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脂肪酶活力检测方法的比较 被引量:49
1
作者 高贵 韩四平 +5 位作者 王智 翁梁 王柏婧 冯雁 《药物生物技术》 CAS CSCD 2002年第5期281-284,共4页
对检测脂肪酶活力的实验方法迸行了研究。对检测脂肪酶活力的底物选择、底物乳化方法、检测方法等进行了比较。
关键词 脂肪酶 活力检测 乳化
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有机溶剂中酶催化研究的新进展─—酶催化活性和选择性的控制与调节 被引量:43
2
作者 《化学通报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第5期5-12,17,共9页
有机溶剂中酶催化研究的新进展─—酶催化活性和选择性的控制与调节曹淑桂(吉林大学酶工程国家重点实验室长春130023)酶能在有机介质中表现出生物活性,这并不奇怪。因为在生物体中,酶是在一种特殊的微环境中起作用,这种微环... 有机溶剂中酶催化研究的新进展─—酶催化活性和选择性的控制与调节曹淑桂(吉林大学酶工程国家重点实验室长春130023)酶能在有机介质中表现出生物活性,这并不奇怪。因为在生物体中,酶是在一种特殊的微环境中起作用,这种微环境并作是简单的水溶液介质。生物体中... 展开更多
关键词 催化活性 选择性 有机溶剂
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脂肪酶产生菌的选育及产酶条件的优化 被引量:30
3
作者 高修功 章克昌 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第4期313-317,共5页
A lipase-producing bacterium strain was isolated from soil and was identified as Pseudomonas sp.. Its lipase yield was improved 2.25-fold by combined beatment of UV irradiation and NTG. The lipase fermentation conditi... A lipase-producing bacterium strain was isolated from soil and was identified as Pseudomonas sp.. Its lipase yield was improved 2.25-fold by combined beatment of UV irradiation and NTG. The lipase fermentation condition for the mutant strain was optimized with Plackett-Burman design and Response Surface Analysis(RSA), and the formula of the optimum medium suitable for industrial scale fermentation was thereby established. A maximum yield of 87.5 U/ ml was obtained. 展开更多
关键词 脂肪酶 假单胞菌 分离 诱变 优化
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嗜热酶的特性及其应用 被引量:34
4
作者 王柏婧 冯雁 +2 位作者 王师钰 孔祥菊 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第2期259-262,共4页
关键词 嗜热酶 热稳定性 工业应用 海洋微生物
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硅藻土固定化脂肪酶 被引量:30
5
作者 高贵 韩四平 +4 位作者 王智 翁梁 王柏婧 冯雁 《吉林大学学报(理学版)》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期324-326,共3页
