大豆异黄酮对产蛋后期蛋鸡卵巢机能的影响 被引量：19

1

作者 曹满湖 罗理成 +2 位作者 孙佳静 方热军 朱静波 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期2458-2464,共7页

本试验旨在研究大豆异黄酮对产蛋后期蛋鸡卵巢机能是否有改善作用。选取70周龄左右的海兰褐蛋鸡450只,随机分为3组,每组5个重复,每重复30只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加10和15 mg/kg大豆异黄酮的试验饲粮。... 本试验旨在研究大豆异黄酮对产蛋后期蛋鸡卵巢机能是否有改善作用。选取70周龄左右的海兰褐蛋鸡450只,随机分为3组,每组5个重复,每重复30只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加10和15 mg/kg大豆异黄酮的试验饲粮。试验期28 d。结果表明:1)饲粮添加大豆异黄酮显著提高了产蛋率(P<0.05),对黄体生成素、卵泡刺激素、孕酮分泌量影响均不显著(P>0.05),但15 mg/kg添加组显著提高了雌二醇、β-内啡肽和卵黄蛋白原分泌量(P<0.05)。2)与对照组相比,10 mg/kg大豆异黄酮添加组对等级卵泡、小黄卵泡、大白卵泡数量以及各级卵泡的闭锁率影响不显著(P>0.05),但15 mg/kg大豆异黄酮添加组显著提高各卵泡数量(P<0.05),且极显著提高大白卵泡和初级卵泡数量(P<0.01),同时极显著降低小黄卵泡、大白卵泡、次级卵泡的闭锁率(P<0.01)。3)15 mg/kg大豆异黄酮添加组极显著提高血浆和卵巢中超氧化物歧化酶活力(P<0.01),显著提高肝脏中超氧化物歧化酶活力(P<0.05)。由此可见,大豆异黄酮可提高产蛋后期蛋鸡的产蛋率,改善卵巢机能,其原理可能与提高雌二醇和β-内啡肽的分泌量和机体抗氧化性相关。不同剂量大豆异黄酮作用效果不一样,本研究中以15 mg/kg效果优于10 mg/kg。 展开更多

关键词 蛋鸡 大豆异黄酮 生殖激素 卵巢 卵泡

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雪峰乌骨鸡蛋氨酸需要量的研究 被引量：12

2

作者 姚元枝 贺建华 +1 位作者 简友全 曹满湖 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期148-152,共5页

为给雪峰乌骨鸡的营养研究提供依据,对500羽1日龄的雪峰乌骨鸡的饲粮蛋氨酸需要量进行了研究.在满足其他营养素的条件下, 在基础日粮(玉米—豆粕型)中分别添加合成蛋氨酸0(对照),0.06%,0.12%,0.18%,0.24%,配成5组饲粮,分别饲养5组试鸡.... 为给雪峰乌骨鸡的营养研究提供依据,对500羽1日龄的雪峰乌骨鸡的饲粮蛋氨酸需要量进行了研究.在满足其他营养素的条件下, 在基础日粮(玉米—豆粕型)中分别添加合成蛋氨酸0(对照),0.06%,0.12%,0.18%,0.24%,配成5组饲粮,分别饲养5组试鸡.测定生长性能指标和血清尿素氮、蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酸含量.结果表明,饲粮蛋氨酸水平对雪峰乌骨鸡累计生长、相对生长率、日增重、饲料效率有显著影响;对血清尿素氮含量以及血清蛋氨酸、天冬氨酸、谷氨酸含量有显著影响.因此在代谢能为12.32 MJ/kg 、粗蛋白质为21.00%的营养水平下,建议雪峰乌骨鸡0～4周龄蛋氨酸需要量为0.48%;在代谢能为11.92 MJ/kg,粗蛋白质为19.40%的营养水平下,5～8周龄蛋氨酸需要量为0.42%. 展开更多

关键词 雪峰乌骨鸡 蛋氨酸 需要量

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木聚糖酶对断奶仔猪生长与代谢及血液中某些生理生化指标的影响 被引量：13

3

作者 陈清华 曹满湖 +1 位作者 陈西曼 黄兴国 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2005年第5期535-538,共4页

