品种、周龄龄、保存时间及保存条件对鸡蛋胶护膜品质的影响 被引量：7

1

作者 时学锋 李文博 +3 位作者 李兴正 陈霞 徐桂云 郑江霞 《中国家禽》 北大核心 2018年第17期35-39,共5页

为探讨品种、周龄、保存时间、保存条件等因素对鸡蛋胶护膜品质的影响。试验测定了中国农业大学实验牧场的矮小褐壳蛋鸡、白来航蛋鸡、丝羽乌骨鸡、北京油鸡和东乡绿壳蛋鸡5个蛋鸡品种在不同周龄时的胶护膜品质,并设置不同的保存时间和... 为探讨品种、周龄、保存时间、保存条件等因素对鸡蛋胶护膜品质的影响。试验测定了中国农业大学实验牧场的矮小褐壳蛋鸡、白来航蛋鸡、丝羽乌骨鸡、北京油鸡和东乡绿壳蛋鸡5个蛋鸡品种在不同周龄时的胶护膜品质,并设置不同的保存时间和保存条件对胶护膜品质的变化规律进行探究。结果显示:所测的5个蛋鸡品种中,北京油鸡的胶护膜品质较好(P<0.05)。随着产蛋周龄和保存时间增加,胶护膜品质呈下降趋势,但优质组胶护膜始终保持在较高水平。此外,同一湿度条件下,温度越高,胶护膜品质变差越明显。同一温度条件下,湿度越低,胶护膜品质变差越明显。表明不同品种、不同周龄的蛋鸡所产鸡蛋胶护膜品质也不同;相比湿度,温度更能影响胶护膜品质。 展开更多

关键词 胶护膜 品种 周龄 保存时间 保存条件 蛋壳暗斑 蛋鸡

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鸡蛋微生物污染及抗菌防御机制的研究进展 被引量：5

2

作者 时学锋 郑江霞 《中国家禽》 北大核心 2021年第12期78-84,共7页

近年来,随着生活水平的日益改善,消费者对鸡蛋蛋品质要求也越来越高。如何从源头上确保鸡蛋的安全,生产健康蛋,成为生产者和研究者关注的重点。鸡蛋自身具有一套完整的抗菌保护机制,以应对微生物污染造成的伤害。文章总结了污染鸡蛋的... 近年来,随着生活水平的日益改善,消费者对鸡蛋蛋品质要求也越来越高。如何从源头上确保鸡蛋的安全,生产健康蛋,成为生产者和研究者关注的重点。鸡蛋自身具有一套完整的抗菌保护机制,以应对微生物污染造成的伤害。文章总结了污染鸡蛋的微生物来源(产前污染和产后污染)、鸡蛋受污染的外部因素(温度、湿度和清洁度)以及鸡蛋自身抗菌特性(蛋壳的物理特性和化学特性)的保护机制,旨在为保障鸡蛋质量安全提供理论依据。 展开更多

关键词 鸡蛋 抗菌 蛋壳 蛋清 蛋黄

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ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋的研究进展 被引量：1

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作者 蒋彩云 时学锋 +3 位作者 陈若晨 曾令森 徐桂云 郑江霞 《中国家禽》 北大核心 2023年第9期82-89,共8页

ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)是人体自身无法合成、必须从食物中摄取的必需脂肪酸之一。鸡蛋是ω-3 PUFA的理想传递系统,通过营养调控可提高鸡蛋蛋黄中ω-3 PUFA的含量从而生产ω-3 PUFA强化鸡蛋。文章在简述ω-3 PUFA沉积过程的基础... ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)是人体自身无法合成、必须从食物中摄取的必需脂肪酸之一。鸡蛋是ω-3 PUFA的理想传递系统,通过营养调控可提高鸡蛋蛋黄中ω-3 PUFA的含量从而生产ω-3 PUFA强化鸡蛋。文章在简述ω-3 PUFA沉积过程的基础上,系统阐述了鸡蛋中ω-3 PUFA沉积的影响因素,探讨了ω-3 PUFA强化鸡蛋生产对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和鸡蛋储存的影响,并对未来发展方向进行了展望,以期为ω-3 PUFA强化鸡蛋的生产和研究提供参考。 展开更多