采用硅藻土作为载体 ,对脂肪酶进行固定化 ,研究了固定化条件对固定化脂肪酶的催化活性以及硅藻土吸附脂肪酶量的影响 .得到最适的固定化反应条件 :温度为 3 0~ 3 5℃ ;p H值为 7.7;缓冲液离子浓度在 0 .0 1~ 0 .0 3 mol/ L之间 ;载... 采用硅藻土作为载体 ,对脂肪酶进行固定化 ,研究了固定化条件对固定化脂肪酶的催化活性以及硅藻土吸附脂肪酶量的影响 .得到最适的固定化反应条件 :温度为 3 0~ 3 5℃ ;p H值为 7.7;缓冲液离子浓度在 0 .0 1~ 0 .0 3 mol/ L之间 ;载体与脂肪酶的质量比为 8∶ 展开更多
关键词 固定化脂肪酶 硅藻土 固定化反应 催化活性 温度 缓冲液 物理吸附法
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有机相中脂肪酶催化糖酯合成的研究 被引量:24
6
作者 张念湘 +4 位作者 董桓 刘彦彬 任毅青 韩四平 杨红 《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 1996年第9期1404-1407,共4页
研究了有机相中脂肪酶催化以单糖和乙酸乙烯酯或乙酸酐为底物的糖酯合成反应。建立了定性、定量检测糖酯的方法,考察了7种脂肪酶催化糖酯合成的活力,发现来自假单孢菌属的PSL1的活力最高。研究了PSL1对不同单糖底物的选择性... 研究了有机相中脂肪酶催化以单糖和乙酸乙烯酯或乙酸酐为底物的糖酯合成反应。建立了定性、定量检测糖酯的方法,考察了7种脂肪酶催化糖酯合成的活力,发现来自假单孢菌属的PSL1的活力最高。研究了PSL1对不同单糖底物的选择性,发现对甘露醇的选择性最好,转化率可达95%,研究了反应体系中的含水量对糖酯合成的影响,探讨了酶浓度和温度对反应的影响。 展开更多
关键词 脂肪酶 糖酯 有机相 酯化 乙酸乙烯酯 乙酸酐
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脂肪酶的底物特异性及其应用潜力 被引量:13
7
作者 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 1995年第1期9-13,共5页
不同来源的Lipase对底物油脂中脂肪酸的链长、不饱和度及不饱和脂肪酸的双键位置表现出不同的脂肪酸特异性;对甘油酯中Sn-1(3)和Sn-2位酯键具有不同的位置特异性;对甘油酯中立体对映结构的1位和3位酯键呈现不同的... 不同来源的Lipase对底物油脂中脂肪酸的链长、不饱和度及不饱和脂肪酸的双键位置表现出不同的脂肪酸特异性;对甘油酯中Sn-1(3)和Sn-2位酯键具有不同的位置特异性;对甘油酯中立体对映结构的1位和3位酯键呈现不同的立体特异性,脂肪酶能够催化酯水解和酯合成(或酯交换)反应,用于制备甘油单酯、多不饱和脂肪酸及其酯和具有光学活性的有机化合物,因此它在油酯加工和有机合成中具有很大的应用潜力。 展开更多
关键词 脂肪酶 底物特异性 油脂加工 有机合成 应用
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玉米须提取物抗肿瘤作用的实验研究 被引量:28
8
作者 昌友权 王维佳 +3 位作者 杨世杰 马金荣 昌喜涛 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期498-501,共4页
目的:探讨玉米须提取物(Stigma maydis extract,SME)抗肿瘤作用。方法:将肉瘤(S180)、肝癌(Hep)、胃癌(MFC)细胞接种肿瘤后的小鼠随机分为5组,每组10只,雌雄各半,给予SME10d,停药后24h处死动物,称体重,剥离右腋下皮下组织,摘出肿瘤,称瘤... 目的:探讨玉米须提取物(Stigma maydis extract,SME)抗肿瘤作用。方法:将肉瘤(S180)、肝癌(Hep)、胃癌(MFC)细胞接种肿瘤后的小鼠随机分为5组,每组10只,雌雄各半,给予SME10d,停药后24h处死动物,称体重,剥离右腋下皮下组织,摘出肿瘤,称瘤重,测定生化指标。结果:SME对荷瘤小鼠肿瘤生长具有明显的抑瘤作用,其中对S180作用显著,较低剂量即可显示明显作用;延长S180荷瘤鼠存活时间;同时可增加吞噬指数α、廓清指数K及胸腺系数;对体外淋巴细胞转化功能亦有增强作用。结论:玉米须提取物具有明显的抗肿瘤活性。 展开更多
关键词 玉米须提取物(SME) 抗肿瘤
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脂肪酶在生物化工中的应用 被引量:10
9
作者 王智 苟小军 《成都大学学报(自然科学版)》 2003年第1期1-8,共8页
脂肪酶是一种具有广泛应用潜力的生物催化剂 .本文详细地介绍了脂肪酶在生物化工各个领域中的应用情况 .
