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题名拟除虫菊酯:毒性和健康风险
被引量：12
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作者
唐宇梅
曾运婷
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机构
自贡市环境监测中心站
宜宾五粮液股份有限公司
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出处
《中国科技信息》
2019年第3期111-112,共2页
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文摘
目前,拟除虫菊酯作为一种重要的杀虫剂,被广泛应用于农业、工业、商业和家庭中,但与此同时,其毒性和危害也越来越引起人们的注意,许多研究人员对此也进行了深入的研究。本论文收集了国内外学者已发表的相关论文,并从神经毒性、细胞毒性、基因和遗传毒性、生殖毒性、生长发育毒性、代谢毒性、饮食摄入风险、致癌风险、累积和残留风险等方面对拟除虫菊酯毒性和健康风险的研究进展作了较为全面的综述。
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关键词
拟除虫菊酯
神经毒性
健康风险
研究人员
细胞毒性
遗传毒性
生殖毒性
发育毒性
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分类号
X592
[环境科学与工程—环境工程]
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题名小麦中呕吐毒素检测方法的研究进展
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作者
曾运婷
李再新
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机构
四川轻化工大学
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出处
《广东化工》
CAS
2023年第21期142-144,共3页
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文摘
镰刀菌毒素是食品中常见的毒素之一,对食品安全存在较大威胁,一直受到国际社会及各国的关注。呕吐毒素(化学名称:脱氧雪腐镰刀菌烯醇,Deoxynivalenol,DON)是镰刀菌毒素中的一种,主要存在于常见的谷类中。如小麦、玉米、大米、燕麦等,属于真菌毒素的三烯家族(禾谷廉谷镰和秆镰菌),过量摄入DON会导致人类胃肠炎,长期慢性摄入会导致发育障碍和繁殖障碍,严重时损害造血系统造成死亡。因此,监测和控制食品和饲料中的DON及其衍生物有助于保护消费者生命健康和减少经济损失。本文主要介绍目前常用定性和定量检测DON及其衍生物的分析方法,重点分析每种检测方法的基本原理以及优点和局限性,为深入研究DON及其衍生物的代谢途径和毒理学提供参考。
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关键词
食品安全
呕吐毒素
检测方法
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Keywords
food safety
vomiting toxins
detection method
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分类号
TQ
[化学工程]
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