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低压静电场保鲜技术研究进展 被引量：1
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作者 陈玥 朱陈雨 +4 位作者 许钊珲 高哲 郭风军 王晓莉 聂小宝 《保鲜与加工》 CAS 2023年第12期54-58,共5页
随着保鲜技术的日益发展,低压静电场作为一种新兴保鲜技术,得到广泛关注。低压静电场可以通过降低组织中水分含量及酶的活性抑制微生物生长,从而达到延长贮藏期、维持食品原有口感的目的。从低压静电场的保鲜机理、特点、应用及其存在... 随着保鲜技术的日益发展,低压静电场作为一种新兴保鲜技术,得到广泛关注。低压静电场可以通过降低组织中水分含量及酶的活性抑制微生物生长,从而达到延长贮藏期、维持食品原有口感的目的。从低压静电场的保鲜机理、特点、应用及其存在问题进行了阐述,并对该项技术的发展进行了展望。 展开更多
关键词 低压静电场 保鲜 工艺
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重介质悬浮液密度的压差式测量方法研究现状及趋势
2
作者 吴毅刚 朱陈雨 《煤炭加工与综合利用》 CAS 2023年第10期20-24,28,共6页
阐述了重介质悬浮液组成及影响其密度的因素,综述了常用的重介质悬浮液密度的压差式测量方法研究现状及发展趋势,并对其未来发展方向做了展望。
关键词 重介质选煤 重介质悬浮液 悬浮液密度 压差式测量法
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