食源性金黄色葡萄球菌流行特征、产肠毒素特性及耐药性研究 被引量：67

1

作者 巢国祥 焦新安 +2 位作者 周丽萍 周晓辉 朱炳炎 《中国卫生检验杂志》 CAS 2006年第8期904-907,共4页

目的:了解食源性金黄色葡萄球菌流行特点及产肠毒素特性及其耐药性,为制定HACCP以防止金黄色葡萄球菌的食源性疾病提供依据。方法:采集8类食品1 243件分离金黄色葡萄球菌并进行产肠毒素A^E试验及药物敏感试验。结果:从生肉、熟食、生奶... 目的:了解食源性金黄色葡萄球菌流行特点及产肠毒素特性及其耐药性,为制定HACCP以防止金黄色葡萄球菌的食源性疾病提供依据。方法:采集8类食品1 243件分离金黄色葡萄球菌并进行产肠毒素A^E试验及药物敏感试验。结果:从生肉、熟食、生奶、及水产品中分别分离出40株(10.96%)、12株(3.13%)、34株(16.27%)及1株(1.12%)金黄色葡萄球菌,相应的产肠毒素率分别达到52.50%、58.33%、61.76%、0.00%;对青霉素、四环素、凝固酶阴性苯唑西林耐药率分别高达93.10%、49.43%、37.93%;79.31%菌株对2种以上的药物多重耐药,最多耐药种类达7种,表现出30种耐药谱。结论:扬州市食品中存在着较严重的金黄色葡萄球菌潜在的危害,主要来源于生肉、生奶及熟食;食源性金黄色葡萄球菌产毒素能力较强。金黄色葡萄球菌对多种药物的耐药性提示安全应用治疗药物的重要性。 展开更多

关键词 食品 金黄色葡萄球菌 肠毒素 耐药性

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细菌性食源性疾病实验诊断及关键控制点分析研究 被引量：17

2

作者 巢国祥 徐勤 +5 位作者 李禾 胡建平 周丽萍 马锋 朱炳炎 王静 《中国卫生检验杂志》 CAS 2005年第4期409-410,420,共3页

目的:对扬州市近10年70起细菌性食源性疾病实验诊断结果进行分析,进行危害分析(HA)并寻找细菌性食源性疾病的关键控制点(CCPs).方法:对引起70起细菌性食源性疾病病原菌、病原菌的来源、主要污染食物、发生季节进行分析.结果:由致病性弧... 目的:对扬州市近10年70起细菌性食源性疾病实验诊断结果进行分析,进行危害分析(HA)并寻找细菌性食源性疾病的关键控制点(CCPs).方法:对引起70起细菌性食源性疾病病原菌、病原菌的来源、主要污染食物、发生季节进行分析.结果:由致病性弧菌引起食源性疾病占 58.57%.厨师带菌引起食源性疾病占 54.28%.熟食间检出的致病菌株占食品株的 91.30%.7～9月份发生的食源性疾病占 65.72%.结论:细菌性食源性疾病主要危害因素是致病性弧菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌.冷盘(菜)是引起食源性疾病的主要食物.熟食间卫生管理、从业人员的健康体检及卫生素质培训、防止交叉污染、夏秋季节防止细菌繁殖是控制食源性疾病的关键控制点.%.厨师带菌引起食源性疾病占 54.28%.熟食间检出的致病菌株占食品株的 91.30%.7～9月份发生的食源性疾病占 65.72%.结论:细菌性食源性疾病主要危害因素是致病性弧菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌.冷盘(菜)是引起食源性疾病的主要食物.熟食间卫生管理、从业人员的健康体检及卫生素质培训、防止交叉污染、夏秋季节防止细菌繁殖是控制食源性疾病的关键控制点. 展开更多

关键词 细菌性食源性疾病 关键控制点 分析研究 实验诊断 金黄色葡萄球菌 致病性弧菌 诊断结果 危害分析 发生季节 致病菌株 危害因素 卫生管理 素质培训 健康体检 从业人员 交叉污染 细菌繁殖 夏秋季节 病原菌 熟食间 扬州市 9月份 沙门菌 食物 防止

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扬州市2002-2003食源性致病菌监测研究 被引量：12

