民俗文化旅游发展模式探析 被引量：14

1

作者 文凌云 《农业经济》 北大核心 2019年第4期52-53,共2页

在农村经济体制改革不断深化、绿色共享发展成为时代趋势的背景之下,促进民俗文化、乡村旅游以及生态农业的融合发展,能够充分发挥优势资源的群聚效应、增加农村各类产业的综合收益。因此,应当因地制宜地推动民俗文化传承、乡村旅游革... 在农村经济体制改革不断深化、绿色共享发展成为时代趋势的背景之下,促进民俗文化、乡村旅游以及生态农业的融合发展,能够充分发挥优势资源的群聚效应、增加农村各类产业的综合收益。因此,应当因地制宜地推动民俗文化传承、乡村旅游革新以及生态农业推广,强化多个产业之间的合作互补、协同共进,从而助推乡村振兴战略稳步实施、驱动农村社会长效发展。 展开更多

关键词 民俗文化 乡村旅游 生态农业 联动发展

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GC-MS法分析柠檬蒸馏酒与发酵酒挥发性风味物质 被引量：9

2

作者 文凌云 徐祥林 +4 位作者 赵冬 孙卉 陈艳萍 柏羽纯 何志贵 《中国酿造》 CAS 北大核心 2020年第8期202-205,共4页

采用定量描述性感官评价法对柠檬发酵酒与蒸馏酒进行感官评定,检测其理化指标,并利用气质联用(GC-MS)技术分析其挥发性风味物质组分及含量。结果表明,2种柠檬酒口感接近,除涩味外,苦、酸、甜味无显著差异(P>0.05);总酸、还原糖和可... 采用定量描述性感官评价法对柠檬发酵酒与蒸馏酒进行感官评定,检测其理化指标,并利用气质联用(GC-MS)技术分析其挥发性风味物质组分及含量。结果表明,2种柠檬酒口感接近,除涩味外,苦、酸、甜味无显著差异(P>0.05);总酸、还原糖和可溶性固形物含量差异均显著(P<0.05);通过GC-MS技术从柠檬发酵酒与蒸馏酒中分别检测出40种、33种挥发性风味物质,且均以酯类物质种类(20种、15种)及相对含量(53.63%、48.43%)最高。与柠檬发酵酒相比,除检测到酯类、醇类、酸类、醛类物质外,柠檬蒸馏酒中还检测到烷烃类、杂环类及烯类物质。 展开更多

关键词 柠檬蒸馏酒 柠檬发酵酒 气相色谱-质谱联用 挥发性风味物质 理化指标 感官评价

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应用型本科人才培养目标下的创新创业教育路径探索 被引量：2

3

作者 杜密英 何志贵 +1 位作者 刘澜江 文凌云 《教育信息化论坛》 2023年第7期87-89,共3页

创新创业教育是应用型本科院校人才培养的重要组成部分,是实现学生创业目标的有效途径。基于创新创业教育的内涵,分析应用型本科院校创新创业教育在教育生态环境、教育资源、教育实践模式等方面存在的问题,提出优化创新创业教育生态环... 创新创业教育是应用型本科院校人才培养的重要组成部分,是实现学生创业目标的有效途径。基于创新创业教育的内涵,分析应用型本科院校创新创业教育在教育生态环境、教育资源、教育实践模式等方面存在的问题,提出优化创新创业教育生态环境、提升教育资源供给质量、实现创新创业教育精准发展的具体路径,以全面培养学生的创新意识和创业能力。 展开更多

关键词 应用型本科 创新创业教育 人才培养

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基于OBE理念视域下烹饪营养学课程混合式教学模式的实践研究

4

作者 孙卉 张红勇 +1 位作者 杜密英 文凌云 《中国食品》 2024年第12期34-36,共3页

烹饪营养学课程是桂林旅游学院烹饪与营养教育专业的专业核心课程,总体目标是使学生全面系统地掌握营养学的基本理论和技能,并能结合实际问题和需求将其运用于实际工作,从而指导旅游中的健康饮食、产品研发、养生养老等营养相关服务。2... 烹饪营养学课程是桂林旅游学院烹饪与营养教育专业的专业核心课程,总体目标是使学生全面系统地掌握营养学的基本理论和技能,并能结合实际问题和需求将其运用于实际工作,从而指导旅游中的健康饮食、产品研发、养生养老等营养相关服务。2019年起,课程团队在不断尝试中逐渐形成了利用网络平台和SPOC(Small Private OnlineCourse,即小规模限制性在线课程)课堂结构的混合式教学模式,但却存在教学活动重形式轻内涵、教学评价体系不够完善、学生学习自主性欠缺等问题。 展开更多