为了给木聚糖酶的生产应用和深入研究提供依据,选用48头27～29日龄杜洛克×大约克×长白三元杂交断奶仔猪,研究小麦基础日粮添加木聚糖酶对断奶仔猪生长、代谢和血液中某些生理生化参数的影响.将供试仔猪分为玉米基础日粮组(Ⅰ... 为了给木聚糖酶的生产应用和深入研究提供依据,选用48头27～29日龄杜洛克×大约克×长白三元杂交断奶仔猪,研究小麦基础日粮添加木聚糖酶对断奶仔猪生长、代谢和血液中某些生理生化参数的影响.将供试仔猪分为玉米基础日粮组(Ⅰ)、小麦基础日粮组(Ⅱ)和小麦基础日粮添加0.02%木聚糖酶组(Ⅲ).预试期6d,试验期28d.结果表明,Ⅰ组较Ⅱ组仔猪日增重提高5.38%(p>0.05);Ⅲ组较Ⅱ组仔猪日增重提高8.52%(p<0.05),但对仔猪饲料转化率无明显影响;Ⅰ组与Ⅱ组相比,仔猪血液尿素氮含量极显著降低(p<0.01),血清胃泌素和T4含量显著升高(p<0.05),葡萄糖含量显著降低(p<0.05),其他指标变化不显著;而Ⅲ组较Ⅱ组仔猪血液尿素氮含量极显著升高(p<0.01),血糖,T4,白细胞介素2(IL-2)和血清胃泌素含量显著升高(p<0.05),T3含量有上升趋势,胰岛素(Ins)含量却略有下降.结果提示,小麦日粮中添加木聚糖酶可以显著提高仔猪增重,甚至超过玉米日粮;木聚糖酶可以通过影响仔猪代谢和免疫而促进仔猪生长. 展开更多

关键词 木聚糖酶 小麦日粮 断奶仔猪 生长性能 代谢 血液指标

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姜黄素对中速型黄羽肉鸡生长性能、腹脂沉积、抗氧化能力、肝脏脂肪代谢相关酶活性及基因表达的影响 被引量：13

4

作者 樊祥宇 张富群 +1 位作者 黄泰来 曹满湖 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第10期5581-5590,共10页

本试验旨在研究姜黄素对中速型黄羽肉鸡生长性能、腹脂沉积、抗氧化能力和肝脏脂肪代谢相关酶活性及基因表达的影响。试验选用28日龄中速型黄羽肉鸡384只,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复16羽鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲... 本试验旨在研究姜黄素对中速型黄羽肉鸡生长性能、腹脂沉积、抗氧化能力和肝脏脂肪代谢相关酶活性及基因表达的影响。试验选用28日龄中速型黄羽肉鸡384只,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复16羽鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加50、100和200 mg/kg姜黄素的试验饲粮。试验期42 d,分为29~42日龄、43~56日龄和57~70日龄3个阶段。结果表明:与对照组相比,1)饲粮中添加100和200 mg/kg姜黄素显著降低57~70日龄和29~70日龄中速型黄羽肉鸡的平均日采食量(P<0.05)。2)饲粮中添加50、100和200 mg/kg姜黄素显著降低中速型黄羽肉鸡70日龄时的腹脂率(P<0.05),其中以200 mg/kg姜黄素添加组的效果最佳。3)43~56日龄时,饲粮中添加200 mg/kg姜黄素极显著降低中速型黄羽肉鸡的血清丙二醛(MDA)含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性(P<0.01);57~70日龄时,饲粮中添加200 mg/kg姜黄素极显著降低血清MDA含量(P<0.01),显著提高血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05)。4)饲粮中添加50和200 mg/kg姜黄素显著降低中速型黄羽肉鸡的肝脏脂肪酸合成酶(FAS)活性(P<0.05);饲粮中添加50、100和200 mg/kg姜黄素均显著提高肝脏激素敏感性脂肪酶(HSL)活性(P<0.05)。5)饲粮中添加200 mg/kg姜黄素显著降低中速型黄羽肉鸡肝脏乙酰辅酶A羧化酶(ACC)的mRNA相对表达量(P<0.05)。综上所述,姜黄素能提高中速型黄羽肉鸡的抗氧化能力,调节肝脏脂肪代谢,降低腹脂沉积,且生长后期(43~70日龄)的效果优于生长前期(29~42日龄),其作用原理与姜黄素降低肝脏FAS和ACC的mRNA相对表达量有关。 展开更多

关键词 中速型黄羽肉鸡 腹脂沉积 抗氧化能力 肝脏酶活性 基因表达

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矿物元素理想模式研究——从理论到实践 被引量：13

5

作者 方热军 项智锋 +1 位作者 杨永生 曹满湖 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期891-898,共8页

矿物元素在动物的生长发育、机能维持、产品质量、免疫功能等方面发挥重要的作用。因为矿物元素之间复杂的互作和拮抗关系,单一提高某种矿物元素在动物饲粮中的配比,会导致饲料利用率下降、成本上升、环境污染等问题。在此研究背景下,... 矿物元素在动物的生长发育、机能维持、产品质量、免疫功能等方面发挥重要的作用。因为矿物元素之间复杂的互作和拮抗关系,单一提高某种矿物元素在动物饲粮中的配比,会导致饲料利用率下降、成本上升、环境污染等问题。在此研究背景下,本文提出了矿物元素理想模式这一全新概念,即在动物的不同生长发育阶段,不同种类矿物元素之间最佳的比例关系,以确保动物能够以经济适宜的添加量获得最佳的生产效益。本文以仔猪为例,进行了矿物元素理想模式的研究与实践,并分析了动物矿物元素理想模式的理论基础和研究意义,指出了确定矿物元素理想模式存在的困难和需要注意的问题。 展开更多