3

作者 巢国祥 徐勤 +1 位作者 朱炳炎 马锋 《中国卫生检验杂志》 CAS 2004年第4期484-486,共3页

〔目的〕了解本市食品中沙门菌、EHECO157∶H7、单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、空肠弯曲菌的污染状况 ,初步确定易受污染的食品 ,为食源性疾病监测提供科学依据。〔方法〕采集 6大类食品 ,按国标及相关方法进行上述 6种... 〔目的〕了解本市食品中沙门菌、EHECO157∶H7、单增李斯特菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、空肠弯曲菌的污染状况 ,初步确定易受污染的食品 ,为食源性疾病监测提供科学依据。〔方法〕采集 6大类食品 ,按国标及相关方法进行上述 6种致病菌进行分离、生化及血清学鉴定 ,并对部分检出沙门的样品进行了沙门菌的定量计数。〔结果〕45 0件样品中共检出致病菌 3 8株 ,总检出率为 8.4% ,其中沙门菌 10株 ,检出率为 2 .2 % ;沙门菌定量计数 ,含菌量最高达15 0cfu/g ,最低为 <5 0cfu/g。单增李斯特菌 2 1株 ,检出率为 4.7% ;金黄色葡萄球菌 6株 ,检出率为 1.3 % ;副溶血性弧菌 1株 ,检出率为 0 .2 2 %。 40件检测空肠弯曲菌生肉样品中检出空肠弯曲菌 3株。末检出EHECO157∶H7。〔结论〕沙门菌主要污染生肉制品 ,单增李斯特氏菌主要污染散装熟食制品 ,而金黄色葡萄球菌则主要污染生奶样品。空肠弯曲菌在生肉制品中存在一定程度的污染。EHECO157∶H7尚末检出。进一步加强生肉制品、散装熟食的食品卫生管理 。 展开更多

关键词 扬州市 食源性致病菌 监测 沙门菌 EHECO157:H7 金黄色葡萄球菌

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扬州市1998～2003年细菌性食物中毒实验室诊断结果分析 被引量：5

4

作者 徐勤 巢国祥 +1 位作者 朱炳炎 马锋 《上海预防医学》 CAS 2004年第11期526-527,共2页

关键词 细菌性食物中毒 实验室诊断 呕吐 病人 结果分析 多发 中毒表现 夏秋季节 发生 危害

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建立实验室质量管理体系应注意的几个问题 被引量：6

5

作者 朱炳炎 《江苏预防医学》 CAS 2003年第1期72-74,共3页

关键词 卫生管理 实验室 质量管理

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离子色谱法在食品检测中的应用研究 被引量：1

6

作者 单月梅 姜诗雨 +3 位作者 缪雄 孙震 朱炳炎 曹文博 《现代食品》 2023年第22期83-85,共3页

本文概述了离子色谱技术的工作原理、检测方法以及该技术在食品安全检测中的独特优势,并总结了检测重金属、防腐剂、添加剂的方法,旨在为食品安全检测和食品质量监管提供参考。

关键词 离子色谱法 食品安全 食品检测 重金属 防腐剂

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扬州市六类食品沙门氏菌污染状况及耐药情况研究 被引量：2

7

作者 巢围祥 徐勤 +4 位作者 李禾 胡建平 周丽萍 马锋 朱炳炎 《世界感染杂志》 2005年第2期102-104,共3页

目的 了解扬州市六类食品中沙门氏菌污染状况、流行特征及耐药性，以有效控制沙门氏菌危害。方法 从市场及宾馆饭店采集875份生肉制品、熟食、水产品等六类食品检测沙门氏菌并作定量计数及药物敏感试验。结果 共检出菌株20株，检出率为2... 目的 了解扬州市六类食品中沙门氏菌污染状况、流行特征及耐药性，以有效控制沙门氏菌危害。方法 从市场及宾馆饭店采集875份生肉制品、熟食、水产品等六类食品检测沙门氏菌并作定量计数及药物敏感试验。结果 共检出菌株20株，检出率为2．29％，其中生肉制品检出率为6．81％，生牛奶检出率为2．34％，熟食、蔬菜、水产品及鲜鸡蛋未检出。定量计数沙门氏菌含量最高达150cfu／g，最常见的沙门氏菌为德尔比沙门氏菌。对21种抗生素有12种抗生素出现了不同程度的耐药现象。结论 本市六种食品中存在一定程度沙门氏菌污染，以生肉制品污染率最高，其次为生牛奶。沙门氏菌耐药现象在一定程度上存在。加强食品卫生管理尤其是生肉制品卫生管理，控制动物饲料亚治疗抗生素的使用并严格遵守休药期对防止耐药菌株、控制沙门氏菌食源性疾病很有必要。 展开更多