关键词 课堂结构 专业核心课程 教学评价体系 混合式教学模式 健康饮食 小规模限制性在线课程 烹饪营养学课程 课程团队

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地方基础设施投融资平台转型发展研究 被引量：3

5

作者 文凌云 唐孝国 《建筑经济》 北大核心 2021年第3期15-18,共4页

加快推进地方政府的基础设施投融资平台公司市场化转型,既是深化投融资体制改革的关键步骤,也是防范化解地方政府债务风险的重要措施。本文基于西部地区某基础设施投融资平台公司改革探索为例,分析该平台公司现状及面临的困境,提出平台... 加快推进地方政府的基础设施投融资平台公司市场化转型,既是深化投融资体制改革的关键步骤,也是防范化解地方政府债务风险的重要措施。本文基于西部地区某基础设施投融资平台公司改革探索为例,分析该平台公司现状及面临的困境,提出平台转型应妥善分类处置存量债务、合理配置人力资源、回归市场主体职能、增强自身造血功能等建议,为当前的地方基础设施投融资平台公司转型发展提供参考。 展开更多

关键词 投融资平台 面临困境 转型路径

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中国共产党百年反贫困的成就、经验与启示 被引量：2

6

作者 文凌云 李海青 《特区实践与理论》 2021年第6期46-52,共7页

中国反贫困事业经历了一系列发展阶段,积累了丰富经验:坚持党对反贫困事业领导,为减贫提供根本政治和组织保证;坚持中国特色社会主义,为反贫困提供强大制度保障;坚持发挥党政、群众、社会、市场四个作用,形成反贫困强大合力;坚持具体问... 中国反贫困事业经历了一系列发展阶段,积累了丰富经验:坚持党对反贫困事业领导,为减贫提供根本政治和组织保证;坚持中国特色社会主义,为反贫困提供强大制度保障;坚持发挥党政、群众、社会、市场四个作用,形成反贫困强大合力;坚持具体问题具体分析,不同阶段实行不同反贫困战略;坚持通过加快发展做大蛋糕,为反贫困提供源头河水与和谐稳定社会环境;坚持因地制宜因户施策因势利导,鼓励探索走不同的反贫困之路。同时,也为人类减贫事业提供了许多有益启示:人民成为国家的主人是有效实施反贫困战略的政治前提,执政党的执政理念和价值追求决定反贫困的意愿强弱,国家治理体系和治理能力决定反贫困的成效大小,党政、社会、群众、市场的合力决定反贫困的效率高低,反贫困必须从国情出发走自己的路。 展开更多

关键词 中国 反贫困 成就 经验与启示

原文传递

广西旅游管理应用型本科人才培养若干思考 被引量：2

7

作者 罗盛锋 文凌云 +1 位作者 黄燕玲 王春 《高教论坛》 2016年第6期49-52,共4页

通过对广西旅游管理应用型本科人才培养的现状分析,发现广西高校在人才培养过程中存在培养目标不明确、实践效果不明显、课程体系不完善等问题;结合广西实际和行业特点提出了优化人才培养方案、科学构建课程体系、加强师资队伍建设、强... 通过对广西旅游管理应用型本科人才培养的现状分析,发现广西高校在人才培养过程中存在培养目标不明确、实践效果不明显、课程体系不完善等问题;结合广西实际和行业特点提出了优化人才培养方案、科学构建课程体系、加强师资队伍建设、强化实践能力培养、改进教学方法与手段等对策措施,提出从政策、条件与质量保障等方面构建保障体系。 展开更多

关键词 旅游管理 应用型本科 人才培养 广西

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休闲旅游视域下乡村传统人文资源开发的创新路径 被引量：2

8

作者 文凌云 谢雨萍 《农业经济》 北大核心 2021年第3期111-112,共2页

本文基于提升休闲旅游产业化运作层级,加快行业创新式与多元化转型的发展目标,进一步深度开发、利用农村既有的传统人文资源,强化乡村文化素质整合与消费需求引导的有机对接,从而兼顾经济效益、文化效用以及社会功能的同步实现。文章从... 本文基于提升休闲旅游产业化运作层级,加快行业创新式与多元化转型的发展目标,进一步深度开发、利用农村既有的传统人文资源,强化乡村文化素质整合与消费需求引导的有机对接,从而兼顾经济效益、文化效用以及社会功能的同步实现。文章从重构农村传统人文资源的商业定位、文化价值以及社会能效等多个维度出发,拟定了促进休闲旅游业革新与乡村优质文化资源科学开发的联动发展对策。 展开更多

