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广东单丛茶树品种红茶香气成分的GC-MS分析 被引量：28
1
作者 王秋霜 乔小燕 +2 位作者 操君喜 方华春 陈栋 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第4期114-118,共5页
单丛茶树品种是制作单从乌龙茶的主要品种,研究发现其也可用于制作红茶。为明确所制红茶香气物质及主要呈香特征,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术鉴定香气物质种类及其对总体香气的贡献。结果表明,本研究从广东单丛品种红... 单丛茶树品种是制作单从乌龙茶的主要品种,研究发现其也可用于制作红茶。为明确所制红茶香气物质及主要呈香特征,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术鉴定香气物质种类及其对总体香气的贡献。结果表明,本研究从广东单丛品种红茶中鉴定出46种香气化合物,主要包括醇类、醛类、酯类、酮类、烯类和烷烃类等,其中醇类是最主要的物质,其次是酯类和醛类。香气化合物中芳樟醇、橙花醇、水杨酸甲酯、氧化芳樟醇和壬醛是5种最主要的呈香物质,含量占香气总量的60%以上。花蜜香是广东单丛茶树红茶典型的香气特征。 展开更多
关键词 广东单丛 香气 顶空固相微萃取法 气相色谱-质谱法
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叶面施用氨基酸对菜心产量和品质的影响 被引量：26
2
作者 操君喜 彭智平 +4 位作者 黄继川 于俊红 李文英 杨林香 林志军 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2010年第4期162-165,共4页
通过盆栽试验研究了叶面喷施氨基酸对菜心产量和品质的影响。结果表明,喷施200mg/kg甘氨酸和丙氨酸均能提高菜心产量;喷施氨基酸能够显著提高可溶性糖含量,以200mg/kg甘氨酸效果最佳;喷施氨基酸对菜心叶片叶绿素无明显影响,维生素C含量... 通过盆栽试验研究了叶面喷施氨基酸对菜心产量和品质的影响。结果表明,喷施200mg/kg甘氨酸和丙氨酸均能提高菜心产量;喷施氨基酸能够显著提高可溶性糖含量,以200mg/kg甘氨酸效果最佳;喷施氨基酸对菜心叶片叶绿素无明显影响,维生素C含量有所降低;喷施甘氨酸能显著降低菜心硝酸盐和草酸含量,最高降低幅度分别为85.03%和70.19%,而喷施丙氨酸硝酸盐含量降低幅度较小,草酸含量显著增加;同时,喷施氨基酸均能够显著提高硝酸还原酶(NR)和谷氨酸脱氢酶(GDH)活性,而且甘氨酸处理效果优于丙氨酸。说明喷施氨基酸,尤其是喷施甘氨酸有利于提高菜心产量,改善品质。 展开更多
关键词 菜心 氨基酸 硝酸盐 草酸 品质
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芒果叶片主要养分含量及营养诊断适宜值研究 被引量：22
3
作者 彭智平 杨少海 +2 位作者 操君喜 张壮塔 张政勤 《广东农业科学》 CAS CSCD 2006年第6期47-49,共3页
对广东省芒果产区215个叶片样本的N、P、K、Ca、Mg含量及相应产量的比较分析结果表明：芒果高产树与低产树的叶片N、P、K含量差异不明显，巳、Mg含量差异达极显著水平，但低产树养分的离散变异程度明显高于高产树，高产树叶片的N、P、K... 对广东省芒果产区215个叶片样本的N、P、K、Ca、Mg含量及相应产量的比较分析结果表明：芒果高产树与低产树的叶片N、P、K含量差异不明显，巳、Mg含量差异达极显著水平，但低产树养分的离散变异程度明显高于高产树，高产树叶片的N、P、K、Ca、Mg含量处于相对适宜水平，低产树的叶片养分含量对产量的直接贡献较大，高产树的叶片养分对产量的贡献很大程度上依靠养分之间的相互作用。研究认为芒果营养诊断值为：N1．60％～1．88％、P0．140％～0．180％，K0．72％～0．98％，Ca1．43％～2．15％、Mg0．147％～0．280％。 展开更多