关键词 脂肪酶 生物化工 生物催化剂 工业生物技术 油脂加工 环境治理
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玉米须多糖对四氯化碳致肝损伤小鼠的保护作用 被引量:21
10
作者 昌友权 王维佳 +3 位作者 杨世杰 马金荣 昌喜涛 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第10期305-308,共4页
目的:研究玉米须多糖(SMPS)对CCl4肝损伤小鼠的保护作用。方法:取健康的雄性昆明种小鼠(20±2)g50只,按体重随机分成5组,每组10只,即正常组(饲喂正常饲料),CCl4肝损伤组(正常饲料+CCl4),低剂量组(正常饲料+CCl4+0.1mlSMPS溶液/只),... 目的:研究玉米须多糖(SMPS)对CCl4肝损伤小鼠的保护作用。方法:取健康的雄性昆明种小鼠(20±2)g50只,按体重随机分成5组,每组10只,即正常组(饲喂正常饲料),CCl4肝损伤组(正常饲料+CCl4),低剂量组(正常饲料+CCl4+0.1mlSMPS溶液/只),中剂量组(正常饲料+CCl4+0.2mlSMPS溶液/只),高剂量组(正常饲料+CCl4+0.4mlSMPS溶液/只)。SMPS溶液提前5d每天灌胃,对照组与肝损伤组灌胃0.4ml生理盐水,末次灌胃后2h给0.10%CCl4 0.4ml致伤。18h后摘除眼球取血,测定血清谷丙转氨酶(SGPT)、谷草转氨酶(SGOT)、乳酸脱氢酶(LDH)活性,破腹取肝脏,测定肝脏丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)含量及肝脏指数,并对肝细胞的组织形态学进行观察。结果:预先灌SMPS溶液,具有显著地抑制CCl4引起的小鼠血清SGPT、SGOT、LDH及肝脏MDA含量、肝脏指数的升高以及肝脏GSH含量的降低,并能显著地减轻CCl4引起的肝小叶内的灶性坏死。结论:玉米须多糖对CCl4致小鼠肝损伤具有保护作用。 展开更多
关键词 玉米须多糖 CCL4 肝损伤
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有机溶剂中脂肪酶催化的2-辛醇动力学拆分 被引量:15
11
作者 朱洁 刘洪湖 +2 位作者 胡英 许建和 《分子催化》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第5期323-328,共6页
利用有机溶剂中假单胞菌脂肪酶催化的对映选择性酯化反应,对外消旋(R,S)-2-辛醇进行了光学拆分;分别考察了冻干时酶缓冲液的pH值和浓度以及2-辛醇酯化的酰基给体(脂肪酸)、有机溶剂、反应温度等因素对脂肪酶催化性能的... 利用有机溶剂中假单胞菌脂肪酶催化的对映选择性酯化反应,对外消旋(R,S)-2-辛醇进行了光学拆分;分别考察了冻干时酶缓冲液的pH值和浓度以及2-辛醇酯化的酰基给体(脂肪酸)、有机溶剂、反应温度等因素对脂肪酶催化性能的影响.结果表明,冻干时酶缓冲液的pH值和浓度对酶的活力影响很大,而对选择性影响较小.以pH值为8.3、浓度为20mmol/L的磷酸盐缓冲液最为合适.不同链长的脂肪酸对酶活性和选择性的影响均十分显著,以中等链长的癸酸作为酰基给体时效果最好.在亲水性很强(logP<1)的极性溶剂中,酶几乎没有活力;在较强疏水性(2<logP<3)的溶剂中,酶具有中等活力,但在甲苯(logP=2.5)中酶的对映选择性最好;在强疏水性(logP>3)溶剂中,酶的活力较高,尤以正己烷中的活力为最高.酶反应的最适温度在45℃左右.温度较高时,反应的选择性显著提高,但酶的稳定性急剧下降. 展开更多
关键词 辛醇 动力学 拆分 脂肪酶 对映选择性 酯化反应
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β-葡萄糖苷酶的分离纯化和性质研究 被引量:11
12
作者 孙迎庆 韩四平 《生物学杂志》 CAS CSCD 1997年第5期12-15,共4页
采用分子筛和离子交换层析技术从黑曲霉L-22菌株发酵液中分离提纯了一个由两个相同的亚基组成的β葡萄糖苷酶。研究了其酶学性质和底物专一性。