关键词 Ω-3多不饱和脂肪酸 营养强化鸡蛋 产蛋性能 蛋品质 储存

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不同品种蛋鸡延长产蛋期后蛋品质的变化规律研究 被引量：4

4

作者 曾令森 梁乾妮 +5 位作者 时学锋 何召祥 宋建楼 李光奇 徐桂云 郑江霞 《中国家禽》 北大核心 2022年第6期1-7,共7页

为研究延长产蛋期后蛋品质的变化规律,试验测定了43和90周龄的白来航与洛岛红蛋品质性状。结果表明:随着周龄增加,两个品种的胶护膜质量、蛋壳厚度、蛋壳韧性和蛋黄颜色都显著降低(P<0.05),蛋重显著增加(P<0.05)。白来航蛋壳光泽... 为研究延长产蛋期后蛋品质的变化规律,试验测定了43和90周龄的白来航与洛岛红蛋品质性状。结果表明:随着周龄增加,两个品种的胶护膜质量、蛋壳厚度、蛋壳韧性和蛋黄颜色都显著降低(P<0.05),蛋重显著增加(P<0.05)。白来航蛋壳光泽度和蛋壳韧性遗传力分别为0.12~0.24和0.22~0.46,洛岛红分别为0.02~0.41和0.37~0.58,两性状均属于中等遗传力性状。不同品种和周龄蛋品质性状计算得到的遗传力存在差异,与43周龄相比,总体上90周龄遗传力更小。43和90周龄蛋品质的秩相关分析结果表明,蛋壳颜色L^(*)值、蛋壳厚度、蛋壳韧性和蛋重均达到显著水平(P<0.05)。研究结果提示延长产蛋期后蛋品质总体下降,且秩相关结果提示针对蛋壳颜色L^(*)值、蛋壳厚度、蛋壳韧性和蛋重性状,依据43周龄表型开展选育,可望在90周龄保持较优蛋品质。 展开更多

关键词 蛋鸡 延长产蛋期 蛋品质 品种 周龄

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征兵体检质量与部队兵员心身健康状况相关性分析 被引量：2

5

作者 郭庆兰 田英军 +7 位作者 刘艳丽 张毅 陆振帮 时学锋 赵金玫 刘佃成 李忠祥 元青枝 《武警医学》 CAS 1998年第3期162-165,共4页

征兵体检质量与部队兵员心身健康状况相关性分析武警山东总队医院门诊部（济南２５０１０１）郭庆兰，田英军，刘艳丽，张毅，陆振帮，时学锋，赵金玫，刘佃成，李忠祥，元青枝关键词征兵体检，精神病，心理卫生作者通过对我院１９８８... 征兵体检质量与部队兵员心身健康状况相关性分析武警山东总队医院门诊部（济南２５０１０１）郭庆兰，田英军，刘艳丽，张毅，陆振帮，时学锋，赵金玫，刘佃成，李忠祥，元青枝关键词征兵体检，精神病，心理卫生作者通过对我院１９８８年～１９９７年间所收武警部队战士病... 展开更多

关键词 征兵体检 精神病 心理卫生

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暗斑对细菌入侵率及蛋品质的影响

6

作者 时学锋 李先玉 +6 位作者 熊梦琴 林栩 曾令森 宋建楼 梁乾妮 徐桂云 郑江霞 《中国畜牧杂志》 CAS 北大核心 2022年第12期277-280,共4页

实验旨在研究鸡蛋的暗斑性状是否会对大肠杆菌的跨壳入侵和鸡蛋蛋品质造成影响。本研究选取了日龄和饲养环境相同的白来航鸡545只,共收集681枚鸡蛋,其中105枚鸡蛋用于大肠杆菌跨壳入侵实验,337枚鸡蛋用于比较有无胶护膜时大肠杆菌跨壳... 实验旨在研究鸡蛋的暗斑性状是否会对大肠杆菌的跨壳入侵和鸡蛋蛋品质造成影响。本研究选取了日龄和饲养环境相同的白来航鸡545只,共收集681枚鸡蛋,其中105枚鸡蛋用于大肠杆菌跨壳入侵实验,337枚鸡蛋用于比较有无胶护膜时大肠杆菌跨壳入侵率的差异性,30枚鸡蛋用于比较同一枚鸡蛋上暗斑区与非暗斑区蛋壳气孔直径。此外,209枚鸡蛋用于测定蛋品质并进行性状关联分析。结果表明,暗斑蛋和非暗斑蛋的大肠杆菌入侵率分别为50%和39.33%,差异不显著。胶护膜组和无胶护膜组大肠杆菌入侵率分别为25.66%和69.19%,差异显著,当有胶护膜时,暗斑区与无斑区大肠杆菌入侵率分别为11.18%和14.47%,差异不显著;当无胶护膜时,暗斑区与无斑区大肠杆菌入侵率分别为11.35%和57.84%,差异显著。暗斑与蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋重、蛋白高度、蛋黄颜色及哈氏单位不存在显著相关。本研究表明,暗斑不会增加大肠杆菌跨壳入侵的概率,同时对蛋品质无影响。 展开更多