关键词 芒果 养分含量 叶片营养诊断 适宜值
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红紫芽茶叶花青素提取分离及pH稳定性初探 被引量：20
4
作者 王秋霜 凌彩金 +3 位作者 刘淑媚 黄华林 李家贤 操君喜 《中国农学通报》 CSCD 2014年第9期291-296,共6页
为探索茶叶中花青素综合提取方法及其提取液稳定性等问题,采用超声辅助、酸性乙醇提取法,综合提取分离茶叶中的花青素物质;通过单因素和正交分析法确定最佳的提取条件,以获得花青素粗提液。研究结果表明,乙醇浓度为80%、酸浓度为0.6%、... 为探索茶叶中花青素综合提取方法及其提取液稳定性等问题,采用超声辅助、酸性乙醇提取法,综合提取分离茶叶中的花青素物质;通过单因素和正交分析法确定最佳的提取条件,以获得花青素粗提液。研究结果表明,乙醇浓度为80%、酸浓度为0.6%、料液比1/25、提取3次,可以获得含量较高的花青素,提取率为378.25 mg/100 g。pH稳定性的研究结果表明,酸性条件下花青素保留率较高;碱性条件下花青素保留率降低。该研究将为拓展花青素的生产来源、组成鉴定、开发特色茶叶保健产品等奠定前瞻性的研究基础。 展开更多
关键词 茶叶 花青素 分离 稳定性
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连续施用养殖场鸡、鸽粪对土壤养分和重金属含量的影响 被引量：20
5
作者 姚丽贤 操君喜 +1 位作者 李国良 何兆桓 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第4期819-825,共7页
按照养殖场鸡粪和鸽粪含氮量计算其用量，进行连续6茬施用鸡粪和鸽粪（N0～450kg·hm^-2）菜心田间试验，研究对土壤养分和重金属含量的影响．结果表明，连续施用3茬鸡粪和鸽粪后，土壤铵态氮、硝态氮、有效磷及速效钾含量均明显提... 按照养殖场鸡粪和鸽粪含氮量计算其用量，进行连续6茬施用鸡粪和鸽粪（N0～450kg·hm^-2）菜心田间试验，研究对土壤养分和重金属含量的影响．结果表明，连续施用3茬鸡粪和鸽粪后，土壤铵态氮、硝态氮、有效磷及速效钾含量均明显提高，4种养分累积量随鸡、鸽粪用量增加而提高．由于后3茬遭遇较长时间强降雨，施用6茬后土壤硝态氮和速效钾含量不但比第3茬后有明显下降，甚至低于土壤原始含量，但铵态氮和有效磷含量仍比原始含量提高，而且含量增量随鸡、鸽粪用量增加而提高．鸡粪和鸽粪Pb、Cd、Cr含量及鸽粪As含量很低，连续施用6茬对土壤总Pb、总Cd、总Cr及总As含量影响不大，但2种粪肥Zn含量较高（分别为172．0、299．8mg·kg^-1），施用6茬后土壤总Zn含量提高0．7～17．1mg·kg^-1．同时，鸡粪Cu（117．7mg·kg^-1）、As（39．6mg·kg^-1）含量相对较高，施用6茬后土壤总Cu、总As含量也有累积趋势． 展开更多
关键词 连续施用 鸡粪 鸽粪 土壤养分 重金属
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不同N、P、K水平施肥对春石斛营养生长和开花的影响 被引量：18
6
作者 王再花 朱根发 +2 位作者 操君喜 章金辉 叶庆生 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2011年第16期248-254,共7页
