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刍议金华制造企业转型升级的问题——基于机器换人的视角 被引量：2
1
作者 张岸嫔 施清理 《中国商论》 2013年第12Z期150-151,共2页
当前金华制造企业发展进入了一个关键的转型升级期,但金华制造企业"机器换人"转型升级还存在诸多的问题,本文就此提出升级对策和建议。
关键词 机器换人 金华制造企业 转型升级 问题 对策
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燕麦饮料加工工艺研究 被引量：1
2
作者 施清理 徐广伟 《中国食品工业》 2022年第6期100-101,共2页
燕麦是我国主要的粮谷作物,可用作谷物、饲料、药材等。随着燕麦的药性、营养和健康功效被逐渐证明,其需求量在世界各地逐渐扩大。由于含有大量粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质,营养价值远高于白面包,在海内外广受欢迎。燕麦富含各... 燕麦是我国主要的粮谷作物,可用作谷物、饲料、药材等。随着燕麦的药性、营养和健康功效被逐渐证明,其需求量在世界各地逐渐扩大。由于含有大量粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质,营养价值远高于白面包,在海内外广受欢迎。燕麦富含各种蛋白质、氨基酸等营养素,被赞誉为“天然全价营养食品”。 展开更多
关键词 全价营养 健康功效 维生素E 营养价值 燕麦 营养素 矿物质 粗纤维
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乳品中有害生物的检测与控制 被引量：1
3
作者 施清理 《现代食品》 2020年第7期64-65,68,共3页
本文从乳品安全的角度出发,系统介绍了乳品中主要的有害生物及其检测与控制方法,目的在于为乳品的安全生产提供理论依据和相关的技术支持,这对乳品相关企业的生存发展和社会的繁荣稳定具有重要意义。
关键词 乳品 检测技术 有害生物
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全谷物食品的工艺品质研究 被引量：1
4
作者 施清理 徐广伟 《食品安全导刊》 2021年第23期122-123,共2页
饮食健康关系到全民体质,国家对于绿色健康饮食工程的重视程度不断提高。作为世界农业大国,我国谷物粮食资源非常丰富,对全谷物食品的开发,能在食品营养成分不被破坏的基础上为人们提供更多的食品选择。
关键词 全谷物食品 工艺品质 营养成分 物质结构
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加快完善食品安全标准体系建设的建议 被引量：1
5
作者 朱龙仙 施清理 +1 位作者 王静 柳泉伟 《现代食品》 2017年第8期41-43,共3页
食品安全标准体系是各级政府部门开展食品安全风险监测、市场监督抽查、食品检验判定等的依据。本文对现有的食品安全标准体系与食品监管需求不适之处进行分析,并与国际食品标准比较,结合目前食品标准制定、食品监管实际情况,提出了完... 食品安全标准体系是各级政府部门开展食品安全风险监测、市场监督抽查、食品检验判定等的依据。本文对现有的食品安全标准体系与食品监管需求不适之处进行分析,并与国际食品标准比较,结合目前食品标准制定、食品监管实际情况,提出了完善我国食品安全标准体系建设的四点建议。 展开更多
关键词 食品安全 标准体系 完善 建议
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浅析金华酥饼的制作生产工艺及其质量控制管理
6
作者 郭跃平 韦何雯 +1 位作者 徐广伟 施清理 《中国食品工业》 2020年第8期124-125,共2页
我国不同地区都有其独具特色的美食,特别是酥饼焙烤食品种类繁多,其中,浙江金华酥饼的风味和品质都久负盛名。金华酥饼色泽金黄,十分香脆可口,是浙江省金华地区的传统名点,同时也是闻名遐迩的馈赠亲朋好友的传统特产。它的馅心主料是干... 我国不同地区都有其独具特色的美食,特别是酥饼焙烤食品种类繁多,其中,浙江金华酥饼的风味和品质都久负盛名。金华酥饼色泽金黄,十分香脆可口,是浙江省金华地区的传统名点,同时也是闻名遐迩的馈赠亲朋好友的传统特产。它的馅心主料是干菜,也叫做干菜酥饼。结合这样的情况,下文重点分析和探讨金华酥饼的制作以及生产工艺等相关内容。 展开更多
关键词 金华酥饼 制作 生产工艺
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文化认同视角下现代婺商人才人文教育策略研究
7
作者 张岸嫔 施清理 《智库时代》 2019年第46期154-155,共2页
通过梳理相关概念,剖析了商贸类职业院校人文教育现状与缺失的原因,提出从文化认同的角度重新审视商贸类职业院校的人文教育,提出营造人文教育氛围、建设人文素养课程体系和搭建人文教育实践育人等策略来开展商贸类职业院校学生的人文... 通过梳理相关概念,剖析了商贸类职业院校人文教育现状与缺失的原因,提出从文化认同的角度重新审视商贸类职业院校的人文教育,提出营造人文教育氛围、建设人文素养课程体系和搭建人文教育实践育人等策略来开展商贸类职业院校学生的人文教育。 展开更多
关键词 文化认同 商贸类专业 现代婺商 人文教育
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浅析新时代下食品检验实验室设备管理
8
作者 施清理 朱龙仙 王静 《食品安全导刊》 2017年第10X期53-53,共1页
食品安全状况如何,必须通过严谨的科学检测得出权威数据来支撑,而设备的计量性能的准确与否至关重要。设备管理的水平高低直接影响到食品质量检测数据的准确性,因此加强食品检验实验室设备管理极其重要。
关键词 检验实验室 设备管理 食品 质量检测数据 安全状况 科学检测 计量性能
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高压水射流技术在食品工业上的应用
9
作者 施清理 《华东科技（综合）》 2021年第8期14-14,共1页
高压水射流清洗技术在实际应用中拥有很多优势,和传统的化学清洗方法相比在实际应用中不仅安全,而且耗费的经济成本极低。本文对高压水射流技术在食品工业上的应用进行了全面分析,希望通过本文可以为相关工作提供一些参考。
关键词 高压 水射流技术 食品工业 应用
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