关键词 污染状况 扬州市 耐药情况 药物敏感试验 沙门氏菌污染 食品卫生管理 定量计数 耐药现象 食源性疾病 肉制品 检出率 抗生素 流行特征 有效控制 宾馆饭店 食品检测 不同程度 耐药菌株 动物饲料 水产品 生牛奶 耐药性 鲜鸡蛋

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生牛乳中致病菌污染状况及金黄色葡萄球菌耐药性研究 被引量：3

8

作者 巢国祥 徐勤 +5 位作者 钱晓勤 胡建平 周丽萍 马锋 朱炳炎 王静 《江苏预防医学》 CAS 2005年第3期7-9,共3页

目的:了解生牛乳中沙门菌、单核细胞增生李斯特菌、EHEC O157∶H7及金黄色葡萄球菌污染状况及金黄色葡萄球菌的耐药性。方法:对采集的生牛乳样品进行致病菌检验并对检出的金黄色葡萄球菌作药物敏感试验。结果:171份牛乳样品共检出金黄... 目的:了解生牛乳中沙门菌、单核细胞增生李斯特菌、EHEC O157∶H7及金黄色葡萄球菌污染状况及金黄色葡萄球菌的耐药性。方法:对采集的生牛乳样品进行致病菌检验并对检出的金黄色葡萄球菌作药物敏感试验。结果:171份牛乳样品共检出金黄色葡萄球菌26株,沙门菌4株,未检出单核细胞增生李斯特菌和EHEC O157∶H7,总检出率为17.54%。金黄色葡萄球菌对10种抗生素出现不同程度的耐药,以青霉素为最,达88.46%。结论:生牛乳中金黄色葡萄球菌污染较重,其次为沙门菌。金黄色葡萄球菌对多种抗生素耐药。 展开更多

关键词 生牛乳 食源性致病菌 金黄色葡萄球菌 耐药

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基础数学教育如何面向科研

9

作者 朱炳炎 朱桂桢 《中国科教创新导刊》 2012年第33期37-38,共2页

数学作为一门基础学科,随着当今科技的迅猛发展,其地位越来越重要,因此,越来越多的研究生选择数学作为其专业潜心研究,但研究生的科研能力却出现了良莠不齐的现象。本文从研究生在从事数学相关专业的科研中存在的问题出发,既而分析数学... 数学作为一门基础学科,随着当今科技的迅猛发展,其地位越来越重要,因此,越来越多的研究生选择数学作为其专业潜心研究,但研究生的科研能力却出现了良莠不齐的现象。本文从研究生在从事数学相关专业的科研中存在的问题出发,既而分析数学科研工作者应该具备哪些能力以及现有基础教育方式对科研水平的制约,从而提出应该从根源抓起,在基础教育阶段提高学生各方面的能力为科研打下坚实的根基。最后本文对如何在基础教育阶段培养学生的科研潜力从教师教学方法改革,教师角色转变及政策扶持等多方面提出相应的意见和建议。 展开更多

关键词 基础教育 科研现状 科研能力 角色转变

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有机废液燃烧器的研制 被引量：1

10

作者 王翱翔 王建波 朱炳炎 《广东化工》 CAS 2010年第10期217-218,220,共3页

基于气泡雾化技术研制的燃烧器,加入燃料阀检漏、辅助点火、熄火保护、变频控制及其它多重安全控制,实现了对包括SE(styrene ethylbenzene)在内的多种废液体燃料的安全燃烧。燃烧火焰明亮、刚性强;排烟透明、无黑烟;负荷调节比可达1:6。

关键词 废液燃烧器 气泡雾化 辅助点火 检漏 SE 有机废液 醇基燃料

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定量涂片镜检法用于现场食品细菌计数的初探

11

作者 朱炳炎 魏汉如 +5 位作者 吕智平 顾宏运 马锋 李禾 徐勤 周丽萍 《中国卫生检验杂志》 CAS 2003年第6期746-747,共2页

关键词 定量涂片镜检法 现场检验 细菌计数 细菌污染 食品卫生

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“数学抽象”核心素养的养成途径——以数学概念教学为例

12

作者 朱炳炎 《高考》 2020年第11期93-93,146,共2页

数学的本质就是研究抽象的东西,"数学抽象"素养是学习高中数学过程中的重要内容之一。在教学中,必须重视"数学抽象"素养的养成。养成学生独立思考问题的能力、完成从算法技能教学到知识素养教学的转化,一直是广大... 数学的本质就是研究抽象的东西,"数学抽象"素养是学习高中数学过程中的重要内容之一。在教学中,必须重视"数学抽象"素养的养成。养成学生独立思考问题的能力、完成从算法技能教学到知识素养教学的转化,一直是广大教师的目标。本文就"数学抽象"核心素养的概况出发,简单的介绍了该素养的养成模式、存在问题以及养成的方法等内容,从"两点一线"的角度浅薄的分析了"数学抽象"核心素养的养成途径。 展开更多