为探明杂交后代春石斛10213(Dendrobium frigdaas‘Little Bee’)营养生长特性和施肥的最佳效果,本文研究了N、P、K3因子3水平(L9(33))施肥对春石斛10213营养生长和开花的影响。结果表明,春石斛10213的株高、假鳞茎茎粗及叶片数增长在... 为探明杂交后代春石斛10213(Dendrobium frigdaas‘Little Bee’)营养生长特性和施肥的最佳效果,本文研究了N、P、K3因子3水平(L9(33))施肥对春石斛10213营养生长和开花的影响。结果表明,春石斛10213的株高、假鳞茎茎粗及叶片数增长在不同月份呈现动态变化,主茎的生长主要集中在4—8月,其中7月为生长高峰期;9—10月,主茎生长减缓,止叶开始形成,假鳞茎逐渐成熟。与对照相比,不同N、P、K水平处理明显加快主茎的生长和正常开花,并且开花时间明显提前2周左右,其中最利于植株营养生长的施肥组合为N3P1K3,最利于开花的施肥组合为N1P3K3。N是影响主茎生长的主要因素,其次为K、P;同时,N是影响植物矿质元素吸收的主要因素,它与植物叶片全氮、磷、钾含量呈正相关;其次为K,它与植物全K含量呈正相关。但过高N水平处理不利于假鳞茎的增粗和叶片全Ga和全Mg的吸收。 展开更多
关键词 春石斛 施肥 营养生长 开花
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不同水生植物配置对河涌污水的净化效果 被引量：18
7
作者 孙映波 梅瑜 +4 位作者 操君喜 孔旭晖 尤毅 李冬梅 刘金维 《生态环境学报》 CSCD 北大核心 2011年第6期1123-1126,共4页
研究不同配置的挺水植物组合对河涌污水污染物的净化效果,为在河涌污水治理上构建有效的人工湿地植物处理系统提供依据。选择10种净化能力较强的挺水植物,组成6种不同配置的挺水植物组合,采用无土栽培的方式模拟人工湿地的环境进行静态... 研究不同配置的挺水植物组合对河涌污水污染物的净化效果,为在河涌污水治理上构建有效的人工湿地植物处理系统提供依据。选择10种净化能力较强的挺水植物,组成6种不同配置的挺水植物组合,采用无土栽培的方式模拟人工湿地的环境进行静态培养试验,测定出不同水生植物组合及在不同污水的停留时间(HRT)下对河涌污水污染物的去除率。6种不同配置的水生植物组合在HRT为5 d时对NH4+-N、TN、TP、CODCr、BOD5的去除率(平均去除率分别为98.2%、81.2%、91.3%、71.8%、79.4%)均较高;以组合1:香根草Vetiveria zizanioides+风车草Cyperus alternifolius+美人蕉Canna indica+菖蒲Acorus calamus+再力花Thalia dealbata的处理效果为最佳。不同水生植物系统对污水的净化效率取决于HRT,当HRT从1～5 d时,NH4+-N、TN、TP去除率每天的增幅均逐渐增加,当HRT从5～7 d时,NH4+-N、TN、TP去除率每天的增幅却均迅速下降;说明3种不同配置的水生植物系统对河涌污水NH4+-N、TN、TP的净化效率均以HRT为5 d时最高。 展开更多
关键词 水生植物 河涌污水 污染物 净化效果
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多元酸性土壤调理剂在辣椒上的施用效果研究 被引量：17
8
作者 黄庆 林小明 +5 位作者 柯玉诗 杨少海 邹献中 刘奋安 操君喜 宁建凤 《广东农业科学》 CAS CSCD 2007年第1期42-44,共3页