关键词 休闲旅游 乡村传统人文资源 多元开发 创新运营

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广西特色山葡萄酒品质分析 被引量：1

9

作者 文凌云 王敬涵 戴瑞 《农产品加工》 2019年第20期51-53,58,共4页

对广西地区2种不同山葡萄酒的还原糖、总酸、总酚、单宁、酒精度等常规指标进行检测。同时,采用气相色谱串联质谱法,对其中的风味物质进行分析。结果表明,在2种山葡萄酒中共鉴定出20余种香气化合物,包括酯类、醇类、醛类、酸类、酚类等。

关键词 广西 山葡萄酒 香气化合物 品质分析

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利益相关者协同参与的酒店管理专业人才培养驱动机制研究 被引量：1

10

作者 文凌云 唐凡茗 《广西教育》 2018年第39期98-100,共3页

本文采用米切尔评分法界定酒店管理专业利益相关者类型,分析核心层利益相关者高等院校、酒店管理专业师生、政府、酒店的利益诉求,协调各核心利益相关者最大利益的平衡,从利益相关者的角度构建酒店管理本科教育校企合作协同育人驱动机... 本文采用米切尔评分法界定酒店管理专业利益相关者类型,分析核心层利益相关者高等院校、酒店管理专业师生、政府、酒店的利益诉求,协调各核心利益相关者最大利益的平衡,从利益相关者的角度构建酒店管理本科教育校企合作协同育人驱动机制模型,明确核心层、中间层、外延层在协同育人良性发展的相互配合的推动力,设计校企合作协同育人的工作绩效评估体系,以推动酒店管理专业本科教育的有效改革,培养适应社会经济发展需求的高素质应用型人才. 展开更多

关键词 利益相关者 协同参与 酒店管理专业 人才培养 驱动机制

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广西山葡萄酒产地打造旅游特色小镇路径探讨 被引量：1

11

作者 文凌云 胡爱民 《现代营销（下）》 2019年第8期99-101,共3页

特色小镇是我国城镇化建设的一种模式,在旅游需求多样化和产业融合发展的要求下,许多小镇纷纷将自然风光、历史文化和优势产业结合打造旅游特色小镇。文章分析广西特色小镇建设情况及广西山葡萄酒产地的具体特点,提出都安瑶族自治县和... 特色小镇是我国城镇化建设的一种模式,在旅游需求多样化和产业融合发展的要求下,许多小镇纷纷将自然风光、历史文化和优势产业结合打造旅游特色小镇。文章分析广西特色小镇建设情况及广西山葡萄酒产地的具体特点,提出都安瑶族自治县和罗城仫佬族自治县打造旅游特色小镇的路径:依托现有小城镇特色资源,彰显民族文化魅力;夯实山葡萄酒企业主体,促进品牌升级壮大;完善旅游公共服务体系,提升旅游服务能力;吸引当地人力资源,参与旅游特色小镇发展。 展开更多

关键词 山葡萄酒 旅游特色小镇 民族文化

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浅谈我国社会主要矛盾转化的三重逻辑 被引量：1

12

作者 文凌云 《邓小平研究》 2018年第4期19-26,共8页

习近平在党的十九大报告中作出中国特色社会主义进入新时代、社会主要矛盾已发生重大转化的科学论断。科学认识和准确把握这一重大科学论断,必须正确认识和把握我国社会主要矛盾转化的历史逻辑,认清这一转化的发生是我国经济社会不断发... 习近平在党的十九大报告中作出中国特色社会主义进入新时代、社会主要矛盾已发生重大转化的科学论断。科学认识和准确把握这一重大科学论断,必须正确认识和把握我国社会主要矛盾转化的历史逻辑,认清这一转化的发生是我国经济社会不断发展的历史过程,是在充分吸取国内外关于社会主要矛盾判断正反两方面经验教训的基础上作出的重大科学论断;必须正确认识和把握社会主要矛盾转化的理论逻辑,运用马克思主义社会矛盾理论,在我国新时代面临的众多矛盾中科学辨识社会主要矛盾,习近平关于新时代社会主要矛盾的理论是对马克思主义社会矛盾理论的继承与发展;必须正确认识和把握社会主要矛盾转化的实践逻辑,认识到这一科学论断是已经被党的十八大以来的实践所检验的科学真理,将为新的实践开辟广阔的前景。 展开更多

