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可食性大豆分离蛋白保鲜膜的研制
被引量：
9
1
作者
王
君
昝
艳
君
《包装与食品机械》
CAS
2017年第3期11-16,共6页
试验以大豆分离蛋白为主要原料,对其与甘油制膜的成膜工艺进行研究。通过单因素试验考察大豆分离蛋白与甘油的比例、成膜pH值及其成膜温度对保鲜膜的各项性能-透水率、透光率、断裂应力、延伸率,及水溶性的影响。试验结果表明:随蛋白与...
试验以大豆分离蛋白为主要原料,对其与甘油制膜的成膜工艺进行研究。通过单因素试验考察大豆分离蛋白与甘油的比例、成膜pH值及其成膜温度对保鲜膜的各项性能-透水率、透光率、断裂应力、延伸率,及水溶性的影响。试验结果表明:随蛋白与甘油比例增大膜性能先达到最大然后下降。成膜温度与膜性能正相关。pH值必须远离6,但pH值高于9时膜性能没有显著提高颜色却显著变黄。综合分析得出最佳成膜大豆分离蛋白与甘油的比例为2.5∶1,pH值为8,温度为95℃。
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关键词
大豆分离蛋白
可食性保鲜膜
成膜性能
下载PDF
职称材料
K326全基因组分子模块库构建及其农艺、抗病性状评价
被引量：
1
2
作者
王永达
宋时洋
+12 位作者
蒋彩虹
潘旭浩
耿锐梅
任民
刘旦
蒲文宣
刘万峰
王东
毛辉
余祥文
昝
艳
君
程立锐
杨爱国
《中国烟草科学》
CSCD
北大核心
2023年第3期1-9,共9页
为构建烟草全基因组模块库,开展烟草分子模块育种,以K326为轮回亲本,烤烟OX2028和香料烟Samsun为供体亲本,经过杂交、连续多代回交、自交,最终获得两套以K326为背景,覆盖供体亲本整个基因组的分子模块库。分子模块的基因组大部分回复到...
为构建烟草全基因组模块库,开展烟草分子模块育种,以K326为轮回亲本,烤烟OX2028和香料烟Samsun为供体亲本,经过杂交、连续多代回交、自交,最终获得两套以K326为背景,覆盖供体亲本整个基因组的分子模块库。分子模块的基因组大部分回复到了轮回亲本K326,其田间农艺及抗病性等重要性状偏向亲本K326,不同材料间存在较广泛的遗传变异;群体的基本农艺性状呈现连续的正态或近似正态分布,符合数量性状的表型分布特性;鉴定了7个重要性状显著改变的分子模块,其中较K326中上部叶片开片明显改善的材料32份,叶数明显提高的材料25份,TMV、CMV、PVY病毒病抗性明显提高的材料分别为111、25和5份,黑胫病、青枯病抗性显著提高的材料44和52份。构建的烟草分子模块库可用于后续开展烟草重要性状的QTL定位和基因功能研究。
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关键词
烟草
分子模块
设计育种
数量性状
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职称材料
题名
可食性大豆分离蛋白保鲜膜的研制
被引量：
9
1
作者
王
君
昝
艳
君
机构
山西农业大学食品科学与工程学院
出处
《包装与食品机械》
CAS
2017年第3期11-16,共6页
基金
山西农业大学科技创新基金项目(2010010)
文摘
试验以大豆分离蛋白为主要原料,对其与甘油制膜的成膜工艺进行研究。通过单因素试验考察大豆分离蛋白与甘油的比例、成膜pH值及其成膜温度对保鲜膜的各项性能-透水率、透光率、断裂应力、延伸率,及水溶性的影响。试验结果表明:随蛋白与甘油比例增大膜性能先达到最大然后下降。成膜温度与膜性能正相关。pH值必须远离6,但pH值高于9时膜性能没有显著提高颜色却显著变黄。综合分析得出最佳成膜大豆分离蛋白与甘油的比例为2.5∶1,pH值为8,温度为95℃。
关键词
大豆分离蛋白
可食性保鲜膜
成膜性能
Keywords
soybean protein isolated
edible film
film-forming property
分类号
TS206.4 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
K326全基因组分子模块库构建及其农艺、抗病性状评价
被引量：
1
2
作者
王永达
宋时洋
蒋彩虹
潘旭浩
耿锐梅
任民
刘旦
蒲文宣
刘万峰
王东
毛辉
余祥文
昝
艳
君
程立锐
杨爱国
机构
中国农业科学院烟草研究所
湖南中烟工业有限责任公司
湖南省湘西自治州烟草公司龙山县分公司
中国烟草总公司四川省公司
出处
《中国烟草科学》
CSCD
北大核心
2023年第3期1-9,共9页
基金
中国烟草总公司烟草基因组计划和生物育种重大科技项目[110202101001(JY-01)、110202001024(JY-07)、110202001027(JY-10)]
中国农业科学院科技创新工程(ASTRP-TRI01)。
文摘
为构建烟草全基因组模块库,开展烟草分子模块育种,以K326为轮回亲本,烤烟OX2028和香料烟Samsun为供体亲本,经过杂交、连续多代回交、自交,最终获得两套以K326为背景,覆盖供体亲本整个基因组的分子模块库。分子模块的基因组大部分回复到了轮回亲本K326,其田间农艺及抗病性等重要性状偏向亲本K326,不同材料间存在较广泛的遗传变异;群体的基本农艺性状呈现连续的正态或近似正态分布,符合数量性状的表型分布特性;鉴定了7个重要性状显著改变的分子模块,其中较K326中上部叶片开片明显改善的材料32份,叶数明显提高的材料25份,TMV、CMV、PVY病毒病抗性明显提高的材料分别为111、25和5份,黑胫病、青枯病抗性显著提高的材料44和52份。构建的烟草分子模块库可用于后续开展烟草重要性状的QTL定位和基因功能研究。
关键词
烟草
分子模块
设计育种
数量性状
Keywords
tobacco
molecular module
design breeding
quantitative traits
分类号
S572.03 [农业科学—烟草工业]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
可食性大豆分离蛋白保鲜膜的研制
王
君
昝
艳
君
《包装与食品机械》
CAS
2017
9
下载PDF
职称材料
2
K326全基因组分子模块库构建及其农艺、抗病性状评价
王永达
宋时洋
蒋彩虹
潘旭浩
耿锐梅
任民
刘旦
蒲文宣
刘万峰
王东
毛辉
余祥文
昝
艳
君
程立锐
杨爱国
《中国烟草科学》
CSCD
北大核心
2023
1
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
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参考文献
引证文献
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