关键词 矿物元素 理想模式 理论基础 猪

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湖南省畜禽养殖污染年排放量调查分析 被引量：11

6

作者 苏丁丁 曾建国 +1 位作者 伍小松 曹满湖 《农业现代化研究》 CSCD 北大核心 2011年第1期125-128,共4页

以2000-2008年湖南省畜禽饲养量数据为基础,对湖南省畜禽粪尿年排放量进行统计,计算出粪尿污染物排放总量及污染物流入水体总量,并对养殖场排污水取样检测汞、砷、铜、锌金属离子的浓度和大肠杆菌、悬浮物、pH值。结果显示:湖南省2000-2... 以2000-2008年湖南省畜禽饲养量数据为基础,对湖南省畜禽粪尿年排放量进行统计,计算出粪尿污染物排放总量及污染物流入水体总量,并对养殖场排污水取样检测汞、砷、铜、锌金属离子的浓度和大肠杆菌、悬浮物、pH值。结果显示:湖南省2000-2008年间畜禽粪尿平均排放量达1.23×108t;化学耗氧量、生化耗氧量、氨氮、总氮和总磷排放量分别为2.95×106t、2.64×106t、2.75×105t、1.85×105t和6.54×105t;化学耗氧量、生化耗氧量、氨氮、总氮和总磷水体流失量分别为:3.63×105t、2.58×105t、6.22×104t、2.19×104t和1.56×105t,养殖场所排废水中以铜最高,锌、汞含量次之,未检出砷,4种金属元素在污水中平均含量分别为:铜0.18 mg/L,锌0.06 mg/L,汞0.05 mg/L,砷0 mg/L,大肠杆菌和悬浮物的平均含量均超过国家允许标准1.60倍(P<0.05)和12.78倍(P<0.01)。本文针对湖南省粪尿污染所处负荷状态,提出了相应的防控措施。 展开更多

关键词 湖南 畜禽 粪便 污染

原文传递

卵黄抗体制备影响因素及其在动物生产中的应用 被引量：10

7

作者 李玉莲 曹满湖 +3 位作者 肖勇 夏敏 龙次民 范志勇 《中国饲料》 北大核心 2013年第4期8-11,共4页

针对特异性卵黄抗体制备的影响因素及其在动物生产中的应用作一综述。

关键词 卵黄抗体 制备 影响因素 动物生产

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非淀粉多糖酶在仔猪高次粉饲粮中的应用研究 被引量：9

8

作者 陈清华 曹满湖 +1 位作者 李召平 闵月峰 《饲料研究》 CAS 2006年第10期36-40,共5页

选择72头体质量为18kg左右的杜×长×大三元杂交猪,按饲养试验要求随机分成3组,每组3个重复,每个重复8头,母猪与去势公猪各半。其中对照组饲喂玉米饲粮,试验1组和2组分别饲喂0和0.15%NSP酶的高次粉饲粮。试验结果表明,次粉取代... 选择72头体质量为18kg左右的杜×长×大三元杂交猪,按饲养试验要求随机分成3组,每组3个重复,每个重复8头,母猪与去势公猪各半。其中对照组饲喂玉米饲粮,试验1组和2组分别饲喂0和0.15%NSP酶的高次粉饲粮。试验结果表明,次粉取代部分玉米,仔猪日增质量和采食量均下降,但差异不显著;料重比提高了4.68%,每千克增质量饲料成本降低了3.50%;仔猪肝脏相对质量降低了11.36%,胃、肠和胰的相对质量分别提高了10.81%、8.26%和5.88%,对心脏和肾脏无显著影响;对血钙、血磷、尿素氮和谷丙转氨酶(GPT)无显著影响;血糖、总蛋白、谷草转氨酶(GOT)、生长激素(GH)和胰岛素分别下降了8.81%、11.49%、35.84%、19.75%和12.74%。试验2组与对照组相比,日增质量和采食量分别提高了6.76%和2.22%;料重比降低了4.26%,每千克增质量饲料成本降低10.50%;总蛋白和GH分别提高了13.76%和24.69%,血糖、GPT和胰岛素略有上升,但差异不显著;血钙,血磷、尿素氮和GOT分别下降了7.45%、12.50%、14.26%和37.14%,内脏相对质量无显著变化。在高次粉饲粮中添加NSP酶显著改善了仔猪的生长性能,日增质量和采食量分别提高了15.26%和5.34%;料重比下降了8.54%;仔猪胃、胰脏和小肠的相对质量分别降低了8.54%、11.11%和8.47%,肝脏的相对质量提高了14.87%,对心脏和肾脏的相对质量无显著影响;同时,血液中的血糖、总蛋白、GH和胰岛素的含量升高了13.28%、28.52%、55.38%和21.19%,GPT虽有所上升,但差异不显著;血钙、血磷、尿素氮和GOT分别下降了4.49%、10.85%、17.45%和2.03%。 展开更多