关键词 高中数学 数学抽象 教学方法

原文传递

牢固树立为用户服务的观念 促进企业市场竞争力的提高

13

作者 朱炳炎 《钢铁文化》 1997年第Z2期19-20,共2页

(一)为用户服务,是企业的出发点与归宿,是企业成员履行社会责任的需要,是企业赖以生存的基础,也是市场经济运行的客观要求。1.企业为用户服务是企业职工履行社会责任的需要。企业员工作为社会成员具有不可推卸的社会责任——为社会、为... (一)为用户服务,是企业的出发点与归宿,是企业成员履行社会责任的需要,是企业赖以生存的基础,也是市场经济运行的客观要求。1.企业为用户服务是企业职工履行社会责任的需要。企业员工作为社会成员具有不可推卸的社会责任——为社会、为他人服务。从社会学的角度看问题,社会成员是相互依存、相互支持、相互服务的。作为一名企业员工,对社会的责任、对他人的服务主要体现在他的职业行为之中。企业为用户服务,从某种意义上讲,体现企业员工为社会所作的贡献,也是社会成员应尽的义务。因此,我们认为,企业为用户服务是企业员工履行社会责任、维系人际关系的需要。2.企业为用户服务是企业生存发展的需要。企业的产生、生存与发展,与为用户服务是密不可分的。一是企业产生于为用户服务。一个企业的诞生,来自于用户对某种产品的需要,为了满足用户的这种需要,于是就产生了企业。二是企业要生存下去,必然要更好地为用户服务。企业的生存靠效益,为用户提供满意的产品和服务才能获得丰厚的回报。有了回报,企业才有生存的可能性。三是企业的发展依赖为用户服务。我们说发展企业,实质上就是发展对用户的服务,开发为用户服务的领域,扩大为用户服务的规模,从为用户服务中扩大企业的战果。 展开更多

关键词 用户服务 企业市场竞争 社会责任 用户满意 企业员工 生存与发展 产品设计 社会成员 相互依存 客观要求

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分子印迹固相萃取技术在食品安全检测中的运用

14

作者 孙震 黄苓 +3 位作者 单月梅 缪雄 朱炳炎 曹文博 《现代食品》 2023年第16期23-25,共3页

分子印迹固相萃取技术具有良好的选择性、较高的灵敏度,适用于复杂基质中多种农兽药残留及添加剂、营养成分等的快速分析,具有重要的应用价值。本文主要介绍了该项技术的基本概念与主要优势,论述了该技术在食品农兽药残留及添加剂、营... 分子印迹固相萃取技术具有良好的选择性、较高的灵敏度,适用于复杂基质中多种农兽药残留及添加剂、营养成分等的快速分析,具有重要的应用价值。本文主要介绍了该项技术的基本概念与主要优势,论述了该技术在食品农兽药残留及添加剂、营养成分等检测中常见的运用方式,以供参考。 展开更多

关键词 分子印迹固相萃取技术 食品 农兽药残留检测

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浅谈中学数学教学中纠错习惯的培养 被引量：1

15

作者 朱炳炎 《中国科教创新导刊》 2013年第18期64-64,共1页

学生纠错习惯的培养是纠正学生学习态度,提升学生成绩一种重要方式。那么,老师在教学中如何对学生的纠错习惯进行有效的指导呢？笔者根据对学生的调查,并结合自身的教学经验对这一问题提出了尝试性的观点和建议。

关键词 纠错 态度 分类辅导 长远发展

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ALT微量快速检验方法在人群体检中的应用

16

作者 朱炳炎 王静 彭晓俊 《江苏卫生保健（今日保健）》 2003年第4X期36-36,共1页

关键词 检验方法 ALT 赖氏法 从业人员体检 酶标板 标准浓度 血清丙氨酸 试剂盒检测 二硝基苯肼 比色液

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小学品德课体验式教学策略研究

17

作者 朱炳炎 《新校园（中旬刊）》 2017年第4期149-149,共1页

品德课是以学生的生活为基础，有效的品德教学，必须立足生活、回归自然，在开放式的环境中，让学生不断地进行实践、总结。

关键词 开放式环境 体验式教学 教学策略

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