种类和数量,并提出随着光学技术、计算机技术的进一步发展,HSI未来可能的发展方向。 展开更多
关键词 高光谱成像技术 检测 动物源性食品 微生物
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环糊精包合有机磷酸作为缓蚀剂的理论研究 被引量：6
8
作者 王太杨 邹长军 +4 位作者 李代禧 陈正隆 刘圆 李小可 李明 《物理化学学报》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2015年第12期2294-2302,共9页
采用分子模拟对三种有机磷酸(5-单磷酸腺苷(A)、羟基乙叉二磷酸(B)、2-磷酸基-1,2,4-三羧酸丁烷(C))及其与阳离子改性的β-环糊精(HPTEA-β-CD)形成的包合物作为缓蚀剂进行了理论研究,并通过失重法进行了实验验证.量子化学的计算结果表... 采用分子模拟对三种有机磷酸(5-单磷酸腺苷(A)、羟基乙叉二磷酸(B)、2-磷酸基-1,2,4-三羧酸丁烷(C))及其与阳离子改性的β-环糊精(HPTEA-β-CD)形成的包合物作为缓蚀剂进行了理论研究,并通过失重法进行了实验验证.量子化学的计算结果表明,三种有机磷酸分子的反应活性主要集中在N、O、P等原子上,其中C分子的反应活性更强.同时采用分子动力学模拟HPTEA-β-CD包合A、B、C分子作为缓蚀剂在Fe(001)表面上的平衡吸附,结果表明C-HPTEA-β-CD的缓蚀效率最强.通过失重法分析,三种缓蚀剂对Q235碳钢均有良好的缓蚀性,其中C-HPTEA-β-CD的缓蚀效率最高,达到了91.50%,实验结果与理论计算的分析一致. 展开更多
关键词 有机磷酸 环糊精 量子化学 分子动力学模拟 失重法 缓蚀剂
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2-苯乙醇-α-环糊精包合物的分子模拟研究 被引量：5
9
作者 李代禧 黄强 +3 位作者 陈正隆 杨波 王慧荣 纪兰兰 《计算机与应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期261-264,共4页
用分子动力学的方法模拟了2-苯乙醇的α-环糊精包合物在真空中的动态结构和运动轨迹。通过对分子模拟结果的分析,揭示了2-苯乙醇的两种α-环糊精包合物的相对稳定性,并根据PM3量化计算的包合稳定能、包合作用的结果得出了2-苯乙醇的α-... 用分子动力学的方法模拟了2-苯乙醇的α-环糊精包合物在真空中的动态结构和运动轨迹。通过对分子模拟结果的分析,揭示了2-苯乙醇的两种α-环糊精包合物的相对稳定性,并根据PM3量化计算的包合稳定能、包合作用的结果得出了2-苯乙醇的α-环糊精包合物的最稳定结构为A型,即2-苯乙醇的羟乙基在α-环糊精窄口处。最后利用紫外光谱的变化规律给予了实验验证。分子模拟的统计分析结果表明,苯乙醇与α-环糊精形成的A构型包合物不仅物理稳定性最好,而且化学稳定性也最佳。 展开更多
关键词 分子模拟 主客体相互作用 包合物 2-苯乙醇(PEA) α-环糊精(α-CD)
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冷冻干燥过程中重要参数塌陷温度的研究 被引量：8
10
作者 杨智 李代禧 +3 位作者 张燕 郭柏松 杨春生 赵凤 《应用化工》 CAS CSCD 2014年第5期962-965,共4页
用冻干显微镜和差示扫描量热仪测定了氯化钠盐溶液、蔗糖水溶液、海藻糖水溶液和甘露醇水溶液的塌陷温度和玻璃化转变温度,研究两者之间的关系。实验表明,塌陷温度一般都比相应的玻璃化转变温度高5℃左右;质量浓度越大,降温速率越小,则... 用冻干显微镜和差示扫描量热仪测定了氯化钠盐溶液、蔗糖水溶液、海藻糖水溶液和甘露醇水溶液的塌陷温度和玻璃化转变温度,研究两者之间的关系。实验表明,塌陷温度一般都比相应的玻璃化转变温度高5℃左右;质量浓度越大,降温速率越小,则塌陷温度越大;不同物质,分子量越大,则塌陷温度越大。塌陷温度是在真正的冷冻干燥过程中测得的,更能真实反映产品的特性,较玻璃化转变温度和共晶熔融温度对冷冻干燥更具指导意义。所以,以塌陷温度作为临界温度,可以提高升华干燥速率,缩短冻干时间。 展开更多
关键词 塌陷温度 玻璃化转变温度 共晶熔融温度
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超声法制备辅酶Q_(10)的β-环糊精包合物 被引量：4