辣椒施用由碱渣与城市污泥配制而成的多元酸性土壤调理剂的盆栽试验结果表明:辣椒施用多元酸性土壤调理剂后,消除了土壤酸性的主要障碍,植株根系活力增强,椒果产量和品质显著提高,与不施土壤调理剂处理相比,土壤的pH值提高0.69、盐基饱... 辣椒施用由碱渣与城市污泥配制而成的多元酸性土壤调理剂的盆栽试验结果表明:辣椒施用多元酸性土壤调理剂后,消除了土壤酸性的主要障碍,植株根系活力增强,椒果产量和品质显著提高,与不施土壤调理剂处理相比,土壤的pH值提高0.69、盐基饱和度(CEC)提高33.18%、有效Al降低40.39%,辣椒的株高增加32.38%、产量增加133.63%、果实维生素C含量增加264.35%、根系活力增加69.63%,植株的Ca和Mg累积量分别提高183.50%和123.61%。研究结果还表明,多元酸性土壤调理剂的肥效等同或优于“田师傅”土壤调理剂。 展开更多
关键词 碱渣 城市污泥 多元酸性土壤调理剂 辣椒 施用效果
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凤凰单丛茶品质的海拔区间差异分析 被引量：18
9
作者 唐颢 唐劲驰 +3 位作者 操君喜 周波 黎健龙 蔡娇 《中国农学通报》 2015年第34期143-151,共9页
为探究构成不同海拔区间凤凰单丛茶品质差异的生化本质,以潮安县凤凰镇分别位于海拔300~1100 m区间的5个八仙单丛成龄茶园为研究对象,按相同工艺采制成茶样,比较分析不同海拔区间成茶样的生化成分和土壤养分含量差异。结果表明,高山茶... 为探究构成不同海拔区间凤凰单丛茶品质差异的生化本质,以潮安县凤凰镇分别位于海拔300~1100 m区间的5个八仙单丛成龄茶园为研究对象,按相同工艺采制成茶样,比较分析不同海拔区间成茶样的生化成分和土壤养分含量差异。结果表明,高山茶（海拔800~1100 m）与中山茶（海拔500~700 m）的生化成分含量差异较小,高（中）山茶的茶多酚、茶色素、咖啡碱、可可碱、没食子酸、茶氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、谷氨酸、木糖,矿质元素硼、锌、铁、锰、钙、镁、铜、硫以及香气组分脱氢芳樟醇、反-橙花叔醇、顺-茉莉酮、α-蒎烯、β-紫罗酮、苯甲醛、藏红花醛等的含量显著高于低山茶（海拔300~400 m）;茶多酚、茶黄素、咖啡碱、可可碱、茶碱、没食子酸及醇类、烯烃类、醛类、烷烃类、酯类等香气物质含量与海拔高度呈正相关。中、高山茶园土壤有机质含量高,氮、磷、钾含量适中均衡,矿质元素钙、镁、锰、氟、硒等含量较高,说明土壤性状是影响凤凰单丛茶品质的重要因素。 展开更多
关键词 凤凰单丛茶 品质 海拔
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P42×P39蝴蝶兰F_1代性状分离研究 被引量：17
10
作者 操君喜 陈和明 +2 位作者 吕复兵 朱根发 孙映波 《亚热带植物科学》 2010年第4期10-13,共4页
以蝴蝶兰P42为母本、P39为父本进行常规杂交,研究其F1代性状的分离情况。结果表明:F1代各性状介于双亲之间或高于或低于双亲,表现为中亲优势或正向超亲优势或负向优势;从频次分布图分析,F1代的优势性状表现在叶数、叶色、花朵数和花色上... 以蝴蝶兰P42为母本、P39为父本进行常规杂交,研究其F1代性状的分离情况。结果表明:F1代各性状介于双亲之间或高于或低于双亲,表现为中亲优势或正向超亲优势或负向优势;从频次分布图分析,F1代的优势性状表现在叶数、叶色、花朵数和花色上,其中,花色、花朵数和叶色的变异系数最大,依次为29.16%、28.74%、28.32%,是F1代选择优良单株的重要依据。 展开更多
关键词 蝴蝶兰 F1代 性状分离
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普洱茶理化品质及特征“陈香”物质基础研究 被引量：17
11
作者 王秋霜 吴华玲 +2 位作者 凌彩金 陈栋 操君喜 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期308-314,共7页
