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题名酸乳中胞外多糖(EPS)产生条件的研究
被引量：12
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作者
朱奇
郭善利
陈彦
刘永强
王磊
曾善亮
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机构
聊城大学生命科学院
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出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2004年第4期18-19,28,共3页
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基金
山东省教育厅资助项目(J02H03)。
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文摘
通过对酸乳生产过程中生产条件的研究,发现接种量2%、38℃发酵2.5h,胞外多糖的产量最高。同时研究了果汁对胞外多糖产量的影响,结果表明:蕃茄汁等4种果汁不仅是乳酸菌的促生长物质,也可以提高胞外多糖的产量。
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关键词
酸乳
乳酸菌
胞外多糖
果汁
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Keywords
yoghurt
lactic acid bacteria
exopolysaccharides
fruit juice
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分类号
TS252.1
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名浅谈高中生物课堂的有效性教学
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作者
曾善亮
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机构
山东省日照第三中学
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出处
《中华少年》
2016年第24期165-166,共2页
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文摘
长期以来,受应试教育的影响,高中生物课堂教学存在很多的问题和弊端,如:学生不重视,对生物学习没有兴趣。本来应该精彩纷呈的生物课堂,越来越变的枯燥无味。面对这些问题,我们高中生物教师应该积极转变教学模式,提高学生的学习兴趣,提高高中生物课堂教学的有效性。
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关键词
高中生物
有效性教学
实验教学
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分类号
G633.91
[文化科学—教育学]
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