11
作者 纪兰兰 李代禧 常中春 《食品工业》 北大核心 2008年第5期17-19,共3页
采用超声法制备辅酶Q_(10)(CoQ_(10))的β-环糊精包合物,用紫外分光光度法验证包合物的生成。试验结果表明:CoQ_(10)和β-环糊精的物质量比例1:8,超声时间30 min,超声强度300 W时,达到最佳制备工艺,此条件下包合率98.9%,产率57.26%。
关键词 辅酶Q10 Β-环糊精 超声法 包合物
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拉曼光谱检测食源性致病菌生物被膜的研究进展 被引量：1
12
作者 朱华剑 董庆利 +6 位作者 申佳琪 牛洪梅 胡敏敏 窦鑫 贾凯 李代禧 刘阳泰 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第19期338-347,共10页
生物被膜是菌群被其分泌的胞外聚合物所包裹的一种细菌生存定殖形式。食源性致病菌生物被膜具有不易检测和清除的特点,可能释放菌体进一步污染食品环境,导致消费者罹患食源性疾病风险上升,威胁食品安全。拉曼光谱是一种实时、快速、无... 生物被膜是菌群被其分泌的胞外聚合物所包裹的一种细菌生存定殖形式。食源性致病菌生物被膜具有不易检测和清除的特点,可能释放菌体进一步污染食品环境,导致消费者罹患食源性疾病风险上升,威胁食品安全。拉曼光谱是一种实时、快速、无损的检测技术,也被应用于食源性致病菌生物被膜的检测中。该文对应用拉曼光谱技术的生物被膜信息获取与分析工作进行了介绍,归纳了生物被膜胞外聚合物中多糖、脂质、蛋白质和核酸等生物大分子含量与代表性拉曼特征峰的对应关系,以及生物被膜在抗逆环境中基质、信号分子表现出的拉曼谱图变化,并讨论了拉曼光谱与其他检测技术联用检测生物被膜的可能。拉曼光谱技术在食源性致病菌生物被膜的精准检测方面虽仍具挑战,但可通过对检测过程的标准化、定量化,进一步扩大该技术在食品微生物安全领域的应用范围。 展开更多
关键词 拉曼光谱 生物被膜 食源性致病菌 胞外聚合物 无损检测
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应用BP神经网络改进熏煮香肠质构的感官评定预测 被引量：5
13
作者 董庆利 罗欣 +2 位作者 李保国 李红梅 李代禧 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第12期74-78,共5页
应用BP神经网络对熏煮香肠质构的感官评定预测进行了改进。数学检验结果表明,建立的BP神经网络模型平方根误差(RMSE)和标准预测误差(%SEP)较低,显著低于多元回归模型,而偏差因子(Bf)和准确性因子(Af)都在可接受范围。BP神经网络可以作... 应用BP神经网络对熏煮香肠质构的感官评定预测进行了改进。数学检验结果表明,建立的BP神经网络模型平方根误差(RMSE)和标准预测误差(%SEP)较低,显著低于多元回归模型,而偏差因子(Bf)和准确性因子(Af)都在可接受范围。BP神经网络可以作为较好的预测模型用于实际肉类工业中肉制品的质构感官评价,实现机械测定全部或部分代替感官评定的快速性、实时性、便捷性检测。 展开更多
关键词 BP神经网络 熏煮香肠 质构 预测
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甘油-水二元低温保护液玻璃化转变温度的理论预测 被引量：4
14
作者 李代禧 刘宝林 +2 位作者 纪兰兰 陈正隆 常中春 《计算机与应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2008年第9期1087-1090,共4页
玻璃化是生物器官低温保存的最有效方式,玻璃化转变温度(T_g)是表征和研究低温保护液玻璃化过程的重要参数。目前,测定玻璃化转变温度最常用方法是差示扫描量热法(DSC)和动态热机械分析法(DMA)。本文初次尝试利用等温等压下的分子动力... 玻璃化是生物器官低温保存的最有效方式,玻璃化转变温度(T_g)是表征和研究低温保护液玻璃化过程的重要参数。目前,测定玻璃化转变温度最常用方法是差示扫描量热法(DSC)和动态热机械分析法(DMA)。本文初次尝试利用等温等压下的分子动力学模拟预测甘油水溶液(60%,wt/%)的玻璃化转变温度。在90 K～273 K范围内,逐个温度点模拟计算体系的恒压热容(C_p)、密度(p)、无定形晶胞体积(V_(cell))、特征原子的径向分布函数和氢键的形成几率等状态参数。通过这些参数随温度的变化规律和拐点,确定甘油水溶液的T_g值。分子模拟计算结果表明:模拟计算的T_g值(160.06 K～167.51 K)与DSC实验测定结果(163.60 K～167.10 K)几乎一样。可见,分子动力学模拟(MD)可以预测甘油-水二元低温保护液的玻璃化转变温度,这种方法也可推广到其他的多元低温保护液。 展开更多