关键词 次粉 NSP(非淀粉多糖)酶 仔猪 生长性能 内脏器官 血液

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日粮磷水平对肉鸡磷代谢及Na/Pi-Ⅱb基因mRNA表达的影响 被引量：8

9

作者 方热军 贺佳 +3 位作者 曹满湖 陈娟 李美君 方成堃 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第2期289-296,共8页

本论文旨在探讨不同磷水平对肉鸡磷代谢及小肠Na/Pi-Ⅱb(钠依赖Ⅱb型磷转运载体蛋白)基因mRNA表达的影响。选择60日龄体质量约1.5 kg的三黄肉鸡40只,随机分配至日粮总磷水平分别为0.4%(A组)、0.6%(B组)、0.8%(C组)和1.0%(D组)(钙∶有效... 本论文旨在探讨不同磷水平对肉鸡磷代谢及小肠Na/Pi-Ⅱb(钠依赖Ⅱb型磷转运载体蛋白)基因mRNA表达的影响。选择60日龄体质量约1.5 kg的三黄肉鸡40只,随机分配至日粮总磷水平分别为0.4%(A组)、0.6%(B组)、0.8%(C组)和1.0%(D组)(钙∶有效磷=2∶1)的4个处理中,每个处理设5个重复,每个重复2只鸡(1个代谢笼),其中B处理为对照组。试验结果表明,血清磷随日粮磷水平提高而升高,血清钙随日粮磷水平提高而下降;日粮总磷水平在0.8%时,血清AKP活性最低,而钙磷代谢率最高;与对照组相比,较低磷(TP 0.4%)提高肉鸡空肠前段(P<0.01)和空肠后段(P>0.05)Na/Pi-Ⅱb mRNA表达水平,而高磷(TP 0.8%,TP 1.0%)则降低肉鸡十二指肠(P<0.01)、空肠段(P>0.05)Na/Pi-Ⅱb mRNA表达水平;十二指肠和空肠前段对磷的吸收率随饲粮磷水平的提高而下降,各肠段对磷的体外吸收率在较低磷(TP 0.4%)时最高。结果提示,低磷日粮条件下,提高日粮磷水平可上调Na/PiⅡ-b mRNA表达量,促进磷的吸收,日粮磷水平过高时,则抑制Na/PiⅡ-b mRNA表达。 展开更多

关键词 肉鸡 磷 吸收 Na/Pi-Ⅱb 外翻肠囊法

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桑叶提取物对AA肉鸡肉品质的影响及其作用机理 被引量：4

10

作者 曹满湖 金睿 +2 位作者 温建崇 黄泰来 秦林 《湖南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期344-351,共8页

选用1日龄爱拔益加(AA)肉鸡192羽,随机均分为4组,分别为饲喂基础饲粮的对照组和分别饲喂添加400、800、1200 mg/kg的桑叶提取物的饲粮的3个试验组,分别于1~21日龄和22~42日龄2个阶段测定AA肉鸡的成长性能、血清抗氧化指标、与脂肪代谢... 选用1日龄爱拔益加(AA)肉鸡192羽,随机均分为4组,分别为饲喂基础饲粮的对照组和分别饲喂添加400、800、1200 mg/kg的桑叶提取物的饲粮的3个试验组,分别于1~21日龄和22~42日龄2个阶段测定AA肉鸡的成长性能、血清抗氧化指标、与脂肪代谢相关的生理生化指标及肉鸡肌肉的肉色、pH值、滴水损失率、粗脂肪含量、脂肪酸组成等,探究桑叶提取物对AA肉鸡肉品质的影响及其作用机理。结果表明:与对照相比,饲粮添加桑叶提取物对AA肉鸡的日采食量、料重比、平均日增体质量、体质量、肌肉pH均无显著影响,可极显著或显著降低42日龄肉鸡的胸肌粗脂肪含量和饱和脂肪酸总量的占比及腿肌粗脂肪含量,显著或极显著提高42日龄肉鸡胸肌的二十碳二烯酸、二十碳三烯酸、二十碳四烯酸、二十二碳六烯酸、多不饱和脂肪酸总量的占比及21日龄肉鸡血清的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH–Px)、过氧化氢酶(CAT)活性;饲粮添加800 mg/kg桑叶提取物还可显著或极显著降低42日龄肉鸡胸肌的24 h滴水损失率和二十四碳酸占比及21日龄肉鸡腿肌、胸肌的粗脂肪含量与血清中的总胆固醇(TC)浓度,极显著提高42日龄肉鸡腿肌的红度和胸肌的棕榈油酸占比及血清的CAT活性;饲粮添加1200 mg/kg桑叶提取物还可显著或极显著降低21日龄肉鸡腿肌和42日龄时胸肌的24 h滴水损失率,21日龄肉鸡的胸肌和腿肌的粗脂肪含量与血清的MDA含量及42日龄肉鸡胸肌的棕榈酸和二十四碳酸占比与血清的TC浓度,显著或极显著提高21日龄肉鸡血清的T–AOC,42日龄肉鸡腿肌的红度与胸肌的黄度、棕榈油酸、油酸和单不饱和脂肪酸总量的占比及血清的CAT活性和HDL–C浓度。可见,从降低脂肪含量和改善肉品质方面来看,桑叶提取物添加剂量以不低于800 mg/kg为宜。 展开更多