关键词 Β-葡萄糖苷酶 分离 纯化 性质
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有机相中脂肪酶催化拆分环氧丙醇的研究 被引量:10
13
作者 王智 高仁钧 +4 位作者 杨硕 由德林 刘志前 王艳茹 《吉林大学自然科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第1期81-84,共4页
用正交实验方法筛选出有机相中酶促拆分环氧丙醇反应的最适酶源为猪胰脂肪酶(PPL ) .考察溶剂、酰基供体和加酶量对反应的影响 。
关键词 环氧丙醇 酯合成 脂肪酶 正交实验 有机溶液 催化拆分 酰基供体 加酶量
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国内脂肪酶研究状况分析 被引量:11
14
作者 高贵 韩四平 +5 位作者 王智 马吉胜 翁良 冯雁 冯艳 《生物技术通讯》 CAS 2003年第6期543-545,共3页
基于中国期刊全文数据库(CJFD)1995~2001年中脂肪酶检索数据,从基础研究和应用研究两个方面对其进行了统计分析,客观地概述和评价了国内该领域的研究状况。着重分析了国内脂肪酶研究的现状、发展趋势。结果表明,中国脂肪酶研究多集中... 基于中国期刊全文数据库(CJFD)1995~2001年中脂肪酶检索数据,从基础研究和应用研究两个方面对其进行了统计分析,客观地概述和评价了国内该领域的研究状况。着重分析了国内脂肪酶研究的现状、发展趋势。结果表明,中国脂肪酶研究多集中在基础研究领域,基础研究各方面发展不平衡,国内9个城市是脂肪酶研究的核心区域,高等学校是脂肪酶研究的主要机构。 展开更多
关键词 脂肪酶 中国期刊全文数据库 检索 研究分析
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假单胞菌产脂肪酶条件的初步探索 被引量:6
15
作者 高修功 章克昌 +1 位作者 年燕兰 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 1997年第3期152-155,共4页
 对假单胞菌(Pseudomonassp)2106菌株产脂肪酶条件的初步探索表明,该菌株脂肪酶为组成型,不受油脂类底物的诱导。碳源的种类(单糖、双糖、多糖)和浓度对产酶影响不大,氮源以豆饼粉和玉米浆混合添加最好。最适发酵温度为32℃,...  对假单胞菌(Pseudomonassp)2106菌株产脂肪酶条件的初步探索表明,该菌株脂肪酶为组成型,不受油脂类底物的诱导。碳源的种类(单糖、双糖、多糖)和浓度对产酶影响不大,氮源以豆饼粉和玉米浆混合添加最好。最适发酵温度为32℃,摇瓶转速140r/min。实验中还通过正交试验优化了产酶培养基组成。 展开更多
关键词 脂肪酶 假单胞菌 发酵 生产
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葫芦素B对四氯化碳致小鼠急性肝损伤的保护作用 被引量:11
16
作者 杨世杰 昌友权 +3 位作者 郑丽华 魏征人 曲红光 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第9期524-526,共3页
目的:探讨葫芦素B(CucurbitacinB)对小鼠和大鼠实验性肝损伤的保护作用。方法:利用四氯化碳诱导小鼠和大鼠急性肝损伤模型,检测血清中GPT、GOT、ALP、TP、TBIL的含量,观察肝组织病理学改变。结果:各剂量组均可降低血清中GPT、GOT、ALP、... 目的:探讨葫芦素B(CucurbitacinB)对小鼠和大鼠实验性肝损伤的保护作用。方法:利用四氯化碳诱导小鼠和大鼠急性肝损伤模型,检测血清中GPT、GOT、ALP、TP、TBIL的含量,观察肝组织病理学改变。结果:各剂量组均可降低血清中GPT、GOT、ALP、TBIL的含量。结论:葫芦素B对CCL4所造成的肝损伤有一定的保护作用。 展开更多
关键词 葫芦素B 四氯化碳 急性肝损伤
