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空气冲击波动压测试技术研究综述 被引量：4
1
作者 周会娟 任辉启 +2 位作者 余尚江 陈晋央 曹艳迪 《防护工程》 2019年第3期61-69,共9页
随着燃料空气弹、温压弹等新型高能弹药的快速发展及其战场应用,动压毁伤效应越发凸显。准确可靠的冲击波动压测量技术对开展爆炸冲击波动压毁伤效应研究至关重要。对国内外已有的爆炸冲击波动压测试技术进行了分析总结,讨论了动压测试... 随着燃料空气弹、温压弹等新型高能弹药的快速发展及其战场应用,动压毁伤效应越发凸显。准确可靠的冲击波动压测量技术对开展爆炸冲击波动压毁伤效应研究至关重要。对国内外已有的爆炸冲击波动压测试技术进行了分析总结,讨论了动压测试的难点,指出了可能突破的方向。 展开更多
关键词 冲击波动压 总压 静压 皮托管 拖曳力
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响应面法优化蟹味菇酶解工艺
2
作者 万国福 李西腾 +3 位作者 胡文康 曹艳迪 嵇精文 周春湘 《食品工业》 CAS 2021年第4期99-102,共4页
该试验主要研究以蟹味菇为原料制备酶解液的工艺。通过考察酶解时酶用量、pH、温度和时间对酶解反应的影响,最终确定pH、温度和时间三个影响因素进行响应面优化试验。结果表明,蟹味菇酶解液制备的最佳条件为风味蛋白酶用量2%、酶解温度5... 该试验主要研究以蟹味菇为原料制备酶解液的工艺。通过考察酶解时酶用量、pH、温度和时间对酶解反应的影响,最终确定pH、温度和时间三个影响因素进行响应面优化试验。结果表明,蟹味菇酶解液制备的最佳条件为风味蛋白酶用量2%、酶解温度58℃、酶解pH 6.0、酶解时间6 h,制得酶解液氨基酸态氮含量为5.81 g/100m L。该试验为蟹味菇的后期加工利用提供理论依据。 展开更多
关键词 蟹味菇 蛋白酶酶解 响应面法
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