关键词 肉鸡 桑叶提取物 生长性能 肉品质 抗氧化指标 生理生化指标

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鸡肉肌苷酸含量影响因素研究进展 被引量：9

11

作者 金睿 曹满湖 +1 位作者 黄泰来 温建崇 《中国家禽》 北大核心 2021年第10期87-93,共7页

风味是衡量鸡肉品质的重要指标。肌苷酸具有显著的鲜味呈味作用,开展其含量、沉积规律和代谢调控的研究对提高鸡肉品质具有重要意义。文章在介绍肌苷酸的结构、性质的基础上,综述了肌苷酸合成和代谢途径以及影响鸡肉肌苷酸含量的因素的... 风味是衡量鸡肉品质的重要指标。肌苷酸具有显著的鲜味呈味作用,开展其含量、沉积规律和代谢调控的研究对提高鸡肉品质具有重要意义。文章在介绍肌苷酸的结构、性质的基础上,综述了肌苷酸合成和代谢途径以及影响鸡肉肌苷酸含量的因素的研究进展,旨在为鸡肉风味的改善措施和营养研究方向的选择提供理论基础和科学依据。 展开更多

关键词 鸡肉 肌苷酸含量 影响因素 风味物质

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维生素和矿物质对猪肉品质的影响 被引量：7

12

作者 曹满湖 陈清华 《肉类研究》 2007年第8期46-49,共4页

影响肉质的因素很多,品种、年龄、营养等,其中以基因对肉质的影响最大,其次是营养元素的影响。维生素中以维生素E、维生素C、核黄素对肉质的影响较重要。维生素E作为生物膜的主要抗氧化剂,可维持细胞膜的完整性;同时,又能有效抑制鲜猪... 影响肉质的因素很多,品种、年龄、营养等,其中以基因对肉质的影响最大,其次是营养元素的影响。维生素中以维生素E、维生素C、核黄素对肉质的影响较重要。维生素E作为生物膜的主要抗氧化剂,可维持细胞膜的完整性;同时,又能有效抑制鲜猪肉中高铁血红蛋白的形成,增强氧合血红蛋白的稳定性,从而延长鲜肉理想肉色的保存时间。VC可防止猪的屠宰应激,可缓解屠宰后肌肉pH值的下降速度,改善猪肉品质。矿物质元素中,Cu、Fe、Se都是影响肉质的重要矿物质元素。铁和铜对肉质的影响取决于两个过程:由铁铜组成的酶的抗氧化过程和铁铜催化脂肪氧化过程。硒与维生素E相互协作,共同维护细胞内氧化还原体系的平衡。适当提高日粮中硒水平增强机体抗氧化能力,有效保护了贮存过程中的肉品质量。 展开更多

关键词 肉质 维生素 矿物质 抗氧化

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不同种类原料粉碎粒度对饲料品质、肉鸡能量利用的影响 被引量：2