关键词 分子动力学模拟 玻璃化转变温度 玻璃化 低温保护液
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真空条件下扑热息痛的α-环糊精包合物的分子动力学模拟 被引量：5
15
作者 李代禧 范倩燕 +2 位作者 陈正隆 纪兰兰 王慧荣 《计算机与应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2007年第7期857-860,共4页
真空状态下,扑热息痛药物分子(客体)和α-环糊精(主体)形成的包合物,在一定时间内动态微观结构分子动力学模拟的研究结果表明:扑热息痛分子可以通过两端亲水,中间疏水的三重作用,与α-环糊精形成稳定包合形式,由于空穴狭小,致扑热息痛... 真空状态下,扑热息痛药物分子(客体)和α-环糊精(主体)形成的包合物,在一定时间内动态微观结构分子动力学模拟的研究结果表明:扑热息痛分子可以通过两端亲水,中间疏水的三重作用,与α-环糊精形成稳定包合形式,由于空穴狭小,致扑热息痛分子的运动大受限制;计算结果表明:扑热息痛和α-环糊精包合后势能明显下降,原因为两者之间的范德华相互作用和氢键作用。本文还给出了主客体包合物的时间平均构象。最后,分子动力学模拟结果,通过UV光谱和理论UV光谱实验的对比得到了验证。 展开更多
关键词 扑热息痛 Α-环糊精 主客体包合物 分子动力学模拟
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碳酸钙超细粒子的制备 被引量：2
16
作者 李代禧 史鸿运 +2 位作者 邓洁 董俊 张云黔 《贵州大学学报（自然科学版）》 2002年第4期335-341,共7页
本文用不同的方法合成了由微米级到纳米级粒径不等的方解石型和文石型碳酸钙超细粒子 ,并对其各种的物理性质和结构进行了测定和表征 .结果表明 :随着粒径的减少 ,方解石微晶的完整性逐渐趋于破坏 ,结晶程度逐渐降低 ,而文石的软团聚性... 本文用不同的方法合成了由微米级到纳米级粒径不等的方解石型和文石型碳酸钙超细粒子 ,并对其各种的物理性质和结构进行了测定和表征 .结果表明 :随着粒径的减少 ,方解石微晶的完整性逐渐趋于破坏 ,结晶程度逐渐降低 ,而文石的软团聚性却逐渐趋于增强 ;并且粒径越小 ,碳酸钙超细粒子分解温度越低 ,活性越强 .另外 ,本文还对方解石型和文石型碳酸钙超细粒子的形成机理和粒径控制进行了探讨 ,着重研究了温度、干燥方法和搅拌速率对超细粒子粒径的影响 .并从结晶热力学的角度 。 展开更多
关键词 制备 碳酸钙超细粒子 粒径控制 形成机理 方解石型 文石型 纳米材料
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真空条件下辅酶Q10的β-环糊精包合物的动力学模拟 被引量：4
17
作者 李代禧 纪兰兰 +2 位作者 刘亿淑 陈正隆 常中春 《计算机与应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期25-28,共4页
首先通过分子力学法,确定辅酶Q_(10)(CoQ_(10))的7个β-环糊精(β-CD)包合物(CoQ_(10)-7-β-CDs)的最稳定优势构型。并进一步用分子动力学法模拟真空状态,一定时间内包合物的动态结构,并统计分析CoQ_(10)包合前后结构的变化对性质的影... 首先通过分子力学法,确定辅酶Q_(10)(CoQ_(10))的7个β-环糊精(β-CD)包合物(CoQ_(10)-7-β-CDs)的最稳定优势构型。并进一步用分子动力学法模拟真空状态,一定时间内包合物的动态结构,并统计分析CoQ_(10)包合前后结构的变化对性质的影响。结果表明CoQ_(10)分子可以通过范德华力、库仑作用和氢键一起作用于β-CD分子形成1:7的稳定的D型包合结构。包合后,CoQ_(10)分子的C=0双键和醌环上的C=C双键增长,侧链上的C=C双键缩短,其活性部位的抗氧化能力增大,而分子骨架的稳定性增强。 展开更多