以不同贮藏年份的普洱茶为研究对象,采用国家标准分析方法和气质联用技术(GC-MS)对其理化品质和特征"陈香"的物质基础进行研究。结果表明,随着贮藏年限的增加,普洱茶中水浸出物、可溶性糖含量先降后升;茶多酚和儿茶素、氨基... 以不同贮藏年份的普洱茶为研究对象,采用国家标准分析方法和气质联用技术(GC-MS)对其理化品质和特征"陈香"的物质基础进行研究。结果表明,随着贮藏年限的增加,普洱茶中水浸出物、可溶性糖含量先降后升;茶多酚和儿茶素、氨基酸总体出现降低趋势;其他品质成分变化不显著。鉴定出醇类、酮类、甲氧基化合物、醛类和烯类等54种香气化合物。具有愉快的木香、药香等"陈香"特征的物质比对照显著增加,主要包括雪松醇、雪松烯、β-愈创烯、α-紫罗酮、β-紫罗酮、二氢猕猴桃内酯、乙酸苯甲酯、苯甲酸苯甲酯等;而具有花香的物质如芳樟醇、水杨酸甲酯、壬醛等出现降低趋势。推测陈年普洱茶特征"陈香"的物质基础主要是上述具有愉快木香、药香气味的芳香物质。 展开更多
关键词 普洱茶 理化品质 陈香 物质基础
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萎凋及发酵时间对广东丹霞红茶香气及品质的影响 被引量：17
12
作者 王秋霜 凌彩金 +3 位作者 乔小燕 陈栋 操君喜 吴华玲 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期342-342,343-354,共2页
为了筛选适合广东丹霞2号红茶的最适加工参数,采用顶空固相微萃取/气质联用(HS-SPME/GC-MS)、高效液相色谱(HPLC)等方法分析了不同萎凋和发酵时间对红茶香气及品质的影响。结果表明,随着萎凋时间延长,醇类香气物质增加显著,促进了花果... 为了筛选适合广东丹霞2号红茶的最适加工参数,采用顶空固相微萃取/气质联用(HS-SPME/GC-MS)、高效液相色谱(HPLC)等方法分析了不同萎凋和发酵时间对红茶香气及品质的影响。结果表明,随着萎凋时间延长,醇类香气物质增加显著,促进了花果香的形成和释放;醛类物质整体降低,青香气息减弱;茶多酚及儿茶素在萎凋33h后显著下降,水浸出物含量增加;氨基酸总量降低。研究认为,萎凋33h制成的红茶各项指标最佳,综合品质好。随着发酵时间延长,醇类物质总体出现降低→稳定→显著降低趋势,酯类物质整体变化不明显;酸类物质增加;氨基酸在发酵12h以后显著降低;茶多酚和水浸出物含量均呈下降趋势,12h后降低不显著。研究认为,丹霞2号红茶最佳发酵时间为12h,此时各项品质指标及感官审评结果最佳,发酵过度则口感酸涩。 展开更多
关键词 丹霞 工艺 香气 品质
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干旱胁迫对文心兰抗氧化酶活性和渗透调节物质含量的影响 被引量：16
13
作者 孙映波 尤毅 +4 位作者 朱根发 吕复兵 李冬梅 陈和明 操君喜 《生态环境学报》 CSCD 北大核心 2011年第11期1675-1680,共6页
以切花文心兰"黄金2号"(Oncidium Gower Ramsey‘Gold 2’)幼苗及成熟苗为材料,用盆栽控制浇水模拟干旱的方法,对不同程度干旱胁迫下其叶片抗氧化酶活性和渗透调节物质含量的变化进行研究。结果表明,文心兰"黄金2号"... 以切花文心兰"黄金2号"(Oncidium Gower Ramsey‘Gold 2’)幼苗及成熟苗为材料,用盆栽控制浇水模拟干旱的方法,对不同程度干旱胁迫下其叶片抗氧化酶活性和渗透调节物质含量的变化进行研究。结果表明,文心兰"黄金2号"具有一定的耐旱性。随着干旱胁迫程度的加深,文心兰幼苗及成熟苗的相对含水量和相对电导率变化慢、幅度小,超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性能保持一定水平,渗透调节物质可溶性糖和脯氨酸含量持续上升,表明文心兰"黄金2号"对干旱胁迫具有较强的适应能力。 展开更多