13

作者 陈思淼 闫晓刚 +4 位作者 班志彬 徐莹 赵晓东 梁浩 曹满湖 《饲料工业》 北大核心 2023年第19期40-47,共8页

试验旨在研究玉米、豆粕的粉碎粒度对饲料品质及不同日龄阶段肉鸡生长性能和能量代谢的影响。试验分为两部分,均采用单因素完全随机试验设计。试验饲粮分为玉米、豆粕型两种,玉米型日粮是将玉米分别通过1、2、3 mm粉碎筛片进行粉碎,其... 试验旨在研究玉米、豆粕的粉碎粒度对饲料品质及不同日龄阶段肉鸡生长性能和能量代谢的影响。试验分为两部分,均采用单因素完全随机试验设计。试验饲粮分为玉米、豆粕型两种,玉米型日粮是将玉米分别通过1、2、3 mm粉碎筛片进行粉碎,其他大片原料通过2 mm粉碎筛片;豆粕型日粮是将豆粕分别通过1、2、3 mm粉碎筛片进行粉碎,其他大片原料通过2 mm粉碎筛片。试验选取11日龄肉鸡288只、24日龄肉鸡192只,每个日龄分为6组,前3组用于玉米粉碎粒度试验,后3组用于豆粕粉碎粒度试验,每组8个重复,每个重复4(大日龄)或6(小日龄)只鸡。试验期为6 d(预试期3 d、正试期3 d)。结果表明:(1)玉米、豆粕的几何平均粒径均随筛片孔径增加而增加;相同粉碎筛片孔径下,豆粕的几何平均粒径均大于玉米;玉米的几何平均粒径与筛片孔径存在线性关系:y=90x+359.33(P<0.001,R2=0.983),豆粕的几何平均粒径与筛片孔径存在线性关系:y=110x+359.00(P<0.001,R^(2)=0.990);颗粒饲料硬度随粉碎粒度增加而显著降低(P<0.05)。(2)玉米、豆粕不同粉碎粒度对试验鸡的能量代谢无显著影响。(3)肉鸡11~16日龄时,豆粕组在3 mm粉碎筛片孔径下平均日采食量显著高于1 mm时(P<0.05),玉米、豆粕组都是3 mm粉碎筛片孔径下料重比最低(P<0.05);肉鸡24~29日龄时,玉米及豆粕粉碎粒度对肉鸡平均日增重、平均日采食量、料重比无显著影响(P>0.05)。综上所述,粉碎粒度对饲料品质有显著影响,粉碎粒度对11~16日龄肉鸡的生长性能影响比24~29日龄更为显著,推荐粉碎筛片孔径为3 mm,即玉米、豆粕平均几何粒径分别为638、681μm。 展开更多

关键词 粉碎粒度 饲料品质 能量代谢 生长性能 肉鸡

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脂质代谢对鸡肉风味的影响及相关调控因子 被引量：8

14

作者 黄泰来 金睿 +1 位作者 温建崇 曹满湖 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第7期3676-3685,共10页

鸡肉风味是对鸡肉品质选择的重要指标。鸡肉风味的形成与风味前体物质以及烹饪过程中发生的化学反应有着重要的联系。脂质是影响风味形成的一个重要因素,对肉鸡生产以及肉品质的调控具有重要意义。因此,本文综述了影响鸡肉风味形成的前... 鸡肉风味是对鸡肉品质选择的重要指标。鸡肉风味的形成与风味前体物质以及烹饪过程中发生的化学反应有着重要的联系。脂质是影响风味形成的一个重要因素,对肉鸡生产以及肉品质的调控具有重要意义。因此,本文综述了影响鸡肉风味形成的前体物质、脂质对鸡肉风味形成的影响和作用机制、脂质合成过程及相关调控因素等,为深入理解鸡肉风味的形成提供理论参考,为改善鸡肉风味的研究提供方向。 展开更多

关键词 鸡肉 风味前体物质 脂质代谢

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桑叶提取物对爱拔益加肉鸡腹脂沉积及其相关脂质代谢指标的影响 被引量：5

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作者 黄泰来 金睿 +3 位作者 温建崇 谭华 雷华英 曹满湖 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第11期7072-7081,共10页

本试验旨在研究桑叶提取物对肉鸡腹脂沉积及其相关代谢指标的影响。选用192羽1日龄健康、体型相近的爱拔益加(AA)肉鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复8羽。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加400、800和1 200 mg/kg... 本试验旨在研究桑叶提取物对肉鸡腹脂沉积及其相关代谢指标的影响。选用192羽1日龄健康、体型相近的爱拔益加(AA)肉鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复8羽。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加400、800和1 200 mg/kg桑叶提取物的试验饲粮。试验期56 d,分2个阶段,即1~21日龄(前期)和22~56日龄(后期)2个阶段。本试验检测了肉鸡生长性能、血清和肝脏中与脂肪代谢相关的指标。结果表明:与对照组相比,1)饲粮中添加不同水平的桑叶提取物对肉鸡全期的平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)和料重比(F/G)均无显著影响(P>0.05);2)饲粮中添加不同水平桑叶提取物均显著降低肉鸡2个阶段的腹脂沉积量(P<0.05);3)饲粮中添加800和1 200 mg/kg桑叶提取物分别显著降低了前期和后期血清中总胆固醇(TC)含量;显著降低肝脏中TC含量(P<0.05);4)饲粮中添加不同水平桑叶提取物均显著提高了肝脏中腺苷酸活化蛋白激酶α(AMPKα)的mRNA相对表达量(P<0.05),饲粮中添加800和1 200 mg/kg的桑叶提取物显著降低了肝脏中调控脂肪酸合成的固醇调节元件结合蛋白-1c(SREBP-1c)、乙酰辅酶A羧化酶(ACC)和脂肪酸合成酶(FAS)的mRNA相对表达量(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加400、800和1 200 mg/kg的桑叶提取物可以降低AA肉鸡腹脂沉积,其发挥降脂功效的作用原理是:显著上调肝脏中AMPKα基因表达和下调SREBP-1c、FAS、ACC等脂肪代谢相关基因的表达。通过减少脂肪的合成,减少肝脏和血清中TC的含量。因此,其作用机理与AMPK/SREBP-1c/ACC通路有关。 展开更多

