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牛肉酶解条件和饮料加工技术研究 被引量：3
1
作者 徐怀德 段旭昌 提高兰 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2003年第B10期89-92,共4页
　采用酶解技术和发酵技术,对酶解牛肉蛋白饮料的生产工艺进行了研究。正交试验结果表明,在胃蛋白酶酶浓度(与底物之比)为8g/kg,温度35℃,pH2.5条件下水解3h,水解后游离氨基酸含量由原来的10.7mg/kg增加到14.7mg/kg,变化不明显;木瓜蛋... 　采用酶解技术和发酵技术,对酶解牛肉蛋白饮料的生产工艺进行了研究。正交试验结果表明,在胃蛋白酶酶浓度(与底物之比)为8g/kg,温度35℃,pH2.5条件下水解3h,水解后游离氨基酸含量由原来的10.7mg/kg增加到14.7mg/kg,变化不明显;木瓜蛋白酶在酶浓度(与底物之比)为8g/kg,温度60℃,pH7条件下水解4h,水解后游离氨基酸含量由原来的10.7mg/kg增加到40.1mg/kg,增加了将近4倍。对比试验结果说明,木瓜蛋白酶比胃蛋白酶更适于牛肉酶解。酶解后的水解液接入30g/kg的嗜热链球菌(S.t)和保加利亚杆菌(L.b)发酵2h过滤后,酶解液风味得到明显改善,并产生了特殊的发酵风味,适于做保健饮品。牛肉饮料配方:牛肉酶解发酵过滤液80g/kg,麦芽糖30g/kg,蔗糖45g/kg,乳化稳定剂3g/kg,柠檬酸等酸味调节剂和香精适量,调pH为3.8～4.0。产品符合牛肉饮料标准和国家相关标准。 展开更多
关键词 牛肉 酶解条件 饮料加工技术 发酵技术 生产工艺 正交试验
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探究提高土壤检测准确性的必要性及有效途径 被引量：4
2
作者 提高兰 傅康佩 《化工管理》 2020年第24期39-40,共2页
文章从土壤检测与提高检测准确性的必要性分析入手,详细论述了土壤中半挥发性和挥发性有机物检测及确保准确性的途径。期望通过本文的研究能够对促进土壤检测水平的提升有所帮助。
关键词 土壤检测 挥发性有机物 半挥发性有机物 准确性
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综合指数法和定量风险评估法在反光膜企业的应用比较 被引量：4
3
作者 黎乾 王芬 +3 位作者 提高兰 倪丰颖 郑寿贵 包芳芳 《预防医学》 2019年第9期946-949,共4页
目的采用综合指数法和定量风险评估法评估反光膜企业的职业健康风险,探索适用于反光膜企业的风险评估模型。方法以浙江省某反光膜企业为研究现场,分别采用综合指数法和定量风险评估法进行风险等级评估,并收集该企业的职业健康检查资料... 目的采用综合指数法和定量风险评估法评估反光膜企业的职业健康风险,探索适用于反光膜企业的风险评估模型。方法以浙江省某反光膜企业为研究现场,分别采用综合指数法和定量风险评估法进行风险等级评估,并收集该企业的职业健康检查资料进行验证,比较两种方法的评估结果。结果该反光膜企业的主要职业病危害因素有苯、甲苯、二甲苯、丙烯酸、二甲基甲酰胺,主要存在于制胶、配胶和涂布岗位。综合指数法评估结果显示,制胶、配胶、涂布岗位化学有害因素的职业健康风险为低风险或中等风险,与职业健康检查无异常的结果一致;定量风险评估法评估结果显示,甲苯的非致癌风险为风险可接受,苯、二甲苯、丙烯酸、二甲基甲酰胺的非致癌风险均为风险不可接受,与职业健康检查无异常的结果不一致。结论定量风险评估法结果偏高,综合指数法更适用于反光膜企业的职业健康风险评估。 展开更多
关键词 综合指数法 定量风险评估法 职业健康风险 反光膜企业
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高效液相色谱法测定保健食品中虫草素、尿苷和腺苷含量 被引量：3
4
作者 丁献荣 提高兰 +2 位作者 杨琳 汪庆旗 蒋涛 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第9期143-147,共5页
样品中的虫草素、尿苷和腺苷用纯水经水浴80℃/30min提取,采用CALESILODS-100C18柱(5μm,4.6×250mm),在流动相为10mmol/LKH2PO3缓冲液(pH=6.0)∶甲醇=85∶15的色谱条件下分离,紫外260nm下检测。结果显示,虫草素、尿苷和腺苷的检测... 样品中的虫草素、尿苷和腺苷用纯水经水浴80℃/30min提取,采用CALESILODS-100C18柱(5μm,4.6×250mm),在流动相为10mmol/LKH2PO3缓冲液(pH=6.0)∶甲醇=85∶15的色谱条件下分离,紫外260nm下检测。结果显示,虫草素、尿苷和腺苷的检测限分别为0.02μg/mL、0.01μg/mL和0.01μg/mL(以进样浓度计);方法的相对标准偏差分别为1.8%、0.68%和0.10%;方法的加标回收率分别为96.7%、96.4%和99.4%。实验所建立的方法简便、快速、结果准确、可靠,能应用于虫草制品中虫草素、尿苷和腺苷含量的测定。 展开更多
关键词 HPLC 保健食品 虫草素 尿苷 腺苷
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环境在线监测技术现状与未来发展趋势探讨 被引量：3
5
作者 包路平 提高兰 《环境与发展》 2017年第6期155-155,157,共2页
最近几年来,我国不断凸显的环境问题,导致环境污染比较严重,出现了新的有机污染物,不断加深了对环境的危害,生态问题和环境问题非常复杂,环境风险更加巨大,引起了国家的高度重视。环境在线监测拥有传统监测的特征,依靠自动在线测量技术... 最近几年来,我国不断凸显的环境问题,导致环境污染比较严重,出现了新的有机污染物,不断加深了对环境的危害,生态问题和环境问题非常复杂,环境风险更加巨大,引起了国家的高度重视。环境在线监测拥有传统监测的特征,依靠自动在线测量技术,将排污水体和气体进行解决测定的限制,是一般的理化设施对位置污染物样品或者污染物浓度变化很大的物质的监测。文中从环境在线监测技术的现状和发展趋势进行分析,希望可以完善我国的环境监测技术。 展开更多
关键词 环境在线监测技术 现状 发展趋势
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高效液相色谱法测定红曲酒糟发酵物中γ-氨基丁酸的含量 被引量：2
6
作者 丁献荣 提高兰 +1 位作者 蒋涛 唐销蓉 《时代经贸》 2010年第6期268-269,共2页
样品中的γ-氨基丁酸用纯水经沸水浴提取、OPA柱前衍生、采用ODS-100C18柱，在流动相为20mmoL／L乙酸钠缓冲液（pH=5．8）：甲15=55：45的色谱条件下分离，紫外检测器338nmT检测。γ-氨基丁酸的线性范围为5．0μg／mL-80μg／mL，加标... 样品中的γ-氨基丁酸用纯水经沸水浴提取、OPA柱前衍生、采用ODS-100C18柱，在流动相为20mmoL／L乙酸钠缓冲液（pH=5．8）：甲15=55：45的色谱条件下分离，紫外检测器338nmT检测。γ-氨基丁酸的线性范围为5．0μg／mL-80μg／mL，加标回收率为96.3％，相对标准偏差为2.0％，检测限为1．0μg／mL（以进样浓度计）。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 柱前衍生 Γ-氨基丁酸
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