关键词 文心兰 干旱 抗氧化酶 渗透调节物质
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斯里兰卡五大区域红茶香气物质的HS-SPME/GC-MS研究 被引量：16
14
作者 王秋霜 乔小燕 +2 位作者 吴华玲 操君喜 陈栋 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第22期128-133,共6页
为研究斯里兰卡红茶香气物质并确定其特征性香气成分,以国内的祁门红茶和英红九号红茶为对照,采用顶空固相微萃取（HS-SPME）结合气质联用技术（GC-MS）对斯里兰卡的康提（Kandy）、汀布拉（Dimbula）、乌瓦（Uva）、努沃勒埃利耶（Nuwa... 为研究斯里兰卡红茶香气物质并确定其特征性香气成分,以国内的祁门红茶和英红九号红茶为对照,采用顶空固相微萃取（HS-SPME）结合气质联用技术（GC-MS）对斯里兰卡的康提（Kandy）、汀布拉（Dimbula）、乌瓦（Uva）、努沃勒埃利耶（Nuwara Eliya）、卢哈那（Ruhuna）红茶香气组成进行鉴定和分析。结果表明,在斯里兰卡红茶中共鉴定出58种香气化合物,主要种类包含酯类、醇类、醛类、酮类、烯类和烷烃类等,其中酯类和醇类是主要的种类,分别占香气物质的49.8%和26.2%以上。斯里兰卡红茶香气化合物中水杨酸甲酯、β-芳樟醇、香叶醇、β-紫罗酮、苯甲醛、苯乙醛是6种最主要的成分,占香气物质总量的74.2%～86.1%,共同构成斯里兰卡红茶的主导香气成分。其中,水杨酸甲酯是斯里兰卡红茶的特征性和指示性香气成分,体现出冬青香气特征,是与国内红茶的重要区别。感官审评的结果与香气物质的分析结果一致。斯里兰卡红茶香气高锐,香精油特征明显,花蜜香不足。 展开更多
关键词 斯里兰卡红茶 香气 顶空固相微萃取 气质联用
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丹霞系列白毛茶新品种(系)加工白茶的感官品质比较 被引量：16
15
作者 卓敏 乔小燕 +5 位作者 操君喜 吴华玲 韩雪文 陈栋 李助明 谢汉茂 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第16期98-100,共3页
对粤北仁化白毛茶群体中选育出的丹霞1号、2号(CK)、3号、5号、6号、8号、9号10号和13号等9个无性系新品种(系)的芽叶性状及其1芽1叶原料加工白茶的感官品质特征进行了比较研究。结果表明:(1)不同的参试新品种(系)芽叶性状上存在较大差... 对粤北仁化白毛茶群体中选育出的丹霞1号、2号(CK)、3号、5号、6号、8号、9号10号和13号等9个无性系新品种(系)的芽叶性状及其1芽1叶原料加工白茶的感官品质特征进行了比较研究。结果表明:(1)不同的参试新品种(系)芽叶性状上存在较大差异,总体可划分为芽头特大、肥大(壮)、细长,叶形长椭圆、椭圆和圆形,叶色深绿、绿、浅绿或黄绿,叶质柔软、硬、硬厚,叶身内折、平、稍背卷等3大类;(2)制茶感官审评显示,6个新品种(系)加工的白茶品质特征各异,但都是适制"甜醇鲜爽、花香毫香凸显"型高级白茶,其中:丹霞1号制作白茶呈现出"蜜韵花香型"感官特征,丹霞3号表现为独特、愉快的"脂粉香带药香",丹霞5号具有愉快的"松木甜香",丹霞8号为浓郁、愉快的"芳草气带草果药香",丹霞6号、9号芽头肥大、茸毛亮白,兰香甜韵浓郁持久;丹霞10号呈现细腻、愉快的"柠檬香(柚叶)香气",丹霞13号综合品质稍差,表现为"清甜微花香"特点;除丹霞13号综合得分稍低于丹霞2号对照外,其他各个新品种(系)加工白茶的感官品质均达到或超过对照种,综合品质次序表现为:丹霞1号≥丹霞9号≥丹霞8号﹥丹霞5号≥丹霞10号≥丹霞6号﹥丹霞3号≥丹霞2号﹥丹霞13号。 展开更多