关键词 桑叶提取物 生长性能 血清生化指标 腹脂沉积 脂质代谢

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低蛋白日粮对湘东黑山羊肉品质及肌源性调节因子基因表达的影响 被引量：3

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作者 陈文勋 周婷 +4 位作者 颜琼娴 田丽娜 曹满湖 谭支良 邹爱华 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2022年第1期202-210,共9页

旨在研究低蛋白日粮对山羊胴体品质和肌肉氨基酸与脂肪酸组成以及肌源性调节因子基因表达的影响。选取24头生长期湘东黑山羊母羊,随机分为正常蛋白日粮组(CON组,CP:10.77%,n=12)与低蛋白日粮组(LP组,CP:5.52%,n=12),预试期25 d,正试期4... 旨在研究低蛋白日粮对山羊胴体品质和肌肉氨基酸与脂肪酸组成以及肌源性调节因子基因表达的影响。选取24头生长期湘东黑山羊母羊,随机分为正常蛋白日粮组(CON组,CP:10.77%,n=12)与低蛋白日粮组(LP组,CP:5.52%,n=12),预试期25 d,正试期45 d。结果表明,LP组肌肉屠宰后24 h的肉色L^(*)值显著升高,而肌肉pH值和失水率等无显著差异;骨骼肌Ⅰ型、Ⅱ型肌纤维比例无显著差异,仅LP组半腱肌肌纤维总平均横截面积呈现降低的趋势;LP组股外侧肌中缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及总必需氨基酸的含量显著降低,异亮氨酸、蛋氨酸、天冬氨酸、精氨酸和总氨基酸含量呈现下降趋势;半腱肌中谷氨酸的含量显著降低,苏氨酸和丝氨酸的含量呈现下降趋势;LP组半腱肌中二十碳二烯酸和二十二烯酸的含量显著降低;外侧肌中总多不饱和脂肪酸、油酸、花生四烯酸的含量显著降低;背最长肌中油酸的含量显著降低;LP组半腱肌MYOD基因表达显著下调。综上表明,饲喂低蛋白日粮不影响肌纤维类型的转化与横截面积;日粮蛋白质缺乏会降低骨骼肌中氨基酸的沉积,同时减少肌肉多不饱和脂肪酸的沉积,影响山羊肌肉风味。 展开更多

关键词 湘东黑山羊 低蛋白 肌肉品质 氨基酸 脂肪酸

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银杏防御素对仔猪生长性能及免疫指标的影响 被引量：4

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作者 曹满湖 汪猜 +1 位作者 肖小平 皮灿辉 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期1119-1123,共5页

本试验旨在通过在断奶仔猪饲粮中添加银杏防御素,研究其对仔猪生长性能及免疫指标的影响,以期为生产上提供安全、环保、高效的绿色饲料添加剂。试验选择断奶后体重约为7 kg的"杜×长×大"仔猪120头,随机分为对照组和... 本试验旨在通过在断奶仔猪饲粮中添加银杏防御素,研究其对仔猪生长性能及免疫指标的影响,以期为生产上提供安全、环保、高效的绿色饲料添加剂。试验选择断奶后体重约为7 kg的"杜×长×大"仔猪120头,随机分为对照组和试验组,每组5个重复,每个重复12头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中添加0.2%银杏防御素的试验饲粮。试验期21 d。结果显示,与对照组相比,试验组末重提高了8.92%(P<0.05),腹泻率极显著降低(P<0.01),料重比降低了7.27%(P<0.05);血清免疫球蛋白G、免疫球蛋白M、免疫球蛋白A含量分别提高了13.03%(P<0.05)、12.27%(P<0.05)、7.89%(P>0.05),血清白蛋白和总蛋白含量分别提高了19.97%(P<0.05)和14.97%(P<0.05),血液T淋巴细胞转化率提高了8.25%(P>0.05),血液白细胞介素2含量提高了15.25%(P<0.01)。由此可见,银杏防御素可提高仔猪生长性能和免疫指标,降低腹泻率。 展开更多