关键词 CoQ10 Β-环糊精 主客体包合物 分子模拟 分子力学 分子动力学 氢键
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海藻酸钙Fe_3O_4磁性微胶囊的喷雾制备与研究 被引量：4
18
作者 常中春 李代禧 +1 位作者 纪兰兰 王哲姝 《材料导报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第12期44-46,共3页
以海藻酸钠为主要原料、氯化钙为固化剂,通过喷雾方法制备了含Fe3O4磁性纳米粒子的海藻酸钙微胶囊,并优化了其制备条件。结果表明,当Fe3O4纳米粒子的添加量为1.605g/L、海藻酸钠溶液的质量分数为1.5%、氯化钙溶液的质量浓度为20g/L、喷... 以海藻酸钠为主要原料、氯化钙为固化剂,通过喷雾方法制备了含Fe3O4磁性纳米粒子的海藻酸钙微胶囊,并优化了其制备条件。结果表明,当Fe3O4纳米粒子的添加量为1.605g/L、海藻酸钠溶液的质量分数为1.5%、氯化钙溶液的质量浓度为20g/L、喷雾高度为40cm时,可制备出磁响应最佳、球形完好、平均粒径小且分布均匀的磁性微胶囊。 展开更多
关键词 磁性微胶囊 海藻酸钙 纳米FE3O4粒子 喷雾
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食品环境中单核细胞增生李斯特菌菌膜形成、转移及防控措施研究进展 被引量：4
19
作者 孙琳珺 张红芝 +6 位作者 方太松 王园 刘阳泰 王翔 李红梅 李代禧 董庆利 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第13期289-299,共11页
单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes)是主要的食源性致病菌之一。单核细胞增生李斯特菌菌膜在食品环境中的形成与转移对食品的污染是目前广泛关注的难题。针对于单核细胞增生李斯特菌菌膜预防与控制措施的研究能够避免食品环... 单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes)是主要的食源性致病菌之一。单核细胞增生李斯特菌菌膜在食品环境中的形成与转移对食品的污染是目前广泛关注的难题。针对于单核细胞增生李斯特菌菌膜预防与控制措施的研究能够避免食品环境受到污染,从而保证食品的安全。本文整理了食品环境中检出的单核细胞增生李斯特菌菌膜形成能力,并且综述了单核细胞增生李斯特菌菌膜形成及转移因素的研究进展,最后从单核细胞增生李斯特菌菌膜的预防与控制两个方面进行较为全面的概述。加入更多菌株并且模拟更多实际情况进行单核细胞增生李斯特菌菌膜研究能够更好地了解菌膜的形成与转移情况,并为更便捷地清除菌膜提供理论依据。今后应研究更多实际情况下具有代表性的单核细胞增生李斯特菌菌株,从而更好地了解菌膜形成与转移,其次探究单核细胞增生李斯特菌菌膜形成机理及相关因素对菌膜的影响机制,为实施高效的菌膜防控措施提供依据。 展开更多
关键词 单核细胞增生李斯特菌 菌膜 形成因素 转移因素 防控措施
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扑热息痛与β-环糊精包合物的热分解动力学和包合结构的研究 被引量：4
20
作者 李代禧 刘亿淑 +1 位作者 张建民 陈正隆 《上海理工大学学报》 EI CAS 北大核心 2007年第4期373-377,共5页
采用饱和溶液法制备了扑热息痛的β-环糊精包合物,并用紫外光谱(UV)、量化计算和非等温热重(TG)分析方法分别研究了该包合物的电子吸收光谱、微观包合结构、热稳定性和分解动力学性质.利用紫外测定验证了包合物的生成和存在;通过Coats-R... 采用饱和溶液法制备了扑热息痛的β-环糊精包合物,并用紫外光谱(UV)、量化计算和非等温热重(TG)分析方法分别研究了该包合物的电子吸收光谱、微观包合结构、热稳定性和分解动力学性质.利用紫外测定验证了包合物的生成和存在;通过Coats-Redfen积分方程和Kissinger方法确定了包合物的最佳热分解机理;结合理论紫外吸收光谱确定了微观包合结构,得到了包合物的稳定能约为54 kJ/mol. 展开更多
关键词 扑热息痛 Β-环糊精 主-客体相互作用 包合结构
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