关键词 丹霞 茶树品种 白茶 品质特征
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蚯蚓生物有机培肥技术(FBO)对茶园土壤微生物特征及酶活性的影响 被引量：15
16
作者 唐劲驰 周波 +2 位作者 黎健龙 唐颢 操君喜 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期45-51,共7页
连续5年对蚯蚓生物有机培肥的茶园土壤微生物特征以及酶活性变化情况进行了研究,分析了蚯蚓生物有机培肥技术（FBO）对茶园土壤微生物特征及酶活性的影响。结果表明,蚯蚓生物有机培肥处理（100% FBO）可以显著增加0~20 cm土层微生物量... 连续5年对蚯蚓生物有机培肥的茶园土壤微生物特征以及酶活性变化情况进行了研究,分析了蚯蚓生物有机培肥技术（FBO）对茶园土壤微生物特征及酶活性的影响。结果表明,蚯蚓生物有机培肥处理（100% FBO）可以显著增加0~20 cm土层微生物量碳、呼吸速率、微生物熵、细菌、真菌和放线菌等表征土壤微生物数量和活性的指标,并可以显著提升过氧化氢酶、脲酶、转化酶和碱性磷酸酶的活性（P〈0.05）。在20~40 cm土层,100%FBO处理的微生物和酶活性相关指标也高于CK,但多数未达到显著水平。蚯蚓生物有机培肥技术可以显著增加表层土壤微生物的数量和活性,并提升与土壤养分转化密切相关的几类酶的活性,有利于受损茶园土壤生态系统的恢复和重建,全面提升土壤质量。 展开更多
关键词 蚯蚓 生物有机培肥技术 土壤微生物 土壤酶 茶园土壤
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英红九号红茶保健功效研究进展 被引量：15
17
作者 孙世利 操君喜 +1 位作者 赖幸菲 潘顺顺 《广东茶业》 2015年第6期18-20,共3页
英红九号是英德红茶的典型代表,也是英德红茶中的佼佼者,目前在广东省大面积推广种植,经济效益极高。英红九号内含物丰富,品质优异,但关于英红九号的保健功效研究尚不多见。本文对英红九号红茶的生化成分进行分析,结合本研究团队和现有... 英红九号是英德红茶的典型代表,也是英德红茶中的佼佼者,目前在广东省大面积推广种植,经济效益极高。英红九号内含物丰富,品质优异,但关于英红九号的保健功效研究尚不多见。本文对英红九号红茶的生化成分进行分析,结合本研究团队和现有的英红九号功效研究进行归纳总结,对英红九号已验证的和潜在的保健功能进行综述,为其进一步的开发利用提供理论依据。 展开更多
关键词 英红九号 红茶 抗癌 减肥 代谢综合征
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不同萎凋方式和碰青工艺对红茶挥发性成分的影响 被引量：14
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作者 乔小燕 操君喜 +3 位作者 吴华玲 黄华林 李波 陈栋 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2017年第8期1572-1577,共6页