关键词 防御素 仔猪 生长性能 免疫指标

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中草药剂型对产蛋后期蛋鸡免疫力的影响 被引量：4

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作者 曹满湖 莫迎春 +2 位作者 龙虹锦 方热军 朱静波 《湖南饲料》 2016年第3期35-38,共4页

本试验旨在研究不同中草药剂型对产蛋后期蛋鸡免疫力的影响。选取体重接近、健康的70周龄海兰褐蛋鸡450只,随机分成对照组、试验一组和试验二组,每组5重复,每重复50只鸡,对照组饲喂基础日粮,两个试验组分别为:基础日粮+中草药水剂(一组... 本试验旨在研究不同中草药剂型对产蛋后期蛋鸡免疫力的影响。选取体重接近、健康的70周龄海兰褐蛋鸡450只,随机分成对照组、试验一组和试验二组,每组5重复,每重复50只鸡,对照组饲喂基础日粮,两个试验组分别为:基础日粮+中草药水剂(一组)或中草药粉剂(二组),试验期21天,测定蛋品质、免疫指标和肠道微生物数量。结果表明:1)两种中草药剂型对产蛋率和蛋品质均无显著影响,但总蛋白比对照组比较分别提高了9.83%(P<0.05﹚和7.78%(P<0.05﹚,白蛋白与对照组相比,分别提高了15.53%(P<0.05﹚和16.22%(P<0.05﹚。2)与对照组比较,两个试验组免疫指标Ig G、Ig M、T淋巴细胞转化率和白细胞介素(IL-2),均显著提高,乳酸杆菌分别提高了11.29%和10.47%,大肠杆菌降低了10.9%和11.91%,差异均显著,但对双歧杆菌数量无影响。3)以上指标,两个试验组间差异均不显著。结果表明,本试验中选用的中草药配方能有效提高产蛋后期蛋鸡免疫力,促进肠道有益微生物的增殖,但水剂与粉剂的效果比较无显著差异。 展开更多

关键词 中草药剂型 蛋鸡 免疫力 微生物

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非淀粉多糖酶制剂在蛋鸡日粮中的应用研究 被引量：1

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作者 陈清华 朱立涛 +1 位作者 曹满湖 李灵 《饲料广角》 2004年第13期45-47,共3页

关键词 非淀粉多糖酶制剂 蛋鸡 玉米-豆粕型日粮 饲料添加剂 生产性能 经济效益

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不同料型饲料对断奶仔猪生长性能和酶活的影响 被引量：4

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作者 张羽辰 段维胜 +2 位作者 张富群 黄辉凤 曹满湖 《饲料工业》 北大核心 2018年第23期23-26,共4页

试验旨在研究粉粒各半型饲料对断奶仔猪生长性能的影响。选用18日龄、体重在(5.20±0.02)kg的"杜长大"仔猪72头,随机分为3个处理组,分别为粉末饲料组、颗粒饲料组和粉粒各半型饲料组,每个处理组4个重复,每个重复6头猪,第1... 试验旨在研究粉粒各半型饲料对断奶仔猪生长性能的影响。选用18日龄、体重在(5.20±0.02)kg的"杜长大"仔猪72头,随机分为3个处理组,分别为粉末饲料组、颗粒饲料组和粉粒各半型饲料组,每个处理组4个重复,每个重复6头猪,第18日龄时开始饲喂试验料,试验期共24 d。试验结果表明:第18～24日龄,粉末饲料组、颗粒饲料组和粉粒各半型饲料组的平均日增重、采食量、料肉比均无显著差异(P>0.05)。第24～30日龄,颗粒饲料组和粉粒各半型饲料组采食量显著高于粉末饲料组(P<0.05),且颗粒饲料组的料重比均高于对照组和粉粒各半型饲料组,但未见显著差异(P>0.05)。第36～42日龄时,粉粒各半型试验组日采食量显著高于颗粒组和粉末饲料组(P<0.05),且料重比极显著高于粉末饲料组(P<0.01)。试验结束时代谢试验结果表明:饲喂粉粒各半型料仔猪的营养物质消化率显著优于饲喂粉末饲料和颗粒饲料的仔猪(P<0.05);饲喂粉粒各半型料仔猪的血浆葡萄糖含量、总蛋白、小肠中的胰蛋白酶活性、胰淀粉酶活性均极显著高于饲喂粉末饲料和颗粒饲料组(P<0.01)。由此可见:断奶前一周适量(一半粉末饲料一半颗粒饲料)补充颗粒饲料,提高了断奶仔猪的肠道在断奶后对颗粒饲料的适应性,粉粒各半型饲料提高了断奶仔猪生产性能和营养物质的利用率。 展开更多

关键词 断奶仔猪 粉末饲料 颗粒饲料 生长性能 酶活

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