采用高温浸提法提取酵母细胞壁中的甘露聚糖,采用Polar MC 60Q强阴离子交换柱法对粗多糖进行纯化,其纯化产物中无色素成分,蛋白含量为0.21%,甘露聚糖得率12.1%,除蛋白效果与Sevag法相当,操作更加快捷且过程中不使用有机溶剂,无环境污染...采用高温浸提法提取酵母细胞壁中的甘露聚糖,采用Polar MC 60Q强阴离子交换柱法对粗多糖进行纯化,其纯化产物中无色素成分,蛋白含量为0.21%,甘露聚糖得率12.1%,除蛋白效果与Sevag法相当,操作更加快捷且过程中不使用有机溶剂,无环境污染。比较交换柱法纯化产物YM-1与Sevag法纯化产物YM-2的理化性质发现:2种纯化产物均由葡萄糖和甘露糖组成,YM-1中甘露糖与葡萄糖的含量比R值为2.751,YM-2为7.815,提示2种纯化产物结构上可能有较大差异;继续考察纯化产物YM-1和YM-2的红外光谱性质与分子质量分布发现:纯化产物均具有多糖物质的特征峰,但YM-1与YM-2分子质量分布差异较大,交换柱对多糖结构确有影响;继续考察纯化产物的体外生物活性,发现2种产物的体外抗氧化活性相近,但YM-1的体外降血糖活性更优。研究结果证明Polar MC 60Q强阴离子交换柱法是一种切实可行的纯化方法,同时也为后续试验提供了研究方向。展开更多
文摘采用高温浸提法提取酵母细胞壁中的甘露聚糖,采用Polar MC 60Q强阴离子交换柱法对粗多糖进行纯化,其纯化产物中无色素成分,蛋白含量为0.21%,甘露聚糖得率12.1%,除蛋白效果与Sevag法相当,操作更加快捷且过程中不使用有机溶剂,无环境污染。比较交换柱法纯化产物YM-1与Sevag法纯化产物YM-2的理化性质发现:2种纯化产物均由葡萄糖和甘露糖组成,YM-1中甘露糖与葡萄糖的含量比R值为2.751,YM-2为7.815,提示2种纯化产物结构上可能有较大差异;继续考察纯化产物YM-1和YM-2的红外光谱性质与分子质量分布发现:纯化产物均具有多糖物质的特征峰,但YM-1与YM-2分子质量分布差异较大,交换柱对多糖结构确有影响;继续考察纯化产物的体外生物活性,发现2种产物的体外抗氧化活性相近,但YM-1的体外降血糖活性更优。研究结果证明Polar MC 60Q强阴离子交换柱法是一种切实可行的纯化方法,同时也为后续试验提供了研究方向。