关键词 新时代中国特色社会主义 社会主要矛盾 三重逻辑

原文传递

走科学发展之路 促粮油企业全面发展

13

作者 文凌云 《粮食问题研究》 2010年第3期50-52,共3页

国有粮食企业改革以来．四川省资阳市雁江区粮食局坚持解放思想．抢抓机遇。积极探索适合本区粮食企业发展之路．取得了巨大成就。当前，区粮食局以深入学习实践科学发展观活动为契机，以十七大精神为动力．创新科学发展机制，破解科学... 国有粮食企业改革以来．四川省资阳市雁江区粮食局坚持解放思想．抢抓机遇。积极探索适合本区粮食企业发展之路．取得了巨大成就。当前，区粮食局以深入学习实践科学发展观活动为契机，以十七大精神为动力．创新科学发展机制，破解科学发展难题．创造科学发展业绩．继续实现率先发展。 展开更多

关键词 学习实践科学发展观 全面发展 粮油企业 国有粮食企业改革 十七大精神 粮食局 解放思想 企业发展

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基于职业经理人目标的广西旅游管理应用型人才培养保障体系构建

14

作者 文凌云 《旅游纵览（下半月）》 2019年第4期224-225,共2页

旅游管理应用型本科主要是培养适用旅游业发展、旅游企业需要的旅游职业经理人,本文以此为目标构建保障体系,具体措施包括政府相关部门及学校的政策及物质支持;校企合作,建立紧贴行业的实习实训基地;完善师资体系和教学管理体系;加强校... 旅游管理应用型本科主要是培养适用旅游业发展、旅游企业需要的旅游职业经理人,本文以此为目标构建保障体系,具体措施包括政府相关部门及学校的政策及物质支持;校企合作,建立紧贴行业的实习实训基地;完善师资体系和教学管理体系;加强校园文化建设,参与创新创业项目,以保障培养旅游职业经理人目标实现。 展开更多

关键词 职业经理人 应用型本科 应用型人才培养 体系构建

原文传递

葡萄酒质量安全影响因素及酿造过程中的质量管理

15

作者 文凌云 《太原城市职业技术学院学报》 2020年第5期38-40,共3页

当人们的生活水平不断提高,对于酒的品质要求也在不断提高。葡萄酒作为一种对酿造条件要求很高的酒种,酒的品质与原材料以及环境条件的质量有直接的关系。而从酿造工艺的角度上来看,在具体的酿造过程中不仅要考虑品质的问题,安全问题也... 当人们的生活水平不断提高,对于酒的品质要求也在不断提高。葡萄酒作为一种对酿造条件要求很高的酒种,酒的品质与原材料以及环境条件的质量有直接的关系。而从酿造工艺的角度上来看,在具体的酿造过程中不仅要考虑品质的问题,安全问题也是反映葡萄酒质量的一个重要因素。只有明确了影响葡萄酒酿造质量的因素,才能确保质量管理的工作有明确的方向,最终获取品质优良的葡萄酒产品。 展开更多

关键词 葡萄酒 质量安全 影响因素 酿造 质量管理

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广元市民主党派参政议政效能研究

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作者 文凌云 胡欣霞 +1 位作者 张艺博 王彦 《四川省社会主义学院学报》 2018年第2期37-41,共5页

参政议政是民主党派的一项重要职能,也是发挥社会主义协商民主重要作用的途径之一。广元市民主党派参政议政工作取得了一定成绩,也存在信息"倒挂"、人才匮乏、主动性不足、系统化思考和规范化不够、重大成效不够等问题。需要... 参政议政是民主党派的一项重要职能,也是发挥社会主义协商民主重要作用的途径之一。广元市民主党派参政议政工作取得了一定成绩,也存在信息"倒挂"、人才匮乏、主动性不足、系统化思考和规范化不够、重大成效不够等问题。需要不断增强"四个自信",拓展参政议政渠道,壮大人才队伍,加强参政议政制度规范化建设,提高参政议政实效等措施。 展开更多

关键词 民主党派 参政议政 成效

原文传递