为探明萎凋方式和碰青工艺对红茶香气形成的影响,以金萱为材料,采用顶空固相微萃取和气相色谱—质谱联用分析技术(HS-SPME-GC-MS)结合茶叶感官审评,研究红茶可挥发性成分和香气前体物的变化规律。结果表明,改变萎凋方式或引入碰青工艺... 为探明萎凋方式和碰青工艺对红茶香气形成的影响,以金萱为材料,采用顶空固相微萃取和气相色谱—质谱联用分析技术(HS-SPME-GC-MS)结合茶叶感官审评,研究红茶可挥发性成分和香气前体物的变化规律。结果表明,改变萎凋方式或引入碰青工艺对金萱红茶主要挥发性成分并没有很大作用,但可引起挥发性成分相对含量变化,导致茶叶香型发生改变。日光和鼓风萎凋对金萱红茶香型差异性有积极作用。抽湿萎凋和碰青工艺则增强香气的丰富度和持久性。鉴定的48种挥发性化合物中主要为醇类,占香气总量的71.58%~74.19%。反-β-罗勒烯是区别于其他红茶的主要成分之一。茶叶前体物产生的挥发性成分呈规律性变化,日光萎凋有利于苯丙氨酸和法呢基焦磷酸/牻牛儿基焦磷酸为前体的挥发性成分产生;鼓风和抽湿萎凋则以不饱和脂肪酸降解的挥发性成分为主。碰青工艺对来自苯丙氨酸和类胡萝卜素的挥发性成分有积极作用,但与静置时间成负相关。本研究结果为乌龙茶品种改制红茶提供理论参考。 展开更多
关键词 红茶 萎凋 碰青 挥发性成分
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用花粉管通道将外源DNA导入水稻的研究 被引量：7
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作者 陈春洪 王志坚 +2 位作者 孙玲 操君喜 赖来展 《广东农业科学》 CAS CSCD 1998年第4期2-3,共2页
以带有ＮＰＴⅡ基因和ＧＵＳ基因的质粒ｐＢⅠ１２１ＤＮＡ为供体，以水稻品种特青２号为受体，应用花粉管通道将ｐＢⅠ１２１ＤＮＡ导入受体，获得了１５粒Ｄ０代的种子。扩繁Ｄ０代种子，得到１５００粒Ｄ１代种子。在含有卡那霉素的... 以带有ＮＰＴⅡ基因和ＧＵＳ基因的质粒ｐＢⅠ１２１ＤＮＡ为供体，以水稻品种特青２号为受体，应用花粉管通道将ｐＢⅠ１２１ＤＮＡ导入受体，获得了１５粒Ｄ０代的种子。扩繁Ｄ０代种子，得到１５００粒Ｄ１代种子。在含有卡那霉素的水中萌发，获得１８株绿苗。抽提绿苗的ＤＮＡ，用ＮＰＴⅡＤＮＡ片段作探针，进行Ｓｏｕｔｈｅｒｎ分子杂交，结果呈阳性，表明利用花粉管通道已经将外源的质粒ＤＮＡ导入到特青２号水稻的基因组中。 展开更多
关键词 水稻 质粒 花粉管通道 DNA导入 SOUTHERN杂交
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液体肥料和固体肥料对大白菜产量和养分吸收效应比较研究 被引量：13
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作者 彭智平 操君喜 +3 位作者 杨少海 李文英 詹愈忠 杨林香 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2010年第5期133-137,共5页
通过田间试验比较大白菜施用不同用量的液体肥料和等氮磷钾养分的固体肥料对产量和养分吸收的影响。结果表明：在相同氮磷钾总用量的条件下，液体肥料处理的产量均显著高于固体肥料处理，增产量达318~761kg/667m2，相对增产19.3%~50.0%... 通过田间试验比较大白菜施用不同用量的液体肥料和等氮磷钾养分的固体肥料对产量和养分吸收的影响。结果表明：在相同氮磷钾总用量的条件下，液体肥料处理的产量均显著高于固体肥料处理，增产量达318~761kg/667m2，相对增产19.3%~50.0%。在氮磷钾总用量小于24.75kg/667m2时，液体肥料处理氮吸收量比固体肥料处理有明显的增加，相对增加达8.6%~44.5%。液体肥料处理磷吸收量比固体肥料处理均有明显的增加，相对增加达13.9%~75.3%，而钾吸收量液体肥料处理多数情况下高于固体肥料处理，相对增加值达8.6%~53.4%。在等产量（1000~3000kg/667m2）水平下，施用液体肥料可比施用固体肥料节省氮磷钾用量29.8%~36.3%。 展开更多
关键词 液体肥料 固体肥料 大白菜 产量 养分吸收
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