关键词 暗斑蛋 细菌入侵率 蛋品质

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医院信息网络管理系统的设计和实现

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作者 王志奎 付新峰 +3 位作者 于继富 刘艳丽 时学锋 田英军 《武警医学》 CAS 1997年第6期365-366,共2页

计算机网络技术和数据库技术的高度发展使我们组建医院局域网,综合处理各种医疗数据、质量信息以及人、财、物信息成为可能。根据医院实际规模和建筑布局及发展规划,计算机网络采用客户/服务器(C/S)方式,拓扑结构至少要支持30个以上的... 计算机网络技术和数据库技术的高度发展使我们组建医院局域网,综合处理各种医疗数据、质量信息以及人、财、物信息成为可能。根据医院实际规模和建筑布局及发展规划,计算机网络采用客户/服务器(C/S)方式,拓扑结构至少要支持30个以上的工作站。 展开更多

关键词 计算机网络 医疗信息 医院管理 信息管理系统

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计算机网络系统在武警部队医院管理中的应用

8

作者 时学锋 《医学信息（云南）》 1998年第6期 15-16,共2页

本文着重介绍了本院综合信息管理系统的设计规划，硬件建设及软件构成，通过组建院内局域网，综合处理各种医疗数据，质量信息及人，财，物信息，生成各处派生信息，对提高医院的医疗水平，管理水平及决策水平起巨大的促进作用。

关键词 计算机网络 医疗信息 信息管理系统

全文增补中

前端机房故障现象分析及处理

9

作者 乔江 王云飞 时学锋 《有线电视技术》 2012年第2期79-80,共2页

前端系统是有线电视网络的心脏,是一个地区有线电视传输的总源头。我们台的前端机房包括40套模拟有线电视节目和119套数字电视节目。线路复杂,设备种类繁多,经常由于部分设备老化或线头接触不良引起信号中断,这就给值班人员业务素质提... 前端系统是有线电视网络的心脏,是一个地区有线电视传输的总源头。我们台的前端机房包括40套模拟有线电视节目和119套数字电视节目。线路复杂,设备种类繁多,经常由于部分设备老化或线头接触不良引起信号中断,这就给值班人员业务素质提出了更高的要求:对突发故障做出快速、准确的判断和处理。 展开更多

关键词 故障现象 前端机房 前端系统 电视图像 电视图象 交流声干扰 滚道干扰 电视画面 频道 载噪比 图像劣化 电视信号 信号干扰 信号流程 卫星天线 故障处理 容错技术 自办节目

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系统化整体护理病历信息网络系统设计与临床应用 被引量：5

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作者 吕兆彩 时学锋 《医学信息（医学与计算机应用）》 1999年第4期 22,共1页

武警山东总队医院是拥有３００张床位的综合治疗医院，平时床位使用率在８５％～９０％之间，９６年为了适应医院发展的需要，提高护理质量，在全院推行了系统化整体护理工作。这种以护理诊断、护理计划、连续评估、措施落实、效果评价... 武警山东总队医院是拥有３００张床位的综合治疗医院，平时床位使用率在８５％～９０％之间，９６年为了适应医院发展的需要，提高护理质量，在全院推行了系统化整体护理工作。这种以护理诊断、护理计划、连续评估、措施落实、效果评价连贯的护理程序和ＰＩＯ程序成为整体... 展开更多

关键词 系统化 整体护理 网络系统 护理病历 护理计划

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香港果蔬疗法（下）

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作者 叶锦先 时学锋 《祝您健康》 1993年第4期29-29,共1页

关键词 中医饮食疗法 水果 蔬菜

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