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草莓辐照保鲜工艺研究
被引量:
13
1
作者
徐世红
朱
招
娣
钟秀清
《辐射研究与辐射工艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
1992年第1期57-59,共3页
本文研究了草莓辐照保鲜工艺。结果表明,封口工艺或它同一定剂量下辐射处理工艺的复合,没有实用价值。它唯有同冷藏工艺复合,方可促进保鲜期的延长。一定剂量下辐射处理工艺能为草莓贮藏提供较理想的初始状态,但同时促使高速率劣变。把...
本文研究了草莓辐照保鲜工艺。结果表明,封口工艺或它同一定剂量下辐射处理工艺的复合,没有实用价值。它唯有同冷藏工艺复合,方可促进保鲜期的延长。一定剂量下辐射处理工艺能为草莓贮藏提供较理想的初始状态,但同时促使高速率劣变。把辐射处理、冷箱冷藏和封口三种工艺组合起来,能够产生双重协同效应,使草莓保鲜效果达到最佳值。
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关键词
辐射保鲜
微生物
草莓
协同效应
全文增补中
γ辐射用于草莓保鲜
被引量:
1
2
作者
徐世红
周加福
朱
招
娣
《科技通报》
1991年第3期146-149,共4页
中国南方,草莓采收季节,草莓当天就要霉烂变质。本文研究了γ辐射对延缓草莓霉变腐烂速度的有效作用,指出了该方法不能改变储藏温度对于草莓保鲜的重要作用,比较了3种不同辐照剂量的不同效果,揭示了在冰箱冷藏条件下,2kGy和3kGy剂量的...
中国南方,草莓采收季节,草莓当天就要霉烂变质。本文研究了γ辐射对延缓草莓霉变腐烂速度的有效作用,指出了该方法不能改变储藏温度对于草莓保鲜的重要作用,比较了3种不同辐照剂量的不同效果,揭示了在冰箱冷藏条件下,2kGy和3kGy剂量的γ辐照,能使草莓储存保鲜期提高到12d以上。
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关键词
草莓
水果保鲜
Γ辐射
贮存温度
下载PDF
职称材料
草莓辐射保鲜的研究
被引量:
1
3
作者
徐世红
丁连忠
+2 位作者
朱
招
娣
周加福
金伟忠
《同位素》
CAS
北大核心
1990年第1期54-55,共2页
考虑到在中国南方,温度控制在2℃、相对温度控制在95%的冷藏设备,用于水果保鲜的非常少。本文研究了在单纯辐照处理组、单纯冰箱冷藏组。
关键词
草莓
辐射保鲜
协同效应
冷藏
贮藏
下载PDF
职称材料
γ射线辐照草莓的协同保鲜效应的研究
4
作者
徐世红
朱
招
娣
《同位素》
CAS
北大核心
1990年第3期156-160,共5页
本文研究了商品等级草莓在储存期间的变化规律。在延长草莓货架寿命方面,使用1kGy、2kGy或3kGy剂量的单纯γ辐照方法。其效果未能优于单纯冰箱冷藏方法。研究表明,γ辐照和冷藏相结合的方法,可以产生协同效应,显示了引人注目的实用价值。
关键词
草莓
γ辐照保鲜
协同效应
协同增效值
下载PDF
职称材料
公益性能源类科研项目绩效评价问题研究
5
作者
朱
招
娣
《能源与环境》
2017年第2期16-18,共3页
探讨公益性能源类科研项目绩效评价的内容,明确绩效评价的指标体系的设计原则,设计绩效评价指标体系的构建方法,并将该指标体系应用于公益性能源类科研项目绩效评价。
关键词
公益性科研项目
绩效评价
指标体系
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职称材料
题名
草莓辐照保鲜工艺研究
被引量:
13
1
作者
徐世红
朱
招
娣
钟秀清
机构
浙江省技术物理应用研究所
杭州市大观山果园
浙江省微生物研究所
出处
《辐射研究与辐射工艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
1992年第1期57-59,共3页
文摘
本文研究了草莓辐照保鲜工艺。结果表明,封口工艺或它同一定剂量下辐射处理工艺的复合,没有实用价值。它唯有同冷藏工艺复合,方可促进保鲜期的延长。一定剂量下辐射处理工艺能为草莓贮藏提供较理想的初始状态,但同时促使高速率劣变。把辐射处理、冷箱冷藏和封口三种工艺组合起来,能够产生双重协同效应,使草莓保鲜效果达到最佳值。
关键词
辐射保鲜
微生物
草莓
协同效应