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定向进化提高枯草芽孢杆菌脂肪酶的活力 被引量:11
17
作者 赵博 陶进 +5 位作者 马吉胜 廉虹 王岩 常琳 高仁钧 《催化学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2009年第4期291-296,共6页
通过定向进化的方法,提高了一个新的源于枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)的脂肪酶(BSL2)的活力.经过两轮易错PCR以及高通量筛选,最终获得了比活力为野生出发酶4.5倍的突变体3-1B2.基因比对结果表明,共有两个氨基酸发生了突变.突变酶的... 通过定向进化的方法,提高了一个新的源于枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)的脂肪酶(BSL2)的活力.经过两轮易错PCR以及高通量筛选,最终获得了比活力为野生出发酶4.5倍的突变体3-1B2.基因比对结果表明,共有两个氨基酸发生了突变.突变酶的酶学性质研究发现,与野生酶相比,它的热稳定性及pH稳定性略有增加,最适温度和最适pH值则无太大的变化.同源模建了BSL2与3-1B2的结构,并与底物进行了分子对接.结果表明,突变体3-1B2的结合能比野生型BSL2低1.29 kcal/mol,活性中心Ser77残基与底物羰基的距离也由0.319 nm减小为0.278 nm,因而加快了酶反应速度,提高了酶活力. 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 脂肪酶 易错聚合酶链反应 定向进化 分子对接
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微量水对有机溶剂中酶催化的影响与控制方法 被引量:9
18
作者 王智 冯雁 《自然科学进展》 北大核心 2002年第2期130-134,共5页
在非水酶学的研究中,体系中的微量水对酶活性和立体选择性具有非常重要的意义.详细地介绍了微量水在非水酶学中的作用以及目前采用的控制方法,并分析了各方法的优缺点.
关键词 微量水 有机溶剂 催化 影响 控制 酶活性
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淀粉液化芽孢杆菌α-淀粉酶在盐酸胍和碳酸胍变性过程中的构象变化 被引量:11
19
作者 张学忠 吴华 +4 位作者 汪大伟 董庆初 吴晓霞 程玉华 《生物化学杂志》 CAS CSCD 1990年第1期76-81,共6页
利用紫外差光谱,荧光光谱和圆二色谱法对比地研究了淀粉液化茅孢杆菌α-淀粉酶在盐酸胍和碳酸胍变性过程的构象变化与活性关系以及在变性早期钙离子对酶构象的稳定作用。
关键词 Α-淀粉酶 构象 盐酸胍 碳酸胍
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几种因素在L-天冬酰胺酶化学修饰中对酶活力及抗原性的影响 被引量:10
20
作者 田洁 +3 位作者 赵秋宇 丁忠田 王树歧 程玉华 《药学学报》 CAS CSCD 北大核心 1990年第10期732-738,共7页
为了寻求在较好地保持酶活力的同时解除L-天冬酰胺酶抗原性的方法,采用不同分子量的乙酸酐、右旋糖酐和单甲氧基聚乙二醇,作为修饰剂和不同的修饰方法对该酶进行了化学修饰。结果表明在保持酶活性和降低抗原性方面,大分子修饰剂右旋糖... 为了寻求在较好地保持酶活力的同时解除L-天冬酰胺酶抗原性的方法,采用不同分子量的乙酸酐、右旋糖酐和单甲氧基聚乙二醇,作为修饰剂和不同的修饰方法对该酶进行了化学修饰。结果表明在保持酶活性和降低抗原性方面,大分子修饰剂右旋糖酐、单甲氧基聚乙二醇优于小分子乙酸酐,底物保护修饰优于直接修饰;活化PEG,优于活化PEG_1。在底物保护下的PEG,修饰酶其抗原性完全解除的同时,酶活力保持在30%以上。 展开更多
关键词 化学修饰 抗原性 L-天冬酰胺酶
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