Keywords
Irradiation preservation
Microorganism
Strawberry
Processing
Synergetic effect
分类号
S609.3 [农业科学—园艺学]
全文增补中
题名
γ辐射用于草莓保鲜
被引量:
1
2
作者
徐世红
周加福
朱
招
娣
机构
浙江省技术物理应用研究所
杭州市大观山果园
出处
《科技通报》
1991年第3期146-149,共4页
文摘
中国南方,草莓采收季节,草莓当天就要霉烂变质。本文研究了γ辐射对延缓草莓霉变腐烂速度的有效作用,指出了该方法不能改变储藏温度对于草莓保鲜的重要作用,比较了3种不同辐照剂量的不同效果,揭示了在冰箱冷藏条件下,2kGy和3kGy剂量的γ辐照,能使草莓储存保鲜期提高到12d以上。
关键词
草莓
水果保鲜
Γ辐射
贮存温度
Keywords
strawberry
fruit preservation
storage temperature
gamma irradiation
分类号
S668.409.3 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
草莓辐射保鲜的研究
被引量:
1
3
作者
徐世红
丁连忠
朱
招
娣
周加福
金伟忠
机构
浙江省技术物理应用研究所
杭州市大观山果园
出处
《同位素》
CAS
北大核心
1990年第1期54-55,共2页
文摘
考虑到在中国南方,温度控制在2℃、相对温度控制在95%的冷藏设备,用于水果保鲜的非常少。本文研究了在单纯辐照处理组、单纯冰箱冷藏组。
关键词
草莓
辐射保鲜
协同效应
冷藏
贮藏
Keywords
strawberry, radiation preservation, cooperative effect.
分类号
S668.4 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
γ射线辐照草莓的协同保鲜效应的研究
4
作者
徐世红
朱
招
娣
机构
浙江省技术物理应用研究所
杭州市大观山果园
出处
《同位素》
CAS
北大核心
1990年第3期156-160,共5页
文摘
本文研究了商品等级草莓在储存期间的变化规律。在延长草莓货架寿命方面,使用1kGy、2kGy或3kGy剂量的单纯γ辐照方法。其效果未能优于单纯冰箱冷藏方法。研究表明,γ辐照和冷藏相结合的方法,可以产生协同效应,显示了引人注目的实用价值。
关键词
草莓
γ辐照保鲜
协同效应
协同增效值
Keywords
strawberry
γ-irradiation preservation
synergetic effect
分类号
TL25 [核科学技术—核燃料循环与材料]
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职称材料
题名
公益性能源类科研项目绩效评价问题研究
5
作者
朱
招
娣
机构
浙江省能源与核技术应用研究院
出处
《能源与环境》
2017年第2期16-18,共3页
文摘
探讨公益性能源类科研项目绩效评价的内容,明确绩效评价的指标体系的设计原则,设计绩效评价指标体系的构建方法,并将该指标体系应用于公益性能源类科研项目绩效评价。
关键词
公益性科研项目
绩效评价
指标体系
分类号
TK01 [动力工程及工程热物理]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
草莓辐照保鲜工艺研究
徐世红
朱
招
娣
钟秀清
《辐射研究与辐射工艺学报》
CAS
CSCD
北大核心
1992
13
全文增补中
2
γ辐射用于草莓保鲜
徐世红
周加福
朱
招
娣
《科技通报》
1991
1
下载PDF
职称材料
3
草莓辐射保鲜的研究
徐世红
丁连忠
朱
招
娣
周加福
金伟忠
《同位素》
CAS
北大核心
1990
1
下载PDF
职称材料
4
γ射线辐照草莓的协同保鲜效应的研究
徐世红
朱
招
娣
《同位素》
CAS
北大核心
1990
0
下载PDF
职称材料
5
公益性能源类科研项目绩效评价问题研究
朱
招
娣
《能源与环境》
2017
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
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